"유기산"의 검색결과 입니다.

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아세틸살리실산 아스피린 카페인 추출실험 균 계수법 조지방 정량 해양환경기사 환경과 웰빙 퀴즈 diels-alder cod측정 에스터 합성 실험

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"유기산" 검색결과 381-400 / 43,684건

[식품화학] 유기산과 아미노산

구연산(citric acid): 무색 투명한 결정 또는 알맹이, 덩어리 또는 백색의 결정성 분말로서 냄새가 없고 가안 산미가 있다. 물, 알콜, 에테르에 녹고 다른 유기용매에 녹 ... 지 않는다.pH 조절작용이 있고 산화방지제와 병용하면 산화방지 효과 증대시키며 산미도 표준으로 삼으며 맛이 부드럽다. 레몬이나 감귤류에 많이 들어있다.사과산(malic acid ... 천연과일에 함유.젖산(lactic acid): 무색, 담황색의 투명의 시럽상의 액체로서 냄새가 없거나 약간 불쾌하지 않은 냄새가 있고 산미가 있다. 약간 떫은 맛이 있다.근육 동물

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.10

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[식품실험] 유기산의 정량

: 유기산의 정량1. 목 적(원리)식품 중의 유기산의 양을 구한다. 식품중의 유기산은 0.1N NaOH 표준액으로 적정하여 함유량을 구할 수 있다. 액체시료는 그대로 구하고 고체 ... 시료의 경우 유기산은 수용성이므로 물로 희석하여 유기산의 함량을 구한다. 사과쥬스 속의 유기산은 사과산이고 오렌지쥬스 속의 유기산은 구연산, 식초속의 유기산은 초산이다.2. 실험 ... 쥬스는 진한 황색으로, 사과쥬스는 흑색으로, 식초는 분홍색을 띠는 30초간 없어지지 않는 점을 종말점으로 본다.1< 계 산> 식품중의 유기산의 양(%) = V × F × A × D

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[유기/일반/화공실험] 아디프산의 합성

하에 공기 중의 산소로 산화시켜 시클로헥사논과 시클로헥산올의 혼합물을 얻는다. 박하와 비슷한 향기를 지닌 무색액체로서 대부분의 유기용제와 임의의 비율로 섞이며 물에도 잘 녹는다.6 ... g(20℃), 아세톤?알코올에 녹는다.농수용액(濃水溶液)을 강알칼리성으로 하면 망간산염이 되어 녹색이 되고 산소를 발생한다.산화제?분석(과망간산 적정 등)?유기합성?소독살균?표백등 ... 화학반응실험2Title: 아디프산의 합성제 출 일 :파 트 :학 번 :이 름 :Ⅰ. Introduction(objet)이 실험은 시클로헥사논을 알카리성하에서 과망간산칼륨으로 산

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품미생물학] 유기산과 아미노산 각각의 발효생산미생물과 그 과정에 대하여

유기산과 아미노산 각각의발효생산미생물과 그 과정에 대하여Ⅰ. 서 론알코올, 유기산, 아미노산, 효소, 항생물질 등의 미생물을 이용한 다양한 물질의 생산과 개발은 산업사회 전반 ... 이 향상되었으며, 나아가 식품, 의료, 화학, 환경 등의 산업분야 전반에 걸쳐 그 용도가 확대되고 결국 미생물 산업의 중요성을 인식하기에 이르렀다.유기산의 경우, 초산, 젖산, 구연산 ... 등 많은 종류의 유기산이 미생물에 의해 생산 가능하며, 식품, 의약, 화학공업 등의 다양한 용도로 이용되고 있다.미생물을 이용한 아미노산의 생산은 미생물이 가지는 물질대사의 특성

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.02

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의부전록 359삼향내탁산 원약 구고발독고 패독유기음 내탁유기음 청심유기음 신허두통 우방

, 독활, 산치자이다.右水煎服。위 약재를 물에 달여 복용한다.365. 敗毒流氣?패독유기음治?疽。빈저를 치료한다.紫蘇桔梗枳殼甘草炙白芷川芎生地黃乾葛麥冬當歸白芍藥柴胡天 ... 359. 三香內托散삼향내탁산治證同上。위와 같은 증상을 치료한다.人參木香黃?炙厚朴甘草炙紫蘇官桂烏藥白芍藥白芷川芎防風枳殼乳香.인삼, 목향, 구운 황기, 후박 ... 發?發疽之證亦治。대구창과 발빈, 발저의 증상도 또한 치료한다.362. 敗毒流氣?패독유기음治證同上。증상이 위와 같음을 치료한다.人參乾葛枳殼桔梗甘草炙柴胡細辛薄荷川芎羌活白

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.09

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[식품분석] 식품중의 유기산 정량

{실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 식품중의 유기산 정량1 ... . 서 론이번 실험은 식품(우유와 식초)에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 유기산을 정량하는 실험이다. 우리가 유기산을 정량하는 것은 이것이 단순히 산미성분 ... 한다. 그러므로 적정에 의하여 유기산과 반응한 알칼리 표준용액(NaOH)의 소비량을 알면 식품중의 유기산양을 측정하는 것이 가능하다. NaOH는 자연 상태에서 수분을 흡수하는 등 불안정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30

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[유기화학실험]살리실산을 이용한 아스피린의 제조 (예비)

살리실산을 이용한 아스피린의 합성□ 실험목적유기산이 알코올과 반응하여 에스테르를 형성하는 에스테르화 반응의 원리를 이용하여 아스피린을 합성하고 그 특성을 알아본다.□ 이 론 ... ? 아스피린- 아세틸살리실산에 대한 Bayer사의 상품명으로, 1899년 Dress에 의해 의약품으로 개발된 이후 널리 이용되고 있다.- 아스피린의 합성은 살리실산의 페놀성 -OH기 ... 를 아세틸화시켜서 이루어진다. 아세틸화 시약으로는 무수 아세트산이나 염화아세틸이 사용된다. 무수 아세트산을 사용할 때에는 인산 또는 황산을 촉매로 사용하고, 염화아세틸의 경우에는 약간

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.27

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[유기화학실험] 유기화학실험-벤조산(Benzoic acid)

Benzoic Acid과 목 명 : 유기화학실험II담당교수 : 박 상 순 교수님학 과 : 공업화학과학 번 : 9739111성 명 : 김 재 훈제 출 일 : 2002년 9월 25일 ... 다.3. Principle1차 알코올이나 알데히드를 과망간산칼륨으로 알칼리 매체에서 산화시키면 벤조산을 얻을 수 있다.벤즈알데히드와 수산화나트륨에 과망간산칼륨을 넣는다.3C6H5 ... CHO + 2KMnO4 +NaOH → 2C6H5COOK + 2MnO2 + C6H5COONa + 2H2O남아있는 과망간산칼륨을 메탄올로 제거한다.KMnO4 + CH3OH → CH3

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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의부전록 사지문 정통해독방 내탁유기음 정통패독산 내탁청기음 철분산 자웅벽력화

, 지각, 오약, 백지, 방풍, 강활, 독활, 천궁, 복령, 황금, 박계, 유향, 위령선, 생강 3조각을 물에 달여 복용한다.內托流氣?내탁유기음治證同上。증상 치료함이 위와 같다.木香 ... 三片，棗一枚，煎服。생강 3조각, 대추 1매를 달여 복용한다.定痛敗毒散정통패독산治手腕毒。수완독을 치료한다.白芍白芷桔梗枳殼乳香末威靈仙防風當歸羌活茯? 金銀花甘草薄桂 ... 1매를 물에 달여 복용한다.鐵粉散철분산治冷?。철분산은 냉정을 치료한다.黃丹一兩生鐵粉?針砂，二兩，炒松香五錢麝香輕粉各五分.황단 40g, 생철분 곧 침사이니 볶은 것 80g, 송

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.25

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[유기화학] 아미노산의분리와확인

를 이해하며 단백질을가수분해하여 그 구성성분인 아미노산을 종이 크로마토그래피법으로 확인하고 크로마토그래피의 원리와 방법을 이해한다.1-2 용 도- 세포 안의 유기분자 중에서 가장 많 ... 유기분자 중 가장 많은 부분을 차지하고 있으며 폴리펩티드와 단백질의 단량체 구성단위는 α-아미노산이다. 그 일반구조는 다음과같다.아미노산은 그 α 탄소(-COOH기에 가장 가까운 ... 31. 아미노산의 분리와 확인: Amino acid의 paper chromatography1. 서 론1-1 목 적- 천연 고분자 물질인 단백질의 기본 단위인 아미노산의 구조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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식품분석실험-식품중의유기산정량(신선우유,보관우유)

실험날짜:2007.03.28 학번: 이름:1.제목 : 식품중의 유기산 정량(식초, 우유-보관우유, 신선우유)2.원리 : 이번 실험은 식품중의 유기산 정량으로 식초와 냉동보관 ... 된 신선한 우유와 실온에 일주일간 두었던 보관우유에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 유기산을 정량하는 실험이다.지난주 배웠던 중화반응에서 산과 염기는 당량 대 ... 당량으로 반응한다고 하였다. 그러므로 적정에 의하여 유기산과 반응한 알칼리 표준용액(우리 실험에서는 NaOH를 사용함)의 소비량을 알면 식품중의 유기산양을 측정하는 것이 가능

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기산 정량

중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기산 정량The Quantitative analysis of Organic Acid in Mandarin, Apple ... Juice, Orange Juice서 론신맛을 내는 물질에는 무기산, 유기산 및 산성염 등이 있으며 공통된 특징은 수용액에서 해리되어 수소이온을 낸다는 사실이다. 일반적으로 수소 ... 중화되어 신맛이 사라진다. 그러나 유기산은 전리도가 낮아 용액 중에서 해리되는 것이 적어 수소 이온 농도는 낮으나 해리되지 않은 산의 농도가 크기 때문에 혀의 점막에 접촉된 수소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.17

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[식품분석] 식품중의 유기산 정량

♣식품중의 유기산 정량♣1. 목적정량 분석을 이용하여 0.1N NaOH 표준용액의 소비량으로 식품의 유기산 양을 측정할 수 있다.2. 원리1)정성분석과 정량분석물질을 구성하고 있 ... 은 단점은 그 장점에 비하면 크게 문제가 되지 않기 때문에 최근에는 기기분석방법이 많이 이용되고 있다.2)유기산산성을 띠는 유기화합물의 총칭이다. 무기산과 대응하는 말로서 아세트산 ... 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물의 발효에 의해 생산되고 있다. 유기산의 종류에는 시트르산, 젖산, 초산, 글루콘산 등이 있다.그 중에서 젖산은 유기산중 미생물학적으로 처음

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.14

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[식품공학]식초중의 초산과 과일주스중의 유기산 정량

정량 분석 실험목적역가가 정해진 NaOH 용액을 이용해서 식초중의 초산과 과일주스 중의 유기산을 정량하자.개요◎ 역가가 정해진 0.1N(0.05N) NaOH 용액으로 식초 중 ... 의 초산 양 정량◎ 역가가 정해진 0.01N NaOH 용액으로 과일주스 중의 유기산 양 정량시약 및 도구뷰렛, 삼각플라스크, 피펫, 스포이드, 비커, 페놀프탈레인 등등실험 방법 및 ... 용액으로 측정한 경우 3.92%의 값을 얻었다.(0.05의 경우에는 6.005ml의 반의 값이다.)◎ 역가가 정해진 0.01N NaOH 용액으로 과일주스 중의 유기산 양 정량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.28

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[발효공학] 유기산발효법에대하여

대사조절△ 발효배지△ 생산방법△ 회수 및 정제△ 용도▣ 결 론▣ 요 약▣ 참고문헌▣ 서 론유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물 ... 의 발효에 의해 생산되고 있다. TCA회로에서 생산되는 모든 유기산은 미생물에 의해 높은 수율로 생산될수 있다. 전체적으로 발효에 의해 제조되는 구연산을 제외하고 α ... -ketoglutaric acid와 malic acid의 발효과정은 수요가 적어 상업적으로 이용하지 않고 있다. 따라서, 여기서는 유기산 발효법 중 대표적인 균인 젖산과 구연산을 살펴보기로 하자

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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(식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.

(식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.식품영양학 식품미생물학4A형Ⅰ. 서 론일본의 니혼슈가 술은 알코올을 잘 발효시켜 세계적인 술 ... 에, 부패될 경우에는 영양의 파괴 및 독소를 생산하여 종종 사람에게 질병을 일으킨다. 현대적 식품발효는 유기산의 종류 및 함량, 풍미물질, 단백질과 지방을 분해하는 양상 그리고 ... 고, 탄수화물은 무효소적으로 분해되어 젖산을 생성한다.2) 호흡과 발효의 차이호흡은 산소를 사용하여 호기적인 조건에서 유기물을 분해하여 에너지를 얻지만 발효는 산소가 없이 혐기적인 조건

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.10.05

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[화학공학 실험]평형의 결정(활성탄의 유기산 흡착반응)

으로 적정하여 농도와 흡착율과의 관계를 규명하는 것이다. 이렇게 해서 일정한 온도에서의 유기산의 활성탄 표면에서의 흡착성질을 알아보도록 하자.3. 실험이론1) 흡착 ... 게 될 때 흡착 평형을 이룬다고 한다. 이 실험의 목적은 일정한 서로 다른 농도의 식초산에 일정한 활성탄을 넣어 흡착평형이 이루어졌을때의 남아 있는 식초산을 0.1N NaOH 용액

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.16

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[분석화학실험] 과일중의 유기산 정량

제목 : 과일 중의 유기산 정량(실험일자 : 01년 9월 18일){1. 실험목적밀감류의 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르산의 함유율 ... 을 구한다.{2. 이론과일 중에 포함되어 있는 유기산은 단일 성분이 아니고 여러 종류의 유기산이 혼합되어 있다. 따라서 알칼리 표준액으로 적정한 다음 유기산의 양이 환산되어 있다.{과일 ... 종류밀감류포도사과대표성분 유기산CH2COOH│C(OH)COOH│CH2COOH시트르산 C6H8O7 =1921그램당량 = 64gCH(OH)COOH│CH(OH)COOH주석산 C4H6O

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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[물리화학] 수용액에서 활성탄에의한 유기산의 흡착

* 실험목적일정한 온도에서 용질농도의 함수로 수용액과 활성탄 표면 사이에서의 유기산의 평형분배를 결정해 보자.1. 이론. 흡착2개의 상이 접할 때, 그 상을 구성하고 있는 성분 ... .} } = -R = -4433.25. 고 찰이번 실험은 일정한 온도에서 용질농도의 함수를 사용하여 수용액과 활성탄 표면 사이에서의 유기산의 평형분배를 결정하는 실험이었다.화학 흡착의 가장 ... WALL시켜야 하며 대부분의 액상 흡착이 이에 해당된다. 그러나 유기물 흡착은 물리흡착과 화학흡착이 동시에 일어나는 일이 많고 첨착 활성탄에 의한 흡착은 순전히 화학 흡착이므로 흡착

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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四季加減煎藥方 안유칠십이증의법 명목유기음 세심산 사간산 보담산 세심산 삼황탕 보심산

山梔寒水石여름에는 황백, 황련, 국화, 산치자, 한수석을 배로 더한다.減柴胡여름에는 시호를 던다.秋倍加桑皮黃連黃芩麥冬白朮赤芍가을에는 상백피, 황련, 황금, 맥문동 ... 은 황백, 소금물로 볶은 지모, 토사자, 산약, 구기자, 불에 구운 석결명을 배로 더한다.減黃芩羌活山梔겨울에는 황금, 강활, 산치자를 감량한다.?酒過多，倍加乾葛山梔（炒）黃芩 ... 天花粉음주가 과다하면 건조한 갈근, 볶은 산치자, 황금, 천화분을 배로 가미한다.減茯? 柴胡음주과다면 복령, 시호를 던다.受寒頭痛，倍加荊芥羌活薄荷藁本白芷石膏한사를 받

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.04

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