• 통합검색(10,492)
  • 리포트(9,510)
  • 방송통신대(461)
  • 시험자료(410)
  • 논문(39)
  • 자기소개서(34)
  • 서식(33)
  • 노하우(3)
  • ppt테마(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

요거트 제조 식품첨가물 두부제조 발효식품 예시 버터 제조 알룰로스 혈당 식품위생학 사과잼

"식품첨가물종류" 검색결과 381-400 / 10,492건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.
  • 자료 표지
    성인에서의 음식물알레르기
    하거나 식품에 포함된 독성 물질, 약물 성분, 세균, 오염물 또는 첨가물 등에 의하여 증상이 나타난다.성인에서의 식품알레르기는 소아에 비해 상대적으로 드문 것으로 알려져 있다. 미국 ... 이 발생하지 않는다. 원인 식품으로는 밀가루 (69.3%)가 가장 흔하고, 육류, 해산물, 과일/야채, 미상 등의 순이었다. 달리기, 걷기, 조깅, 축구, 댄스 등 모든 종류의 운동 ... 성인에서의 음식물 알레르기INTRODUCTION식품알레르기란 식품 섭취 후 발생하는 이상반응 중 면역반응에 의해 일어나는 경우를 일컫는다. 식품알레르기는 소아에서 더 흔하
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (A+) 식품위생법규, 외식업체의 식품위생법규 위반 사례조사
    있다.1. 식품 또는 식품첨가물의 제조업, 가공업, 운반업, 판매업 및 보존업2. 기구 또는 용기, 포장의 제조업3. 식품접객업4. 공유주방 운영업교육을 받아야 하는 자가 영업 ... 2024 학년도 2 학기( 식품위생법규 ) 과제물 보고서주 제외식업체의 식품위생법규 위반 사례 조사목차Ⅰ. 식품위생법의 목적Ⅱ. 외식기업의 식품위생법 위반 사례1. 식품위생법 ... 을 지켜야 한다.1. 축산물 위생관리법 제 12조에 따른 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물은 운반, 보관, 진열, 판매하거나 식품의 제조, 가공에 사용하지
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술
    적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 ... 한 식품 또는 식품첨가물 중 제조 가공 후에도 유전자변형 DNA 또는 유전자변형단백질이 남아 있는 식품 또는 식품첨가물(이하 “유전자변형식품” 이라 한다)② 제1항 제2호에 따른 표시 ... 대상은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 유전자변형식품으로 하며, 표시대상의 분류는 「식품위생법」 제7조에 따른 ‘식품의 기준 및 규격’, ‘식품첨가물의 기준 및 규격’과 「건강
    방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜
    교과목명: 동물사료학[과제명] 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양 ... 하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.생균제2.생균제의 종류1)그람양성균2)효모3)곰팡이3.생균제의 조건4 ... 보편적으로 이용될 뿐만 아니라 생균제와 관련된 기술을 확보하는 것도 중요해졌다.2.생균제의 종류1)그람양성균생균제로 사용되는 미생물은 다양한 종류가 있다. 우선 박테리아성 생균
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공
    을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성 ... 라는 것은 이를 이용해 제조 가공한 식품 및 식품 첨가물을 뜻하는 것이다. 우리나라에서는 해당 용어에 대한 여러 가지 용어가 사용되고 있다.먼저, 농림수산식품부 ‘농산물품질관리법 ... 의도적으로 3%이하인 농산물, 그리고 이를 원재료로 사용해 제조 및 가공한 식품이나 식품첨가물. 다만, 이러한 경우 아래 각 목의 어느 하나에 속하는 서류를 갖추어야 한다
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사
    를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 고 강하게 볶으면 쓴맛이 강조된다.틀리다42. 외식산업 관련하여, 음식점의 경우 음식물쓰레기 감소를 위해 제공하는 반찬 종류를 줄이 고 식기 대신 공기밥으로 식생활을 간소화하는 ‘좋 ... 여러 나라들처럼 옥수 수도 많이 먹으며, 태평양 해안선을 맞대고 있어 해산물 소비도 많은 편이다.맞다12. 태국에서는 2004년부터 자국 음식을 세계화하기 위해 ‘Kitchen of
    시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    파스타 수업자료 & 레포트
    ” 을 통해 맛을 형성 외관 맛 질감 향미2. 파스타 (Pasta) 소스 “ 풍미 ( 감칠맛 )” 첨가 하기 위해 , 발효식품 , 사용 . Korea Sauce Western ... - 다양한 풍미 를 가진 물 ( 액체 ) 을 첨가 . - 오징어 먹물 , 채소나 , 과일 - 글루텐 형성 을 도아주고 , 탄성이 좋아진다 . Egg( 계란 ) Water( 물 ... 따라 3 가지 분류 파스타의 조리법 따라 3 가지 분류 파스타의 형태에 따라 6 가지 분류 파스타 삶기 물 올리브 유 계란 소금 물 소금 Al dente ( 알덴테 )2. 파스타
    리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사
    된 발효식품으로서 상당히 오래 전부터 섭취되었다고 믿어진다. 자연발생적으로 생겨나서 음식의 한 종류로 오랜 기간 섭취해온 발효유가 과학적 발전에 의해서 그 과학성과 건강증진효과가 밝혀지 ... )발효유 규격발효유에 대한 규격은 각 나라에 따라 차이가 있는데. 주로 원재료의 규정, 부재료의 사용제한, 사용 젖산균의 종류와 생균수, 발효유의 구분에서 차이를 보인다. 식품 ... 한 Code of Federal Regulation(21 CFR Part 131.200~203)에서 요구르트의 정의, 첨가물의 규정, 분석방법 및 기타 표기문제 등을 설명하고 있다. 이
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    축산식품가공학 - 크림, 버터, 아이스크림
    한 유지방분 또는 이에 식품이나 첨가물 등을 가한 것을 각각 살균 또는 멸균 처리한 것이거나 이를 분말화한 것을 말한다」 로 정의§ 유지방분이 18% 이상, 산도 0.2%(유산)이하 ... (%) ]§ 성분 조성§ 지방 19.0§ 단백질 2.94§ 유당 4.05§ 회분 0.60§ 수분 73.412. 크림의 종류와 이용 1) Cream의 분류§ 크림은 우유에서 분리한 것 ... )- 동결 크림(frozen cream) (3) 용도에 따라- 커피용, 휘핑용, 조리용 및 식품원료용 크림
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 지 인증제도(10)우수농산물 직거래 사업장 인증제도2.HACCP가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)HACCP의 목적2)영양성분의 종류3)1일 영양성분 기준치1 ... 설명-목차-1.농식품국가인증마크 10종과 각각의 목적1)농식품국가인증마크의 의미2)농식품국가인증마크 10종(1)무농약농산물 인증제도(2)농산물 우수관리 인증제도(GAP)(3)무항생제
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양교육 계획안(총 3차시)
    -식품구성자전거의 구성식품군 살펴보기. -식품구성자전거의 디테일 설명하기. (앞바퀴:매일 충분한 양의 물을 섭취해야 하는 것 표현, 자전거에 앉은 사람: 매일 충분한 양의 신체활동 ... 량 비교해보기 ○활동1: 채소의 종류 배우기. -식품모형을 통해 채소 종류 10가지를 배운다. -채소를 보여준 뒤, 채소 효능을 간단히 덧붙인다. ○활동2: 채소의 하루 권장 섭취 ... 식품과 식품옆에 높인 각설탕을 통해 눈으로 체험한다. 음료수 각설탕비교: 물 0개, 코카콜라캔 12개, 제티드링크 5개, 서울우유 1개, 포카리스웨트 5개, 바나나우유 8개
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.04.22
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물
    을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성 ... , 축산물 및 수산물 등을 원재료로 해 제조하고 가공한 식품 및 식품첨가물을 일컫는 것이다. 우리나라에서 유전자변형식품이라는 용어는 식품위생법과 농수산물 품질관리법, 그리고 유전자변형 ... , 식품소분업, 식품첨가물제조업, 유통전문판매업 영업을 하는 사람, 「수입식품안전관리 특별법 시행령」 제2조에 따른 수입식품 등을 수입 및 판매 하는 사람, 「건강기능식품에 관한
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)
    기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 ... 계와 환경을 유지, 보전하며 안전한 수산물을 생산하는 제도를 의미하며 종류로는 어류, 폐류, 해조류, 해조류가공품 등이 있다.3) 유기가공식품유기농산물이 생산이 본격화되어 유기농 ... 마크에는 친환경 농축산물 유기농, 친환경 농축산물 무항생제, 친환경 농축산물 무농약, 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 전통식품 품질인증, 수산물
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    농산식품가공학 - 곡류가공 (제빵, 제면, 제과)
    에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부재료를 배합하여 또는 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것• 빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao이 일본을 거쳐 ... 1. 제빵의 개념• 빵(영; Bread, 프; Pain, 독; Brot)은 밀가루와 물을 섞어 발효시킨 뒤 오븐에서 구운 것• 밀가루, 이스트, 소금, 물을 주원료로 하고 경우 ... , Brot, Brood의 어원은 고대 튜튼어 인 Braudz(조각)이고 Pain, Pan, Pao은 그리스어인 Pa, 라틴어인 Panis1) 팽창제의 종류에 따른 빵의 분류효모를 사용
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오.
    하게 조리할 수 있도록 최소한의 전처리만을 거친 식품을 말한다. 이 식품군은 보통 채소, 과일, 해산물, 육류 등 원재료의 신선도를 유지하면서도, 소비자가 집에서 손쉽게 요리 ... 이 전혀 필요하지 않아 편의성이 극대화되며, 보통 포장 상태에서 바로 섭취 가능한 것이 특징이다. 이러한 제품들은 대체로 1회 섭취량 기준 칼로리, 영양 성분, 첨가물 함량 등 ... 함을 추구하다 보니, 가공 정도가 높아 영양소 손실이나 첨가물 함량이 높을 수 있다는 단점이 있으며, 이로 인해 소비자들 사이에서 건강상의 우려도 존재한다. 통계 자료에 따르면, 즉석섭취
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사
    가 1위로 나타나 청소년에게 면류에 대한 선호도가 높은 것을 알 수 있다. 면류 종류 중 국수는 아시아 지역에서 주로 섭취되는 밀 가공식품으로 우리나라에서는 밥 대신 간편하게 식사대용 ... 은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수틀로 가늘게 뽑은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수 종류는 재료별로 녹말국수, 메밀국수, 밀국수 따위가, 조리법에 따라 국수장국, 냉면, 비빔 ... 었고 탁도 또한 증가하는 것을 미루어 알수 있었다. 그리고 또한 Lee(7),Shin(8),Kim(9) 등이 먼저 연구한, 제면시 첨가물이 많아질수록 탁도가 높게 나타났다고 한 보고
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    발효식품학 필승 기초 정리집
    발효식품학1. 젓갈의 식품학적 의의- 어패류에 소금을 첨가하여 저장성을 증가시키는 과정에서 어패류 자체에 존재하는 각종 단백질 분해효소에 의한 자기소화가 일어나면서 육질이 분해 ... )먼저 신선한 원료 어패류를 준비하고, 수세(세척) 한 후 물을 빼준다. 이후 20% 내외 식염으로 가염 혼합 해준다. 그 다음 소금을 첨가한 후 담근다. 상온에서 발효 숙성 한 후 ... 으며, 지나치게 압착한 과즙은 높은 탄닌으로 저급 포도주로 제조된다.과즙 개량을 위해서는 당을 첨가하는 보당이나 산, 물을 첨가한다. 보당은 원하는 최종 알코올 농도에 의해 결정
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)
    는 화학물질이다. 농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. 농약은 거의 유기화합물이므로 무기화합물보다 인체 ... 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 ... 은 종류도 다양하며 그 분류방법도 여러 가지이다. 대개 사용목적ㆍ작용특성ㆍ화학조성ㆍ제제형태ㆍ사용시기에 따른 분류 등이 있다.살충제(insecticide)란 농작물에 해를 미치는 해충
    방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)
    는 화학물질이다. 농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. 농약은 거의 유기화합물이므로 무기화합물보다 인체 ... 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 ... 은 종류도 다양하며 그 분류방법도 여러 가지이다. 대개 사용목적ㆍ작용특성ㆍ화학조성ㆍ제제형태ㆍ사용시기에 따른 분류 등이 있다.살충제(insecticide)란 농작물에 해를 미치는 해충
    방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    우리 사회 고령친화식품 건강기능식품 시장 성장 이유 고령친화식품 건강기능식품 정의 특징 고령친화식품 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품 선정 식품 표시 사항 모두 정리 251bsj
    , 니토틴산아미드 - 주원료와 첨가물의 종류를 명확히 기재하여, 소비자가 식품 성분을 확인하고 알레르기 유발 성분을 피할 수 있도록 한다. ? 영양성분: 나트륨280mg(14 ... 하거나 소화 효소를 첨가하여 소화 흡수를 돕는다. ? 안전성: 고령자의 건강 상태를 고려하여 식품의 위생과 안전성에 특별한 주의를 기울이며, 알레르기 유발 물질을 최소화한다. ② 건강 ... 방송대 2025 1학기 푸드마케팅 (농학) 개설학과 농학과 교과목명 푸드마케팅 개설학년 4 과제유형 공통 푸드마케팅(농학) 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이
    방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.05
    다운로드 장바구니
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 05월 11일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
3:47 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기