"레드와인"의 검색결과 입니다.

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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 슈퍼 푸드 a+레포트 명품 와인의 조건 엘더베리 프랑스

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"레드와인" 검색결과 421-440 / 1,242건

와인에 빠져보자

→ 병 저장 → 출하2. 레드와인 제조과정레드와인은 적포도로 만든다. 화이트와인과는 달리 레드 와인은 붉은색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 많이 추출해서 와인을 만들 ... 고 남게 되는 잔당에 의해 느껴진다. 레드와인은 대부분 드라이한데 색깔이 짙을수록 드라이한 경향이 있고, 화이트와인은 색깔이 엷을수록 드라이한 성향을 띤다. 그 중 크게 단맛 ... 은 맛이 있는 짙은 붉은색의 레드와인.뽀므롤(Pomerol): 강인하고 묵직한 입안에 여운이 오래 남는 벨벳 색의 레드와인으로 아주 독특한 향이 있다.포므롤은 도르도뉴 강 오른쪽

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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호주의 식생활

주 , 빅토리아 주가 대표적인 산지 : ‘ South Eastern Australia’ 사우스 오스트레일리아주에서 생산되는 레드와인이 세계적으로 유명남동부 호주 (South

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| 리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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EU문화트렌드 인강/ EU문화트렌드 자료/ EU문화트렌드 기말 /A+

Pouilly-Sancerre)에서는 드라이한 화이트와인이 생산되고, 중부(뚜렌느 : Touraine와 앙주 : Anjou)의 스위트한 화이트와인, 뚜렌느의 레드와인과 앙주의 로제와인

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| 시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.18

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호주 와인

들은 세미뇽이란 품종으로 생산 되고 있습니다. 호주의 레드와인 품종으로는 쉬라즈(Shiraz), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 멜롯/메를로 (merlot

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| 리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.05.18

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와인 소믈리에 60 문제

을 즐기지 않는 사람도 부담없이 마실 수 있는 것이 특징이다.4. 산지오베제(SANGIOVESE) 는 적포도 품종이다.산지오베제는 레드와인 즉 적포도 품종으로 이탈리아의 원산 품종이 ... 한다.12. 레드와인과 화이트와인은 모두 1차 발효(알코올 발효)와 2차 발효(젖산 발효)를 반드시 해야 한다. 답:x 해설: 레드와인은 젖산 발효를 통해 타닌이 부드러워지므로 2 ... 으로은 탄닌이라고 알려진 성분에서 연유되는데 레드 와인의 골격과 수명을 부여한다19. 다음 중 레드와인의 색을 결정하는 성분은 무엇인가?① 탄닌(tannin) ② 안토시아닌

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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이탈리아 와인

면적은 스페인과 프랑스에 이어 3위이고 와인 생산량, 소비량, 수출량은 1위인 프랑스에 이어 2위이다.- 북부지방(삐에몬떼, 롬바르디아, 베네또 지방 등)의 레드와인은 알프스 ... 성을 띤다.- 중부지방(끼안띠, 마르께, 움브리아, 아브루쪼 지방 등)은 레드와인의 경우 온난한 기후로 인해 대체로 부드럽다. 화이트는 매우 제한적으로 나고 있으며 기본적인 특질은 기분 ... 좋은 산성을 보인다.- 남부지방(뿔리아, 깜빠니아, 바실리까따, 시칠리아 등)은 질감이 가볍고 묽은 편이다. 이 중 시칠리아의 레드와인은 중부지방 와인과 매우 유사한 특질을 보인다

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.21

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유럽문화기행 중간

는 '샤토'라는 이미는 '자체 내에 포도농장을 가진 와인 공장'이란 뜻으로 쓰인다.② 일반적으로 생선은 화이트 와인과 함께, 생선류는 레드 와인과 함께 마시면 좋다.③ 레드와인은 튤립 ... 과일로 만든 술도 포함하는 개념이다.④ 레드와인이 화이트와인에 비해 떫은맛이 나는 것은 씨와 껍질에 있는 타닌 성분까지 추출되기 때문이다.⑤ 전 세계 와인 생산량의 2/3는 유럽

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| 시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.09

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프랑스 와인,알수록 즐겁다.

____________________고 깊은 맛이 있는 짙은 붉은 색의 레드와인.뽀므롤(Pomerol) : 강인하고 묵직한 입안에 여운이 오래 남는 벨벳 색의 레드와인으로 아주 독특한 향이 있다.프롱삭 ... (Fronsac) : 견고하고 묵직한듯한 레드와인으로 그 자체만의 매운 향이 있다.꼬뜨드보르도(Cotes de Bordeaux) : 활기차고 풍부한 포도 맛이 강한 진한 색의 레드와인이 있 ... Bordeaux Superieur) : 탄닌이 있으나 가벼운 맛이 잘 어우러진 레드와인들이 있으며 오래 숙성 시키지 않고 빨리 마시는 포도 맛이 강한 드라이한 화이트 와인들이 있다.엉

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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와인

와인 (Wine)대표적 레드와인 포도 품종 ▶까베르네 소비뇽저는 타닌이 많아 떫은맛강하고 신맛이 약해요. 블랙 커런트와 연필 향이 난답니다.▶메를로저는 타닌이 적고 부드러우며 ... 은 레드, 화이트 와인이 생산되며, 특히 고급 와인인 Chateau(샤토) Wine이 유명 세계에서 가장 유명한 레드와인 생산지로 유명▶부르고뉴 와인 보르도 지방과 함께 프랑스 ... 이 남부와 북부가 조금씩 다르기 때문에 재배되는 포도 품종도 12~13가지 된다. 레드 로즈 화이트 와인등을 다생산 하는데 레드와인을 많이 생산한다. 대표적인 A.O.C 와인

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| 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.31

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조주관리

를 분리 시키기 위해 압축한다음 발효. 레드와인: 껍질, 과육, 씨와 함께 발효 후 압축. 로제와인: 레드+화이트 내용물을 전부 발효되기전에 압축.2. 포도주*와인(Wine)와인의 분류

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.16

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[식음료]와인의 종류

어 일반적으로 많이 애용되는 추세에 있다.Ⅱ. 와인 종류1. 색에 따른 분류1) 레드 와인 (Read Wine)붉은 빛이 감도는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정 ... 시켜 제조하며, 떫은맛을 낸다.붉은 벽돌색, 자주색, 루비색, 적갈색 등의 다양한 색을 지니며 대부분 육류나 양념이 많이 된 음식과 어울린다. 레드와인의 일반적인 알코올 농도는 12 ... 와인은 와인제조과정에서 레드와인과 달리 녹색 계통의 포도주 껍질을 씨를 제거한후 즙을 내어 20일 이상 일정한 온도(12~20도)를 유지하여 발효시켜 만든 것으로 순하고 상큼한 맛

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.04

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나라별 와인

400만~700만 상자 생산주생산 와인은 레드와인세계 최고급품향이 강한 반면 도수가 낮다보르독 와인은 몇 가지 와인을 혼합하여 생산하고 맛이 텁텁하고 탁하다.카베르네 소비뇽 ... 그라브연간 170만 상자의 레드와인과 화이트와인 생산화이트와인은 좋은 감칠맛에 드라이함레드와인은 스마트한 향이 높은 와인부르고뉴버건디와인대표지는 보졸레지역 : 레드와인 생산/11월 ... 최근에는 DOC보다 한단계 위인 DOCG를 사용하고 있다.등급DOCG, DOC, Vino Tipico, Vino de Tavola생산지토스카나이태리 레드와인 생산DOC,DOCG

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25

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포도주

는 포르투갈에서 그리고 보르도와 부르고뉴에서는 훌륭한 레드와인으로 그 명성를 높여 나갔다.근 세...1679년 오빌러 수도원의 수사인 동 페리뇽이 샴페인을 개발했으며, 신대륙 발견 26 ... 아진다. 와인 병은 온도가 연중 섭씨 15도 내외로 일정한 곳에 눕혀서 보관하여 코르크가 항상 젖어 있도록 보관해야 한다.레드와인 제조과정레드와인은 적포도로 만든다. 화이트와인과 ... 를 골라내고 포도를 으깸) 압착 주스 발효 앙금 분리(걸러내기) 숙성 여과 병입 코르크 마개 병 저장 출하화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.화이트와인과 레드와인이 맛이 다른

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04

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판매자 표지

와인의 이해 중간고사 60문항

4. 독일 와인에 대한 설명으로 틀린 것은?1) 독일은 와인 생산량은 세계전체 생산량의 3%정도 차지 하고 있다.2) 주로 레드와인 생산을 주로 하며 레드와인 생산량은 85% 이

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| 시험자료 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.30 | 수정일 2020.03.11

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[보건영양 C형] 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보세요

된 것은 아닌지를 조사치아 착색의 자연적 요인으로서 커피, 레드와인, 커리, 콜라, 차 등과 같은 식음료의 소비는 표면과 흡수력이 있는 착색으로 나타날 수 있다고 알려져 있

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| 방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.16

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식품영양산업의 특징과 현황

의 알리신, 시금치의 루테인, 브로콜리의 설포라판, 귀리의 토코트리에놀, 견과류의 고밀도지단백, 블루베리의 안토시아닌, 레드와인의 폴리페롤, 연어의 오메가3 지방산, 녹차의 카테킨

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.09 | 수정일 2024.04.28

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[8주차] 포도주의 산도와 알코올의 함량 분석

당은 글루코스·갈락토스·람노스·자일로스 등으로 자연계에서는 3자리, 5자리 또는 양쪽의 하이드록시기에 결합되어 있다.레드와인에는 안토시아닌(Anthocyanin)이 다량 함류 되 ... 어 있으며 항방사능 활성을 가지고 있으며 세포 분열 억제제가 나타내는 세포 독성을 감소시킨다. 레드와인은 방사능 노출에서 기인하는 혈액 생성 장애에 치료 효과가 있으며, 건강체

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.28 | 수정일 2015.10.06

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와인서비스에 대해

스, 각 지역의 특수한 형태의 글라스 사용하는 것이 좋다.크 기보통 레드 와인잔은 좀더 폭넓은 향을 느끼게 하기 위해서 큰 편이다 화이트 와인은 온도에 더 민감하기 때문이 레드와인 잔 ... 해야 한다.레드와인 ▷ 너무 차면 거칠고 전체적으로 부케나 부드러운 맛이 없어진다. ▷ 온도 15~20℃ ▷ 가벼운 레드와인은 좀더 차갑게 먹어두 된다.와인접대의 순서 *Dry ... before Sweet 달콤한 와인보다는 드라이 와인을 먼저접대 *White before red 묵직한 레드와인보다 가벼운 화이트와인을 먼저접대 *Young before old 오래된

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.17

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남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개

, 숙성과 와인의 병입과정의 단계로 이루어진다.-화이트와인 제조과정 : 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.-레드와인 제조과정 : 레드와인은 적포도로 만든다. 화이트와인과 ... : 발효탱크속의 와인을 병에 넣습니다.포장 : 코르크나 P.P캡으로 마개를 하고 상표를 붙입니다.-화이트와인과 레드와인이 맛이 다른 이유화이트와인은 포도를 으깬 뒤 바로 압착 ... 하여 나온 주스를 발효시키지만, 레드와인은 씨와 껍질을 그대로 함께 오랫동안 발효하여 붉은 색소가 추출되도록 한다. 따라서 화이트와인은 맛이 상큼하고 깨끗하나 레드와인은 밝효시 붉

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

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미생물의 식품 적용 사례 보고서(와인)

)와인을 생산하는 나라로서 통계에 올라와 있고 우리나라는 이러한 자료에서 빠져 있다.◎ 분류① 색상에 의한 분류(왼쪽에서 오른쪽으로 : 화이트와인, 로제와인, 레드와인)→ 와인 ... 을 그대로 함께 오랫동안 발효하여 붉은 색소가 추출되도록 한다. 따라서 화이트 와인은 맛이 상큼하고 깨끗하나 레드와인은 발효 시 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질에 있는 탄닌

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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