"대학교 급식 식단작성"의 검색결과 입니다.

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단체급식 보고서 영양사 국가고시 영양학 실험 표준레시피 급식경영학 영양사 실습일지 급식운영계획서

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"대학교 급식 식단작성" 검색결과 441-460 / 625건

유아급식안전ppt

하는 경우는 급식 실시 유치원의 10% 미만 대부분의 경우 식단 작성은 교육기관 원장에 의하여 임의로 결정 식단 작성시에는 영양필요량과 기호성을 주로 고려하여 식단이 작성많은 유치 ... 할 수 있다.경제적인 측면에서 급식의 단가를 낮출 수 있다.교육적 의의(건전한 심신의 발달 도모, 학력의 향상, 기본생활습관의 함양, 영양교육의 장)식단의 계획영양적 필요를 충족 ... 이나 감자 등도 조금씩 이용되고 있었다.※ 간식은 잘 선택해야 하고 선택하는 데 특별한 주의가 필요하다.점심급식현황유아교육기관의 급식현황과 문제점식단의 관리가 전문적인 영양사에 의존

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 49페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.12.30

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우리나라 외식산업의 업계 별 동향과 우리나라 외식산업의 당면과제 리포트

아 어려움이 따르기도 한다. 대학을 비롯한 학교급식은 시장이 넓은 반면, 수익성이 낮아 위험부담이 높은 편이다.단체급식의 시장규모가 커지면서 기업간 경쟁은 물론, 가격졍쟁도 치열 ... 산업의 업계별 동향1. 한식업계2. 아이스크림업계3. 베이커리업계4. 단체급식업계5. HMR업계6. 패스트푸드업계7. 패밀리 레스토랑업계8. 호텔식음료업계Ⅱ. 우리나라 외식산업 ... 하기 시작한 때문일 것이다.3. 베이커리업계1980년대부터 갓 구운 신선한 베이커리점을 즐겨 찾는 소비추세가 지속적으로 증가하고 있다. 베이커리는 아직까지 주식의 개념은 아니

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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단체급식

]? 영양지도 : 피급식자 영양교육 및 영양상담, 식사요법 지도? 영양관리 : 대상별 영양권장량 설정, 식단작성, 검식, 배식, 영양출납, 식이요법? 식품 구매 및 창고관리 ... 에게 음식을 공급하는 기숙사, 학교,병원 기타 후생기관 등의 급식2. 단체급식 관리① 계획 (plan) 기능② 실시 (do) 기능③ 평가 (see) 기능[ 단체급식에서의 영양사의 직무 ... : 적절한 식품재료의 구입,검수,식품의 취급 및 보존, 창고관리? 급식시설관리 : 중앙설계, 조리기구 및 기계, 시설의 위생적 유지관리? 급식사무관리 : 식수관리, 각종 장부 작성3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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영양관리

및 영양에 대한 인식(3) 학교영양사의 업무학교급식 전담직원은 급식 학교의 장을 보좌하여 식단작성 및 위생관리, 식품재료의 선정 및 검수, 식품의 조리지도 및 검색, 영양 및 식 ... 단계한 영양을 공급하는 것이 중요하며, 학생의 영양권장량을 잘 맞추어야 하고, 가정에서 결핍되기 쉬운 영양소를 학교급식에서 보충하여야 하며, 주, 부식의 개념을 탈피한 식단 ... 이 이루어져야 한다. 그리고 학교급식을 통하여 영양교육이 이루어져야 하며, 학생들이 좋은 식습관을 가질 수 있도록 지도해야 한다. 따라서 학교급식의 식단계획은 이러한 점들이 포함되어야 한다

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.14

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HACCP운영계획서

아 72시간 이전까지는 냉장보관하고 그 이후에는 -18℃ 이하에서 냉동 보관한다.⑤ 보존식 보관시에는 날짜, 식단명을 명시한다.나.HACCP팀 구성 및 담당업무1)학교급식의 성공적인 ... 200 년 HACCP 운영계획서◎ HACCP 목표 및 기본방침1. 목 표1) 학교급식을 통한 학생의 위해발생 예방2) 식품의 안전성 확보3) 학생 건강증진 도모 및 학교급식 운영 ... 관리 직무 표준 설정영양사가 필수적으로 수행해야 하는 업무 내용을 제시함으로써 학교급식에 위생관리 시스템을 성공적으로 구축하기 위하여 다음과 같이 위생관련 직무의 표준을 설정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

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영양교육의이론과실제 1장

않고 열량 및 3대 영양소를 계산하여 다양한 식품을 이용한 식단작성을 할 수 있도록 합니다. 당뇨병 교육은 각 병원마다 많이 이루어지고 있으나 지식전달에만 그칠 뿐 환자의 식습관 ... 에는 이유식, 어린이, 가정집의 식단을 작성하여 가정에서 참고할 수 있도록 하였으며 레시피와 영양정보까지 참고할 수 있습니다. 또한 임산부영유아영양플러스에서는 영양플러스사업이라고 하 ... 습니다. 의사나 영양사로부터 처방된 영양소량에 맞는 식사를 하기 위하여 식단을 작성하는 것은 무척 힘들기 때문에 환자들이 정확하고 쉽게 식사를 계획하는 데에 편리하도록 고안된 것이 식품교환

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.17

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초등학교, 사업체 단체급식

-목 차-서론:단체급식 정의 및 소개본론:1. 급식대상 및 메뉴2. 영양 절대값 산출(단가, 영양성분)3. 검식일지 작성 및 보존식 담기4. 4조 식단평가결론:1. 고 찰2 ... 1공한다는 것은 피급식자들 에게도 많이 부담되지 않는 가격이면서 급식 제공자 또한 저렴한 가격에 푸짐하고 균형잡힌 영양식을 제공할 수 있어 효율적으로 식단을 작성하였다고 생각 ... 하여 재료비를 절감할 수 있는 방법을 익힌다는데 이 실습의 목적이 있다.이 레포트는 초등학교, 사업체 대상으로 한 단체급식 실험에 대한 결과 분석 보고서로써,이 실습은 이윤을 목적

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| 리포트 | 10페이지 | 5,200원 | 등록일 2009.06.25 | 수정일 2018.07.08

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학교내,외에서의 사고 사례 및 통계

의 사고 대비)- 학교 내 시설물에 대한 안전 점검표 작성하고 정기적으로 학교 주변 안전 실태 점검- 규칙적인 운동으로 건전한 학교 생활하도록 학생 스스로 노력- 계단, 복도의 안전 ... , '학교급식 안전관리 대책'을 마련, 16개 시·도교육청을 통해 시행한다고 15일 밝혔다. 교과 부는 전국 시·도교육청의 학교급식담당관 회의를 개최해 최근 식품안전을 위협하는 환경 ... 적 요인으로 인해 학교급식의 질과 안전에 대해 학부모들이 불안해하지 않도록 식재료의 원산지와 품질등급은 반드시 학교운영위원회 심의를 거쳐 결정토록 했다. 또 전문가인 영양(교)사

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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대학병원 영양사 최종합격 자기소개서 (영양사 자기소개서)

을 느꼈고, 그래서 학교급식에서도 음식을 가려 먹어야 했습니다. 꾸준한 식이관리와 치료 덕분에 이제는 완치가 되었지만 그때부터 식품 하나하나에 어떤 영양소가 들어 있는지, 또 그 ... 었습니다. 각 질병의 원인과 그에 따른 처방을 배우고 스스로 식단을 작성해 보면서 음식으로 아픈 사람들을 치료할 수 있다는 것에 흥미를 느꼈습니다. 또 수업시간에 배웠던 것을 고혈압이 있 ... 생각이 들어 병원 영양사 쪽에 관심이 많았습니다. 그러던 중 20여 년 동안 도민의 건강지킴이로써 힘써온 ○○대학교 병원에서 영양사를 채용한다는 공고를 보고 주저 없이 지원하게 되

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.14

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(아동건강교육)영유아 건강관련 기사를 3개 골라 요약하고 유아교육기관에서 어떠한 교육, 관리가 강화되어야 하는지 제안

기능 학부모들 역시 불만을 제기해왔다. 따라서 급식의 출발점인 식단 편성 과정에서부터 영양사-보육교사-학부모와의 연계가 이루어진다면 공급자와 수요자 모두를 만족 시킬 수 있는 양질 ... 의 급식이 될 것으로 생각한다.둘째. 식재료 구매과정에서 투명성을 확보하도록 해야 한다. 식단이 만족스럽게 구성되었다고 해서 실제 급식의 질이 양질이 되는 것은 아니다. 신선한 식 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : 공통o 과 제 명 : 다음의 세 유형 중 두 개를 작성하시오. (각 15점 씩)1. 유아교육기관에서 이루어지는 건강교육의 방법

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.28

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보육시설의 하루 일과 중 일어날 수 있는 사고유형 1가지를 택하여 예방대책을 작성하시오.

로 어린이 건강에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다.그러나 현재 우리나라의 현실은 학교급식 식중독 사건에 따른 뉴스와, 비 양심적인 어린이집 교사들의 유통기한이 지난 재료들로 아이 ... 용 식단 개발 및 보급 / 영양ㆍ위생 지도 및 지원을 위한 급식시설 순회방문 / 급식소 컨설팅(시설ㆍ설비, 급식관리 등) / 급식관리 매뉴얼 및 교육자료 개발 / 대상별 교육 ... 과제주제보육시설의 하루 일과 중 일어날 수 있는 사고유형 1가지를 택하여 예방대책을 작성하시오.과목이름 : 아동안전관리교수명 : 윤선화 교수님학번 : e11135915이름

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.13

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영양사 면접 준비 필수 항목 입니다^^

대학교 지원 원서를 작성할 때, 가까운 지방에 있는 학교만 적었습니다.사람은 큰 물에서 놀아야 한다는 말이 있듯이 시야를 조금 더 넓혀 서울 쪽의 대학교에 지원을 해보았어야 했 ... 경관급식, 저콜레스테롤식, 간식 등 많은 식사를 준비해야 돼서 많은 시간이 소요되었다. 또한 조리원들과 영양사가 많이 필요.두 번째로는 초등학교에서 실습을 하였습니다.* 장점 ... 는일? 영양상담, 식단 작성,26. 연세가 많으신 여사님들 어떻게 교육 시킬 것인가?글로써 교육을 하는 것보다 동영상 처럼 시각적으로 쉽게 이해할 수 있는 자료를 준비해서교육

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| 자기소개서 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.03.19 | 수정일 2014.08.22

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[A+] [무상급식 논란 배경 및 문제점 분석] [찬성 반대 입장 및 의견 비교분석] [국내 해외 무상급식현황 분석] [개선방안 및 나의생각]

에라도 가장 먼저 대두된 것이 ‘급식의 질’ 문제다. 대다수 학교가 지난해보다 높은 단가를 책정했음에도 ‘음식 수준이 예전만 못하다’는 지적이 나왔다. 급식 단가는 올랐 ... 다. AVENACE는 프랑스,영국,네덜란드,이태리,아일랜드의 회사식당과 학교,그리고 병원,양로원등,단체식당의 식단을 짜고 음식을 공급하는 일을 한다. 시청에서 급식 등급이 나오 ... 면 바로 AVENACE로 전해져서 집으로 매달 급식비 고지서가 날아온다. 학교에서 하는 일은 교사가 학교 식당에서 식사를 하는 아이들의 명단만 작성하는 것일 뿐이다. 그래서 회사로 넘겨

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.01

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여러 가지 모형(직소, 문제해결)의 실과 차시 적용

○ 학교 급식의 기능 알기○ 학교 급식을 할 때 식사 습관의 잘못 된 점 반성하기○ 식습관에 관한 설문지○ 여러 가지 식단을 제시할 수 있는 프레젠테이션 자료문제 해결 학습 모형 ... 의 단원 및 차시 적용① 문제의 선정 - 나의 식습관 및 하루에 필요한 식품 그리고 학교 급식의 기능과 학교 급식을 할 때 식사 습관의 잘못된 점 반성하기로의 문제의 주제 선정 ... 습관이나 학교 급식 시 식사 습관의 잘못된 점을 조사 한다.④ 활동의 전개 - 실제를 활동하는 단계로써 모집한 자료를 가지고 조사 연구를 하여 고난이나 의혹을 해결하는 실제 활동

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01

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유치원 운영계획서

하유아 스스로 올 바른 식습관을 갖도록 하는 것을 목적으로 하고 있다 . 급식의 식단은 첫째 , 학교급식법 영양기준량에 맞도록 식단을 작성하며 둘째 , 다섯 가지 기초식품군을 모두 ... , 정리정돈의 전 과정에서 발생할 수 있는 위해를 사전에 예방하기 위하여 각 과정 을 중점적으로 관리하는 학교급식 위생시스템 HACCP 제도를 시행하고 있으며 , 이를 통해 유치원 ... 합니다 . 심화를 통한 나선형적인 교육이 이루어지도록 한다 . ② 산책 및 바깥놀이 활동과 현장학습을 통한 체험 중심 교육 매일의 산책 및 바깥놀이 활동을 통해서 대 ․ 소근육의 발달

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| 리포트 | 55페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.22

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[교직실무] 6장 학교회계제도와 사무행정

비 지급 : NEIS 복무의 출장 정보 연계  비정규직 인건비 관리 : NEIS 인사/급여와 연계  급식 식품비 지출관리 : NEIS 식단과 연계  목적사업비 정산 및 사용 ... 자 정의 정산예산현황, 사업설명서, 사업목표 등 학교예산 정보를 대국민이 쉽고 자세한 정보를 제공하는 학교회계 공개(공시) 시스템 개발 교육 관련 통계(교육과정별, 교과별 예산현황 ... 5.비치문서 (4)문서의 접수 : 처리과(당직근무자)-문서과-문서처리직인(접수일시번호)-처리과-*-문서학교회계제도와 사무행정사무행정 - 영역(5)공문서 작성의 일반사항 1.문서

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| 리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.27 | 수정일 2015.01.09

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초등실과교육-실과교육을 현장에서 실천하기 위한 방법

생활실천방안 : 식생활 습관의 중요성 배우는 시간 편성영양 전문가에 의해 계획적으로 실시될 수도 있지만 학교급식 전에 실과수업을 배정하여서 시간대적으로 학교급식에 생각을 더 할 수 ... 으로서 경각심을 높여준다. 이러한 상태에서 벗어나기 위해 무얼 할 수 있을까 물어보고 이를 닦는 습관이 과식을 막는다는 자료를 보여준다. 이어서 학교급식은 겉으로 봐선 ‘야채만 있 ... 적는다. 식사 후 이를 닦자, 학교급식을 남기지 말자 등의 의견이 나올 것이다의생활실천방안 : 인형놀이를 이용한 미니옷 만들기모둠별로 인형을 만들어 인형극을 짜보라고 하는 콘셉트

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.03

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[학교급식]학교급식 무엇이 문제인가? - 국내 학교급식 현황과 선진국 사례를 통해 본 급식문제의 해결방안

이 학교급식 위생의 심각한 문제점이라고 할 수 있다. 영양사는 말 그대로 학생들의 균형 잡힌 영양공급을 위해 식단을 작성하는 전문가일 뿐이다. 그럼에도 영양사의 전공 부분인 식단관리 ... 하겠지만 더욱 중요한 것은 건강을 지키고 관리하는 것일 것이다. 따라서 올바른 학교급식을 위해서는 영양과 건강을 분리해서 학생들의 영양에 관한 식단 작성은 영양사가 전담하고 식중독 등 ... 기업 계열사가 위탁급식을 하는 학교에서 대부분 발생하였는데, 급식사고가 나자 교육 및 보건 장국은 긴급 급식중지 명령을 내리고 사고 원인 분석을 위한 역학조사에 착수했다. 그러나 이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.29

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[단체급식 식단작성] 초등학생식단

초등학생 식단 작성 2006101775 최지은식단 작성 과정 식단 작성 결과 및 평가 목 차급식대상선정 : 초등학교 4~6 학년 (11~13 세 ) 남학생 1 일 에너지 필요추정 ... 량 : 2150kcal 식단 작성 과정 성별 연령 ( 세 ) 신장 (cm) 체중 (kg) 에너지 필요 추정량 (kcal/ 일 ) 남자 6~8 122 23.8 1600 9~11 ... / 끼식단 작성 결과 및 평가 닭볶음 두릅 탕수 배추김치 콩나물국 차조밥 깻잎나물탄 : 단 : 지 비율 학년 에너지 단백질 비타민 A 티아민 리보플라빈 비타민 C 칼슘 철분 남자 초

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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학교급식 운영시범사업

환경 위생관리16 학교 급식 지도 공동체 협의 내용16 학교 급식 소위원회 구성17 교직원 연수 내용19 금부 어린이 바른 식생활 규범20 젓가락 바르게 사용하기 인증 기준21 친 ... 의 기호와 성격은 같은 맥락에서 상호 작용하면서 발달되어감으로 따로 생각할 수 없다. 따라서 바른 식생활 습관 형성은 학교 급식과 교육 활동 즉, 식생활 관련 교과 지도, 재량 활동 ... 로운 ～05.0305.03～05.0305.03～05.0305.03～05.03연구기획과제 실천? 주제 해결을 위한 교사 연수? 식생활 및 급식관련 교육과정 분석? 학교 급식실 환경 최적

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| 리포트 | 55페이지 | 3,600원 | 등록일 2010.10.11

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