"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 3,921-3,940 / 14,704건

인강 건강다이어트및비만관리 정리본

) 단백질 대사십이지장 -> 소장에서 흡수3 영양소 체내 기능1) 지방의 체내 기능세포막 구조적 구성성분, 초과된 에너지의 주요저장 형태(간, 피하조직), 절연, 장기 충격 완화2 ... ) 탄수화물 체내 기능에너지공급원 및 저장3) 단백질 체내 기능조직생성 및 보수, 산 염기 평형 유지4 비타민과 무기질1) 비타민지용성 비타민 vs 수용성 비타민2) 무기질다량무기질 ... 나누어 규칙적 3. 식이섬유소, 단백질, 적절한 당직 충분히 섭취2) 초저열량식 : 하루 400~800kcal 열량 섭취장점 : 빠른 체중감소단점 : 의학적 문제 초래가능, 체중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19 | 수정일 2020.04.14

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식육과학 논문 과제

.703031.333.53.101.027931.934.13.08Table 5은 식육의 부위별 조단백질 함량을 나타낸 것으로 측정결과 등심과 후지가 각각 20.5, 20.9로 높게 나왔으며 ... 목심 부위가 14.1로 가장 낮은 수치를 보였다. 이는 운동량이 많은 부위에는 지방보다 단백질 함량이 높은 근육이 필요하기 때문인 부분이며 목심과 삼겹살이 낮게 나온 부위 인데 목심 ... . 도체의 저장 및 운반과정에서 pH가 낮아지고 내부온도가 높아지면 근육 내 근장 단백질과 근원섬유 단백질의 변성이 일어나 육질이 저하되는데, 이로 인하여 저장, 훈연, 염지 그리고

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.05

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마늘

이상의 물질이 발견되어 있으나 계속 늘어날 것으로 보이며 이중에서 최소 30개의 물질은 의학적 효능을 갖는다고 알려졌는데 대부분 알리신의 분해산물 들이다.마늘의 구성성분은 단백질 ... 는다. 물론 생마늘을 사용하는 것이 건강에 좋다.마늘은 약 60% 내외의 수분, 28% 탄수화물(주로 fructan), 2.3% 유기황화합물, 2% 단백질(주로 allinase), 1 ... 이외의 부위에 대한 연구는 영양성분조사정도이며 생리적 활성물질의 함유여부와 그 함량은 연구가 미흡하다.마늘이 의학적인 효과가 있다는 것은 적어도 3500년 전부터 알려졌지만 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.17

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성인간호학 만성질환대상자 시나리오(사례) 및 간호과정 적용

- 권장식이는 낮은 콜레스테롤과 지질 복합탄수화물과 적당한 단백질을 포함한다. 식사에 섬유소 함량을 높이면 음식섭취로 인한 혈당상승이 감소한다. 당뇨 식이시 알맞은 열량을 섭취 ... 므로 고혈당이 가중된다.또한 근육에서 단백질이 이화되고 아미노산은 근육에서 간으로 이동되어 당질신생과정에 이용된다.혈중포도당 농도가 높으면 신장은 여과된 포도당을 모두 재흡수 하지 못 ... 기간이나 신장이식이 필요하다.*진단소변검사 - 소변분석검사와 함께 24시간 요중 creatinine과 요소청소율을 검사한다. 신기능부전의 초기단계에서 요중단백질, 포도당, 적혈구

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.23

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워터젤립틴트

-무색, 달콤한맛 결정 고체-HO2CCH2NH2의 화학식을 갖는 유기물.-20개의 기본 아미노산 중의 하나 동물 단백질에서 흔히 발견됨.-비대칭 탄소원자를 가지지 않는 유일한 것. ... ?용매에?용해되는?것을?염료,?아닌?것을?안료라?하는데?염료는?일반?색조화장품에는?사용하지?못한다고?한다.?분자상태이고,?피부의?단백질이?(+)상태를?띄고?염료가(-)상태를?띄 ... Cabopol 940 2% SolutionNo.원료명화학명함량(%)1M.PMetyhl Paraben0.202D.I. Water97.803Cabopol 940Cabomer2.00PVP

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.26

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[영유아기의 영양] 영유아의 신체성장과 소화흡수기능, 영유아 영양권장량, 유아영양의 문제점, 영유아기 영양상태의 중요성

boxypeptidase)의 양은 각각 성인의 10%, 60%밖에 되지 않는다. 그러나 영아가 섭취하는 단백질을 소화시키는 데는 문제가 없는 것으로 알려져 있다.신생아의 단백질 소화능 ... 력은 체중 1kg당 1. 95g, 생후 4개월 된 영아는 체중 1kg당3.75g이 되므로 평상시 영아가 섭취하는 단백질을 충분히 소화해 낼 수 있다. 신생아의소장에는 췌장 리파제의 힘 ... 으로 주는 것이 좋다.영아의 경우 생후 3개월까지는 점막장벽 기능(mucosal barrier function)이 미성숙하여 단백질이 그대로 흡수되는 경우가 있다. 이 점은 면역 단백질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.14

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[여성건강간호학] 유방간호&모유수유

에 비해 색이 진하고 당과 지방이 적은 반면 단백질과 무기질이 많고 , 면역 성분까지 함유되어 있음 .모유수유 02 모유수유 장점 ‘ 아기 ’ 에게 미치는 장점 중추신경계 발달에 중요 ... 바른 모유수유 자세는 ?모유수유 02 모유수유 음식 [ 모유수유에 좋은 음식 ] 살코기 • 생선 : 필수아미노산이 풍부하고 지방이 적음 . 콩 : 단백질 + 비타민 + 다양 ... 게 아픈 경우 !! 진통제를 의사에게 처방 받음 . 자극이나 마찰을 줄이고 산모용 속옷을 착용해서 받쳐줌 . 3~4 분 정도 유방을 찬물 찜질 ⇒ 더운물 찜질 을 해줌 . 의료인

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.26 | 수정일 2022.11.11

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교양 '식품과 건강' 식생활제안서

에 뛰어난 성분을 지니고 있다.2. 흰 살생선: 단백질이 함유되어 있고 ‘히스타민’이 적어서 성장기에 있는 아이들과 아토피질환 환자들에게 좋은 음식이다. 또한 육류와는 달리 지방함량 ... 이 5% 적은 단백질이 함유되어 있기에 아토피의 소양증 유발이 비교적 적은 편이다.3. 녹황색 채소: 녹색이나 황색을 띄는 녹황색 채소들은 비타민, 미네랄, 섬유질, 엽록소 등 ... 시켜 줄 것이며 더불어 삶의 질을 향상시켜줄 수 있다.*아토피환자 식단표아침점심저녁현미밥시금치무침흰 살생선 찜토마토샐러드미역국쌀밥흰 살생선 구이청국장김홍삼원액보리밥깻잎과 상추지방

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04

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[사구체신염] 급성사구체신염과 만성사구체신염의 원인과 증상 및 치료방법과 식사요법(식이요법)

) 단백질 제한2) 에너지3) 나트륨4) 수분5) 칼륨6) 급성사구체신염의 영양기준II. 만성사구체신염1. 원인2. 증상3. 치료 및 식사요법# 참고문헌사구체신염사구체신염 ... 시키기 위해서는 식사요법이 특히 중요하다.4) 식사요법(1) 단백질 제한급성 사구체 신염의 발병 초기에는 핍뇨, 부종, 고혈압이 현저하고 혈장요소와 크레아티닌 농도가 상승하므로 단백질 ... 의 섭취량을 0~0. 5g/kg/day(보통 30g 이하)으로 제한한다.점차 소변량이 늘어나고 회복기에 들어서면 신장세포의 보수를 위하여 체중 kg당 1g으로 늘이되 양질의 단백질

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.14

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유럽의 술,유럽의 술지도,맥주특징.와인 제조과정,위스키특징,리큐르특징,선인장술특징 제조방법]

보리 홉 효모 물맥주 - 재료 ① 맥아 (Malt) 싹튼 보리 용해 후 건조 - 전분질 원료 각종 효소 함유 전분질 당분 단백질 • 아미노산 함유 – 효모의 영양원 맥아 껍질 ... , 심장질환 예방 레스베라트롤 면역력 증가 PST-P 효소 편두통 예방 높은 무기질 함량 기타특징위스키 (whisky) 당화 , 발효 후 증류하여 얻은 술을 나무통에서 오래 숙성 ... 한다 .와인 – 재료 : 미생물 종류 Botrytis cinerea 과피의 왁스 질 분해 , 수분증발 촉진 당분 농축 , 유기산 대사 , 글리세롤 2% 생성 Saccharomyses

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.15

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전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

은 날 회, 익힌 회, 찜, 조림, 구이, 찌개 등 담백하고 감칠맛 나는 여러 가지 조리법이 전승되어 오고 있고, 양질의 단백질과 지방질, 무기질의 공급원으로 이용된다.넷째, 채소 ... 의 조리법은 채소인 나물과 같은 무침 종류가 주가 되고, 고기로 요리를 한다 하더라도 갈비찜과 같이 찜 요리를 주로 하기 때문에 건강하게 육류를 즐기고 또 몸에 꼭 필요한 단백질과 지방을 현명하게 적정량만큼 섭취할 수 있게 되는 것이다. ... 라는 과정을 통해 각 재료들의 독특한 성분과 맛이 한데 어우러져 더욱 우수한 맛과 영양을 지니게 되는 김치는 비타민, 아스코르브산, 무기질의 훌륭한 공급원이기도 하다.김치가 항암

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.24

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수산화학 핵심내용 정리 (중간, 기말 필자A+)

는 troponinT,I,C로 3가지가 있다. T는 Tropomyosin과 주로 결합하는 단백질이며 I 및 C와 결합을 한다.I는 myosin과 actin의 결합을 억제시키고 mg ... 패인 패류에 많은 독특한 조절단백질이다. actinin은 가는 섬유를 z선에 연결하는데 중요한 역할을 하는 단백질로 근원섬유의 모양을 유지하고, 근육의 연화작용을 한다. 골격단백질 ... ollagen과 달리 hydroxyproline이 없다는 특징이 있다.근기질 단백질은 결합조직 단백질의 총칭으로 대부분이 collagen이다. 열에 의해 수축되며 collagen

시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2017.11.06

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산란계 사양실험 보고서

된다. 단백질 함량을 측정할 때, 단백질 함량을 직접적으로 측정할 수 없기 때문에 질소 함량을 측정하여 단백질 함량을 추정하는 방식으로 측정하는데, 몇 년 전 중국에서 분유의 단백질 함량 ... 은 본래 사료에 들어가서는 안되는 물질이다. Melamine은 질소함량이 풍부한 흰 결정체의 모양으로 많이 발견되는 유기물인데, 주로 플라스틱이나 접착제, 화학비료에 사용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.24

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 모둠튀김 [조리원리,실험조리 및 실습]

하도록 하는 과정을 7~8회 계속해서 반복한다. 푸른곰팡이가 살에 침투하여 효소를 내고, 이 과정에서 단백질이 분해되면서 이노신산이라는 가다랑어포의 독특한 감칠맛의 본체가 생긴다.▶야 ... 한 튀김소스이다.▶연근연근은 연꽃의 뿌리로, 당질로는 전분과 섬유질이 주로 함유되어 있으며 칼륨의 함량이 많다. 연근은 페놀레이스와 페놀화합물인 탄닌 물질을 다량 함유하고 있 ... 달걀개1식용유ml500청주ml10진간장ml10백설탕g20가쓰오부시g20건다시마장1조리 방법(레시피)① 가쓰오다시 끓이기② 덴다시 만들기③ 야꾸미 만들기④ 채소 손질하기⑤ 생선 손질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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[조리과학전공] 버섯류의 조리원리 이해 (분류, 영양성분, 조리방법, 조리특징)

류의 영양성분버섯의 일반성분은 채소류와 비슷하여 수분이 90% 정도 들어 있으며, 말린 버섯에는 단백질이 20～27%, 조단백질의 약 2/3는 순단백질이고, 나머지 1/3은 비단백 ... 비타민 D의 효과를 나타내며, 무기질은 K과 P이 특히 많다. 버섯류의 영양성분성 분구 분열량(kcal)수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)섬유질(g)비타민 C(mg)양 송 ... 되어 있어서 저지방?저칼로리?고단백식품이며, 생표고의 경우에는 수분함량이 70～95%로 많아서 쉽게 변질되므로, 수분함량을 10% 이하로 건조시켜 저장성과 유통성을 높이기도 한다.표고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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(방통대) (동물사료학 A형) 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하여 사료의 특성에 따라 분류를 하게 된다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

류로는 당밀흡착강피류, 대두피, 땅콩피, 루핀피, 말분, 면실피, 귀리겨, 보릿겨, 수수겨, 옥수수피와 같은 곡물의 껍질이 여기에 해당된다. 박류는 단백질류로써 겨자박을 비롯한 귀리박 ... . 동물성: 동물성에는 크게 단백질류와 무기물류, 유지류, 곤충류, 플랑크톤류와 낙농가공부산물류가 있는데 먼저 다백질류에는 가금부산물건조분과 감마루스, 게분, 계란분말, 골뱅이분 ... , 동물성단백질혼합분, 모발분, 건어포, 새우분, 수지박, 유도단백질, 어즙흡착사료, 육포, 육골포 등이 여기에 해당된다. 무기물류에는 골분과 골회, 난각분과 어골분, 어골회, 폐분

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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빵의 주재료

어서 부풀게 된다. 글루텐의 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분이 있다.- 글루텐밀 단백질 중 글리아딘과 글루테닌이 서로 결합하여 생긴 단백질. 그리고 이것은 지질을 포함하는 인단백 ... 함유하고 있을뿐만 아니라 병아리의 뇌, 신경이나 전신의 세포를 구성하는데 필요한 지질류와 단백질이 충분히 함유되어 있다. 영양가가 높고 에너지 함량이 낮으며 소화 이용율이 높은 달걀 ... 로 구성되어 있는데. 크게카제인과 유청단백질로 구분된다.- 탄수화물우유 내의 탄수화물은 4% 정도 있으며 이중 대부분이 유당으로 총 당질함량의99.8%를 차지한다. 그 밖에 미량

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05

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2018-2학기 100세 시대를 위한 운동과 영양 기말고사

적으로 일어나며, 에너지도 단계에 걸쳐 방출7. 단백질의 설명 중 틀린 것은?(1) 인체의 정상적인 성장과 생리적 기능 및 생명 유지를 위해 필요한 아미노산과 질소화합물의 공급원(2) 신체 ... , 생활습관, 식사습관 등에 따라서 다양한 부위에 발생할 수 있다.12. 빈혈의 식사요법 중 틀린 것은?(1) 비타민 C를 충분히 섭취한다.(2) 양질의 식물성 단백질 섭취를 증가 ... .14중 틀린 것은?(1) 채소 과일만 많이 먹는 것은 오히려 더 안 좋다.(2) 지방 때문에 고기는 안 먹는 것이 좋다.(3) 질 좋은 단백질 음식을 적당량 먹는다.(4) 적절

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.21

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식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

되면 토마토 펄프는 묽어진다. 초기 고형분 함량이 5%인 토마토펄프는 21℃에서 88℃까지 가열한다면 가열된 토마토 펄프에서 고형분의 농도는?(단, 이 작업은 대기압상태에서 수행 ... 오.(3점)3. 100 kg의 밀을 제분하기 위해 tempering한다. 밀의 수분함량은 12%인데 16%로 만들기 위해 첨가해야할 수분량을 구하시오.(4점)4. 300 kg 녹말 ... .2. 트랜스지방 함량(g/100 g)을 구하는 공식을 쓰시오. 아래의 단어를 이용하시오.3. 우유 200 mL의 비중을 측정, 15℃에서 비중계 눈금 31일 때 계산과정과 답을 쓰

시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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식품미생물학 =) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다.

기에 발효.반면 바람직하지 않은 식품 변질의 대표적 개념인 ‘부패’는 단백질이 썩은 것을 의미한다. 부패가 발생하게 된다면 심한 암모니아의 냄새가 나게 되는데 이는 단백질 내의 원소인 ... 질소가 부패의 원인이기 때문이다. 단백질 식품의 경우 미생물, 특히나 혐기성 세균의 증식에 의해 부패가 일어나 분해를 일으키게 되면 아민과 암모니아 등이 생성되게 되고 이는 악취 ... 를 내며 유해성 물질을 생성하게 된다. 부패의 과정은 일반적으로 단백질이 팹톤이나 아미노산, 폴리펩타이드로 분해된 이후 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄, 아민 등을 생성하여 부패취

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2018.09.07

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