"효모사상균"의 검색결과 입니다.

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진균학 진균 배양 미생물 효소 미생물학문제 효모 곰팡이 배양 간호학과 미생물 간호미생물 식품미생물학 임상병리 미생물

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"효모사상균" 검색결과 361-380 / 597건

[자연과학]미생물의 분류

하는 생hylium-Geotrichum속 과 함계 불완전균류-불완전사상규륜,선균류-총생불완전귬목선균목에 속 한다.3.3) 효모(yeast)진핵세포 구조를 가지며 지름 3~5㎛내외의 구형 ... 의 다극출아 모습(왼쪽)과 다극출아흔(오른쪽)○ 효모의 분류-학술적 분류자낭균류 : 자낭포자효모균 33속담자균류 : 불완전효모균 10속불완전균류 : 불완전효모균 17속 : 총 60속 ... 500종속특성대표균주유포자효모Hanseniaspora배수체 효모,레몬형으로 양극출아, 양조식품에서 알코올 양을 감소시키고 휘발산을 증가시키는 유해균Hanseniaspora

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.19

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토양미생물 동물

Para㎏/㏊에 이른다. 사상균은 효모, 곰팡이 및 버섯등 세 개의 그룹으로 나뉘지만, 편의상 버섯과 효모를 제외하고 사상균이라 부르기로 한다. 단세포 생물인 효모는 주로 담수된 혐기성 ... 사멸하게 된다.토양 생물은 viruses, 세균(bacteria), 방사선균(actinomycetes), 사상균(곰팡이, fungi), 조류(algae)와 같은 미생물과 다람쥐 ... 처럼한다. 선충은 1 분당 5,000개의 세포를 먹을 수 있기 때문에 미생물 군락의 조절자로서의 역할을 한다. 한편 Arthrobotrys와 같은 사상균은 선충을 먹이로 한다. 이러

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.19

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실생활에 이용되는 균류

와 포자낭을 형성한다.자낭균문(子囊菌門:Ascomycota)은 단세포의 효모균류를 제외하고는 다세포체의 균사가 발달한다. 균사에는 격막이 있고, 유성적으로 접합에 의하여 자낭과 8 ... ·식물의 유체 ·낙엽 등을 비롯하여 담수 ·해수에서도 살고 있다. 종류가 많으며 누룩곰팡이 ·푸른곰팡이 ·효모균 등의 유용균 외에 식물에 기생하여 병을 일으키는 것도 많다.담자균 ... 지만, 아스페르길루스 푸미가투스(A.fumigatus) 등은 널리 토양 속에서 분리되는 사상균(絲狀菌)으로 종종 새에게, 드물게는 인체의 내장에 들어가서 아스페르길루스증(症)을 일으키

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.29

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식품과 건강-연세대원주

-> 기능성식품Health Claim 건강보조식품은 안되고 건강기능식품은 인정★ 제 7장 미생물과 식품★1. 미생물의 종류(1) 곰팡이- 실 모양의 균사 형성 : 사상균- 균사 끝 ... , 섬유질함량)기기분석(미량성분(비타민,무기질,중금속,첨가물,잔류농약,향균항생제,독소 등), 식품의 색, 조직 등)(2) 생물학적 분석 :미생물학적분석(대장균,살모넬라 등)면역학 ... 의 수증기압 , po 순수한 물의 증기압, nw 식품중의 물의 mole 수, ns 식품중의 용질 mole 수- 일반적인 미생물 생육 가능한 aw 범위세균 0,99-0,90 , 효모

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.13

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곰팡이(Fungi : 사상균-Mold)의 형태 실험 보고서

미생물학 실험1. Title : 곰팡이(Fungi : 사상균-Mold)의 형태2. Date : 2006년 3월 23일3. Name :4. Purpose : 미생물의 일종인 곰팡이 ... 된 균류는 모두 진핵세포로 되어있고 균사를 형성한다. 다세포성 균사는 모여서 균사체를 이루고 균사체로 된 균류를 곰팡이(mold;사상균)라 한다. 한편 진균류 중에서 균사를 만들지 않 ... 는 단세포형인 난형 또는 구형의 곰팡이를 효모(yeast)라 한다. 효모는 조균강을 제외한 자낭균, 담자균, 불완전 균류의 어느 하나에 속하며 대체로 자낭균류 효모가 대부분이다.1

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.20

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미생물의 세계

으로 인한 산소 생산이 지구상의 산소농도를 1% 에서 21% 로 엄청나게 증가시킴 .세균의 구조와 생리 세균의 일 반적인 형 태 간 균 (bacilli, bacillus): 막대기 ... 모양의 세균 . 구 균 ( cocci , coccus ): 둥근 모양의 세균 . 쌍 구균 ( diplococci ), 연쇄상 구균 ( streptococci), 포도상 구균 (s ... taphylococci) 나 선균 ( spirilla , spirillum ): 나선 모양의 세균 .원생생물 , 곰팡이 : 염색을 하지 않고도 관찰할 수 있을 정도의 크 기 대

시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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생활 속의 숨은 화학- 김치

의 조미정에서 수분 이외에도 다른 각종 성분과 효소를 함께 뽑아냄으로써 채소의 풋내를 제거하는 작용도 한다.4. 미생물식품에서 미생물은 곰팡이(사상균), 효모, 세균의 3종류로 분류 ... 점으로 있는 나트륨의 소모를 막아주는 합리적인 식품이다. 또한 소금은 여러 가지 미생물의 생육을 억제시키는 효과가 있으며, 예로서 젖산균은 15%, 산막 효모는 20%의 소금농도 ... 제품에서 내염성 미생물, 특히 젖산균만 자랄 수 있는 환경을 조성한다. 또한 절임 배추에서 양념성분의 침투력을 증진시키며, 배추김치의 조직에도 많은 영향을 준다.소금은 바닷물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.03

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[미생물학]사상균의 분류

사상균의 분류1. 분기한다| A. 위분기한다---Sphaerotilus natans| B. 직각으로 분기한다| a. 가늘고 짧은 사상체, 그람 양성 --- Nocardia sp ... - Beggiatoa sp.곰팡이류란 균의 영양세대의 대부분이 사상의 긴 세포 즉 균사체를 형성하는 미생물을 총칭한 것이며, 곰팡이류에는 Masticomycotina ... 으며 카이틴아나 셀룰로오스를 함유한 세포벽으로 둘러 싸여져 있는 이를 균사라 하고, 균사의 집합체를 균사체라 한다. 곰팡이는 진균 가운데 균사를 형성하여 생활하는 것으로서 사상균이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.20

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항생물질 발효조 회분살균 design

연구 중 개발 Acetator Cavitator : 주로 초산발효에 사용 Cyclone column : 사상균의 배양을 목적으로 개발 Cylindro -conical 형 발효조 ... 온도조절장치 , pH, 용존산소량에서 배양 회분식 발효충전탑형 발효조 : 하수 / 배수 처리에 사용 탑형 발효조 : 맥주 양조에 사용 Waldhop 형 발효조 : 효모생산을 위한

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.18

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실험7 검은빵곰팡이

의 형성자낭균류붉은곰팡이, 효모,노균병균, 사상균,까마종이분생자병으로부터분생자의 이탈핵융합으로 이배체의 자실체형성, 그 후 자낭포자를 형성할 반수체 핵으로 감수분열담자균류버섯, 독버섯 ... ,까치발곰팡이, 말불버섯,녹병균, 깜부기버섯에는 드뭄균사의 말단세포의 융합으로 이배체의 접합자 형성, 감수분열 : 반수체 핵으로부터 담자포자 발달불완전균류사상균 ... 호산균류, 난균류, 접합균류, 자낭균류, 담자균류, 불완전 균류로 분류된다. 호산균류, 난균류, 접합균류는 하등한 곰팡이에 해당되는 것으로 균사에 격벽이 없다. 자낭균류와 담자균류

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

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미생물의 산업적 이용에 대해 포괄적으로 조사한다

적으로 유용한 항생물질은 주로 사상성 진균과 세균인 방선균에 의해서 생산된다.1) 새로운 항생물질의 탐색현재는 제약회사들이 컴퓨터 모델링을 이용하여 신약 개발의 노력을 하고 있지만, 전통 ... 반응에 관여하는 효소에서 중요한 역할을 하는 플라빈, FAD, FMN, 조효소의 모체가 되는 화합물이다. 리보플라빈은 세균, 효모, 그리고 곰팡이를 포함하는 수많은 미생물에 의해 ... 에는 복잡한 화하적 변화가 일어나는데 쓴맛의 성분이 감소하여 맛과 향 또는 향기가 개선된다. 와인의 최종 알콜의 양은 포도의 당함량, 발효기간, 그리고 사용된 와인의 효모 균주에 따라

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.12

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전통주제조(술)

에 Rhizopus속, Aspergillus속, Absidia속, Mucor속 등의 사상균과 효모, 기타 균류가 번식하여 생성, 분비한 효소를 가지고 있으며, 특히 많은 야생 효모 ... 은 미생물(병원균, 부조 유산균)이 적은 것.⑥ 유해성분인 칼륨, 인산, 칼슘, 염소를 적당히 함유할 것.▷ 양조용수로서 좋은 물의 성분1. 성상무색,투명,무미,무취2. 반응중성 ... 씻어서 표면의 분질물(?質物)을 제거한 후 수온이나 쌀의 품종을 조종하며 8~18시간 침지하는데, 침지 중 부패균 등이 증식해서 향미에 지장을 초래하는 수가 있으므로 침지수를 1

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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토양, 식품관리 및 건강영향

오염과 피해 및 건강영향5) 토양 생물 ① 미소동물군 : 선충, 원생동물 ② 미소식물군 : 조류, 사상균(효모, 곰팡이, 버섯 등), 방선균, 세균 등 ③ 토양미생물 : 유기물 ... 과 피해 및 건강영향식품의 안정성 및 건전성을 위협하는 요인 1) 자연환경요인 : 광선, 온도, 습도, 산소, 광물질 등 2) 생물학적 요인 : 병원성미생물, 부패균, 자연독, 기생충 ... ☞ 감염형 : 세균의 체내 증식에 의한 것 예) 살모넬라, 장염비브리오균, 장구균 식중독 등 ☞ 독소형 : 세균이 내는 독소에 의한 것 예) 포도상구균, 보툴리누스, 비브리오패혈

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.27

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분류학 실험

한다. 바로 이러한 살아 있는 자연계의 구성원으로서 토양 내에서 고유의 기작을 수행하는 주체를 토양미생물이라 할 수 있다.2. 토양미생물이란?토양 속에는 세균 ·방선균 ·사상균 ·효모 ... 하는 섬유소분해세균 등이 있다.방선균은 토양 속에서 유기물의 분해작용에 관여한다. 사상균은 토양 속에 많이 생존하는데 산성인 토양 속에서는 생육이 우세하며, 특히 미분해 유기물이 많 ... 은 토양 속에서는 그 분해에 큰 역할을 한다. 효모는 일반적으로 토양 속에 적지만 포도밭 등 과수원의 토양 등에는 많이 생존한다. 토양 속에 생존하는 조류(藻類)는 5속 148종 이상

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.12

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식품 위해의 종류와 HACCP의 7원칙

에는 세균(박테리아), 바이러스, 곰팡이(사상균), 효모(뜸팡이), 원충류(원생동물), 조류(말류) 등이 있다.이들 중 도축업체나 육가공업체등 식육을 취급하는 곳에서 문제가 되는 생물학 ... 전염병 등으로 분류할 수 있다. 세균성 식중독에는 아래에 열거한 균이 원인이 되는 살모넬라 식중독, 리스테리아증, 캠피로박터식중독, 황색포도상구균식중독, 세레우스 식중독, 병원성 ... 대장균 식중독 등이 있고 경구전염병에는 이질, 장티푸스, 콜레라 같은 질병이 있다. 또 식육이 원인이 되는 인축공통전염병에는 탄저병, 파상풍, 등이 있다. 그러나 식육업체

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.08

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위생지표세균 종류 및 특성

는 단세포이며, 균사모양이 격벽이 있다. 누룩곰팡이, 푸른곰팡이, 붉은빵곰팡이, 효모 등이 있다.3)담자균류 : 영양체는 격벽을 갖는 균사모양. 단상의 1차균사와, 유전자형이 다른 ... 생물로서 균사에 의해서 실처럼 보인다고 해서 사상균이라고도 한다. 곰팡이의 포자는 자연계에 널리 존재하므로 포자가 증식하여 식품을 오염시키며 발육환경이 적합하면 발아하여 증식 ... 와 둘째 목적은 어느 정도 성취 가능하나 식품의 안전성은 그렇지 않다. 생균수가 적더라도 콜레라균이나 장티푸스 원인 세균과 같은 병원세균이 검출되면 위생적인 안전성은 없는 식품이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

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식품에 이용되는 미생물

1. 미생물이란?2．식품에 이용되는 미생물가.효모의 이용나.유산균의 이용다.바실러스균의 이용라.곰팡이의 이용마.비피더스균의 이용사.기타 미생물의 이용식품에 이용되는 미생물0. 미 ... (뜸팡이, yeast ; 단세포) ; 효모균, 뜸팡이, 발효균, 이스트 등으로 불린다.균사가 없고, 엽록소가 없으므로 광합성도 없으며 운동성도 없는 단세포 생물이 다.술, 빵, 절임 ... 는 사상균을 가 리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균·버섯 등이나, 경우에 따라서는 효 모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.균류는 보통 다음과 같이 분류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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사상균류의 특징과 세대 구분

에도 기생한다.?2) 접합균문??① 체세포 세대??균사상이며 무격벽이지만, 일부 소그룹은 격벽이 있다. 일부 종들은 균사상과 효모상을 모두 나타내며(이형성), 일부는 곤충 기주 안 ... 며, 최종 산물로 포자(胞子; spores)를 만들어 번식한다.?2. 사상균류의 주요 분류군???병꼴균문(호상균문; Chytridiomycota), 접합균문(Zygomycota ... ), 자낭균문(Ascomycota), 불완전균문(Deuteromycota), 담자균문(Basidiomycota), ?난균문(Oomycota) 등(난균문은 세포벽에 키틴 대신 섬유소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14 | 수정일 2014.08.09

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곰팡이의 관찰

1. 곰팡이란?곰팡이는 균류 중에서 진균류에 속하는 미생물.곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균 ... 으로 붙는다.- 효모 : 생활에 필요한 에너지를 얻는 과정에서 당을 흡수하며, 당은 효모가 갖고 있는 찌마아제에 의해 알코올과 이산화탄소를 분해된다.② 담자균류 - 1차균사가 융합 ... 에게 이로운 곰팡이와 해로운 곰팡이①이로운 곰팡이페니실린의 푸른곰팡이균사의 위쪽에 총채 모양의 푸른색 포자를 만든다. 음식물을 썩게 하지만 페니실린의 원료로 이용된다.효모균(이스트균

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.18

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발효식품과 건강

주 럼 위스키 청주, 약주, 막걸리, Sake 용설란주 빵맥아 과실 당밀 곡류 쌀 용설란 밀가루Yeast (효모)식초알콜Acetic acid bacteria (초산균 ... ProgaeLichensFungi미생물의 분류발효에 관련된 미생물의 특징곰팡이 -실과 같이 보여 사상균이라고도 함. 증식온도 25~35℃ , 생육 pH4~6 -누룩곰팡이 ... -Bacillus속(호기성균), Clostridium속(혐기성균), 증식온도10~50℃ -장류, 청국장제조 등에 고초균이 이용(protease, amylase 활성) 효모 -증식온도 20~30

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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