"달걀의 신선도측정"의 검색결과 입니다.

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달걀 신선도 난할란 검사 난백의 거품 형성 유지류 달걀 조리과학 달걀

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"달걀의 신선도측정" 검색결과 21-40 / 201건

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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이

수분제한 관리방법① 집이나 사무실에서 주로 사용하는 컵들의 용량을 측정해 둡시다.② 시중에 판매되는 청량음료, 캔, 아이스크림, 중에 주로 자주 마시는 것들의 용량을 측정해 보십시 ... 오국, 찌개의 간을 맞추다 보면 다량의 염분이 포함되므로 조리시 염분을 구분하여 조리를 하여야 합니다.⑥ 냉장고에 있는 얼음 얼리는 그릇의 용량과 얼음 덩어리 한 개의 용량을 측정 ... 한 것은 적절한 식사조절 방법입니다.포타슘은 맛을 느낄 수 없는 전해질이므로 조절하기 어렵고 모든 식품에 고루 포함되어 있는데 특히 신선한 야채, 과일, 육류에 풍부하며 해초류

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

된 물품이 주문 내용과 일치한지를 확인하고 물품의 품질 상태와 관련하여 신선도나 건전도, 색, 냄새 등을 확인하면서 식품명세서의 사양을 확인하고 원산지를 확인하는 절차로서 진행 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 를 10°C 이하로 유지하여 저장하도록 하는 한계기준이 요구된다. 그리고 해당 냉장고의 온도 측정을 정기적으로 하고 이를 기록하는 개선조치 사항이 요구된다.④ 조리식품과 식재료의 접촉

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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창업계획서

에 유인점포형으로 매장을 운영하여 미리 만들지 않고 주문을 받으면 그때그때 만드는 식으로 높은 품질과 신선도를 제공- 밀키트는 2인분으로 측정하고 약 800g으로 제공, 구성품은 냉동 ... 하여 지속적으로 성장하고 있다. 이에 해외 거주중인 지인 네트워크를 통한 해외시장 진출까지 고려하고 있다.경쟁사 대비 차별성- 주문을 받고 그때그때 제품을 만들기 때문에 신선도가 높 ... 때 제품을 만들기 때문에 신선도가 높음- 원가가 낮은 토란을 주 재료로 사용하기에 가격절감에 도움이 됨- 플라스틱 대신에 종이패키지를 적용하여 제품을 판매하여 친환경적임? 차별

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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A+ [성인간호학실습 뇌출혈 사례분석보고서 / Cerebral hemorrhage Case study]

: 36.4도 측정부위 : 오른쪽 귀호흡 : 20회/분 호흡을 위한 보조기구: ?무 □유맥박 : 75회/분 측정부위 : 우측 상완인공심박동기 착용 : ?무 □유혈압 : 160/100 ... 을 높이므로 금주해야 하며, 섬유소가 많고 칼륨이 풍부한 신선한 채소와 과일을 섭취한다. 콜레스테롤 섭취를 줄이기 위해 내장(간, 곱창)이나 알 종류(달걀 노른자, 명란) 같은 고 ... mm/Hg 측정부위 : 우측 상완2)피부피부손상 : □무 ?유 손상부위 : 왼쪽 손손상종류 : ?찰과상 □발진 □욕창 □화상 □열상□점상출혈 □기타 :외과적 절개 : ?무 □유외과

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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생활과건강 2023년) 1.자신의 생활습관 점검 특징을 기술, 대사증후군 예방 관리 실천방안 2.75세 박씨 필요한 응급처치 시행방법 기술

을 스스로 점검 그 특징을 기술 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안 하임리히법2023학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:생활과건강?학번:?성명:?연락처 ... 다단하는 과정에서 적절한 기준에 근거한 판단을 내리기 위해서는 개인의 운동습관, 스트레스 반응 정도, 식습관 관리 등을 측정하는 것이 매우 중요하다. 본인의 운동 습관, 스트레스 ... 와 함께 신선하고 건강한 음식을 먹고 가공식품 및 패스트푸드는 건강에 해로울 수 있으므로 가급적 피하는 것이 좋다.② 혈당지수가 높은 음식을 자제혈당 지수가 높은 음식은 혈당을 급격

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.03

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한국이 참고할만한 외국의 사회복지서비스

의 어린이와 어머니에게 결핍되기 쉬운 영양소를 보충해줄 우유, 치즈, 통밀빵, 달걀, 이유식, 영아용 조제분유, 과일 등을 공급하는 것이다.영양교육은 식생활 평가를 통해 대상자에게 필요 ... 으로 Farmers’ Market 영양프로그램이 있다. 이 프로그램은 WIC 참가자를 대상으로 농산물 생산자가 직접 자신의 농산물을 판매하는 것으로, 풍부한 영양을 가진 신선한 과일과 채소 ... 를 구입할 수 있도록 하는 프로그램이다. 최근에는 이 Farmer’s Market과 연결하여 신선한 식품들을 저렴하게 구입할 수 있도록 돕는다고 한다.보건의료 서비스는 대상자의 산전

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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식품가공학및실습 기말 문제

된다.정답 가압함으로써 식품에서 나온 수분에 의해 소금의 포화용액이 형성되도록 하는 염장 방법을 염수법이라 한다. ( O , X )- 온도가 낮을수록 신선도가 낮을수록 염장 기간이 길 ... 의 활용 예시로는 과일, 채소의 품질 측정, 고체나 액체 식품의 텍스쳐, 점도, 농도 측정, 달걀, 육류, 과채류, 유제품 등의 조성 검사, 달걀 껍데기 검사, 포장상태 검사가 있 ... 이나 지질도 열저항성을 강화시킨다.정답: ?. 작아 진다->커진다.7. 식품의 성분과 색깔에 가열 살균이 영향을 미치는지 아닌지 답하고, 영향을 미친다면 어떤 영향을 미치는지 서술하시오

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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식품화학1 기말 요점 정리

전량은 유유가 부패할수록 많아지므로 우유의 신선도 판정을 위해 에탄올 테스트를 할수 있다.응유효소인 레닌을 통해 우유 단백질(카제인)의 응고를 시킬 수 있다. 이 응고물을 커드라고 ... 으로 거품형성이 시작된다. 단백질은 공기주머니 주위에 막을 형성하고 안정성과 구조형성을 도와준다.우유단백질은 변성에 저항하며 거품자체가 오래가지 않는다.신선한 달걀이 좋은 거품 ... 로단가란 불포화도의 척도이며 유지 100g에 첨가되는 로단의 양의 양을 요오드의 g수로 환산헤너가는 유지중에 물에 녹지 않는 지방산들의 함량을 전체 유지에 대한 %로 표시한 수치이

시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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여성간호학실습 케이스스터디(자간전증)

을 교육한다.1. 활력징후 측정은 가장 기본적인 대상자의 상태를 알 수 있는 척 도이다. 이러한 활력징후의 변화 는 곧 신체기능의 변화를 나타낸 다.2. 자간전증의 중등도를 평가 ... . 이완요법을 교육하고 격려한다.1. 활력징후 측정은 가장 기본적인 대상자의 상태를 알 수 있는 척 도이다. 이러한 활력징후의 변 화는 곧 신체기능의 변화를 나 타낸다.2 ... 위험 으로 검사해 단백뇨를 평가 하고 소변 횟수와 소변 볼 때의 통증 보고. 매일 같은 시간에 소변을 보고 나서 아 침식사 전에 측정3. 부종의 분포, 정도, 요흔정도 를 확인

리포트 | 16페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.03.01 | 수정일 2022.10.19

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A+ 위궤양/간호과정/간호진단/1.급성통증 2.출혈위험성

C.C : epigastric pain, hematemesis, nausea(3) 활력징후 V/S(Vital sign) : 100/60-112-26-36.9℃으로 측정됨.(4 ... 보호벽과 식도조임근의 긴장도를 강화시킨다.③점막 방어벽 보호제는 위산분비 억제와 산의 중화능력은 거의 없으나 점막에 보호막을 형성하여 산과 pepsin의 과도한 활동을 방지한다.2 ... .8게 처방된 위궤양 치료식인 저자극식을 매 세끼 제공했다. 급성 통증이 심한 2~3일 간은 유동식(미음)을 제공하였고, 통증완화에 따라 연식(달걀, 죽, 토스트, 으깬감자, 크림

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.06 | 수정일 2024.06.12

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2023 생애주기영양학 기말과제

하시오. (30점)1. 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기ㆍ생선ㆍ달걀ㆍ콩류, 우유ㆍ유제품을 균형있게 먹자4월 10일~14일 저녁 매일 퇴근 후 집 앞 야채가게에 들러 양배추 ... 2023 학년도 1 학기 기말시험(온라인과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:(1) 다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목 ... 유무, 가족형태를 조사하였으며, 병원에서 측정된 조사대상자의 신장과 체중을 이용하여 체질량지수(BMI)를 계산하였습니다. 또한 당화혈색소, 당뇨병 유병 기간, 당뇨병 합병증 발생

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.25 | 수정일 2025.04.01

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방송통신대학교-유아교육론-유아교육기관(유치원 또는 어린이집) 1개원을 방문하여 원장 또는 교사와의 면담 및 관찰, 관련자료 수집을 통하여 유아교육기관에서 활용하는 놀이유형과 특성에 대하여 논하고, 놀이와 발달과의 관계에 대하여 서술하시오.

학년도 ( )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 유아교육론학 번 :성 명 :연 락 처 ... 하게 선정한다. 식목일에 나무심기, 부활절 달걀 만들기, 악기놀이, 물감 놀이, 요리하기 등 각 영역별 놀이를 돌아가며 진행하는데 구체적으로 나눠보면 다음과 같다.1) 쌓기 놀이- 놀이 ... .- 놀이감 : 단위블록, 스펀지 블록, 손이 빈 블록, 레고 블록, 종이벽돌 블록 등2) 언어 놀이- 놀이 방법 : 유아를 위한 동시, 동화, 과학도서, 위인전 등 다양한 종류

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.06

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식생활과 건강 a+ 족보 / 21~22년+기타년도 중간,기말 자료

이 나타내는 것을 모두 고르시오.? 고기? 콩류? 유제품류? 달걀? 곡류40. 비만도를 측정하는 체질량 지수에 의해서 신장 170cm, 체중 75kg의 BMI 계산값을 구하시오 ... , 달걀, 버터, 치즈, 두류(강낭콩, 녹두, 두류제외), 식빵35. 3시간 동안 체중 70kg의 소장에서 흡수되는 포도당의 양은 몇 g인가?? 315? 420? 105? 210 ... . 생활습관의 변화(생활 요법): 체중감소, 금연, 금주, 규칙적인 운동이 식이요법, 약물 치료와 더불어 병행 되는 것이 바람직하다.① 정기적으로 혈압을 측정한다.② 체중이 초과하지

시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.11

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푸드테크 산업의 발전 과정 - '스마트 가정용 양념머신' 중심으로

Kitchenware' 관심고조 속에 다양한 기기 개발- 음식 불량 정도를 측정하는 ‘Smart Chopstics', 음식물 균 존재여부를 측정하는 ’Invisible Sentinel', 농약 ... , 항생제 등의 화학성분을 측정하는 ‘Organic Food Safety Checker' 등이 개발됨? 'IBM Chef Watson'- IBM와 본아뻬띠가 ‘셰프 왓슨 인지컴퓨팅 요리 ... 에 따라 재료를 그릇에 분배해주는 기기- 모바일 앱을 사용해 50개 이상의 재료 성분을 입력하고 무게를 측정할 수 있으며, 모바일 기기를 블루투스로 연결하면 레시피에 따라 정확한 양

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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성인간호학실습 협심증 사례보고서-문헌고찰+진단3개+간호과정3개

의 순환경로① 폐순환 : 우심실→폐동맥→폐?→폐정맥→좌심방② 체순환 : 좌심실→대동맥→전신→전신→대정맥->우심방3) 심전도의 체계① 심장근육의 전기생리적인 특성은 심박수와 리듬 ... 전기적 자극의 전도가 이루어지지 않으므로 심전도를 통해서 심장의손상이 있는지 여부 확인할 수 있다.- 이를 통해 협심증, 심근경색, 부정맥 등 다양한 질환여부를 확인할 수 있 ... 다.① 안정시 심전도- 협심증 환자의 50% 이상에서 휴식 시 심전도는 정상소견을 나타낸다.- 통증이 있을 때는 심전도에 ST분절의 상승이나 하강을 나타내는 일시적인 허혈이 기록된다.

리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.07.08 | 수정일 2022.09.13

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종양간호학_종양환자 증상관리 및 간호

환자의 체중변화, 식이 섭취 변화, 2주 이상 지속된 소화계 문제 진단, 근육과 지방, 수분량을 측정하여 결과에 따라 환자를 양호, 보통, 영양실조 초기, 심각 중 한 부류에 분류 ... 단계리를 필요로 한다.4) 암환자 증상별 영양관리구강섭취가 가능한 암환자의 경우 소량씩 자주 섭취하도록 하고 식욕이 증가하면 생선, 달걀 등 고단백, 고열량 식품을 제공한다. 음료 ... 증, PTSD로 나타난다. 이러한 불안증을 측정하는 방법으로는 HADS척도를 가장 많이 사용하는데 환자가 안고 있는 불안이나 공포의 대상을 파악하여 적절한 간호를 위해 정신상태

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2021.11.25

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식생활 관리학 기말 정리

량을 측정 하는 것에는 기술적인 문제 등 제한점이 있으므로 에너지 필요량은 에너지 소비량을 통해 추정-> 에너지 필요추정량 사용 (EER)- 에너지 적정 비율 : 탄수화물 55 ... ·환원반응에 보조 효소로 작용? 결핍 증세: 설염, 구순구각염, 피부염, 신경질환? 급원식품: 육류, 생선, 달걀, 우유 등의 동물성식품에 다량 함유④ 비타민 C (ascorbic ... : 신선한 과일 및 채소류에 풍부, 특히 감귤류, 딸기, 사과, 브로콜리, 풋고추 등에 많이 함유(3) 무기질? 다량무기질: 체중의 0.05% 이상이거나 하루 섭취필요량이 100

시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

에 비타민 B12도 서로 관련이 있다.②결핍증 및 함유식품염산은 신선한 푸른색 채소와 콩류에 널리 함유되어 있고, 장내 세균이 생성하나 위산 저하,장 흡수 능력의 저하, 항생제 복용 ... 3∼7년 사이에급격한 골손실이 일어나므로 폐경 후 여성에서 골다공증 위험도가 증가한다. 골밀도를 측정하여 골다공증을 진단한다.③함유식품칼슘의 좋은 급원 식품은 동물의 유즙 및 그 ... , 육류, 달걀 등은 나트륨 함량이 많다.(5)염소(cl)①기능-일반적으로 나트륨과 결합하여 염화나트륨(NaCl)의 형태로 존재하며, 염소이온은 나트륨과 함께 세포외액에 가장 많이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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급성심근경색케이스 Acute myoinfraction AMI 케이스스터디 간호과정 3개 A+!!!!!

관리한다면 발병을 줄일 수 있습니다.⑴ 식이 콜레스테롤이 많은 식품은 1주일에 3회 이하로 섭취를 제한한다. (달걀, 생선, 육류의 내장, 새우, 장어 등). 식물성 기름 ... 을 사용한다. 소금 섭취량은 1일 5g이하로 제한한다. 신선한 채소, 과일, 잡곡, 현미 등 섬유소가 풍부한 식사를 한다. 음식은 소량씩 자주 먹도록 한다. 카페인은 심장에 자극 ... 제를 복용하는 대상자는 심도자술을 하기전에 투약을 보류한다.1. 심도자술 후 활력징후를 15분마다 4회, 그리고 30분 마다 2회, 그 후 처음24시간 동안은 4시간마다 측정한다2

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.14

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제과기능사 2020년 필기 합격자료

/저율 배합)* 고율배합 : 전체 액체의 양(달걀,우유) > 설탕 사용량 > 밀가루양신선도 높음 / 부드러움 지속 / 저장성 좋음* 저율배합 : 전체 액체의 양(달걀,우유) = 설탕 ... 위생, 저울0점 조정* 가루나 고체 ? 저울, 액체 ? 부피측정기구* 물엿 계량 - 설탕 계량 후 계량, 스테인리스 or 플라스틱 그릇 사용. 살짝 데워서 계량.- 재료의 특성 별 ... 를 좋게함.* 설탕의 단맛을 순화시키거나 증진시킴.* 잡균의 번식을 막음(미생물 발육 억제)* 반죽의 물성을 좋게함.* 삼투압 증가* 탈수작용으로 식품 내 수분 감소* 산소의 용해도

시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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