"발효주. 전통주"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

된장 제조공정 음식과 세계문화 파리바게뜨 한식의 세계화 세계 주류 막걸리제조 농축산식품이용학 monascus

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효주. 전통주" 검색결과 21-40 / 8,517건

판매자 표지

국순당 브랜드마케팅 자기소개서, 국순당 자소서

께서는 유독 막걸리를 좋아하셨고, 어렸을 때는 아버지를 대신해서 막거리를 사오기도 했고, 아버지와 함께 막걸리를 발효시키기도 했습니다. 또한 아버지께서는 전통적인 방식으로 쌀을 발효 ... 을 보면서 저는 자연스럽게 막걸리가 만들어지는 각 단계가 가지는 의미를 깊게 이해하게 되었습니다.아버지와의 소중한 경험 덕분에 저는 막걸리 뿐만 아니라 우리나라 전통주만의 특별한 매력 ... 을 인식하게 되었고, 이는 저를 전통주와 전통주를 생산하는 국순당에 빠져들게 만들었습니다. 전통주는 단순한 음료가 아니라, 마음을 담아 만드는 예술이라고 단언하며, 이러한 성장배경

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.08

다운로드 장바구니
겨울 제철 음식

는 특징이 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 국물 요리 김치찌개 발효된 김치의 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소를 동시에 제공하는 대표적인 겨울 국물 요리입니다. 된장국 한국 전통 음식 ... 을까요? 겨울에는 말린 생선, 젓갈, 장아찌처럼 오래 보관할 수 있는 음식들이 발달했어요. 김치나 일본의 쓰케모노는 비타민과 미네랄을 보충해줬어요. 3 겨울 해산물은 맛있어요! 겨울 바다 ... 가 풍부해 감기 예방에 좋고, 굴은 아연과 셀레늄을 함유해 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 에너지 보충 고구마나 호박 같은 고탄수화물 식품은 소화가 잘 되고 섬유질이 풍부

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

DGIST (대구경북과학기술원) 자기소개서 (5등급 후반 최초합)

해 연간 수십억 원의 폐기비용을 줄이고, 유기산 발효 산물의 킬레이션으로 중금속 문제를 해결하는 것입니다. 발효균을 분양받아 배양하고, 순물을 발효시키고, 수많은 여과 과정을 수행 ... 는 연구의 아이디어를 주기도 했으며 큰 대회에서의 수상이라는 영광을 안겨줬습니다. 시작은, 생물 교과에서 암기해야 하는 ‘해당 과정’과 ‘TCA 회로’를 유기화학 반응 메커니즘 ... 를 그려보던 중 유기산을 보고 문득, 화학적으로 킬레이션이 가능한 구조라는 생각이 들었습니다. “TCA 회로의 유기산은 특정 발효의 산물인데, 유기산 발효와 킬레이션을 이용

자기소개서 | 2페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.02.05 | 수정일 2024.02.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

의 시원한 맛을 내는 성분과 향을 만드는 균주를 찾아내어 에이드 같은 음료나 전통주에 시원한 감칠맛을 접목할 수 있는 방법의 연구를 진행해보고 싶습니다.[최고의 인프라에서 연구 ... 를 진행하는]저는 전통 발효식품, 주류 제품 연구원이 되고 싶어서 자대 대학원에 진학하여 식품 미생물학 실험실에서 연구하기를 꿈꿔왔었습니다. 그래서 3학년 2학기에 기회가 닿아, 여러 ... 맞는다고 생각했으며 발효식품을 연구하는 환경에 더 적합하다고 생각해서 UST로의 진학을 꿈꾸게 되었습니다. 특히 이번 인턴십에서 전통식품, 막걸리와 관련해서 많은 연구를 진행

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

K-MOOC 조주음료 문화 여행 [1-14주차, 중간, 기말] 퀴즈

[1주차]*문제 1알콜성 음료는 크게 양조주, 증류주, 발효주로 이루어져 있다.거짓(false)알콜성 음료는 크게 양조주, 증류주, 혼성주로 분류됩니다.*문제 2곡류를 원료로 한 ... 술의 제조에서 전분을 당분으로 분해시키는 당화 과정이 있다.참(true)곡류를 원료로 한 술의 제조에서는 당화 과정이 있습니다.[2주차]*문제 1발효식품의 역사는 철기 시대 ... 에 우리나라 탁주, 약주, 소주의 기본 형태가 완성되었으며, 이시기를 술의 발전기라고 합니다*문제 2전통주의 분류에서 가향주는 특이한 방법으로 담근 술을 총칭 한다.거짓(false

시험자료 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

한양대학교 식품영양학과 편입학 자기소개서 학업계획서

수업을 통해 음식의 부패, 발효 과정과 같은 식품 위생학적 요소를 이해할 수 있었던 경험은 식품 안전성을 연구하는 데에도 중요한 자산이 되었습니다.저는 학문적 노력 외에도 실제 경험 ... 이 이해할 수 있도록 전달하는 능력이 중요하다는 사실을 배웠습니다.또한 교내 실험 동아리 활동을 통해 ‘발효 식품의 영양학적 가치’에 관한 프로젝트를 수행한 경험도 있습니다. 김치 발효 ... 과정에서 유산균 수의 변화를 측정하고, 발효 정도에 따라 영양학적 특성이 어떻게 달라지는지를 조사했습니다. 이 프로젝트는 식품영양학의 세부 분야와도 밀접하게 연관되어 있

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

지 않고 인공적이지 않아 자연스럽게 재료의 참맛을 살려줍니다. 전통적으로 장을 기반으로 맛을 내던 한국인에게 샘표의 핵심기술인 콩발효는 한식과 더 나아가 우리 식생활의 근본을 살려 ... 삶을 풍요롭게 해줄 것입니다. 요리에센스 연두는 이러한 콩발효의 가치와 세계시장에서의 향후 성장가능성을 높이 평가 받아 산업통상자원부 주최의 17년 차세대 세계일류상품으로 선정 ... 수 있도록 도와주는 제품으로 높은 경쟁력과 차별성을 지니고 있습니다. 특히 전 세계적으로 건강하고 윤리적인 식품 소비에 대한 관심이 높아지면서, 순식물성 콩발효를 제품의 핵심 가치

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론우리나라는 오랜 역사와 함께 다양한 전통 발효음식을 발전시켜 왔다. 발효음식은 전통적인 방법으로 자연재료를 사용하여 미생물 ... 의 생활 방식과 밀접한 관련이 있으며, 건강 증진에 큰 역할을 해 왔다.발효 과정에서 생성되는 유산균, 효모, 효소 등은 소화 작용을 도와주고, 면역력을 높여주며, 장 건강에 긍정적인 ... 영향을 미친다. 이러한 이유로 한국의 전통 발효음식은 현대에서도 건강식으로 큰 주목을 받고 있다. 한국의 대표적인 발효음식으로는 김치, 된장, 고추장, 간장, 청국장 등이 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리의 전통 주류와 식초류에 대해 자세히 조사하시오.

와 프리미엄 소주 등 다양한 제품군이 출시되어 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.청주와 약주는 궁중 요리와 의례에서 중요한 역할을 담당한 전통 주류이다. 청주는 쌀을 주원료로 하여 발효 ... 들 전통 식음료는 조선시대 이전부터 이어져 내려온 우리 고유의 발효 기술과 자연 발효 과정을 바탕으로 제작되어, 각 지역과 계층에 따라 다양한 종류와 풍미를 자랑한다. 2021년 문화 ... 다. 청주와 약주는 궁중 요리와 의례에서 중요한 역할을 하였으며, 그 제조법과 맛은 오늘날에도 전통의 맛을 재현하고 있다.식초류는 우리 전통 음식의 중요한 조미료로, 발효를 통해 자연

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

샘표식품 마케팅 직무 첨삭자소서 (2)

에서 우리`장`의 우수성을 세계에 알리고 싶습니다. 전통 발효식품인 `장`을 기반으로 샘표식품은 현재 우리 `장`에 어울리는 요리법을 개발하는 등 `장`을 해외에 알리는 데 박차를 가하 ... 본인의 생각이 추가되어야 할 듯합니다.] 전통 발효식품인 `장`을 기반으로 샘표식품은 현재 우리 `장`에 어울리는 요리법을 개발하는 등 `장`을 해외에 알리는 데 박차를 가하고 있 ... 었전문가가 되기 위해 노력할 것입니다.[수정예시]가장 한국적인 것이 가장 세계적이다.전통 발효식품인 `장`을 기반으로 샘표식품은 현재 우리 `장`에 어울리는 요리법을 개발하는 등

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

다. 막걸리는 쌀과 누룩을 사용하여 발효시킨 후, 걸러내지 않고 탁한 상태로 마시는 한국의 전통주이다. 복발효식의 장점은 복잡한 발효 과정을 통해 다양한 풍미와 높은 알코올 도수 ... 할 쌀을 발효시켜 만드는 술로, 일본의 대표적인 전통주이다. 단발효식에서 사용하는 원료들은 각각의 특성과 발효 과정에서의 역할이 다르다. 보리는 맥주의 주 원료로 사용되며, 발아 ... 는 일본의 전통주이다. 쌀은 도정을 통해 깨끗하게 만든 후, 세척하고 물에 불려 증기로 찌는 과정을 거친다. 이렇게 준비된 쌀은 누룩과 물을 함께 섞어 발효시킨다. 발효 과정에서 효모

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

다운로드 장바구니
외국인을 위한 한국문화 교육론 ) 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보세요.

한 변화를 겪으며 발전해 왔다. 의(衣)는 한복과 현대적 패션이 공존하는 문화를, 식(食)은 발효 음식과 다양한 밥상 문화를, 주(住)는 전통 한옥과 현대적 주거 형태를 포함 ... (食) 문화: 발효 음식과 한식 상차림 4. 한국의 주(住) 문화: 한옥과 현대 주거 형태 5.참고문헌 1. 한국의 의식주 문화 개요 한국의 의식주 문화는 오랜 역사 속에서 다양 ... 에서는 발효 기술을 이용하여 건강을 고려한 음식이 발달하였다. 주거 형태 또한 기후와 생활방식의 변화에 따라 전통 한옥에서 현대 아파트로 점진적인 변화를 거쳤다. 2. 한국의 의(衣

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명고 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인지 기술하시오

은 현대인의 건강 관리에 중요한 역할을 하고 있으며, 이는 전통 발효식품이 현대 식생활에서도 여전히 중요한 위치를 차지하고 있음을 보여준다.본 과제에서는 먼저 훌륭한 식품의 조건 ... 훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명고 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인지 기술하시오Ⅰ ... .또한, 우리나라의 전통 발효식품인 장류와 김치 등은 오랜 역사와 문화 속에서 축적된 노하우와 자연 발효 과정을 통해 그 품질과 기능성이 뛰어난 식품으로 인정받아 왔다. 발효식품

방송통신대 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

전통발효음식과 효능주제: 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 발효2. 메주와 전통장류3. 전통장의 영양기능성Ⅲ. 결론Ⅳ ... . 참고문헌Ⅰ. 서론세계 여러 나라에서 오랜 세월동안 미생물을 이용한 자연발효를 활용하여 발효식품을 만들어 먹었고, 이것이 오늘날까지 전통으로 계승되어 독특한 식문화를 형성 ... 하였다. 우리나라에서도 여러 가지 발효식품들이 있다.김치나 된장, 고추장 등이 바로 이러한 전통 발효식품이라고 할 수 있다. 한식을 된장, 간장, 고추장을 활용하지 않고 만들 수 없을 정도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점

화를 경험하면서 음식문화도 변화했다. 외국 음식이 유입되면서 퓨전 음식이 나타났고, 즉석식품과 외식 문화가 확산되었다. 그러나 전통 발효 음식인 김치, 된장, 고추장 등은 여전히 중요 ... 은 장 건강을 증진시키고 면역 체계를 강화한다. 또한, 발효는 음식의 소화와 흡수를 돕는 데 효과적이다.2.3 저지방, 고탄수화물 식단- 한국의 전통적인 식단은 밥을 주식으로 하 ... 건강과 면역력 강화에 도움을 준다.3.3 심혈관 건강에 유익- 마늘, 생강, 들깨 등의 재료는 심혈관 건강을 지원하며, 전통적인 식단은 동물성 지방 섭취가 적어 고혈압 및 심장

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2024.12.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

은 발효음식들이 많이 소비된다. 특히 김장은 겨울철을 대비한 중요한 행사로, 가족과 이웃이 함께 모여 김치를 담그고 나누는 전통이 있다. 중국 역시 넓은 대륙을 가진 국가 ... 다. 또한, 두반장은 소화 촉진과 면역력 강화에 도움을 준다. 이처럼 중국 사람들은 신선한 재료와 발효 음식을 통해 건강을 유지하려는 식습관을 가지고 있다. 일본도 마찬가지로 신선 ... 한 기후를 가지고 있다. 이러한 기후적 특성으로 인해 계절마다 다양한 식재료가 풍부하게 생산된다. 예를 들어, 봄에는 신선한 채소와 해산물이, 여름에는 시원한 과일과 냉면 재료들이 주

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

다운로드 장바구니
[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

만 아니라 건강적인 기능 또한 뛰어나다. 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다. 김치, 된장, 전통주 등은 모두 국내 고유의 발효식품 ... 아지고 있다. 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. 실제로 우리 ... 발효식품으로, 오래 전부터 애용되고 있다. 발효식품은 한가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용해 만들어진다.전통발효식품은 원료에 따라, 제조방법에 따라, 지역적 특성에 따라 매우

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

청주시 임기제공무원 농산물가공기술지원관 운영 시간선택제 임기제 라급 자기소개서

보조를 맡으며 전통 발효식품 가공 프로젝트에 참여했고, 졸업 후 중소 식품제조업체에 입사하여 7년간 제품개발 및 위생·품질관리 업무를 담당하였습니다. 특히 HACCP 인증을 준비 ... 되었을 때, 저는 기술이 농가의 희망이 될 수 있음을 실감했습니다. 이러한 성장과정은 저를 지금까지 농가 중심의 실용적 가공기술자로 이끌어 준 원동력입니다.3. 생활신조, 가치관저 ... 에서 일하며 경험한 수많은 오류와 시행착오들은, 현장의 언어를 이해하고 해법을 찾는 ‘현장형 전문가’로서의 철학을 만들어주었습니다.한 농가가 식혜 제품을 개발하던 중 고온충전 공정

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

과 같은 대표적인 발효식품들은 한국의 전통 식문화를 대표하며, 이러한 발효 과정은 식품의 영양소를 증진시키고, 다양한 미생물의 활동을 통해 건강에도 이점을 가져다 준다. 발효과정 ... 다. 설날에는 떡국, 추석에는 송편과 전 등의 전통 음식들이 오랜 전통을 이어오고 있다. 이렇게 특정한 날에 먹는 음식들은 그 시기의 의미와 연결되어, 음식을 통해 문화와 역사를 느낄 수 있게 해준다. ... 혹은 새롭게알게 된 내용한국 요리의 특징을 탐구하면서, 그 깊이와 풍부함에 감탄하게 되었다. 한국 음식의 첫 번째 특징으로는 '발효'가 두드러진다. 김치, 된장, 간장, 청국장

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

나라의 음식문화가 건강을 중시하며, 이를 통해 전통과 현대를 아우르는 식생활을 유지하고 있음을 보여준다. 발효 음식은 각국의 전통 음식으로서 자리잡고 있으며, 오랜 세월 동안 그 ... 하는 전통도 세 나라에서 공통적으로 찾아볼 수 있다. 마지막으로, 건강과 관련된 음식문화의 공통점도 중요하다. 세 나라의 음식문화에서 발효 음식은 중요한 역할을 한다. 김치, 두부 ... , 된장 등의 발효 음식은 건강에 좋은 미생물을 공급하며, 각국의 전통 음식으로 자리잡고 있다. 또한, 신선한 재료를 사용하는 것이 세 나라 음식의 또 다른 공통점이다. 이는 건강

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기