"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품가공및실험" 검색결과 3,861-3,880 / 4,578건

[유전자조작식품] 유전자 조작 식품의 안전성과 위해성

, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자 조작에 의하여 삽인된 새로운 유전자가 항상 이론대로 그 ... 으로부터의 수입에 의존하고 있는 것이 현실이며, 따라서 우리는 GMO 콩과 옥수수의 포화에 그대로 노출되어 있다.콩과 옥수수느 우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주ㅈ원료들로서, 1차 ... 가공된 식품뿐만 아니라 전분이나 물엿, 기름, 장류의 형태로 각종 식품에 들어가지 않는 곳이 없을 정도로 많이 사용되는 품목들이다. 또한 콩과 옥수수는 가축사료의 대부분을 차지

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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도드람 분석

..PAGE:112. 환경 분석(1)외부환경분석(2)내부환경분석..PAGE:12(1) 외부환경분석1) 산업구조 분석국내외돼지생산업체돼지고기유통업체 및가공식품업체국.내외 개별소비자외식업체 ... 공급업체 (등심,안심 돈까스)안전성 및 뛰어난 저장수명 실험 통해 입증(2001년 4월 세계식품과학기술 전 : 일본에서 Wonderful Meat로 발표)2001년 4월 ISO ... 부터 차별화 된 최상의 돼지고기를 공급합니다.가장 위생적인 생산,가공,유통의 일관시스템으로 안전한 제품을 공급합니다.가장 깨끗하고 신선한 돼지고기만을 공급합니다.종합식품전문기업으로 기업

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.19

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[유전학] 유전학의 적용 및 응용

류를 대상으로 내 병충해성, 내한성 그리고 제초제의 내성이 강한 품종이나 단백질의 영양가가 높은 품종의 개량에 두고 있다. 특히, 식품회사들은 새로운 가공식품의 개발과 가공공정의 효율 ... 처방이다. 이 경우 골수에서 세포를 얻고 실험실에서 배양한다. 정상 유전자를 이런 세포에 도입하기 위하여 바이러스 벡터를 사용하고 이것이 성공하면 그 세포를 환자의 골수에 다시 ... 도입시킨다. 쥐를 사용한 예비 실험 결과는 그 유전자가 면역결핍성을 보완한 것으로 보여 주었다. 그 세포에서 유래한 세포들은 모두 정확한 게놈을 갖고 있었으므로, 치료가 영구적이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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[식품] 기능성식품의 규제(ppt)

ELISA나 웨스턴 블롯법유전자재조합 식품의 섭취량, 조리, 가공방법 및 구성성분유전자 및 그 산물의 특성안정성평가독 성아직없음. 독성실험 자료 확보하는 것이 중요..PAGE:9국제 ... 기구 현황FAO / WHO- 1996년 로마 ‘FAO / WHO 합동 생명공학기법 및 식품안정성자문회 토의 내용 보고서 발간시작 ... ..PAGE:1기능성 식품의 규제학번: 9713-041이름: 안 현 종..PAGE:2- 목차 -1 장 유전자재조합 식품1.정의2. 유전자 재조합 기술과 품종개량기술과의 차이점3

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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사과잼 만들기

EBrix 58.0~90.00.2? 설탕물, 쨈등 당분을 다량 함유한 식품에 적합한? 고농도 Type.* SIZE : 40 ×40 ×140mm / * 중 량 : 140g3. 실험 기구 및 ... 은 겔형성속도는 느리나 형성된 겔은 단단하다.3) 펙틴은 세포막의 결착물질로서 역할을 하므로 과실과 야채류의 조직 및 그 가공품의 조직에매우 중요한 역할을 한다.4) 또한 펙틴 ... 1. 실험 목적과즙이나 과육펄프가 젤리상으로 만들어지기 위해서는 펙틴, 당, 유기질의 상호 작용으로 서로 일정한비율과 농도를 갖고 있어야 한다. 젤리화의 표준비율은 일반

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.20

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[사회문화] 사회적 혹은 국제적 이슈에 대한 고찰

를 위한 유전자 공법, 다양한 식품 가공법 등으로 인해 양적인 면에서는 과거에 비교할 수 없을 정도로 풍요로워졌지만 식품의 질은 생산자-소비자간의 정보의 비대등성으로 인해 일반 소비 ... 예로 맥도날드 한달만 먹으면 어떻게 되나를 몸소 실험한 ‘SUPER SIZE ME', ISO 22000(식품안전경영시스템)의 시행예정, 각 방송사의 식품의 안전성에 대한 시사 다큐 ... Ⅰ. 식품의 안전성에 대한 현실과 미래역사 이래 대부분 기간 동안 인류의 가장 큰 관심사는 자기와 가족이 먹고살 양식을 구하는 것입니다. 그래서 인류는 새로운 땅을 개척하고 숲

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.22

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외국 수입 식품의 안전성에 대하여

97년 9월에 보건복지부는 식용으로 수입된 농축산물 및 가공식품 중 9,138,000 달러 어치(3,300 톤)가 수입부적합으로 판정되어 폐기 또는 반송 처분했다고 밝혔다.이때 종류 ... 한 표시방식을 알고 사야 피해를 막을수 있다.②유통기한 식별요령현재 수입 가공식품에 대해서는 한국어로 원산지와 제조원등을 따로 표시하도록 돼 있지만 제대로 지켜지지 않거나 유통과정 ... 일류,조미건어포류6대만92,85625,148과실음료,식용자라유,식용번데기이외의기타가공품7중국815,69149,644추출음료,화분가공식품,곡규효소식품,식용번데기가공품,식용번데기이외

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.10

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[미생물학] GMO에 대하여

생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하 ... 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.농림부는 농수산물 품질관리법을 제정하여 유전자조작 농수산물 ... 은 안전에 이상이 없다는 입장이지만, 유럽에서는 동물실험결과 부작용이 발견되었기 때문에 GMO 식품표시제도를 시행하고 있다. 유럽연합국가들은 1％ 이상, 일본은 5％ 이상이 GMO

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품영양] 올리고당

아이스크림4)음 료우유 및 유산균 음료, 커피음료, 청량음료,알콜음료,두유음료등커피, 홍차, 우유등유산균음료5)조미료?식초, 소스, 풍미조미료등?6)기 타건강식품,축육가공품, 수산 ... 알코올 및 사이클로덱스트린으로 크게 분류할 수 있다.올리고당올리고당은 비슷한 기능을 가진 식이섬유와는 물성 면에서 크게 다르고, 고분자 물질이 아니기 때문에 식품에 첨가 ... 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당 등이 있다.이와 같은 올리고당은 가공식품에 기능성을 부여하거나 기능성을 향상시키기 위해서 첨가하거나 음료형태로 맏들어 손쉽게 올리고당

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[중국경제특구]중국의 경제특구와 향후 전망

를 중심으로 생산, 금융 및 교역의 복합적인 발전을 추구하며, 4개 지역별로 첨단 가공 산업과 환경 친화적 산업위주로 유치대상을 차별화할 전망이다.특히 창장은 중국정부가 ‘하이테크 ... 발전" 기초설비 건설 및 투자 환경 개선, 투자 및 기술 유치, 인재배양의 시기 중점 공업 항목으로는 전자, 방직, 식품, 건축자재 등이 있다.▷1986~1990년 (공업위주 경제 ... 의 공업지역 및 동완의 신발, 가전, 방직, 식품, 완구 등의 산업은 중국 최대의 생산 인프라를 자랑하고 있다.+ 자료▷ 전기전자의 메카 주장삼각주주장 삼각주는 푸지앤 성, 장시 성

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[식품분석]역적정방법에 의한 젖산 및 암모니아 정량

1. 제 목역적정 방법에 의한 젖산(lactic acid) 및 암모니아 정량2. 요 약이번 실험은 젖산(lactic acid)과 암모니아를 정량하는 실험으로 역적정 방법을 사용 ... 하였다.젖산의 정량에서 역적정을 하는 이유는 시료의 목적성분(젖산)과 표준용액과의 반응속도가 느리기 때문에 역정적을 이용하여 실험결과를 빨리 알아내기 위함이다. 젖산(lactic ... 는 NaOH를 0.1N- HCl용액으로 중화 적정하여 phenolphtalein의 색변화(붉은색 무색)로 종말점을 찾아냈다. 실험결과 젖산 중 순젖산의 함량은 57.68%, 중젖산

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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PC(polycarbonate) 합성방법

및 종류polycarbonate 수지의 제조방법은 계면 중축합법(interfacial polycondensation)과 용융중합법(melt transesterification ... ) 및 용액 중축합법 (solution polycondensation) 등 이 있으며, 현재는 계면 중축합법이 가장 많이 사용되고 있다. 용액 중충합법은 경제성 면에서 불리하기 때문 ... 포스겐 및 환경부하가 큰 할로겐계 용제를 이용하는 것, 생성 폴리머중에 염분이 잔존하는 것, 중합후의 처리공정을 위해 부대설비의 부하가 크다는 점 등이다. 또한, 에스테르교환법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30

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동치미 문헌고찰 및 연구

. 염절임에 의한 채소 변화 5Ⅲ. 재료 및 방법 71. 재료 72. 실험방법 72.1. 동치미 맛 성분 72.2. 품종별 동치미 발효숙성 중 변화 측정 8Ⅲ. 결과 및 고찰 111 ... 도 항균력을 갖는다고 한다.{) 장지현외 11인(2001), 한국음식대관 4권- 『발효 저장 가공 식품편』, 한림출판사, pp51-55.2.3. 파파는 중국이 원산지로 서양에는 없 ... < 목 차 >Ⅰ. 서 론 1Ⅱ. 문헌 고찰 21. 동치미의 발달 과정 22. 동치미의 기본재료 및 유래 32.1. 무 32.2. 마늘 42.3. 파 42.4. 생강 52.5

논문 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.27 | 수정일 2015.04.27

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[풀무원 기업분석] 풀무원 기업분석

적 합성품인 보존료를 사용하지 않는다.식품의 맛,향,색 등의 증진을 목적으로한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하지 않는다.제조공정 및 영양강화의 목적으로 불가피한 경우의 사용원칙 ... 의 심의㈜풀무원, 관계계열사 찬마루식품㈜ 흡수 합병1999. 4. 1. 전사 문서관리 및 전자결제시스템 KMS(지식경영시스템) 구축 및 가동1999. 1. 1. 녹즙사업본부, 독립 분사 ... 형태의 `컴퍼니제도' 도입1998.12.29. ㈜풀무원, 건강보조식품사업 분리 의결 및 ㈜풀무원테크에 양도(임시주총 개최)1998.12.15. `㈜ 내추럴하우스', ㈜풀무원테크

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.11.11

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[식품, 영양, 식품영양] 쨈의 제조

가공/(4)채 소및과일류의%20 가공.htm·식품가공학-손태화 외 3명 공저, 형설출판사, 1997년, p200-201·http://100.empas.com/entry.html8 ... 빨리 냉각한다.6. 실험 결과 및 고찰1)결과■딸기쨈의 제조■첨가된 설탕의 양(g)당도pH신선한 딸기83.51/3의 설탕 첨가150233.72/3의 설탕 첨가300383.8설탕 ... ·http://www.foodacademy.net/bakery/theme/theme2_s9.html·http://www.sunong.hs.kr/old/식품가공교과/학습지도안/학-농산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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식중독

자수건수환자수건수환자수551*************421194577원인식품규명률(%)77.281.283.788.9육류 및 가공품20660195571975630858어패류 및 가공품 ... 별 비율을 보면, 육류 및 그 가공식품이 30∼70%로 가장 높은 비중을 차지하고 있으며 다음으로 어패류 및 가공품이 11∼37%를 점하여 이 두 식품군이 우리나라 식중독 발생 ... {살여 음식의 폐기(신속)·부정·불량 식품인 경우에는 고발부정·불량 식품의 고발은 식품의약품안전청 및 각 지방청, 시·도 및 시·군·구에 신고하거나 구입처 또는 제품에표기된 제조회사

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.24

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[생물기술] 유전자 재조합

의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형식품이라고 한다.2. 유전자 변형식품의 탄생 배경 및 역사① 유전자 변형 식품 개발 동기인구가 증가 ... 의 주역으로 성장할지에 대해 관심이 집중되고 있다.이 보고서에서는 유전자 변형 식품의 개발 및 현황과 그에 따르는 장.단점...그리고 향후 우리가 나아가야 할 방향을 알아보고자 한다 ... 어 유전자가 들어가도록 하는 방법이다.3. 유전자 변형식품의 종류 및 유통실태① 유전자 변형식품의 종류1994년 칼진사의 무르지 않는 토마토(Flavr Savr)가 최초로 미국 식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[감상문] 교수님 환경호르몬이 뭔가요?

이 경우는 90% 이상이 음식물을 통해서 섭취된다고 한다. 그 이유는 첫째, 야채나 과일을 재배할 때 환경호르몬이 있는 농약을 뿌렸기 때문이다. 둘째, 식품가공이나 포장을 할 때 ... 과 가공식품 이용형태 그리고 음식물 가열 방법을 보면 환경호르몬에 무방비 상태로 노출되어 있음을 알 수 있다.또한 우리는 농약으로 인해서도 환경호르몬의 노출이 되고 있다. 농약 ... .1회용 식품용기의 사용을 되도록 줄이고 가공식품은 주의사항을 읽은 후 조리하고, 플라스틱 용기나 랩에 든 음식을 직접 조리하지 말고 내열성 유리나 도자기로 된 용기에 옮겨서 사용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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황사

○ 황사가 들어오지 못하도록 창문을 닫고 실내공기의 정화 및 가습기를 사용한 실내 적정습도 유지 ○ 황사에 노출된 채소, 과일 등 농수산물은 충분히 세척 후 섭취 ○ 식품가공 ... ㎛ 내외의 입자가 가장 많음 황사시 중금속 오염도 - 황사시 지방환경관리청 및 지자체에서 별도로 시료를 채취하여 실험실에서 분석 - 일반토양에 많이 함유된 철, 망간, 니켈 등 중금속 ... ○ 황사가 실내로 들어오지 못하도록 창문 등을 점검 - 실내 공기정화기 및 가습기 등을 준비 - 외출시 필요한 보호안경, 마스크, 긴소매의복 등을 준비 ○ 포장되지 않은 식품 등

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.13

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유전자조작농산물 GMO에 관하여

에서 GMO에 대한 특허 및 M&A에 따른 독과점화가 심화되고 GMO에 대한 안전성에 우려를 표시하는 소비자들을 중심으로 유기농산물과 자연식품등의 수요가 증가할 것 이라는 견해도 있 ... 나라의 대응방안이 필요한데, 첫 번째로 국내의 GMO수입 및 유통 현황 조사 필요하다. GMO식품의 유통을 제한하는 법적 근거가 없어 실태파악이 불가능하며, 95년부터 GMO농작물 ... 시간에도 유전자 조작을 하기위해 많은 연구소의 실험관 안에서는 유전자 조작 실험이 벌어지고 있다. 우리나라에서도 유전자조작콩과 옥수수가 무방비 상태로 수입되고 있다는 사실이 알려

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05 | 수정일 2014.05.30

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