"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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"식품생화학" 검색결과 4,161-4,180 / 9,997건

[현대인의 다이어트] 체지방 측정 레포트 - 어떻게 관리할 것인가?

로 혹은 간식으로 주시고.. 저는 맛있다고 그걸 다 먹었습니다. 지금 와서 생각해보니 군에 있었을 때는 하루에도 10km정도씩은 걷던 조교들이라 PX에서 사먹던 냉동식품이나 과자의 열량 ... 을 감당해 낼 수 있었지만, 전역하고 그렇게 먹던대로 먹으면서 운동은 안하니 살이 불어난 것으로 추측합니다.대학생이 되면서 살이 잘 안찌는 체질로 바뀌었는데, 이렇게 먹어대니 배 ... 고, 옷만 입고 나가서 조깅을 한 뒤 씻고 수업에 가도 시간이 있을 것이라 생각합니다. 혼자 하게되면 조금 의지가 떨어질 수 있어서 화학과에 있는 친구와 함께 어린이대공원을 조깅

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.17

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-마케팅

를 제공 *직장에서 먹기 적당한 메뉴오케이국*당일 조리와 당일 배달 *신선하고 화학조미료 무첨가참다운 건강식품*기호에 따라 선택할 수 있음 *맛보기 국명가아침*데우기만 하면 되 ... (주) 국지엠 국배달닷컴목차1 사업소개2 시장 상황3 마케팅 분석4 마케팅 전략목표 및 철학체계적이고 과학화된 생산유통 합리화이윤창출無방부제 無색소 無화학조미료사업 확장온 ... → 독성을 증발 시키지 못함아침 대용식이 널리 이용 국, 샐러드를 배달하는 경쟁업체등장-맞벌이 가정,아침시간이 바쁜 사람 -독신자, 독거 노인 -대학 자취생타겟층-다양한 계절음식

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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트랜스지방식품첨가물설탕소금

이 함유된 식품.◇ 전자레인지용 팝콘에 많다.한국인은 트랜스 지방을 하루 평균 2~4g 먹는 것으로 추정된다(미국인은 5g). 특히 패스트푸드를 즐겨먹는 여고생의 섭취량이 많다. 트랜스 ... , 칼슘, 요오드 등 포함. (좋음)정제 식염 : 해수에서 염화나트륨만 채취한 화학 물질. (나쁨)-식품첨가물-1. 식품첨가물이란?대한민국 식품위생법 제 1장 2조 2항에서 “첨가물이 ... , 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인성 질환이 증가하고 있어 체계적인 영양관리 및 올바른 식습관 형성 지도

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.30

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운동과 수분의 관계

이 발산될 때 소모되는 기화열로 사용되고 체온 조절이 이루어진다. 물은 체내 화학 반응에 관여하는 효소 작용의 최적 온도인 36.5℃를 유지하기 위하여 하루에 1㎏의 수분으로 증발 ... 의 수분이 이동할 수 없게 되어 이로 인해 침의 생성량이 감소되기 때문이다. 이와 같이 심하게 갈증이 난 상태는 식품 섭취량이 감퇴되어 영양 섭취에도 영향을 주게 된다.④ 체조직 ... 성 운동 수행자에게 좋은 효과를 주며, 1시간 저장된 글루코스와 혈중 글루코스에서 유래되는 에너지 생상육울 높게 유지하기 때문이다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.19

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편도선염 케이스

질환② 생화학검사2) 면역혈청검사검사품목결과값CRP-정량Pos/1.0-↑(0-0.3)PO약 물적용용량?용법부작용리노콜드시럽1. 재채기, 콧물, 코막힘 등의 증상완화2. 코막힘의 일시 ... 스러운 출서 복용하는 약 : 무5. 예방접종?BCG ?B형 간염 ?polio ?수두 □장티푸스 ?DPT ?MMR ?일본뇌염1. 평상시 섭취하는 음식 : 병원소아식2. 기호식품(음식, 음료

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.23 | 수정일 2018.09.28

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식물성 색소성분의 기능성

식물성 색소성분(phytochemicals : 식물성 생리활성물질) 기능성식물을 뜻하는 파이토(phyto), 화학물질을 의미하는 케미컬(chemical)의 합성어다.식물 속 ... 에 포함된 모든 종류의 화학물질을 아우르는 용어다. 지금까지 약 2만5000가지나 발견됐다.일반인에게 널리 알려진 것은 몇 안 된다. 아이소플라본·라이코펜·카테킨·캡사이신·진저롤·쿼세틴 ... . 일교차가 클수록 더 선명해진다. 주변의 자연조건이 가혹할 때 더 많은 화학물질을 만들어 낸다. 이 화학물질이 바로 파이토케미컬이다. 파이토케미컬은 지방·단백질·비타민 같은 필수

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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활성산소제거

함으로써 DNA변형 을 일으키고 다양한 생화학적 대사에 영향을 준다. 특히 암유전자나 종양 억제유전자에 변형이 초래된 경우 세포의 성장, 분화 및 사멸에 직접적인 영향을 미치게 되고 암 ... : COVERPIA.COM4) 평가방법 특정 화합물의 항산화효능은 다양한 방법의 시험관, 생체외, 생체 내, 인체적용시험을 통해 이루어지고 있다. 가장 대표적인 시험관시험 ... 하거나 유해을 가지고 있는 카테킨과 탄닌이며, 카테킨 함량이 20%이상 함유되어야 건강기능식품으로 인정하고 있다.출처 : COVERPIA.COM(2) 베타카로틴 베타카로틴은 천연 색소성분인

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.22

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생리학 소변의 색에 영향을 미치는 요인

, 건강상태로 나누어 조사를 하게 되었다.Ⅰ. 소변1. 소변의 생성과정우리의 몸에서 영양분이 에너지원으로 사용될 때 일어나는 일련의 생화학 반응을 ‘대사’라고 하는데, 대사가 일어나 ... 주스 등 비타민 C가 많은 음식을 과다 섭취하면 소변이 오렌지색을 띠게 된다.갈색소변누에콩, 알로에, 대황 등의 식품을 일시적으로 갈색 소변을 나타난다. 그리고 과잉 섭취시 흑색

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.16

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영양상담 상황극

, 허리둘레 측정 후 전기저항법으로 체지방 측정4) 생화학적 검사 : 혈당, 콜레스테롤, 혈압 등 측정2. 영양판정1) 식습관문제 : 외식이 잦음, 튀긴 음식?간식 좋아함, 식사속 ... 도 빠름, 운동 부족, 고열량 식이를 함2) 식사섭취 : 하루 2,500Kcal 섭취3) 체위 : 신장 158cm, 체중 65kg4) 생화학적 검사 : 혈압 정상보다 약간 높 ... 1. 20세의 여대생이 비만상담을 하였다. 키는 158cm이며, 몸무게는 65kg이었다. 내담자는 표준체중까지 감량을 원하였으며, 빨리 체중을 줄이고 싶다고 하였다. 앞

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.21

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단백질과 지방이 인체에 미치는 영향

펌프(2) 효소, 호르몬, 면역체 성분단백질이나 아미노산의 형태로 생체내에서 일어나는 생화학 반응을 촉매하거나 여러 생리조절물질 혹은 그의 전구체로 작용한다.* 호르몬 : 아미노산 ... 병 환자의 경우에 조심하여야 한다.2. 지방지방은 중요한 영양소중의 하나다. 지방의 화학적 특징과 유사한 일련의 물질군을 생화학적으로 일괄하여 ‘지질’이라 부르며 이는 탄소, 수소 ... 상의 영양 결핍은 인체의 구조와 기능에 부정적으로 영향을 미치며 따라서 운동 능력에도 영향을 미친다.식품에 함유되어 있는 영양소는 에너지 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질과 조절영양소

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.19

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비타민과 무기질이 인체에 미치는 영향

에 의하여 유지되며, 이 일련의 생화학반응들은 효소라고 하는 유기촉매가 존재할 때 정상적으로 진행될 수 있다. 또, 효소는 화학반응에 직접 참여하는 물질이 아니므로 자신이 도움을 주 ... 비타민과 무기질이 인체에 미치는 영향충주대학교cjnu0867006 김지안최근 들어 식품의 웰빙과 건강에대한 관심이 높아지고 있다. 저마다 개인의 몸에 맞게 관리하는 맞춤 영양 ... 는 영향에 대하여 세밀히 알아 지혜로운 식생활과 건강을 도모하고자 한다.Ⅰ. 비타민비타민이란 동물에 있어서 필수적으로 소량으로써 성장발육과 정상 몸의 기능을 유지, 향상시키는 화학

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.12

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해양오염의 원인과 해결방안

양, 태평양을 순환하는 해수자원이다해양심층수가 가지는 저온성, 청정성, 부영양성 및 숙성 등의 특성을 이용한 활용분야는 산 분야(양식), 에너지 분야(냉방), 제품 분야(식품 ... 이 해양으로 배출되는 경우 해양생태계의 영양염(활성오니법 등의 생물 화학적인 하수 처리에서 유기물 분해를 하는 미생물의 생육과 증식에 필요한 무기성 원소를 말한다.) 농도를 과다 ... 하게 증가시켜 부영양화를 일으킨다.(2) 농축산폐수로 인한 해양오염농경활동에 쓰이는 각종 농약에는 살충제, 살균제, 제초제, 착색제, 방부제, 항생제, 낙과방지제, 생장조절제, 훈증

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.21

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건강기능식품을 활성화 시켜야 하는 이유

이 계 제품, 서비스 등 다양한 부가가치를 생산하는 산업군으로, 바이오기술을 중심으로 여타 신기술과 융합하여 생성되는 신산업과 함께 의약, 화학, 전자, 에너지, 농업, 식품 등 다양 ... 국내 건강식품 산업에집중해야 하는 이유식품영양학꾸준한 경제의 성장과 국제적인 건강에 대한 욕구는 날이 갈수록 상승하고 있다. 산업사회를 넘어 디지털 사회로, 또 고부가가치 산업 ... 다. 이러한 시대의 흐름에 늘 중심에는 기본적인 의.식.주와 관련 된 건강식품이라는 세분화 된 시장이 존재한다. 사람들의 관심과 구매력이 높아질수록 건강식품의 매출은 국내 뿐 아니라 세계

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.12

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계면활성제와 에멀젼 예비레포트

일반화학실험 레포트 (예비)계면활성제와 에멀젼(Surfactants and emulsions)학 부공업화학과학 번201110975반2조1이 름이지해제출일2012. 11. 181 ... 분야에서 실용적으로 활용되고 있고 생체계의 구조와 반응 및 이의 모방 연구 등에도 널리 이용되고 있다.단일 계면 활성제만으로 구성된 미셀의 내부는 공간이 좁기 떄문에 정상 미셀 ... 거나 물과 기름 성분을 혼합시킨 여러 종류의 식품을 만드는데 많이 이용되고 있다. 버터는 w/o 에멀젼의 한 형태이고 마요네즈는 o/w 에멀젼의 한 형태이다. 또한 비누의 작용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.15

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ER-만성신부전CRFcase

로 충분히 유지한다. 이 시기에는 생합성적 분비, 그 외 다른 조절 기능은 일반적으로잘 유지한다.- (GFR : 25 - 35 고질소혈증이 나타나고, 신기능부전의 초기 증상이 나타난 ... 는 쇼크 또는 과수분 상태를 의미한다.)24. 4시간마다 체온을 측정한다.(특히 카테터를 제거 한 후-감염증상확인)25. 혈액 화학적 검사결과가 향상될 때까지 반복한다. 단기투석 ... 하고 통증의 기간을 관찰 기록한다.(투석액이 체온보다 낮은 경우, 불완전한 투석액 배액, 화학적 자극, 카테터에 의한 압력, 복막염 또는 횡격막의 공기압력 등으로 인해 어깨 부위

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.23

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식품가공실험 제빵 Mocha Bread, Choco Muffin

식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 제빵Choco muffin, Mocha Bread과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 ... 아몬드 분말37.5150탈지분유372생크림75300달걀10240호두50200커피1.536초코칩30120건포도15360Mocha Bread 토핑용 반죽재료비율(%)~중량(g)비고박력분 ... .체질한 가루 재료(박력분, 코코아분말, 베이킹파우더, 아몬드 분말)을 넣고 주걱으로 살짝 자르듯이 섞어 준다.5.다진 호두, 초코칩, 생크림을 반죽에 가볍게 혼합하고 반죽을 마무리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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애그플레이션PPT

애그플레이션 ( Agflation ) 학 과 목 : 서양현대사 담당교수 : 김정훈교수님 학 과 명 : 역사문화학과 조 장 : 20080074 박병은 조 원 : 20080073 ... 곡물 수용의 증가 등 여러 가지 원인으로 사회전반의 물가상승이 확산되어 일반 물가가 상승하는 상황이 발생되었다 . 이와같이 농산물가격이 상승하면 식품가격이 전반적으로 상승 ... ↑ · 유동성 증가에서 비롯된 투기자본의 유입 외부 요인 국제 곡물가격 상 승 국제 곡물 재고율 하락 수요 증 가 정책 변 화 · 식품가격 ↑ · 사료가격 ↑ · 일반 물가 동반

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15

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발효기술과 산업동향(세계동향, 국내동향, 전북동향)

다른 개념 42 . 발효산업 발효산업의 특징 반응은 생화학반응으로 보통 상온 , 상압에서 진행 당밀 , 녹말 등과 같은 탄수화물이 주원료 수십 가지 반응공정의 단일 반응공정 ... 발효식품으로 곰팡이에 의해 단단하게 만들어짐 , 생으로 먹지 않고 간장을 발라 굽거나 얇게 썰어서 기름에 튀기던가 스프에 넣어 먹음 온쫌 ( oneom / ontjom ) 땅콩 ... 발효 기술과 산업동향목 차 발효의 개요 Ⅰ 세계의 발효식품 Ⅱ 국내 발효식품 시장동향 Ⅲ 전북의 발효식품 산업동향 Ⅳ 2Section 1 발효의 개요1 . 발효

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.06

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내분비계 장애물질의 정의와 성질 및 인체에 미치는 영향, 내분비계장애물질에 대한 관리방안

계 장애물질(환경호르몬)에는 광범위한 합성화학물질, 의약품 및 일부 천연물질들을 포함하는 것으로 거론되고 있으며, 이러한 물질들은 생체 내의 섬세한 호르몬계에 영향을 주기 때문에 극 ... 는인종과 국가를 초월해서 근본적으로 합성화학물질의 개발과 사용을 줄이고, 궁극적으로는 극히 한정된 수의 합성화학물질만을 사용하도록 노력해야 할 것이다.따라서 향후 내분비계 장애물질 ... 의내분비계 장애물질이란 내분비계의 정상적 기능을 방해하는 화학물질로서 환경중 배출된 화학물질이 체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용한다고 하여 환경호르몬으로 불리기도 한다.내분비

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.22

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공중보건학 A+ (바이러스성 식중독) (노로바이러스) (로타바이러스) (장아데노바이러스) (아스트로바이러스)

형태 염기서열상동성과 생화학적 특성에 따라 49 개 혈청형 존재 ( 혈청형 40, 41) (3) 장아데노바이러스 식중독장관 아데노바이러스 (Enteric Adenovirus ... 참고문 헌식중독 식중독의 정의 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단된 감염성 또는 독소형 질환 ( 식품위생법제 2 조제 ... 10 호 ) 세계보건기구 (WHO) 는 “ 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환 ” 으로 규정함 집단 식중독 : 식품 섭취

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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