"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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"우리나라김치" 검색결과 4,621-4,640 / 11,287건

발효의 개요

으며 히브리시대 즉, 구약성서에도 빵효모, 포도주, 식초 등의 기록이 있다.? 우리나라에서도 수천년 전부터 곡자를 만들었고, 약주를 빚었으며, 또 콩을 발효시켜 된장과 간장을 만들 ... 을 거쳐서카니즘에 따라 분류할 수 있다. 원료에 따라 크게 축산, 농산, 수산물로 분류되며, 발효메카니즘에 따라 알코올, 젖산, 초산발효 등으로 분류된다.? 우리나라의 표준산업 분류 ... 에 의한 환경 정화 (폐수처리 등)산 업적용분야식 품 산 업발효식품(주류, 장류, 젓갈류, 김치류 등),식품소재 및 첨가물(아미노산, 핵산, 유기산, 산업용효소, 다당류, 감미료 등

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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[마케팅]히트상품 딤채의 마케팅 전략 분석

) 문화적 요소한 사회가 지니고 있는 가치관, 신념, 풍속, 관습, 종교, 예술 등의 모든 문화적인 요소들은 소비자의 행동과 기업의 행동에 규제를 가하게 된다. 즉, 우리나라 ... 1. Introduction김치냉장고 ‘딤채'의 특징은 네 가지 분야에서 특별한데 기술의 발전의 따른 첨단기능과 제품의 디자인, 딤채의 발효과학, 고객을 웃게 만드는 편리기능이 ... 다. 첨단기능은 ‘탑쿨링 시스템’, ‘냉기 에어 커튼’ 등의 기술을 활용하여 최대한 신선하게 김치를 보관시켜 준다. 또한 김치의 특성에 맞게 보관 시켜주는 시스템도 가지고 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.11

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한국음식문화 - 주식의 문화 보고서 및 핸드아웃

한국음식문화“주식의 문화”강의: 한국음식A교수님: 김영희 교수님제출일: 2010/04/061. 밥의 문화밥 : 밥은 우리나라 일상 음식의 주(主)가 되는 음식이다.1) 밥 짓 ... 기우리나라의 밥 짓기는 여러 기록에 남아있다. 삶아서 수분이 줄고 뚜껑을 덮고 솥 속에 수증기가 가득하여 뜸을 들이고 솥 밑바닥의 곡물은 약간 타기까지 하여야 w제맛이 된다고 하 ... 밥우리나라 남부 → 보리생산량 多 → 쌀과 섞어 먹음 >> 보리밥※ 보리는 쌀보다 알맹이가 단단해서 쉽게 호화 되지 않는다. 그러므로 보리밥을 지을 때는 쌀보다 먼저 물에 담가 놓

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.03

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쇼윈도,스토리텔렝,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

테이블 마다 위에 조명이 있다 .카페한식당 노란벽지에다 사진을 우리나라 전통 사진으로 부착되어짐한식당 천장이 높고 , 식당 한가운데 나무있다 .한식당 진한 갈색의 식탁과 다리 없는 의자가 놓 여져 있다 .{nameOfApplication=Show} ... 은 한식 ( 된장찌개 , 보쌈 , 불고기 , 김치찌개 , 삼계탕 , 낙지 볶음밥 , 육회 , 숯불갈비 , 파전 ) 이며 , 캐주얼 ( 면바지와 청바지 , 셔츠와 가디건을 주로 즐겨 입

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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가공식품과 건강보조식품

의 분류 제조공정3. 가공식품의 예 1,2,3예 1. 초코파이 우리나라 사람이라면 한 번쯤은 먹어 보았을 대표 초코과자 !!!! 과제를 위해 가공식품을 찾던 중 저의 집에 언제나 ... 에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가 하고 있다 . 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다 . 그러나 국민소득의 향상 ... ( 김치류 · 장아찌류 · 젓갈류 ) ④ 설탕절임 가공식품 ( 잼 · 마멀레이드 등 ) ⑤ 훈연가공식품 ( 햄 · 소시지 · 생선 조개 훈연제품 ) ⑥ 냉동가공식품 ( 조리 또는

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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외식문화의 이해- 김치와 기무치[A+레포트]

적으로 혹은 필연적으로 개발되었을 것이다. 이러한 기초적인 소금 절임은 세계 곳곳에서 발견된다.우리나라에서는 삼국시대 이전부터 김치가 존재했을 것으로 추측되나 문헌상으로는 고려중엽 ... 은 알칼리성 식품이다. 서양인들의 식단에서 나타나는 칼슘이나 인의 결핍이 우리에겐 전혀 문제가 되지 않는 것도 김치의 덕택이라 할 만하다. 뿐만 아니라, 김치를 많이 먹는 우리나라 사람 ... 한 일종의 겉절이 식품이다. 기무치는 우리나라에서 김치를 만드는 배추, 무 등의 갖가지 채소류와 더불어, 콩나물 등의 나물류까지 재료로 하고 있다. 일단 채소를 소금에 절인 후

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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락앤락 한국,중국마케팅 케이스연구 - 락앤락 기업분석과 한국,중국 마케팅 SWOT,STP,4P전략 분석과 락앤락 성공사례연구 레포트

커피고 있고 참여 업체도 부쩍 많이 늘었다. 특히 우리나라의 경우 주5일 근무제가 시행되면서 나들이용 밒폐 용기의 구입이 많아져 시장이 급속히 성장하였다. 다른 상품과는 달리 밀폐 ... 을 취하고 있다. 그 외에도 LG와 김치냉장 고 전용 용기 계약을 체결 후, 삼성, 만도와도 계약을 체결하여 매출증대를 꾀하고 있다. 차(茶)를 전 문으로 생산하는 중소기업 담터

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2015.09.06

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우리나라 발효산업(식품,의약품)의 현황과 전망

1. 서론이 레포트에서는 우리나라의 발효산업 중 발효의약품산업과 발효식품산업의 현황과 전망에 대해 알아보고자 한다. 먼저 발효의약품산업의 하나인 항생제 중에서 가장 규모가 큰 β ... 는 맥주, 포도주, 약주, 탁주에 대해 다룰 것이다. 그리고 이들 각각의 산업의 현황과 전망에 대해 알아볼 것이다.이제부터 자세히 알아보도록 하자.2. 본론1) 우리나라 발효의약품 ... 의 현황과 전망① 우리나라 항생제의 현황과 전망? 항생물질의 개요항생물질 발효공업은 Fleming이 P. notatum이 분비한 페니실린G가 Streptococcus aueus

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.26

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글로벌 에티켓 파워에티켓 에티켓관련 독후감(감상문)

테이블 매너를 읽고 놀랍고 신기하고 더더욱 관심이 갔다. 김치의 종류도 많다는 것은 알고 있었지만 144가지나 있다는 것도 놀라운 사실 이였다. 그리고 일본 중국도 우리나라와 같이 ... 는 에티켓이 있다. 페이지 56쪽에 일반적으로 부서 파티에 참서해야 한다는 의무는 없다 라는 말이 기억에 남는다. 우리나라에 적용하기는 무리가 있을 것 같지만 외국의 경우에는 알아두면 그 ... 의 레스토랑, 공원 또는 회사 임원의 집에서 열리기도 한다. 이 부분이 내게는 조금 생소하면서도 기억에 남는다. 예전에 프랑스 문화에 대한 책을 읽으면서 그들은 결혼식을 우리나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.12

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우리나라 월간교육계획안

생활주제우리나라와 세계여러나라일 시9월 3주 ~ 10월3주활동 주9월 3주9월 4주10월 1주10월 2주10월 3주소주제우리나라의 상징우리나라자랑거리다양한 나라와 다양한 사람 ... 기? 탑 만들기? 북한 남한 연결 하는 다리 만들기역할? 우리나라 여행사->역할 정하기 :손님. 여행자, 직원? 금강산 여행? 중국음식점 놀이? 박물관놀이(안내원과 손님)? 구조하기 ... :구조대원,사람미술? 전통 문양 베끼기? 태극기 만들기? 우리나라 안내책 만들기? 세계의 친구들신문 콜라주? 마카로니 흔들어 무늬 만들기? 마을을 지켜주는 장승과 토템폴? 상모

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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외식 프랜차이즈의 특징과 문제점

프랜하는 여심을 공략하고 있다.03.외식 프랜차이즈의문제점[ 표 ]우리나라 가맹점 사업자 수▷ 규모의 영세성: 우리나라 외식 프랜차이즈의 가장 큰 문제점은 규모가 영세한 소규모 영세 ... 프랜차이즈가 대부분이라는 것이다. 비록 우리나라 프랜차이즈가 ‘외식업’을 중심으로 커다란 성장을 이루어 내기는 하였으나, 아직 영세성을 벗어나지 못하고 있으며 평균적인 사업경력 ... 과 같은 선진국 시장에서 프랜차이즈 산업은 대형화, 대기업화 되는 추세를 보이며 이를 통한 국제화를 추진 중이다. 하지만 우리나라의 경우 이러한 규모의 영세성으로 사업의 장기적인

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.23

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[북리뷰, 독후감] 한국 전통 문화의 허울을 벗기다 - 장혜영

들이 담겨있다. 우리 조상들의 삶의 지혜는 실로 엄청나다. 발효과학이 들어있는 김치라든지, 음성학적인 완벽한 지식들이 녹아있는 훈민정음의 창제 등이 그러하다. 나는 국어국문학과라서 ... 나라의 고유한 관습이나 지형, 풍토, 또 사람들의 사상 등에 의해 생성되고 발전해나간다. 지형적으로 한참이나 멀리 떨어져있고, 산이 많은 우리나라에 비해 사막까지 존재하는 중국 ... 우리 문화가 열등한 것이구나.’하고 생각 했을지도 모를 일이다. 우리나라는 농경사회였기 때문에 개보다는 소를 중시했다. 유럽의 다른 나라는 소를 스테이크로 먹기 위해 키웠을지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.02

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[생물학]【A+】발효 미생물 생명공학

한 화장품 등의 개발이 지속되고 있다. 또한 우리나라의 제약산업은 한미 FTA 타결 및 GMP system 개선 등으로 선진국 시장에 진출할 발판이 마련되 고 있으며, 현재 다양 ... 해 유기물을 분해시키는 과정 발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질 ... 는 해당작용도 여기에 해당한다. 미생물 중에서 젖산발효를 영위하는 대표적인 것은 젖산균간장, 된장 등 콩을 이용한 전통발효 식품 김치, 젓갈과 같은 소금 절임류 발효식품 치즈

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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천연 향신료

음식에 향신료 다양하게 이용되고 있으며, 파, 마늘, 생강, 양파, 고추 등 전통향신료의 역할이 중요하다. 특히 김치는 우리 전통향신료가 모두 담긴 대표적 음식으로 고추씨는 톡 쏘 ... 노예들이 마늘을 먹고 40도가 넘는 더위에서도 작업을 계속한 것이 고대문자에 남아있으며, 우리나라 건국신화에서도 마늘을 찾아 볼 수 있다. 마늘은 단백질, 지질, 무기질, 비타민 ... 가 많다. 음식에 맛과 향을 더해주며 식욕을 촉진시키는 식물성 물질 주로 향이 강한 잎사귀, 꽃 등은 허브라 불리고 매운맛과 쓴맛이 강한 열매와 뿌리 부분은 스파이스로 분류된다.우리

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.30

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양념과 고명 그리고 썰기

을 체럼으로 터득하고 있었음이다. 생선찌개나 생선회에 파가 필수인 것은 파에 냄새나 비린 맛을 중화하는 효과와 해독효과가 있기 때문이다. 우리나라에 들어온 파는 김치라는 고유문화 ... . 또한 우리의 가정에서도 한국의 전통 양념인 고추장이나 된장 그리고 김치 같은것들도 식품공장에서 생산되어 만들어 먹기 보다는 사 먹는것을 추천하고 있다.한국 음식의 특징은 재료 자체 ... , 식초, 설탕 등이 있으며, 향신료에는 생강, 겨자, 후추, 고추, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초 등이 있다. 특히 우리나라 음식은 한 가지 음식에 적어도 대여섯

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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해피캠퍼스식품학

에도 큰 신경을 썼다. 그리고 이제는 음식 개발에 그치지 않고 우리나라, 뿐만 아니라 세계인을 위한 식품산업이 등장해야 할 때이다. 작년 7월 고려대 백주년기념관 국제원격 회의실 ... 는 적당한 농약이 무해하다는 인식이 퍼지면서 친환경채소 코너가 마트마다 즐비해있다. 이처럼 의?식?주로 표현되는 우리의 삶 속에 ’食(식)‘이라는 것이 행복을 가져다주는 첫 번째 요소 ... 산업의 세계화에 일조해야 할 것이다. 지금 김치와 비빔밥, 불고기와 같이 외국인들에게도 친숙하지는 않지만 그들이 쉽게 접할 수 있는 한식이 있는 반면, 떡볶이, 냉면처럼 그들이 쉽

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.23

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일본 문화와 한식의 공존 연구

로 나뉘며 마시는 온도도 다양하다. 2000년대 중반 일본문학이 유행하면서 우리나라 사람들이 일본 술에도 관심이 많아졌다. 그리고 삶이 윤택해지면서 뭔가 막혀 있던 생각에서 벗어나 ... 전체를 달구고 있는 한류 열풍, 영화와 드라마에서 시작된 바람은 이제 문화 전반에 걸쳐 세계를 향해 막대한 영향력을 행사하고 있다. 문화의 한 축인 우리 전통 음식도 슬로푸드 ... 로 세계적으로 인정받는 등 한류 열풍에 힘을 실어주고 있다.각 나라의 음식에는 오랜 세월에 걸쳐 형성된 지역, 문화, 인종, 종교적 특색이 담겨 있다. 즉, 동양과 서양의 음식문화

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.28

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암환자영양

이 대장암, 폐암, 유방암을 예방할 가능성이 있다고 보고하고 있음그림 5. 식품구성탑4) 너무 짜거나 자극적이며 뜨거운 음식은 피하자.- 우리나라의 경우 세계보건기구의 염분 권장량 ... 는 과정에서 생성되는 독특한 형태의 지방산- 자연 상태에서는 존재하지 않고 우리 몸이 만들어 내지도 못함식물성 기름에 튀길 때- 공기 및 햇빛에 노출(냉장고 3개월)- 스낵, 제과 ... : 러드오렌지김치흑임자죽영양소 함량열량 : 1800-2000kcal, 탄수화물 322g, 단백질 60-70g, 지방 40g▶식단 2아침점심저녁야식54가지 이상을혼합한 선식 1컵(발아

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.25

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Nursing Care of Hemodialysis (혈액 투석 환자 간호)

섭 붓고 혈압이 높아지며 심장에 부담을 주게 된다. 우리나라 사람은 보통 1일 15~30g의 염분을 섭취하는데, 투석 환자들은 4~6g을 섭취해야 하므로 이를 위해서 음식의 간 ... 의 하나로 우리 몸의 혈액을 일부 뽑아서 투석기(인공 신장기)와 투석막을 이용하여 혈액으로부터 노폐물을 제거하고 깨끗해진 피를 다시 몸 속에 집어넣어 주는 것으로, 신체내의 전해질 ... 이 우리 몸에 쌓이게 되는데 이런 환자들의 증상으로는 기운이 없고, 쉽게 피곤하고, 밥맛이 없으며, 토하기도 하고, 심장 기능과 혈관 기능도 점점 나빠지게 된다. 또한 상처가 잘 낫

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.12 | 수정일 2019.03.31

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(교육학레포트) 한국 교육의 시초와 발전 그리고 체계에 대해여 정리한 A4 4매 분량의 레포트

♣ 우리나라 학교의 역사- 1850년대 이후 우리나라에 서양식 학교가 들어서기 시작했다.- 처음엔 '학교'가 아니라 '학당', '학숙', '의숙'이라고 불렀다. '학교'라는 말 ... 은 1900년대에 접어들면서부터 사용하기 시작했다.♣ 우리나라 학교의 종류♤ 유치원과 어린이집- 교육 통계 프린터물의 학교 개황을 보면 2000년에 비해 2007년에 유치원수와 원아 ... 와 학급당 원아수도 줄어들었다.- 유치원은 만 3세부터 다닐 수 있는데 의무교육에 포함되지 않는다.(우리나라 의무교육 : 초 1 ~ 중 3(9년)), 어린이집은 정식 교육기관이 아니

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.26

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