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용액의 밀도 브릭스측정 실험 용액의 삼투압 딸기잼 제조 음료수의 당도 당도 삼투압 사과 젤리 상대습도평형
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"당도측정실험" 검색결과 441-460 / 461건

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    [미생물실험] 당의 알코올 발효
    로 사용 30㎖와 혼합하였다(단, 사과 인 조는 사과를 갈아 당도(glucose, sucrose 등으로)를 20-30 %로 맞추었다).2 100 ℃에서 30분간 쪘다(본 실험 ... 1. Theme효모의 알코올 발효성 실험2. Date2004. 04. 14 ∼ 2004. 04. 193. Name & Coworkersxxxxxxxxxxx4. Abstract효모 ... 을 생성해 낸다. 따라서 이러한 과정을 이용하여 주류공정에 많이 이용되고 있다.본 실험에서는 배지를 고구마, 밀가루, 사과 등의 과일과 곡식을 이용하였고, Saccharomyces c
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14
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    [식품가공 및 저장학]식품가공 및 저장 - 잼
    하는 과정에서 젤리의 완성점을 측정한다.? 농도에 의한 방법 : 젤리 점에서의 당 농도는 60∼65℃가 되므로, 휴대용 당도계를 이용하여 젤리 점을 결정하는 방법이다.? 온도 ... 의 함량을 알기 위해 알코올 실험을 한다. 이는 펙틴이 알코올에 의하여 응고되어 침전되는 성질을 이용한 것이다.알코올 실험 결과펙틴의 함량가당량젤리모양으로 응고되거나 큰 덩어리 형성많 ... , 락트산 등의 유기산이 함유되어 있는데, 부족할 때는 첨가해 준다. 그러나 과량일 때는 제품의 수분분리 현상이 일어나므로 원료의 산 함량을 측정하여 조절해야 한다. 젤리화에 필요한 산
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25
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    [발효학 실험]발효주 제조 방법-배주
    NaOH의 양~?⑫ 휘발산 양 측정Ⅲ. Reult당도 측정3l에 당도는 처음에 7.3% 이었다가 나중에 23%다 되었다1l일 때 150mg, 150ppm3l일 때 450mg, 450 ... 다.☆ 증류식 소주우리는 실험을 과실주 제조로 증류주를 한 것이 아니라 발효주로 했지만 원래 배주는 증류식 소주로 불리면서 이강주로 유명하다.술의 증류법은 인간의 지혜가 상당히 ... erevisiae Var ellipsoideu)기타 재료: 아황산(K2S2O5 혹은 Na2S2O3), 설탕(보당용)Autoclave, juicer, 담금 용기, 당도계ⅱ) Method1 제경
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.30
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  • 자료 표지
    [생화학] 탄수화물 정성 및 미지시료 확인
    였으며, 이 반응시 약간의 감색침전이 생기었다. 이에 따라 단당류의 시료일 가능성을 가지고 있어 Barfoed 실험을 하였다. barfoed 실험을 통하여 단당류인 시료로 측정 ... 염산, 요오드시약1% glucose, sucrose, starch, ribose, fructose용액ㅁ 방법1.Benedict 실험test tube에 1㎖ benedict 용액 ... 을 취한다.-각각의 당용액 1㎖첨가-중탕(15분)-색관찰2.요오드실험test tube에 시료용액 1㎖ 취한다.-염산 1㎖방울 첨가-요오드시약 2방울 첨가-색관찰3.Barfoed 실험
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.18 | 수정일 2016.07.16
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    [화학공학 사전보고서] 굴절률
    된 굴절률을 {n_p로 표시한다.용액의 굴절률을 측정함으로써 용액의 농도를 결정할 수가 있다. 당(sugar)이나 단백질(protein)의 양을 결정하는 데 흔히 쓰이는 당도계와 단백 ... . Principle.실 험 목 적Abbe 굴절기를 사용하여 에탄올의 농도에 따른 굴절률을 측정하고 그래프를 그려 판독하며, Abbe 굴절기의 사용법을 익힌다..실 험 이 론1.굴 절 ... 된다. 그러나 굴절 매질이 기체가 아닌 한 진공 대신 보통 압력하의 공기로 대치할 수 있다). 굴절률은 빛의 파장과 빛 경로의 장에 의존된다. 실험에 의하면 n은 빛의 파장이 감소
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.03
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    [조리원리] 두부의 제조원리외
    에 효력이 크다.2. 당의 농도젤리를 만들기 위하여 농축시킨 과즙의 당 함량을 측정하기 위해서는 당도계를 사용하면 된다. 그러나 설탕용액은 농도에 따라 비점이 다르므로 온도계 ... 의 경도에 미치는 영향을 조사한 실험에 의하면 가열온도가 높을수록 그리고 가열시간이 길수록 현저하게 단단해진다.3. 제조방법1) 콩 불리기 - 몇모를 만들 것인가를 계산하여 8~10 ... 로 비점을 측정하여 설탕농도를 측정해도 좋다.과일 젤리는 설탕농도가 40~70%에서 겔화하는데, 더 정확하게 말하자면 60~65%가 가장 적당하다. 40%의 설탕이 들어 있는 젤리
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.31
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    [역사기록의이해]국가 기록원을 다녀와서..
    에 당도했다. 그러나 국가기록원은 예상과는 달리 독립적인 건물이 아니었으며 대전청사에 하나의 한 부서쯤으로 위치하고 있었다. 안내표지판에서의 위치를 보고 놀라지 않을 수 없었으며 식당 ... (온도, 습도, 유해가스 등)점검 및 보존성 향상, 최적 보존환경유지를 위한 물리?화학적인 기초실험을 실시한다. 그리고 보존용품 개발 및 표준화를 위해 각종 기록매체의 보존성 강화 ... 적으로 원본과 유사한 복제본을 제작 활용하고 있다. 이 곳은 가습 처리함, 프레스기, 순수장치, 종이두께측정장비, ph 측정기등을 보유하고 있다. 종이 복원실에 들어선 순간 생각 했
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.22
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    [유아연구및 평가]아동용 지능검사를 5종 이상 선정하여 그 특징과 구성에 대해
    다.③취학 전 아동의 지능을 정의한다는 것은 대단히 힘들다. 왜냐하면 대부분의 지능검사는 어떤 경험요인을 통해 나타나는 지적능력을 측정하는데 이들에게는 공통적인 경험이라는 것이 드물 ... 기 때문이다. 따라서 이들에 대한 지능검사를 제작한다는 것 역시 대단히 힘들다.④학교교육을 받은 후 측정한 지능검사결과는 상대적으로 볼 때, 그 이전의 것보다 안정적이다. 이것 ... 를 최초의 지능 검사라 할 수 있는데 이것은 1905년에 정규교육을 받을 수 없는 아동을 선별해 내기 위하여 만들어졌다. Binet는 자신의 실험연구 대상이었던 아동들의 개인차
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.07
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    [섬유질과 건강] 섬유질과 건강
    삼투흡인에 의해서 보유되지 않은 물을 제거함으로써 측정될 수 있다. 펙틴, 검과 같은 수용성 섬유들은 셀룰로오스, 밀기울과 같은 불용성 섬유보다 훨씬 더 큰 보수력을 가진다. 유감 ... 스럽게도 생체외에서 측정한 섬유의 보수력은 식이섬유 급원에 따른 변부피 증가능력을 예측해주지 못하는데 그 이유는 대장에서의 섬유 발효와 미생물량의 증가가 있기 때문이다. 잠재보수력 ... 했을 때 잠재보수력은 그들의 변부피 증가능과 같은 순위로 섬유들을 등급지었다. 비록 잠재보수력이 부소력보다 측정하기는 더 어려울지라도 그것은 생리적으로는 더 의미를 갖는 측정치라고 생각
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07
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    [교육학이론] 타당도
    계수법:각 구인들에 의하여 얻어진 점수와 심리특성을 측정하는 총점과의 상관계수 에 의하여 타당도를 검증하는 방법·실험설계법:심리적 특성을 구성하는 심리적 구인을 실험집단에 처치 ... 하고 통제 집단에는 처치하지 않고 실험집단과 통제집단에서 심리적 특성의 차이가 나타나는 지를 측정하여 그 구인이 심리적 특성을 설명하는 구인인지 아닌지를 판단하는 방법이다.·요인분석 ... ) 동형검사신뢰도(3) 내적일관성신뢰도·반번검사신뢰도·문항내적일관성신뢰도3) 신뢰도에 영향을 주는 요인⊙ 타당도1) 정의측정하고자 하는 것을 얼마나 충실히 측정하였는냐,즉 검사 점수
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28
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    [교육평가, 교육학, 실과, 평가, 평가법] 5가지의 평가법 비교와 실과교과와의 관련성 및 적용법
    을 하게 바꾼 다음 문장력을 발휘하여 채점자가 잘 썼다고 느끼도록 하는 등의 속임수를 씀으로써 측정의 오차가 개입될 가능성이 있다.6 학생들의 응답방향과 응답기준이 비교적 불명료 ... 보다 더욱 정확한 지식을 요구한다. 따라서 이 방법을 통하여 아동들이 실과 교과에 관련된 지식을 더욱 정확하게 알 수 있게 한다. 지식의 평가든 실험 실습 후의 평가든 단원이나 차시 ... 다. 이당도가 높다.3 채점과 통계적 분석이 쉽다.4 채점자의 의견이나 일시적 기준, 편견의 영향을 받지 않으므로 채점의 객관성과 신뢰도가 높다.5 모범적인 답안을 쉽게 보여 줄 수 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.17 | 수정일 2023.01.12
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    자료수집법
    자료수집관찰법1. 관찰법의 의미① 피관찰자에게 반응을 요구하지 않고 단지 그 행동을 관찰하여 측정의 증거를 수집하는 방법② 인간이 사용해 온 여러 가지 방법 중에서 가장 오래된 ... 것 중의 하나임③ 도구를 사용하지 않고 측정받는 대상에 전혀 영향을 주지 않으나, 결과에 대 한 신뢰성에 문제가 있음.2. 관찰법의 종류▣관찰법 참여관찰, 비참여관찰, 준참여관찰 ... 통제관찰: 실험적 관찰법, 장면선택법, 시간표집법비통제관찰 (자연적 관찰법)①참여관찰(=참가자 관찰) : 관찰자가 피관찰자와 같은 생황 속에 들어가서 피관 찰자의 행동을 관찰
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23
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    [식품미생물학] 효소활성테스트
    은 혐기성균이 살기에 덜 적합한 배지가 아닐까 생각된다. 이 실험에서 문제는 흡광도를 측정한 결과 (-)값이 나온 조들이 있다는 것이다. 자료를 찾아보았지만 흡광도 값이 ( ... -)로 측정된 것은 없었다. (-)가 나왔다는 것은 효소반응 결과 생성된 물질이 빛을 흡수하지 않고 반사했다는 것인데 이런 결과가 나오는 것은 거의 불가능하다고 생각되므로 우리의 실험 과정 ... 식품미생물학 실험 보고서1. 서론 & 본론1) α-, β-Glucosidase 검사어떤 bacteria는 탄소 공급원으로 maltose와 sucrose를 이용한다. maltose
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.07
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    [입냄세] 생명과 과학 리포트
    하자면, Stony Brook에 있는 뉴욕 주립대학의 Isael Kleinberg 의 연구에 따르면, 몇몇의 잇몸질환을 유발하는 박테리아 종들은 실험실에서 아미노산에 비호기 ... 을 사용했을 때 치태나 혀의 코팅막에서 몇 분동안 측정된다. 이 박테리아들은 BANA 를 감소시키는 효소를 생산하는데, 이것은 새로운, 유색의 혼합물을 형성한다. 놀랄 것도 없이 ... 에는 당도선에서 흔히 발생하는 냄새와 함께 발생할 경우는 1%미만이다. 한 가지 재미있지만 드문 경우로 소위 비린내증상(Fish-Odor Syndrome)이란게 있다. 이러한 증상
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23
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    [lg유통,지식경영] Lg유통사례연구 ppt
    )지식 등록자등록 내용성과물딸기에 대한고객의 구매기준은 당도임.돼지의 특정 부위를 잘라내면 오겹살이 됨채소를 풍성하고 신선 하게 보이도록 뿌리가 보이게 진열.당도 측정기 설치를 통한 ... (Flexible, Flat, Small, Strong)현장과 고객우선주의 기본에 철저한 창조적 실험주의 능력, 업적지향의 프로정신승부사업의 적극전개 수익사업의 경쟁력 강화 세계적 관점
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.06
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    심리학 기초에 대한 전반적 개론
    을 이용한다. 연구자체는 전체적이며 포괄적이어야 한다.아동의 생육사도 조사해야 한다.10. 측정법과 테스트법 : 관찰이나 실험 결과를 객관적으로 정확하고 엄밀하게 하기 위한 수량적 처리 ... 법. 인간의 행동과 정신 현상을 측정척도를 사용하여 단위나 수량으로 척도화.11. 통계법 : 심리학의 과학적 발전의 길잡이. 매우 복잡한 현상 속에서 인과적 기초 요인을 분석 ... 이 진행됨에 따라 변화하는 모습을 관찰.횡단적 방법 : 동일한 연령단계의 사람들 중에서 연구대상을 표집하여 특정행동 내용을 측정하여 평균치를 내어 다른 연령단계의 특징과 비교. 평균
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.10
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    [금속공학] 마모시험
    금속 대 금속, 금속대 비금속간의 마모현상을 시험하여 그 시험재료의 마모 특성을 규명할 수 있는 실험이다.기계적 접촉에 의한 접촉부분은 필히 마모마찰이 일어나 기계의 효율. 정밀 ... 의 내마모 특성을 측정한다.압력을 받아 접촉하는 2물체가 상대운동을 함으로써 일어나는 재료의 일탈, 손상현상을 마모라고 한다. 마모량이 어느 한계를 넘으면, 그 기계는 사용에 견디 ... 접촉되도록 한다.6) 소정의 주속도에서 주속도계를 보면서 Speed volume의 knob를 회전 시킨다.7) 가압력의 지시는 기록계에 의하고 Timmer는 측정시간에 맞추
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.02
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    [지반조사] 지반조사의 종류와 방법
    전단시험 장치에 의하여 수직력을 변화하여 이에 대응하는 전 단력을 측정한다. 이로서 수직력과 전단력의 관계에서 점착력과 마찰각을 계산으로 구할 수가 있다.3축 압축시험간접 전단실험 ... 되어 퇴적된 무 층리의 황갈색 또는 적갈색의 토양풍화토 - 암석의 풍화물로서 그 모암의 위에 덮여 있는 흙, 따로 운반되어 퇴적된 흙에 대한 말이다.전단강도흙의 전단당도는 중요한 역학 ... 다.점토 τ≒c , 모래 τ≒ δtanφ실제로는 사질토의 내부마찰각 φ는 불교란 시료가 채취 곤란하고, 실험실에서는 τ를 구할 수가 없으므로 표준관입시험에 의하여 구하고, 점토질
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.21 | 수정일 2016.09.20
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    [영상정보]영상정보처리 이론과 활용
    ◎실험 이론영상 처리장치영상을 획득하고 디스플레이 할 수 있다. 영상의 입출력 기능, 메모리 기능 외에 실시간으로 영상을 처리하기 위한 몇 가지의 기능을 가진 마이크로 프로세서 ... 기준이 다르다. 예를 들면 과일류의 경우, 일반적으로 크기, 모양, 색깔, 조직, 과균비, 결점 등 외부 인자와 당도, 공동 현상 등 내부 인자가 품질 평가와 관련되며, 곡류 ... 등 시각 시스템으로 선명한 적색을 띤 물체를 탐색하고, 과실과 줄기, 잎을 구별하고 로봇에서 과실까지의 거리를 측정한다. 이때 포개진 과실과 가지, 줄기 및 과실과의 나란함 등의 인
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.11
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    GMO: Genetically Modified Organisms
    로박테리아을 이용한 방법으로 유전자변형작물의 64%정도가 개발되고 있다.이 방법의 장점은 간단하고, 적당한 조직을 실험실에서 기르는 데도 이용될 수 있다는 것이다. 박테리아는 주위 ... 제에 내성을 가져 약해 방지 를 기할 수 있으며, 물러지지 않고 당도가 향상되어서 상품성 향상 등의 효과가 있기 때문 이다.4 사회적으로도 GMO는 식량문제를 해결하고 환경보전 ... 성분을 Proximate analyses을 이용해 분석, 비교하였다. 그 결과 콩 씨앗과 다른 조건의 곡물들의 영양소, 비영양소가 측정되었고 또한 가공되지 않은 콩 레시틴과 함께
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.21
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2025년 11월 22일 토요일
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