"식품접객업자"의 검색결과 입니다.

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haccp 식중독 식품위생 간호사 국가고시 위생사국가고시 haccp 적용사례 관광법규 식품위생법규

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"식품접객업자" 검색결과 441-460 / 1,100건

전통 한국음식문화 변천사

증가 술, 청량음료, 식용유, 각종 통조림 → 식품제조업의 활성화 구황식품, 서류 섭취12해방 이후 및 현재 시대의 식생활해방 이후 및 현재 시대의 식생활해방 이후~1960년대 ... 한 식품 생산이 가능 ② 고온 다습한 기온이 강수량의 40~60%가 집중되어 쌀농사에 적합 ③ 겨울 - 춥고, 건조한 기후 = 겨울철에 대비하기 위하여 저장음식 이용 3) 지형특성 ... : 담근 술을 따뜻한 곳에서 자연적으로 생성되는 식초균으로 발효발효음식의 맛순수한 자연의 맛재료자체가 갖고 있는 자연의 맛을 최대한 살림 사계절 제철 재료를 이용한 전통음식 식품

리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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청소년육성제도론 제6-1장 청소년보호에 관한 법 요약정리

식품접객업유흥주점 및 단란주점 영업음반?비디오물및게임물에관한법률비디오물감상실업 및 동법에 의한 노래연습장업(청소년의 출입 허용 시설 갖춘 노래연습장업소인 경우 출입가능 고용금지 ... 하는 영업 등 청소년의 출입과 고용이 청소년에게 유해하다고 인정되는 영업(2) 청소년고용금지업소식품위생법에 의한 식품접객- 휴게음식점영업 중 주로 다류를 조리?판매하는 다방 중 종업 ... 미만청소년소년법12세 이상 20세 미만소년아동복지법/모?부자복지법18세 미만아동근로기준법15세 미만연소자음비법/영화진흥법/공연법18세미만(고등학생 포함)연소자민법20세 미만미성년

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.17

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[매매춘][성매매]매매춘(성매매)의 정의, 매매춘(성매매)의 형태, 매매춘(성매매)의 실태, 매매춘(성매매)의 존립요인, 매매춘(성매매)의 근절프로그램, 매매춘(성매매)의 여성인권운동, 매매춘(성매매)의 대안 분석

658,000여명에 이른다고 추정되고 있다. 또 90년 말 현재 전국적으로 40여만 개의 식품 공중 접객업소 중에 절반에 가까운 17만 1천여 개의 업소가 성적 서비스를 제공하고 있 ... 의 향락산업은 날로 번창하고 있으며 그 유형도 다양하다고 하겠다. 이 같은 사실은 공식등록된 전국의 유흥접객업소의 수가 83년 27만7천여 개이던 것이 90년 말에는 41만 5천 ... 여 개로 늘어나 이 기간에 약 1.5배나 증가되었다는 점을 통해 쉽게 짐작할 수 있다. 또 음성적으로 영업하고 있는 무허가 변태업소까지 합치면 실제 유흥접객업소는 1백만 개

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.31

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『취약업소 집중관리』로 효율적인 식중독 예방

한 소규모 일반음식점 등 식품접객업소 관리는 물론, 이러한 업종 즉, 집단식중독에 특히, 취약한 업소에 대한 집중관리는 집단식중독을 대부분을 차지하는 식중독관리에 아주 효율적인 ... 방법이라고 할 수 있다.특히, 최근 국가적으로 경제사정이 어려워져 직업으로써 선택하기가 대체적으로 쉬운 일반음식점 등의 식품접객업을 다수 개업함으로써, 경제적 측면에서 영업은 사실상 ... 를 비위생적으로 소독하였을 때2. 식품 취급자의 낮은 위생의식 수준올해 6월 서울지역에 집단식중독을 일으킨 병원균이라고 지적된 노로바이러스(norovirus)에 대한 미국 질병통제

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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식품산업의 국제화 전략

행위를 수행하는 업체를 총칭◇ 식품 및 식품첨가물 제조업은 물론 식품 운반업, 식품소분 ? 판매업, 식품 보조업, 식품제조기계 또는 용기 ? 포장 제조업, 식품 접객업 등을 포괄 ... 협의◇ 한국표준산업분류 상의 음?식료제조업을 의미◇ 식품 및 식품 첨가물 제조업, 식품가공업, 냉동보관업 만을 포함< 2007년 식품산업 분석 보고서, 한국보건산업진흥원(2007 ... ), P.1>2) 식품 산업의 특성① 식품산업은 국민소득의 증가에 따른 소비자의 삶의 질 향상과 그 궤를 같이 한다.② 식품산업은 전반적으로 경기 비탄력적 산업이다.③ 식품산업

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.01

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[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

으므로 위생상의 안전을 고려한다.3) 단체급식의 현황단체급식 시설 및 식품접객업소의 수는 증가추세에 있다. 단체급식을 전문으로 위탁운영 하는 위탁급식의 규모가 급증하고 있다. 위탁급 ... 전반적인 환경위생관리와 더불어 구충 구서, 정기적인 소독 등이 요구된다.여섯째, 교육, 홍보 및 감시 부족도 원인이 된다. 식품취급자의 잘못된 습관을 고치도록 세심한 지도가 필요 ... 았으나, 2000년대에 들어서서는 단체급식에서도 이윤 창출을 위한 방안이 모색되고 있으며, 외식업과 통합추세로 나아가고 있다.2) 단체급식의 목적과 특성(1) 목적각 급식소에서 영양

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.03 | 수정일 2016.10.24

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파견근로자보호등에관한법률 PPT자료

① 식품위생법 제21조 제1항 제3호의 규정에 의한 식품접객업 ② 공중위생법 제2조 제1항 제1호 가목의 규정에 의한 숙박업 ③ 가정의례에 관한 법률 제5조의 규정에 의한 결혼상담 ... 또는 중매행위를 하는 업 ④ 기타 대통령령으로 정하는 사업7. 파견계약의 체결 가. 파견계약의 체결방식 -제 20조:파견노동자가 종사할 업무의 내용, 근무하는 사업장의 명칭 및 ... I. 제정 취지 최근 산업구조와 노동시장이 크게 변화되어그에 따른 파견근로제가 사회에 널리 확산 파견 노동자들의 근로조건을 개선하기 위해 이를 법제화II. 주요내용 *근로자파견

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.30

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간호 문제중심학습(PBL): 건강검진

법(접객업에 한함)의 규정에 의한 건강진단도 일반 건강진단을 실시한 것으로 갈음되고 있음.? 당해 연도에 실시한 채용 시 건강진단을 받은 근로자에 대하여는 당해 연도 일반 건강진단 ... 이상의 근로자)등이 있음.? 국민건강보험 재정에서 비용을 부담하는 직장가입자 건강진단을 실시한 경우에는 일반 건강진단을 실시한 것으로 인정되며, 기타 항공법, 공중위생법 및 식품위생 ... 증기진폐의 소견(1형이상)이 있는 근로자진폐증을 일으키는 분진전리방사선 피복근로자전리방사선 노출여부규칙 제1조 제2항 각호의 질병이 있는 근로자고기압노출을 일으키는 분진업부표 9

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.08

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[호텔][호텔 교육][호텔 전략][호텔 관리][호텔 경영][호텔 성과][숙박]호텔 교육, 호텔 전략, 호텔 관리, 호텔 경영, 호텔 성과, 호텔 조직, 호텔 선택, 호텔 가치

의 특정한 교육제도가 마련되어 있지 않으며, 호텔 접객원, 외국인 관광객 통역 등 단순직업의 교육을 위한 기관은 없다. 대학교 및 대학원에 호텔?리조트 등의 전문경영자를 양성 ... 흐름 분석2. 유동비율 분석Ⅳ. 호텔 경영Ⅴ. 호텔 성과1. 수익2. 소득3. 소비자물가4. 소득과 소비자물가의 반응Ⅵ. 호텔 조직1. 조직시민행동2. 작업가치관과 셀프에피커시Ⅶ ... 의 교육훈련은 신입사원부터 경영자에 이르기까지 목표달성을 위한 모든 계층 종사원의 기본 직무 기술 향상에서부터 호텔종사원을 조직화하는데 의의가 있다. 호텔 경영의 기능 중 하나인

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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성매매와성폭력

을 말하는 것으로 다시 두 가지 형태로 구분된다.? 서비스를 매개로 하여 업소 내에서나 혹은 밖으로 나가 매매춘을 하는 것이는 대중음식점(예: 까페, 레스토랑), 식품접객업소(예 ... : 다방, 단란주점, 유흥주점), 위생접객업소(예: 호텔, 여관, 이발소, 증기탕), 안마시술소 등이 그 대상 업소가 된다.? 알선을 통해 매매춘을 하는 것이는 여러 매체를 통해 광고 ... 에포함하는 매춘과 달리 매매춘은 성을 사고 파는 행위 모두를 포함하는 용어이다. 따라서 매매춘은 성을 파는 여성 뿐 아니라 성을 알선하는 자나 이를 구매하는 남성이 공존하는 사회

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.28

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HACCP(해썹)제도의 이론과 적용

을 받게 되었고, 그 이후 추가로 현대푸드시스템(주), 성산단체급식(주)도 지정을 받았으며 2003년에는 호텔신라(주)도 라폰타나에서 식품접객업소로 최초로 HACCP 지정을 받 ... 조사해 보려고 한다. HACCP는 Hazard Analysis Critical Control Point의 머리글자로서 우리나라 보건복지부에서는‘식품위해요소중점관리기준’으로 정의 ... 여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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외식사업의 동향 및 발전방향

의 식생활인 외식으로 구분지을 수 있다. 외식 산업의 정의에 있어 여러학자들의 정의가 있는데 “소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스 산업적 성격이 강한 ... 과 식행위에 부수되는 것을 제공, 이용하게 하는 업의 총체” 등등의 정의가 있다.2. 외식산업의 분류(1). 미국 외식산업의 분류1) 패스트 푸드점패스트푸드점은 즉석편의식품점 ... 복합산업”, “가정 밖의 식사 혹은 이에 따르는 서비스를 저공하는 산업”, “생리적 목적과 겸목적을 충족시키려는 의지를 가진 자를 위하여 법적 기준의 음식과 시설을 갖추어 음식

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.21

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청소년비행 관련법규현재와 미래의 발전적인 방안00

에 의한 식품접객업 중 대통령령으로 정하는 것, ② 음반?비디오물및게임물에관한법률에 의한 비디오물감상실업 및 동법에 의한 노래연습장업중 대통령령으로 정하는 것, ③ 체육시설의설치 ... 소년 보호지원 등 청소년복지, 유흥주점, 단란주점 식품접객업소관리환? 경? 부-?유해약물(본드?부탄가스?신나 등) 및 유독물 제조?판매?취급업소 관련업무 등노? 동? 부-?근로 청 ... ’ 등이 있다.?한편 간접적 규제로서 청소년 보호관련 규정을 담고 있는 법으로는 ‘아동복지법,’ ‘풍속영업의규제에관한법률,’ ‘식품위생법,’ ‘정보통신망이용촉진및정보보호등에관한법률

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.02.23

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관광사업 마케팅 분석사례 (레포 제출용 A학점)

다. 관광업의 특성상, 관광사업자가 선택한 유통경로는 상품을 판매하는 중요한 역할을 수행할 뿐만 아니라 시장을 직접적으로 대하는 역할을 동시에 수행하기 때문에, 관광상품의 판매 ... 외국인들에게 많은 인기를 얻고 있음을 알 수 있다. 한세대 전 만해도 김치는 냄새만 맡아도 질색할 정도로 외국인들이 기피하던 혐오식품이었다. 그러나 요즘은 김치에 대한 국제사회 ... 도를 높이고 관광산업에 기여하기 위한 것이다.이것을 관광대상자들에게 알리기 위해서 여러 가지 마케팅적 사고로 접근하고자 한다. 우선 이 상품을 제공할 대상을 선정하기 위해 수많

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.24 | 수정일 2020.08.17

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장애인복지법(사회복지법제론, 장애인복지법내용, 시행, 장애인복지법의쟁점, 장애인복지법문제, 개선방안)

장애인 보조견을 동반한 장애인이 대중교통수단을 이용하거나 공공장소, 숙박시설 및 식품접객업소 등 여러 사람이 다니거나 모이는 곳에 출입하려는 때에는 정당한 사유 없이 거부 ... 입법배경⑴ 장애인복지법은 최초에는 심신장애자복지법으로 1981년도에 입법화됨.⑵ UN이 1981년을 세계 장애자의 해로 정하고 모든 국가에 대하여 심신장애자를 위한 복지사업 ... 과 기념행사를 추진하도록 권고.⑶ UN의 권고와 장애자의 해 제정 등의 장애자복지의 국제적인 추세와 함께 제5공화국은 복지사회건설을 국정지표로 정하며 복지대상자 중 가장 취약 계층인

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.03 | 수정일 2016.03.02

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환경오염을 줄이기 위한 정부 및 지방자치단체의 정책과 개인의 노력

)재활용정책①1회용품 규제 제도-식품접객업소, 집단급식소1회용컵/1회용접시/1회용용기/나무젓가락/이쑤시개/1회용수저?포크?나이프의 사용자제, 코팅된 1회용 광고선전물 제작?배포 ... 시설관리의 기술지도로 시설 적정관리를 유도함과 동시에 자율관리 능력을 향상시킴으로써 환경오염사고 예방 및 맑은물 보전에 기여하고 함.(7)유독물 영업자관리유독물 영업자에는 제조업 ... 억제-목욕탕, 숙박업소(7실이상)1회용면도기/1회용칫솔?치약/1회용샴푸?린스의 무상제공억제-백화점?대형점?도매센터?쇼핑센터 및 매장면적 33㎡이상인 판매업소1회용봉투?쇼핑백 무상제공

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.12

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촌락입지와 인문환경과의 관계

은 다른 지역에서 이주해 온 미수복지의 피난민·영세민·위안부·군노무자·군납업자·상인 등이 모여들어 새롭게 형성된 경우가 대부분이다. 이들은 기지와 연관된 소비적인 서비스업에 종사하고 있 ... 면적은 791ha로 논이 242ha, 밭이 549ha이다. 생산되는 작물에는 쌀·보리·사과·배·밤·포도 등이 있으며, 젖소·칠면조 등이 사육되고 있다. 군사보호지역으로 식품 및 접객 ... 가 집중되며 여기에 종사하는 관리와 그 가족들이 거주하고 일반여행자의 왕래가 빈번해짐에 따라 역을 중심으로 촌락이 발달하게 되는데, 이를 역촌락(驛村落)이라 한다. 교통의 요지인 역

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.09

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haccp 제도 발표

, 일풍 등 3 개사의 사업장이 추가로 지정 2003 년에는 호텔신라㈜ 라폰타나에서 식품접객업으로는 최초로 HACCP 지정 받음 . 14 HACCP 제도참고문헌 주난영 외 5 명 ... Points' 의 머리글자로서 “ 식품위해요소중점관리기준 ” 이라고 해석되며 보통은 “해썹”이라고 부른다 . HACCP 은 위해요소분석 (HA) 과 중요관리점 (CCP) 으로 구성 3 ... HACCP 제도HACCP 의 특징 HACCP 은 사전에 위해요소를 차단하여 식품의 안전성을 확보하는 제도 . HACCP 은 소비자가 요구하는 안전한 식품을 제공하기 위한 기준

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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프랑스 요리사

점 견습공으로 일하며 음식물 염장보관과 양조를 배우며 자랐다. 소규모 양조업으로 독립한 후 독자적으로 식품의 장기보관을 모색하던 중 나폴레옹의 현상공모을 보고 연구에 박차를 가해 ... 를 배워 16세에 파리의 유명한 제과업자들의 하나인 Vienne가에 있는 Bailly가계에 수련생으로 들어가 수년간 일을 하였다. 그곳에서 재능과 배움의 의지를 인정받아 가계 ... 의 저서 《미식예찬》 (원제는 ‘미각의 생리학’) 으로 널리 알려져 있다.‘동물은 삼키고, 인간은 먹고, 영리한 자만이 즐기며 먹는 법을 안다.’‘당신이 무엇을 먹는지 말해달라. 그러면

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.20

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[경영]GS25의 마케팅분석과 발전방향

늘어나야 한다. 이러한 생활환경의 변화는 기존의 일반 소매업태 로는 소비자 욕구를 충족시켜 줄 수 없다. 즉 편의점이 차별화하고 있는 다양한 삼품의 구색, 접객 서비스, 청결 ... 한 매장, 상품의 질 등에서 기존의 소매업으로는 소비자 욕구를 충족시켜 줄 수는 없었다.1) 미국미국 편의점의 역사는 의외로 오래 되었으며, 오늘날에는 그 시장이 매우 크게 성장되어 있 ... GS25 핵심 성공요인제5장 편의점의 효율적인 운영방향제6장 결론제1장 서론유통구조의 맨 끝에 위치한 소매점은 생산자와 소비자의 원활한 연결을 하며 성장하여 왔다. 한국에 편의점이

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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