"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품가공및실험" 검색결과 3,821-3,840 / 4,579건

[생명공학] 유전자재조합체(GMO)

어진다.영국 등 일부 EU 국가에서는 유전자변형 품종의 포장실험을 물리적인 힘으로 파괴해 버리는 극단적인 행동파들도 있다.③ 대다수 소시민- 아직 유전자변형식품에 대한 장단점 및 손익 ... 이 되어버림③ GMO 품목과 특성ⅰ) 콩과 옥수수-우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주원료들로서, 1차 가공된 식품뿐만 아니 라 전분이나 물엿, 기름, 장류의 형태로 각종 식품 ... (기능성 식품)의 제 2세대 GMO 그리고 단백질, 항체 및 효소 등의 유용물질을 GMO에서 생산하는 시스템인 고부가가치의 의약품 효과를 나타내는 제 3 세대 GMO로 진행될 것

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.27

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[화학공학,일반화학 실험] 콜로이드, 미셸(결과, 예비)

실험제목콜로이드, 미셸학번20021665이름이영우실험목적? 화장품을 만들기 전 기반 지식인 콜로이드와 미셸에 대해 내용 파악에 중점을 둔다.이 론● 미셸계면활성제 수용액은 CMC ... 색소이온의 가용성이 조건이므로 CMC이하에서는 촉매작용이 일어나지 않을터이고, 또 이것은 실험에 의해서도 증명되었다.최근에 역미셸에 대해서도 어떤 반응에 대해 촉매작용이 있다는 것 ... 는 유지를 원료로하여 주로 가정용세제, 섬유 가공처리의 보조제, 즉, 섬유조제(textile assistants) 또는 섬유용 약품(textile chemicals)으로 발달되어 왔으며

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.25

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[환경]중금속오염

이상인 모든 금속류의 총칭이다. 중금속은 우선 인간생존에 필요한 필수 금속과 그렇지 않은 금속으로 구분 하는데, 아연, 철, 구리 및 코발트 등과 같이 생물체가 정상적인 생리 ... (신장)에 나쁜 영향을 미친다.납이 인간에게 암을 일으키는지의 여부는 아직 확실히 밝혀지지 않았지만, 실험용 쥐에게 납을 주입한 결과, 그 쥐에서 종양이 발견되었다.3.납의 독성 ... 과 규제납은 자연 중에 존재하는 기본적 원소이며, 화합물로부터 분해 되어 환경에 노출되었을 때 그 독성이 없어지지 않는다. 납은 부드럽고, 가공이 쉬울 뿐 아니라, 색깔 조성이 잘

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.13

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[식품미생물]식품에 이용되는 젖산균(유산균)의 특성

젖산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유제품을 중심으로 하여 각종 발효식품, 장류, 주류, 김치, 발효소세지, 의약품 및 가축 ... 한 젖산균으로 판명되어 이를 식품에 적극적으로 이용한 제품이 시장에 선보이고 있다. 낙농유제품, 양조제품, 식육가공품, 건강식품, 젖산균제제 등에 사용되고 있는 주요한 젖산균종 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ 젖산균에 대하여1. 젖산균이란?2. 젖산균의 생리적 특성3. 젖산균의 종류4. 젖산균의 이용과 균종의 선택5. 젖산균의 보관 배양하기ⅱ 젖산균의 효능 및

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.24

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[유전학] 유전자 복제의 이용성과 응용분야

로 사용되는 제 1차 농산물과 이것들을 원료로 사용하여 가공, 제조되는 식품으로 나누어 볼 수 있을 것이다.첫째, 유전자 복제방식의 급속한 발전은 바람직한 특성을 가지는 유전자를 감식 ... 구조를 형성하고 있다.세계적인 초국적 곡물회사는 카길, 콘티넨탈, ADM, 벙기, 루이 드레퓌스, 앙드레 등으로 이들 6개 회사가 전 세계 곡물 유통(보관, 저장, 수송 및 가공 ... 기업들이다. 이들 산업을 토대로 하여 새로운 가공법에 의해 새로운 식품을 개발하여 Agrifood business산업을 형성하고, 직접 소비자와 만나는 국제적인 레스토랑 체인점

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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스테이플러의 제조공정

의 첨부용, 과일의 봉지 씌우기, 식품류의 봉지 철하기, 포장부대의 봉함용 등 용도에 따라 각종의 스테이플러가 있다. 바탕을 손상시키지 않고 얽혀진 침을 쉽게 빼내는 제침기(除針器 ... 이 가지런하지 않고 휘어짐. 빠짐, 헐거움. 틈, 접착 불량 등의 사용상의 해로운 결점이 없는 것일 것.d)철침의 끝은 양쪽이 칼날 같이 가공되어 있어야 한다.e)성능은 에탈 시험 했 ... 을 때, 표2의 규정에 적합하여야한다.표2 성능항목성능시험 방법유지력3호 및 3호U19.6N6.110호7.8N33호14.7N내식성녹이 생기지 않을 것.6.2자료참조: 산업자원부

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.13

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청소년의 영양지식과 식생활 행동에 따른 패스트푸드 이용실태

, 여성들의 교육수준 향상 및 사회진출의 증가로 인한 가사노동 시간의 단축, 소비의식의 변화 등에 따라 ‘편리성’과 ‘간편성’을 추구하면서 식품산업, 식품서비스산업, 외식산업 등 ... 하였으며 사회가 복잡해지고, 여성이 사회생활에 시간을 소비함에 따라 식사 준비는 큰 부담이 된다. 따라서 식품산업도 과거에는 원재료의 간단한 가공을 거쳐 포장되고 판매되었으나, 이젠 ... 조리 직전의 상태로 가공한 것에서부터 조리하여 간단히 데우기만 하면 되는 가공식품까지 편리성과 간편성을 추구하게 되면서 가공식품의 발전과 생활양식의 변화가 상호작용하며 가속

논문 | 20페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.12.23

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[실험조리실습]관능검사 방법및 응용

: 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈 조연섭 김동원실험제목 : 관능검사 방법 및 응용1. Abstract : 관능검사는 사림이 측정기구가 되어서 식품이나 물질의 특성을 평가 ... 실 험 보 고 서(The Experimental Report)실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 실료, 제조방법, 포장방법 및 저장조건 등의 변화와 같이 식품의 처리방법에 따라 나타나는 효과를 보려고 실행한다. 검사물의 준비 및 제시방법은 검사물의 종류, 검사방법, 검사실

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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고분자의 용융흐름지수

MoPS와 HIPS로 구분하여 GPPS는 단독 중합체로서 복잡한 가공성이 요구되는 제품, 투명성이 요구되는 제품에 사용된다. GPPS를 사용한 대표적인 제품에는 의약품 및 식품용기 ... 고분자의 용융흐름지수 측정목 차1. 실험목적 및 이론 ---------------------------------------------- 1(1) 실험목적 ------------ ... ---------- 53. 실험장치 ----------------------------------------------------- 64. 결과 및 고찰 --------------

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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[수질오염][산업폐수][수질오염대책][환경오염][환경보전][물오염]수질오염의 원인, 수질오염과 산업별 폐수, 수질오염에 의한 영향, 수질오염의 지표, 수질오염 방지, 수질오염 관리, 수질오염에 대한 대책 분석

, 부영토양과 냇물이 오염되며 선박에서 흘러나오는 엔진기름과 생활하수 등은 강 바다의 물을 오염시킨다.나) 염색, 도금, 피혁가공, 식품제조 공장이나 자동차, 전자부품, 화공약품 등 ... 수질오염의 원인, 영향과 수질오염의 방지, 관리 및 대책 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 원인분석1. 수질오염의 근본적 원인2. 수질오염의 결과론적 원인1) 가정하수2) 공장폐수Ⅲ. 수질오염 ... 과 산업별 폐수1. 제지 및 섬유공업2. 정유, 유지 및 피혁공업3. 금속, 제철 및 도금 공업4. 양조, 통조림 및 제당공업5. 방사선, 석탄 및 고무 공업Ⅳ. 수질오염에 의한

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.03

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[광고론]광고와 판촉의 브랜드 자산에 대한 영향

의 마케팅활동에 대한 소비자의 반응인 브랜드 지식의 차별적인 효과로 규정하면서 가공적이거나 무브랜드에 귀속되는 마케팅 믹스에 대한 반응과 비교하여 브랜드의 같은 마케팅 믹스에 대한 ... 연구는 3가지의 유형으로 전개되고 있다.자연적으로 발생하는 산업간 실험연구(Cross-sectional Experiments)가 첫번째로 광고와 가격탄력성(또는 이익)사이의 연관 ... 연구들은 광고지출의 증가는 기업의 가격탄력성을 증가하게 된다는 결과를 보여주고 또 다른 연구는 그 반대되는 결과를 보여준다.자연적으로 발생하는 산업내의 실험연구( Within

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.28

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[재료공학]플라스틱

플라스틱도 생분해성 고분자로 분류하는 경우도 있다.[ 표 3. 분해성 플라스틱의 용도 및 적용수지 ]{종 류용 도적용수지생분해성 플라스틱- 식품 및 화학제품 첨가제, 의학용 재료 ... 지 않았을 지도 모른다.플라스틱의 탄생과정은 사실 인간의 실수와 우연에 의한 것으로 1846년 스위스 바젤 대학의 교수였던 쇤바인이 화학실험을 하던 중 실수로 왕수(염산과 질산 ... 섬유, 국내 KIST에서 개발한 아라미드 섬유처럼 철사보다도 훨씬 인장 강도가 뛰어난 플라스틱 섬유도 등장하고 있다. 이 밖에 박막 형태로 만들어 표면을 종이처럼 가공한 플라스틱

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.21

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기업의 사회적 책임

- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 사회적 책임의 본질1) 사회적 책임의 정의2) 사회적 책임의 특징2. 사회적 책임의 내용1) 기업 유지 및 존속에 대한 책임2) 이해 집단 ... 기 때문이다. 이에 따라 사회적으로 기업의 사회적 책임에 대한 중요성이 인식되고 있으며, 기업 역시 윤리 경영 이라는 기치를 내걸고 기업문화 및 기업 이미지 개선을 위해 기업의 사회 ... 을 둘러싼 모든 이해 집단의 이익을 최대화하는 공익성, 사회에 존재하는 모든 주체가 공적인 질서에 따라 해악을 범하지 않는 공공성을 포함한다.세부적으로 살펴보면,(1) 기업 유지 및

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.13

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서부농수산물도매시장 활성화 방안

@hanmail.net hmrhahn@korea.kr)Ⅰ. 강사 소개 --------------- 2 Ⅱ. 농림수산식품부 및 광주시정 정책방향 --------------- 9 Ⅲ. 유통경로 ... 식품부 및 광주시정 정책방향 (1)9농식품 유통정책 비전 및 추진체계 (생산자 수취가격 제고, 소비자 중시 , 품질 고급화, 식품산업 육성)11. 농산물 유통 ▪ 물류 정책방향농 ... 식품 유통 ▪ 물류 효율화 (소비지.산지 상생협력 체계 구축, 파렛트 사용 확대, 농산물 표준규격 확대, 도매시장 하역 효율화, 저온 유통체계)2농식품 유통정보화 및 도매시장 거래

논문 | 31페이지 | 7,000원 | 등록일 2010.10.03

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[식품영양]단체급식 조사

에서 심의.현재 학교운영위원회에서 심의하도록 하고 있음(1997년 개정)1) 학교 급식의 운영경비 = 식품비, 급식운영비 및 급식시설, 설비비2) 학교 급식의 형태 = 도서벽지형, 농 ... 음.→ 독자적 급식제공? 아침급식 프로그램 : 1966년 아동 영양법에 의해 실험 프로그램으로 인가되었다가 1975년 에 영구적으로 허가되었음.? 설치 배경: 미국의 부모와 교육자 ... → 1981년 학교급식법이 제정되어 제도적 기틀이 마련되어 초등학교를 중심으로 확대가 됨.→ 1900년대 우리사회의 경제성장에 따른 여성의 사회진출 및 결식아동에 대한 관심 증가로 학교급식

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.01

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[생명.의학.식품] GMO에대하여..

%정도 가공업체 및 일반판매용으로 사용되고 있다.4.유전자 조작 식품이 생태계에 미치는 영향1) 신종 병·해충의 출현 - 병·해충에 저항성을 갖도록 재조합된 특정 유전형질에 대하 ... 1. 유전자 조작 식품의 정의와 개발 배경정의 : 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전자조작 기술 을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자 ... 지 못한 유전자 조작 식품의 안정성에 내용 집중)☞ 유전자 조작 식품의 관한 유해성에 대한 실험푸스타이 박사의 실험 ; 영국의 푸스타이 박사는 95년부터 쥐를 이용해 유전자 조작감자

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.10

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[일반생물] 유전자조작식품(GMO)의 정의와 문제점

에게 있어 인스턴트식품보다는 유기농 식품이나 가공을 가급적이면 적게 거친 식품과 자연의 먹을거리를 찾는 노력으로 나타나고 있다. 나는 이러한 현상과 결부해 우리 주변에서 일어나 ... 조작농작물 이라 부른다. 유전자조작식품이란 이 유전자조작농작물을 가공한 식품을 말한다. 우리나라에선 용어의 통일이 안 돼 소비자단체는 유전자조작, 농림부는 유전자변형, 식품의약 ... 을 단시간 내에 만들어냄으로써 식품 및 곡물 생산의 효율성과 수확량을 놀라울 정도로 높일 수 있다는 주장이다. 예를 들어 해충에 저항성이 강한 농작물은 해충피해로 인해 식량으로 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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한식의 관광상품화

가능성 및 고찰 ”Ⅱ. 본론 1. 한식의 특징 및 종류 a. 한식의 일반적인 특징 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되고, 부식의 가짓수가 많다. 곡물의 가공조리법이 발달되었으며, 자극 ... “한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”Ⅰ.서론 1.문제의 제기 2.연구의 목적 Ⅱ.본론 - 음식관광상품화에 대한 현황과 실태 1. 한식의 특징과 종류 2. 한식의 관광상품화현황 ... 3. 외국의 음식관광상품화현황 Ⅲ. 관광지 선택에 관한 연구 1. 관광지 지각에 대한 이론적 고찰 2. 연구방법 및 절차 3. 실증 분석 4. 가설 설정 및 요약정리 Ⅳ. 한식

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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[식품가공학] 식혜만들기

이 생겨 그 색깔로 도정도를 판정한다.-도정 과정에서 제거되는 부분의 모형도-보리를 이용한 주 가공식품은 엿기름, 쌀보리밥, 보리가루, 보리면류, 미숫가루, 보리차, 보리후레이크, 맥주 ... (transferase), 가수분해효소(hydrolase), 제거효소(lyase), 이성화 효소(isomerase), 합성효소(synthetase)의 여섯가지로 나뉜다. 식품 가공 ... 기도 하지만 식품가공에서 중요한 역할을 하는 경우가 많다 전통적인 식품 가공에이용되어 온 레닌(rennin)이나 파파인(papain)같이 동,식물레서 얻는 효소도 있지만, 최근에 산업

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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<영양 판정> 24시간 회상법과 눈 대중량

에 의해 현재로부터 24시간 전 또는 전날 섭취한 모든 식품과 음료의 종류와 섭취량, 조리방법, 가공식품의 경우, 상품명, 섭취 장소와 시간, 비타민, 무기질 등 영양보충제 복용에 대해 ... 열량을 조사해 보고, 시중에 많이 판매되고 있는 가공 식품이나 인스턴트 식품에 대해서도 그 양과 열량에 대해 조사하기(각각 10종류씩){음식의 양함유 열량음식의 양함유 열량음식 ... 가 시간이 더 많이 소모된다.5. 각 섭취 식품에 따른 각 영양소의 함량을 계산하기 위해서는첫째, 각 섭취식품의 일부분을 수거하여 실제로 실험실에서 분석한 결과를 토대로 하여 섭취열량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.18

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