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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식용작물학2 C형" 검색결과 401-420 / 577건

  • 식품재료학 (서류 두류 곡류)
    → 식품유통 → 소비자→식품공업→식품가공→소비자◈가계소득 & 물가◈엥겔지수 : 가계비에서 차지하는 음식 비육*엥겔지수가 높을수록 가난한 집◈곡류◈식물학상 화본과에 속하며 열매를 식용 ... 자로 되어있다. 탄수화물 60~70% 함유토지가 척박하고 좋지 않은 땅에서 잘 자란다.구황작물.두류 ⇒ 꼬투리 열매식물학상 콩과 열매를 취식프리혹 박테리아와 공생관계. 땅을 비옥 ... 영양소구성 (4k㎈)1군 고기, 생선, 알, 콩단백질ex) 치즈2군 우유, 유제품, 멸치칼슘ex) 사골, 치즈조절 (4k㎈)3군 채소 / 과일비타민무기질ex) 다시마, 김, 과일통
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.16
  • [과일 귤][과일 살구][과일 두리안][과일 키위(다래)][과일 망고스틴][과일 파인애플][과일 수박][과일 감]과일 귤, 과일 살구, 과일 두리안, 과일 키위(다래), 과일 망고스틴, 과일 파인애플, 과일 수박, 과일 감
    3. 파인애플의 효능4. 보관 및 취급5. 고르는 방법Ⅶ. 과일 수박1. 식물학적 특성2. 기상환경3. 토양환경Ⅷ. 과일 감1. 영양2. 고르는 방법참고문헌Ⅰ. 과일 귤1. 귤 ... 형으로 초대과(179g)이고, 수확시 당도 12.6。Bx, 산도 1.5%, 비타민C는 160mg/100g이다. 결실연한이 짧아 2년생 접목묘로 심으면 다음해에 결실한다.골든옐로우과실 ... 다. 수꽃은 가지 끝에 달리고 암꽃은 잎겨드랑이에 1~2개씩 달리며 연분홍색이다. 열매는 약간 납작한 공 모양으로 탁구공보다 조금 큰데, 지름 4~7cm이며 꽃이 핀 다음 5개월 뒤
    리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.14
  • 아스파라거스
    볶음밥아스파라거스를 2mm두께로 어슷썰기로 100g를 준비하고 칵테일 새우 10마리, 양파1/2개, 청 피망1개, 당근 1/4개(0.5cm사각 크기로 자른다)파, 마늘, 식용유 ... 아스파라거스외식사업경영학전공목 차Ⅰ. 아스파라거스의 기원Ⅱ. 아스파라거스의 분류와 품종Ⅲ. 아스파라거스의 성분 및 효능1. 아스파라거스의 성분2. 아스파라거스의 특성3 ... 층이 좋아하며, 완두를 삶아서 섞어도 좋다고 한다. 아스파라거스는 백합과에 속하는 다년초로서 어린 순을 식용하는데 향미가 좋고, 푸른색과 흰색 2종류가 있으며, 통조림 가공을 많이
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21
  • 신석기인들의 식생활
    계절에 따른 신석기 시대의 식생활대 학 교학 과- 목 차 -Ⅰ. 머리말Ⅱ. 신석기 시대의 자연환경1. 후빙기의 기후 변화와 문화변동2. 한반도 후빙기의 환경변화3. 식물화석 ... 으로 나타나는 기후Ⅲ. 신석기 시대의 계절 식생활1. 신석기 시대의 식량자원2. 계절 식생활3. 생활패턴Ⅳ. 맺음말Ⅰ. 머리말고대인의 식생활에 대한 연구는 고대인의 삶과 가장 밀접히 ... 관련되어 있기 때문에 고고학에 있어 매우 중요한 과제이다. 특히 계절에 따른 식생활의 모습을 알아보는 것은 그 당시 사람들의 행동양식이나 생활패턴, 즉 유적이 발견된 그곳이 계절
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.05
  • 생명산업현장 보고서11
    이 비대해져서 덩이줄기를 형성한다.6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃차례를 이루고 지름 2-3cm 되는 별 모양의 5갈래 로 얕게 갈라진 엷은 자색 또는 백색의 꽃이 핀다 ... 것을 쓴다. 3월 하순-5월 상순에 포기 사이 18-25cm로 한 군데에 쪼갠 씨감자 1쪽씩을 자른 면이 밑으로 가게 심은 다음 흙을 5cm쯤 덮고 싹이 트면 한 포기에 2대 ... 하며 덩이줄기를 식용으로 한다.감자의 역사는 1570년대 신항로 개척으로 에스파냐 에 의해 유럽으로 도입되어, 싸고 실용적인 농작물로 자리 잡았다.아일랜드에서는 영국인들의 곡물 수탈
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.11
  • [식품재료학]수수, 호밀, 옥수수
    식품재료학 곡류: 수수,옥수수,호밀1. 서론농작물의 용도를 중심으로 하는 농업상의 분류에 따르면, 보통작물, 즉 식용작물은 곡숙류(穀叔類:grain crops)와 서류(薯 ... 類)로 분류되고, 화곡류(禾穀類:cereal crops)와 숙곡 또는 두류(豆類:pulses crops)로 나뉘는데, 여기에서 말하는 곡류는 화곡류를 말하는 것으로 그 열매를 식용 또는 ... 고 자신의 몸에 알맞은 곡류들을 선택하여 섭취 할 수 있길 바란다.2. 수수?2-1? 수수의 개념 및 정의벼과에 속하는 1년생 작물로 한자로는 고량(高粱), 촉서(蜀黍) 라고 하
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    GMO란 무엇인가
    에서 바이러스를 동정, 분리하고, 그 특성을 규명하는 것은 바이러스학 연구의 근본이고 가장 중요한 연구 분야의 하나이다. 또한 바이러스 유전자인 RNA에 대한 cDNA 합성과 염기서열 결정 ... 1. GMO(genetic engineering)란 무엇인가?나는 생물학과에 재학 중이다. 생물에 대한 지식을 배우다 보면 유전학이라는 전문적 지식도 습득 할 수가 있었다. 처음 ... 은 인류의 생명을 앗아 갈만큼 위협적인 것이었다. 시간이 흘러 과학기술이 발달하고 그중에 미생물학이 발달하면서 바이러스의 존재를 알게 되었다. 그리고 마침내 바이러스의 존재에 대한
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.21 | 수정일 2024.06.12
  • [야채(채소) 가지][야채(채소) 쑥][야채(채소) 생강][야채(채소) 오이][야채(채소) 당근][야채(채소) 도라지]야채(채소) 가지, 야채(채소) 쑥, 야채(채소) 생강, 야채(채소) 오이, 야채(채소) 당근, 야채 도라지
    에서는 여러해살이풀이다.2) 서식장소밭에서 재배한다.3) 모양- 높이는 60~100cm로, 식물 전체에 별 모양의 회색털이 나고 가시가 나기도 한다.- 줄기는 검은빛이 도는 짙 ... 으로 윤이 나며, 과육(果肉)이 연하여 상품성이 우수하다.- 과실 길이는 30cm 정도이다.2) 쇠뿔가지- 우리 나라 농가에서 가장 많이 재배하고 있는 재래종인데 쇠뿔같이 생긴 가지 ... 야채(채소) 가지, 야채(채소) 쑥, 야채(채소) 생강, 야채(채소) 오이, 야채(채소) 당근, 야채(채소) 도라지 분석Ⅰ. 야채(채소) 가지1. 서론1) 분류2) 서식장소3
    리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.13
  • 농업경영학4C)식량안보에 영향미치는 외부환경요인과 내부환경요인 및 식량안보대책0
    농업경영학4C)식량안보에 영향미치는 외부환경요인과 내부환경요인 및 식량안보대책0농학과 농업경영학4C우리나라는갈수록해외로부터식량수입을늘이고있어국민들의 식량안보에 대한 우려가 높아지 ... 고 있다.(1) 우리나라 식량안보에 영향을 미치는 외부환경 요인과 내부 환경요인으로는 어떤 것들이 있는가(2) 현재 우리나라가 식량안보대책으로 고려하고 있는 대책으로는 어떤 것 ... 과 폭우를 동반한 이상고온 현상, 폭설과 강풍, 우박을 동반한 이상저온 현상 등으로 지구촌이 신음하고 있다. 우리나라도 작물이 한참 새싹이 트는 시기인 봄철 이상저온으로 인한 냉해
    리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.21 | 수정일 2013.09.20
  • 원예학 (채소) 관련 레포트
    , 어릴 때에 인공적으로 저온 단일 처리를 하면 후에 고온 장일 조건이 주어져도 암꽃이 많아진다.열매채소채소종류구분5. 채소의 특성2)생리, 생태적 특성 ② 채소작물의 휴면토당귀 ... 가 지나치게 이르면 아직 휴면이 타파되지 않은 상태이기 때문에 싹이 왕성하게 돋아나지 않는다.포기의 휴면채소종류구분5. 채소의 특성2)생리, 생태적 특성 ② 채소작물의 휴면마늘 ... 채소의 현황과 장래목차1. 채소의 정의채소 vegetables, 菜蔬 1) 백과사전식 정의. 신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물. 2) 국어사전식 정의
    리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.02
  • 생물의 다양성을 유지하기 위한 지구인으로서의 태도
    성은 식량이나 식료품, 목재제품, 의약품, 공업제품, 장신구 레저산업 등, 그리고 식용버섯, 약용 등으로 알 수 있다. 야생종의 유전자 자원은 세계의 주요 경제작물을 개량하고 지속, 유지 ... 생물의 다양성 보존을 위한 지구인으로서의 태도ⅰ 국가적 차원ⅱ 기업적 차원ⅲ 개인적 차원Ⅰ 생물 다양성 (Biodiversity)이란 무엇인가?생물학적 다양성(Biological ... 는 유전정보의 종합체로서 정의될 수 있다. 생물다양성의 개념은 종종 분류학, 생태학, 농업, 자연보호 그리고 자원관리와 같은 다양한 학문에 폭 넓게 적용되고 있다.생물다양성의 구조
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10
  • 아프리카의 음식과 문화
    화가 진행되면서 수입음식과 저장음식을 더 많이 사용하고 있음.아프리카인의 음식은 대부분 곡물 씨앗이나 식용뿌리에 기반을 두고 있음. 기후와 강수량으로 주요 작물이 풍부하지 않 ... 한 모습을 보임.‘음식을 만드는 재료는 제한이 있을 수 없다.’ – 기본적으로 기후와 생태학적 요인에 따라 결정됨.맛있는 음식과 건강한 음식은 별개 – 오감 + 육감을 자극하는 음식 ... 권한다.제2강 아프리카의 시장과 음식재료*아프리카의 음식튀니지의 생선 스튜에서 콩고의 애벌레까지 재료에 따라, 종교와 지역의 관습에 따라 식단은 다양한 모습을 보이고 있
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05
  • [희망의 밥상]을 읽고, 시사점 적기
    한 기회에 1957년 아프리카 케냐로 간 그녀는 저명한 고생물학자 루이스 리키와 함께 침팬지 연구를 시작했고 1960년 여름에는 혼자 탄자니아 곰베로 가서 야생 침팬지 연구에 착수 ... 했다. 1965년 케임브리지 대학교에서 동물행동학 박사학위를 받은 후, Gombe Stream Research Center를 설립하기 위해 탄자니아로 돌아왔다. 1975년 야생 ... 음울 정도로 상이한 식생활을 영위한다.2장. 문화의 축복사람의 입맛은 기본적으로 문화와 가족생활, 그리고 시대에 의해 형성된다. 이탈리아는 파스타로 유명하고, 영국은 로스트 비프
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.07
  • 채소(야채)의 효능(파슬리), 채소(야채)의 효능(호박), 채소(야채)의 효능(피망), 채소(야채)의 효능(브로콜리), 채소(야채)의 효능(토마토), 채소(야채)의 효능(마늘), 채소(야채)의 효능(달래와 냉이) 분석
    . 채소(야채)의 효능(피망)1. 피망 녹즙2. 피망 비타민 A,C 가득Ⅳ. 채소(야채)의 효능(브로콜리)Ⅴ. 채소(야채)의 효능(토마토)Ⅵ. 채소(야채)의 효능(마늘)1. 마늘 ... 은 당질이고 각종 비타민과 칼슘, 철분도 풍부하다 카로틴 형태로 들어있는 비타민A를 비롯해 B1, B2, C 식물성 섬유인 펙틴성분, 칼슘이 풍부하게 함유되어있고 그밖에도 철분, 인 ... 므로 피로회복도 기대할 수 있다. 비타민 A, C가 풍부한데 비타민 C는 레몬에 필적할 만하다. 그 외에도 비타민 B1, B2, D·P와 식물성 섬유, 철분, 칼슘도 풍부하다. 특히
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.06
  • 토마토에 대해서
    작물에 속하는 초본성 식물로서 발아하여 생육을 하면서 밑에서 위로 차례로 개화착과하여 성숙하는 작물로 적당한 환경조건이 갖추어지면 장기 재배가 가능하고 따라서 초장이 4~5cm ... 이 나와 황색 꽃이 달리고 소화경의 기부에 관절이 있어 그속에서 꽃이 떨어진다. 꽃받침은 여러 개로 갈라지며 열편은 선상 피침형이고 화관은 얕은 접시 모양이며 지름 2cm정도이고 여러 ... 장민류의 함량도 우수하여 100g당 카로틴 390㎍,비타민C 20㎎, 비타민B1 0.05㎎, 비타민B2 0.03㎎ 외에 비타민 B6.칼륨.인.망간.루틴.니아신 등도 함유한다. 단맛
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.08
  • 식품학 시험 대비 연습 문제
    1. 총 론1. ‘식품학 의미’에 대한 설명으로 틀린 것은?⒧식물을 섭취함과 동시 건강을 유지하는 것.⑵식물에 함유된 식품의 종류와 성질들.⑶식량보급,식량확보,국민건강,가축사육 ... 을 의미.⑷우리가 필요한 소요량의 식물을 소화흡수.⑸대사과정을 제외하고 영양적인측면에서 연구.2. ‘식품(food materials)과 식물(food)’에 적합한 관계가 아닌 것 ... 은?⑴쌀:밥 ⑵밀:빵 ⑶쇠고기:불고기⑷김치:김치찌개 ⑸보리:밥3. ‘식품학’을 연구할 때 고려되지 않는 사항은?⑴식품의 종류 ⑵식품의 성질 ⑶소화흡수⑷식량보급 ⑸식량전쟁4. ‘식물
    시험자료 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.29
  • 생활 속의 BioTechnology
    의 사례 (2)GMO의 장점 단 점장점 : 인간에게 필요한 식품을 인위적으로 만들어 얻을 수 있다는 점. - 주요 영양소 증가 ( 어류의 불포화지방산) - 천박한 환경에서도 작물 ... , 그 중에서도 인간의 본질을 이해하여 인간과 자연과의 관계를 해명하는 과학분자생물학에 기초를 둔 생명과학은 1930년대 선진국에서 대두되기 시작하여 1960년대에 이르러 비약적인 ... 발전을 하기 시작 1865년 멘델(Mendel)이 유전물질의 개념을 처음 밝히고, 1953년 왓슨(Watson)과 크릭(Crick)이 유전물질인 DNA의 구조를 밝힌 이후 분자생물학
    리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.01
  • [A+] 고려시대와 조선시대의 식생활 비교 / 고려시대 생활상 / 외래문화영향 / 고기음식 / 김치 / 술 / 양주업 / 상차림 / 차문화 / 면류 / 병과류 / 찬물
    조선시대와 고려시대의 식생활 비교과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >- 서 론 : 고려시대의 생활상- 본 론 : 1. 고려시대 식생활- 외래문화의 영향2. 고려 ... 다.9-2-C) 과실류밤, 대추, 호두, 은행, 잣, 감, 홍시, 곶감, 살구, 복숭아, 앵두, 포도, 건포도, 배, 능금, 귤, 모과, 사과, 유자, 감자, 유감, 석류, 매실 ... 하는 법, 고기 먹는 법도 전해져 이후 귀족들은 주로 목축한 양과 돼지를 먹었고 농사에 중요한 소도 식용으로 쓰였다.양(羊)과 돼지(豚)는 있으나 왕과 대신들만이 먹을 수 있으며 가난
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12
  • [친환경농산물][친환경농산물 장점][친환경농산물 유통활성화 과제]친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석
    하여 자녀들에게 제공함으로써 영양학적인 많은 문제들이 일어나고 있는 현실이다. 특히 인스턴트나 패스트푸드에는 그 속에 포함되어있는 각종 첨가물들 예를 들면 항생제, 방부제, 농약, 식용 ... 친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 친환경농산물의 종류1. 유기재배농산물2 ... . 전환기유기농산물3. 무농약농산물4. 저농약농산물Ⅲ. 친환경농산물의 시장규모1. 친환경농산물 판매처수2. 품목별 시장규모1) 쌀2) 채소류Ⅳ. 친환경농산물의 장점1. 영양
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.03
  • (식품) 채소에 대한 완벽한 정리
    (科)채소,고추·토마토·가지 등의 가지과 채소,완두·강낭콩 등의 콩과 채소와이 밖에 딸기·옥수수 등이 이에 속한다.2) 채소의 뜻채소는 넓은 뜻으로 식용되는 초본성 식물의 총칭 ... - 다년생이 많으며, 기능성 성분과 영양학적인 가치가 높은 식물이며, 조미채소로 소비가 증가하고 있다.마늘학 명 : Allium scorodorpasum var. viviparum ... 에2인mg55카로틴㎍미량비타민Cmg23+ 그 외에 여러 채소들쑥갓1) 명칭학명: Chrysanthemum coronarium L.영명: Garland chrysanthemum2
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.08
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2025년 08월 07일 목요일
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