"식품이란"의 검색결과 입니다.

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"식품이란" 검색결과 21-40 / 39,326건

건강기능성식품이란!

Ⅰ.건강기능식품의 정의와 역사적 배경, 분류일반적으로 보통식품보다 건강을 유지.증진시킬수 있는 식품. 간단한 예를 들면 간단한 영양소가 듬뿍들어있는 달걀이나,우유 콩으로 만든 ... 두부 같은 식품을 비롯해서 치즈라든가 어묵 및 각종 녹황색 야채를 들수가 있다. 그러나 최근에는 각종 식품이 농약으로 거의 오염되어 있어서 이러한 농약 등으로 오염되지 않은 자연식품 ... 내지는 무공해식품으로 개념이 달라져 가고 있다. 인체에 해가 되는 비료나 농약등을 전혀 쓰지 않는 청정재배에 의한 식품과 그러한 무공해 원료를 재료로 하여 가공처리한 식품

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| 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

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gm식품이란 무엇인가

GM식품은 무엇인가?GM 이란 유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의를 위하 ... 독성이나 알레르기 등을 생성할 수 있다는 것이다.하지만 이러한 부정적인 견해와는 달리 GM식품을 옹호하는 과학자들은 ‘이미 우리는 기존식품을 통해서 생물체의 DNA, 항생물질유전자 ... , 박테리아, 바이러스 등을 섭취하고 있지만 위장이나 소장을 거치는 과정 중 여러 효소에 의해 분해되므로 GM작물이나 식품은 이와 동일하다’ 라는 것 이며 또한 한 식물과 미생물

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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GMO식품이란

법”에는 “유전자변형농산물”이란 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물이라고 정의하고 있다.- 식품의약품안전청에서 제정 고시한 “유전자재조합식품 ... 1.유전자 변형 농산물이란?GMO[Genetically Modified Organism]생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물.유전자변형농산 ... 의안전성평가심사등에관한규정(2003.9.1)”에서는 “유전자재조합식품”은 유전자재조합기술을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물·미생물 및 이를 원료로 하여 제조·가공한 식품 또는

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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식중독, 식중독이란, 식중독 예방법, 식중독의 분류, 식중독을 일으키는 미생물, 식품위생학 식중독, 식품위생학

식품위생학과 식중독(식중독을 일으키는 주요 미생물)과 목 명 : 식품위생학학 과 :학 년 :학 번 :이 름 :담당교수 :제 출 일 :목 차1. 식중독을 주제로 선정한 이유2. 식 ... 중독이란?1) 식중독의 분류2) 주요 세균성 식중독의 원인 및 증상3) 바이러스성 식중독의 원인 및 증상4) 세균과 바이러스의 차이5) 자연독 식중독6) 감염병과 식중독3. 계절 ... 6. 참고문헌1. 식중독을 주제로 선정한 이유햇빛 아래에 조금만 있어도 벌써 더위가 느껴질 만큼 여름이 가까워진 지금, 저는 식품위생학 과제 주제를 고민하다가 여름철 꼭 한 번

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.27

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웰빙식품-웰빙이란 무엇인가

진정한 웰빙이란 무엇인가?21세기의 산업 고도화는 인간에게 물질적 풍요를 가져다주었지만, 급속한 발전과 성장위주의 경제적 분위기로 인해 현대인들의 정신적 여유와 안정을 앗아간 면 ... 행복하고 아름다운 삶을 영위하려는 사람들이 늘어나면서 나타난 새로운 삶의 문화 또는 그러한 양식을 말한다. 다시 말해 웰빙(Well-being)이란 사전적으로 행복?안녕?복지를 의미 ... 이 조화를 이루어 어느 한쪽으로 치우치지 않은 상태를 말하며, 최근에는 바쁜 일상과 인스턴트식품, 스트레스에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프스타일이나 문화 코드로 새롭

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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MSG(식품첨가물)이란

? 식품첨가물이란?사람이 생존하는 데 있어서 식생활은 빼놓을 수 없으며, 우리들은 이를 통해서 생명을 유지하게 되고, 생활 활동에 필요한 에너지나 영양분을 섭취하게 된다. 그러나 ... 의 식품첨가물에 대한 합동전문위원회(Joint FAO and WHO Expert Committe on Food Additives)에서는 "식품첨가물이란 식품의 외관(appearance ... 하다.이와 같은 정의를 종합하면, 식품첨가물이란 식품의 본래성분 이외에 식품에 첨가되는 물질로서 어떤 뚜렷한 사용목적을 지니고 식품과 공존함으로써 그 의의를 가지며, 단독으로서는 우리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.22 | 수정일 2014.10.21

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미생물과식품-미생물이란

목차1.미생물이란------------------------------p.12.미생물의 종류------------------------------p.1~53.미생물이 인간 ... , microorganism]이란주로 현미경적 크기의 미소한 생물로 미생물계는 동물계나 식물계로 분류하기 힘든 중간형태의 여러 특징을 나타내며, 이는 고등 동·식물의 분화에 앞서 주요미생물군의 분화

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27

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[식품학] 식품이란

식품이란?영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 ... 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀 ·배추는 식료품이고 밥 ·김치는 식품이라 할 수 ... 있으며, 우유 ·과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있다. 식품은 그 재료의 근원 ·형태 또는 목적에 따라 여러 가지 방법으로 분류된다. 예를 들면, 1 식물성 식품 ·동물

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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인간에게 식품이란 무엇인가

인간에게 식품이란 무엇인가서론본론 - 11. 식품의 정의1-1. 식품이란1-2. 식품의 분류와 기초 식품군1-3. 식품의 성분2. 건강 [健康, health]2-1. 건강이란2 ... . 유럽 식문화권4-3. 아메리카 식문화권본론 - 25. 영양과 식품5-1. 영양의 의미5-2. 영양소의 기능과 종류5-3. 영양섭취수준에 따른 건강문제의 변화결론인간에게 식품이란 ... 을 끌기 시작하다가 최근에는 연구기관 및 기업을 중심으로 건강보조를 위한 식품개발이 급속하게 이루어지고 있는 추세이다.처음 일본에서 만들어진 ‘기능성 식품’이란 용어가 국내에 통용

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25 | 수정일 2024.11.12

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기능성 식품이란? 기능성 계란의 목록

● 기능성 식품이란- 식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체조절 기능을 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공되어 일상적으로 섭취 가능한 식품. ... - 식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(감각기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군.▶ 영양기능 (1차기능, primary function) : 생명유지 ... 기능 (3차기능, turtiary function) : 생체조절기능.● 기능성식품의 조건1) target action : 작용부위가 명확할 것.2) 기능성 인자 함유 : 기능

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.14

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기호식품이란

기호식품이란기호식품이란 (영양을 취하려는 것이 아니고) 생리적으로 필요한 영양소를 공금하기위해 섭취하는 식품은 아니지만 독특한 향이나 맛이나 자극을 즐기기 위한 차, 민속 차 ... . 커피등의 기호음료 탄산음료 과즙류 청량음료 주류와 같은 기호성이 높은 식품이라고 할수 있다.기호식품은 우리에게 정신적인 면에서 회복제나 만족감을 줄 수 는 있으나 그 섭취량 ... 적인 관점에서 조명을 받고 있다.17세기 이후부터 기호식품으로 사랑을 받고 있는 커피가 건강에 어떤 영향을 미칠까?1. 긍정적인 영향1) 위암예방 효과일본 아이치현 암센터연구소 연구

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.19

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가공식품의 이해 [건강기능성식품이란 무엇인가]

기능성 식품이란 무엇인가건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캅셀ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공한 식품을 말한다. 여기서 기능성이 ... 했다.기능성식품을 이해하려면 식품을 단순한 영양소의 혼합물로 취급할 것이 아니라 생리기능을발휘하는 기능성 성분의 혼합체로 이해해야 한다.기능성식품(Functional Food)이란 ... 용어는 대중매체에서 쉽게 접할 수 있으나 어떤 나라에도 법적으로 정확한 정의가 존재하지 않으며 단지 식품의 발달 과정에서 생성된 용어다.골드베르그는“기능성식품이란 영양 가치 외

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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식품영양학과 스포츠영양학 피겨스케이팅이란?(피겨스케이팅의 정의, 기술, 김연아선수에대해, 운동법, 식단)

F I g u r e S k a t I n gCONTENTS PART 1 피겨스케이팅의 정의 PART 2 피겨스케이팅의 기술 PART 3 대한민국 대표 선수 PART 4 선수의 운동법 PART 5 선수의 식단피겨스케이팅의 정의 얼음판 위를 활주하며 여러가지 곡선을 따라..

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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유전자 변형식품(GMO) 이란?

목 차1. 유전자 변형식품(GMO)이란?2. 유전자 변형식품의 탄생 배경 및 역사3. GMO에 대한 세계적인 추세4. 한국의 GMO실태5. 유전자 변형식품의 문제점 해결방안 및 ... 고자 한다.▣ 본 론 ▣1. 유전자 변형식품(GMO)이란?① 유전자 변형식품의 정의유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이 ... 농업의 주역으로 성장할지에 대해 관심이 집중되고 있다.이 레포트에서는 유전자 변형 식품의 개발 및 현황과 그에 따르는 장.단점.그리고 향후 우리가 나아가야 할 방향을 알아보

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.11 | 수정일 2020.11.17

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[식품 화학+ 식품 영양학] 트랜스지방산이란?

과목: 우유과학학번: 200514282이름: 박현태트랜스 지방산이란?액체유지를 고체유지로 만드는데 있어 바로 이때 일부지방은 트랜스라는 모양을 만든다. 즉, 트랜스지방이란 서로 ... 어긋난 모양을 하고 있는 불포화지방을 말한다. 이런 불포화지방산은 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위하여 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산이다.유지는 분자 ... 지방산이 생성된다. 이런 트랜스 지방산이 많이 들어있는 식품으로는 마가린이나 마가린, 쇼트닝, 파이, 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 전자 레인지용 팝콘, 수프, 유

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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친환경 식품,천연살충제란,친환경 농업이란,유기농법이란,미래의 유기농업,유전자 변형 농산물(GMO),친환경 포장지

친환경 식품목차1.비료와 농약-화학비료와 농약이 환경에 미치는 해-천연살충제란?2.유기농법-친환경 농업이란 무엇인가?-유기농법이란 무엇인가?-유기농법의 종류와 그 영향은 무엇일까 ... ?-미래의 유기농업3.친환경 포장지4.가공식품 알고 먹자!5.유기농을 넘어 유전자 변형 농산물(GMO) 까지 인식하는 선진국들-GMO란 무엇인가?-선진국 내에서의 GMO에 대한 ... 이란 기계화된 영농이면서 화학비료와 농약을 대량으로 사용하는 방식으로 서 계속 증가해 가는 병충해종류에 대한 대증요법적 농법이 그 특징이라 할 수 있다. 바로 이러한 화학비료

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.24

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GMO 유전자재조합식품이란, 장단점, 위험성, 표기법, 해결방안, 레포트

재조합 식품이라고 부른다.유전자 재조합이란 한 생물체의 유용한 유전자를 빼내어 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입하여 유용한 성질이 나타나게끔 하는 기술이다.2. GMO ... GMO1. GMO 란?- 유전자 재조합 생물체(Genetically Modified Organism)농산물을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품 첨가물을 GMO식품, 혹은 유전자 ... 게 넘어가고 있다.3. GMO의 먹거리작물관련 품목대두대두, 두유, 두부, 식용유 등 콩 가공 식품옥수수스위트콘, 옥수수유, 옥수수전분, 시리얼제품, 옥수수 가공식품 등감자냉동 및

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.15

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[식품] 건강이란 무엇인가

식품이란 그 정의가 모호하나 사전적이 의미로 보통식품보다 건강의 유지와 증진에 효과가 있거나 그렇게 기대되는 식품을 건강식품이라고 한다. 좀더 좁은 의미로는 개인적인 차원에서 생기 ... 에는 암 환자가 폭증할 것으로 예견하고 있다. 이 같이 대부분의 현대인들이 암, 또는 다른 질병에 걸릴 확률이 높아지는 가운데 건강에 대한 관심도 높아졌다. 그로 인해 건강보조식품 ... 이 인기를 끌고 있고 웰빙 식품이라고 해서 몸에 좋은 음식들이 호황을 누리고 있다.하지만 모든 건강보조식품과 웰빙 식품들이 무조건 좋은 것은 아니다. 이에 관해 생각해 보자.건강

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.11

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기능성 식품이란

1. 기능성식품의 탄생배경1980년대에 들어 일본의 후생성 연구과제로 태동한 기능성식품은- 고령화 사회의 진입- 성인병의 증가로 인한 진료비의 증가- 식품 가공 기술의 발전 ... - 식품 섭취구조의 변화 등이 탄생의 배경이다.2. 기능성식품의 조건- 제조 목적이 뚜렷할 것- 기능성인자를 갖을 것- 기능성인자가 효과를 발현할 것- 기능성이 과학적으로 규명될 것3 ... . 기능성식품의 기능- 질병예방 기능고혈압방지 식품, 당뇨병방지 식품, 항종양식품 등- 질병회복 기능콜레스테롤 억제식품, 조혈기능 조절식품 등- 신체리듬조절 기능신경계 조절식품

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| 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

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식품이란 무엇인가?

목 차1. 식품의 정의 ····················· 22. 식품의 의의 ····················· 23. 식품의 성분 ... ····················· 24. 식품의 분류 ····················· 55. 식품첨가물 ······················ 106. 식품공업 ... ························· 127. 식품의 보존 및 포장 ··········· 148. 식품의 규격 ····················· 149. 식품의 유통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.05

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