"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 4,581-4,600 / 11,268건

김치는 왜 전통 음식인가

다면 조선후기부터 만들어 지기 시작한 빨간 김치가 과연 우리나라 전통 음식이라고 할 수 있는 것일까?2. 전통 음식과 김치2.1 전통 음식의 정의와 특성 그리고 김치우선, 전통 음식 ... 에 절이는 방법으로 제조, 가공 되며 우리 고유의 맛과 향, 색을 지니고 있기 때문이다. 문제가 되는 고춧가루는 주원료라기보다 부수적인 양념이라고 할 수 있다. 즉, 김치는 전통음식 ... 한 음식 문화로서 다른 나라들과는 차별성을 가지게 된다. 그렇기 때문에 전통 음식의 세계화는 한국의 문화를 세계 속에 널리 전파하는 역할을 한다. 지난 2005년 우리나라의 전통

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.18

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유럽에 부는 한류 열풍

에 한국에 대해서 잘 몰랐던 사람이라면 K-POP 을 통해 한국이라는 나라에 대해서 알게될 것이고 그게 우리를 규정하는 근거로 작용될 수 있기 때문에 중요한 부분이 아닐까 한다 ... 한 부분이 많은 실정이다 . 문제점은 없는 걸까 ?우리가 해야 할 노력은 ? 아직 우리나라에 아이돌 트레이닝 시스템이라던가 아이돌 이라는 개념이 확립되지도 얼마 되지 않은 시점 ... 에서 외국으로 무방비하게 알려지고 있다 . 이로 이해 우리나라의 문화가 잘못된 방향으로 전달될 수 있으며 지나친 한류는 오히려 역 반응을 불러올 수 있다 . 한류가 호재이기는 하나 이

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.07

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일일 보육일지 (2014년 9월 5일)

일일 보육일지파란바다반(만3세)날짜2014년 9월 5일 금요일 날씨:결제담임시설장김재희목표우리나라를 상징하는 것들에 대해 알아보고, 자긍심을 가진다. 가을의 자연 현상과 생활 ... 는 을 알아본다.언어활동명추석과 관련된 글자 찾기목표우리나라의 최대명절인 추석에 관심을 가진다. 신문과 잡지에서 추석과 관련된 익숙한 글자를 찾아 읽어본다. 자신의 경험과 생각을 말 ... , 수건,칫솔, 치약, 양치 컵, 행주, 비닐장갑메뉴:밥,맑은콩나물국,돈육볶음,시금치다진견과무침,김치식사 노래를 부르고 음식을 골고루 먹을 수 있도록 격려해주었고, 꼭꼭 씹어먹

리포트 | 3페이지 | 30,000원 | 등록일 2014.09.25

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한식의 세계화 방안 , 한식의 고급화를 통한 세계화

에 내놓기 때문에 성공 확률이 높다.- 한국고유의 맛과 분위기 상호로써 외국기업들과 차별화.놀부는 보쌈, 부대찌개라는 우리나라 사람들에게 익숙한 음식과 한국전통의 은은하고 소박 ... 으로 잡는다. 일본은 우리나라와 음식문화가 크게 다르지 않아 실패 가능성 또한 낮다. 구운고기시장이 5조나 차지할 만큼 큰데다 일본 외식업계에 ‘야키니쿠’라는 불고기 문화가 익숙해 있 ... 사람들에게 얼마나 통할지 미지수이다. 현재 베트남으로 수출되었다. 베트남은 비록 우리나라와 같이 쌀이 주식인 나라이긴 하지만, 그 나라에 맞는 특이한 향신료들을 매우 많이 이용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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발효의 개요

으며 히브리시대 즉, 구약성서에도 빵효모, 포도주, 식초 등의 기록이 있다.? 우리나라에서도 수천년 전부터 곡자를 만들었고, 약주를 빚었으며, 또 콩을 발효시켜 된장과 간장을 만들 ... 을 거쳐서카니즘에 따라 분류할 수 있다. 원료에 따라 크게 축산, 농산, 수산물로 분류되며, 발효메카니즘에 따라 알코올, 젖산, 초산발효 등으로 분류된다.? 우리나라의 표준산업 분류 ... 에 의한 환경 정화 (폐수처리 등)산 업적용분야식 품 산 업발효식품(주류, 장류, 젓갈류, 김치류 등),식품소재 및 첨가물(아미노산, 핵산, 유기산, 산업용효소, 다당류, 감미료 등

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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고려시대 식생활

왕건은 다시 민족 통일을 이룩하고자 나라이름을 ‘고려’라 하였다.고려는 우리나라 식생활 문화의 전반적인 구조가 확립되는 시기이다. 삼국시대에 형성된 일상음식의 기본요소와 밥상차림 ... 으로 늘리는 호국수, 뜨거운 물속에서 밀어 납첩(메밀), 칼국수(밀가루)등이 있었는데 우리나라의 것은 냉면국수와 칼국수이다. 사신에게는 10여 가지의 음식을 제공했었는데 가장 먼저 대접 ... 어 우리나라 제주도의 기후가 온난하여 겨울에도 영하로 내려가는 일이 적고, 자생목초가 풍부하며, 사나운 짐승이 없어 목장으로서 천혜의 조건을 갖는데 착안하였다. 그리하여 충렬왕때

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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쇼윈도,스토리텔렝,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

테이블 마다 위에 조명이 있다 .카페한식당 노란벽지에다 사진을 우리나라 전통 사진으로 부착되어짐한식당 천장이 높고 , 식당 한가운데 나무있다 .한식당 진한 갈색의 식탁과 다리 없는 의자가 놓 여져 있다 .{nameOfApplication=Show} ... 은 한식 ( 된장찌개 , 보쌈 , 불고기 , 김치찌개 , 삼계탕 , 낙지 볶음밥 , 육회 , 숯불갈비 , 파전 ) 이며 , 캐주얼 ( 면바지와 청바지 , 셔츠와 가디건을 주로 즐겨 입

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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위험한 식탁을 읽고

하기도 한다.(2) 사례분석소고기를 수입하는 중국은 구제역이 문제가 되는 나라이다. 우리나라는 구제역 발생국의 멸균된 육류 수입을 금지하고 있지만 통조림처럼 끓는 물에 삶은 육류 ... 가 아토피 피부염을 유발한다는 내용을 보도해 파장이 일고 있다. … (중략)…‘추적 60분’은 지난 8일‘과자의 공포, 우리 아이가 위험하다’라는 제목으로 국내 유명 과자 제품 ... 는 당이나 나트륨 성분을 인위적으로 첨가하지 않았다는 뜻이라고 한다. 그러나 소비자들은 마치 당이나 나트륨이 전혀 들어있지 않은 것처럼 인식하고 있다. 두부나 김치, 면류 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.14

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한국기업의 글로벌 현황

국제경영1. 글로벌화2. 글로벌화의 다섯가지 요인3. 기업들이 해외로 진출하는 이유4. 사례~중국 내 한국 벤처 기업의 진출 현황5. 해외직접투자6. 우리나라 기업의 해외진출(1 ... 의 글로벌 현황에 대하여 작성하시오.불과 몇십년전 과거만 하더라도 우리나라는 외국 사람들이 우리나라에 와서 우리의 노동력을 이용하여 공장을 만들고 제품을 생산하였다. 하지만 현재 우리 ... 으로 진출이 활발하다.③값싼 노동력을 구할 수 있다.우리나라보다 더 싼 임금으로 노동력을 얻을 수 있다.④외국 나라의 환경에 맞는 제품을 개발하는 현지화 전략이 필요하다.4. 사례

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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3-1)사회-3.고장의생활과변화-옛날과오늘날의식생활(4차시)

, 여가 생활의 특성에 대한 이해를 바탕으로 우리나라 생활 문화의 전반적인 경향을 파악하는 데 주안점을 둔다.첫째 제재에서는 옛날과 오늘날의 의식주 생활의 달라진 점과 오늘날에도 남 ... 103~105③옛날과 오늘날의 여가 생활10여가 생활의 의미와 변화여가 생활의 의미 이해하기106~10711여가 생활의 변화 모습 알아보기108~11012우리나라와 세계 여러 나라 ... 여러 나라의 여가 생활에 대하여 파악하도록 하였다.넷째 제재에서는 문화유산의 의미와 종류를 알아보고, 고장의 유물과 유적을 조사하는 방법을 이해하며, 문화 유산에 대한 생활 모습

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.10

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CAN PRO

이란, 현재 우리나라 국민건강영양조사에서 식사 섭취조사에 사용하는 방법으로 훈련된 조사원이 대상자를 면담하여 조사 전날 하루 동안 섭취한 식품의 종류와양을 기억해 내도록 하여 섭취량 ... :00집(주방)쌀밥흰쌀밥 1공기90g감자전감자, 식용유, 녹말가루,갈은 감자2개90g햄김치찌개김치, 소세지김치 4-5개햄 6개15g간식10:20학교(강의실)이온음료포카리스웨트3모금7 ... 일시(2011.6.1)의 식사 형태? 아침 : 찌개의 국물은 안 먹고 건더기(김치, 소세지)만 섭취하였다. 또한 다른 반찬은안 먹고 밥과 감자전으로만 먹어 아침식사는 곡류 및 전

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.22

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영양 산나물 축제에서 본 나물김치

하는지의 모습이다. 그중에서도 산나물 김치라는 것은 가장 흥미로운 음식 중 하나였다. 지금부터 약 70여 년 전 일제 강점기 시절이나 광복 후에도 먹을 것이 없어 살던 시절 우리 ... 이 아니라 영양 일월산 산나물 채취 체험과, 우리나라에서 가장 오래된 양조장에서 전통 막걸리 제조과정 견학 및 시음회가 있다. 또 산나물 축제답게 1219인분의 산나물 비빔밥 만들 ... 더라도 자기가 판매하는 나물에 대해서는 소비자보다는 지식이 있어야 본다.Ⅲ. 산나물과 김치 효능1. 산나물산나물은 산에서 나는 나물을 말한다. 우리가 거의 매일 먹는 야채도 처음에는 산

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.13

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자전거 전국일주 기행문입니다

열흘, 내가 내게 준 특별 휴가…“페달을 힘차게 밟아라!!”끝없이 펼쳐진 아스팔트·갈 곳 많은 우리나라, 자전거로 ‘씽~씽~’인생은 그런가보다. 힘들었지만 돌이켜보면 별거 아니 ... 소리도 들려왔다. 순간 무서워져 자리를 털고 일어섰다. 꾸불꾸불 오르막은 끝나지 않았다. 힘들게 다시 한참을 올라가 고갯마루에 다다랐다. 다리가 후들거렸다. 우리나라에 산이 많 ... , 식사할 수 있나요?”“라면은 끓여줄 수 있수.”“그럼 밥도 한공기만 주세요.”김치맛도 좋고 젓가락에 착착 감기는 라면을 후룩후룩 맛있게 먹으며 넉살 좋은 헌정이가 할머니

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.10

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[마케팅]히트상품 딤채의 마케팅 전략 분석

) 문화적 요소한 사회가 지니고 있는 가치관, 신념, 풍속, 관습, 종교, 예술 등의 모든 문화적인 요소들은 소비자의 행동과 기업의 행동에 규제를 가하게 된다. 즉, 우리나라 ... 1. Introduction김치냉장고 ‘딤채'의 특징은 네 가지 분야에서 특별한데 기술의 발전의 따른 첨단기능과 제품의 디자인, 딤채의 발효과학, 고객을 웃게 만드는 편리기능이 ... 다. 첨단기능은 ‘탑쿨링 시스템’, ‘냉기 에어 커튼’ 등의 기술을 활용하여 최대한 신선하게 김치를 보관시켜 준다. 또한 김치의 특성에 맞게 보관 시켜주는 시스템도 가지고 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.11

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한국음식문화 - 주식의 문화 보고서 및 핸드아웃

한국음식문화“주식의 문화”강의: 한국음식A교수님: 김영희 교수님제출일: 2010/04/061. 밥의 문화밥 : 밥은 우리나라 일상 음식의 주(主)가 되는 음식이다.1) 밥 짓 ... 기우리나라의 밥 짓기는 여러 기록에 남아있다. 삶아서 수분이 줄고 뚜껑을 덮고 솥 속에 수증기가 가득하여 뜸을 들이고 솥 밑바닥의 곡물은 약간 타기까지 하여야 w제맛이 된다고 하 ... 밥우리나라 남부 → 보리생산량 多 → 쌀과 섞어 먹음 >> 보리밥※ 보리는 쌀보다 알맹이가 단단해서 쉽게 호화 되지 않는다. 그러므로 보리밥을 지을 때는 쌀보다 먼저 물에 담가 놓

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.03

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일일계획안 (우리나라음식)

는 우리나라 음식이 무엇인지 이야기 해 본다.대그룹그래프 판그림자료스티커숫자카드음률활동인절미와 총각김치.? 즐겁게 노래를 부르며 우리나라의 음식인 인절미와 총각김치에 대해 알 수 있 ... 일일 계획안 9월 22일 월요일활동주제맛있는 우리 음식교육목표우리나라 음식에 관심을 갖고 잘 먹을 수 있다.시 간활동영역주제/활동명활동목표활동내용형태준비물09:20~10:00등원 ... , 하원준비 및 지도비 고 란일일 계획안 9월 23일 화요일활동주제맛있는 우리 음식교육목표우리나라 음식에 관심을 갖고 잘 먹을 수 있다.시 간활동영역주제/활동명활동목표활동내용형태준비물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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우리나라 월간교육계획안

생활주제우리나라와 세계여러나라일 시9월 3주 ~ 10월3주활동 주9월 3주9월 4주10월 1주10월 2주10월 3주소주제우리나라의 상징우리나라자랑거리다양한 나라와 다양한 사람 ... 기? 탑 만들기? 북한 남한 연결 하는 다리 만들기역할? 우리나라 여행사->역할 정하기 :손님. 여행자, 직원? 금강산 여행? 중국음식점 놀이? 박물관놀이(안내원과 손님)? 구조하기 ... :구조대원,사람미술? 전통 문양 베끼기? 태극기 만들기? 우리나라 안내책 만들기? 세계의 친구들신문 콜라주? 마카로니 흔들어 무늬 만들기? 마을을 지켜주는 장승과 토템폴? 상모

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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한국 식생활 변천 레포트

렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있다. 특히 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 바른 ... 태도가 중요하다고 할 수 있다. 또한 만들어진 음식의 영양, 색, 맛, 온도, 그릇과 음식과의 조화가 중요하다.주식과 부식의 구분우리나라의 일상식은 주식과 부식이 뚜렷하게 구분 ... 가 많고, 썰기, 끓이기, 찌기 등 조리법이 다양하다. 서양에서는 오븐을 이용한 건열조리가 발달된 반면, 우리나라에서는 식품에 물을 넣고 조리하는 습열조리가 발달되었으며, 잘게 썰

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

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한국 전통음식과 문화

한국 전통음식과 문화1. 서론지구상의 모든 민족의 식생활 양식은 그들이 위치한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 의해 영향을 받으면서 변천과 발전을 하여왔다. 특히 우리나라의 음식 ... 등을 통한 고유의 역사적 배경과 문화적 특징을 지니면서 전승되어 현존하는 음식으로서, 한국인의 식생활에 유익하도록 보존, 육성되어 온 음식이다.우리나라는 아시아 주 동부에 돌출 ... 류, 미음?응이류, 국수?수제비류, 만두류, 떡국류 등 6가지로 분류된다.① 밥밥은 우리나라 사람의 대표적인 주식으로 ‘밥을 먹는다’ 는 말은 바로 ‘ 식사를 한다’는 뜻

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.04

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글로벌 에티켓 파워에티켓 에티켓관련 독후감(감상문)

테이블 매너를 읽고 놀랍고 신기하고 더더욱 관심이 갔다. 김치의 종류도 많다는 것은 알고 있었지만 144가지나 있다는 것도 놀라운 사실 이였다. 그리고 일본 중국도 우리나라와 같이 ... 는 에티켓이 있다. 페이지 56쪽에 일반적으로 부서 파티에 참서해야 한다는 의무는 없다 라는 말이 기억에 남는다. 우리나라에 적용하기는 무리가 있을 것 같지만 외국의 경우에는 알아두면 그 ... 의 레스토랑, 공원 또는 회사 임원의 집에서 열리기도 한다. 이 부분이 내게는 조금 생소하면서도 기억에 남는다. 예전에 프랑스 문화에 대한 책을 읽으면서 그들은 결혼식을 우리나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.12

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