"조미료만들기"의 검색결과 입니다.

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북경 상해 요리 식품저장 음식과 세계문화 일본문화의 이해 중국음식문화 에도 음식문화 식품첨가물 삼투압 현상 실험 소시지가공 마요네즈 제조

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"조미료만들기" 검색결과 361-380 / 7,124건

(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

다”는 격언에서 알 수 있듯이 프랑스에서 포도주는 가장 일반적이고 대표적인 음식임을 알 수 있다. 포도수는 식사와 함께하는 음료로도 이용되지만 요리를 부드럽게 하거나 맛을 돋우는 조미료 ... 는 다양한 채소를 이용하여 만들 수 있으며, 지역별 담그는 방법과 시기 등에 걸쳐 다양한 요리법이 존재한다는 점에서 창의성이 돋보이는 음식이라 할 수 있다. 또한 한국인의 밥상 ... 을 대표하는 음식이라 생각한다. 태국과 인접한 동남아시아 국가 중 베트남의 대표음식은 쌀국수이다. “쌀국수의 국물을 만드는 방법이나 국수에 얹는 재료에 따라 종류가 수십 가지로 나뉘

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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성인병을 예방하기 위하여, 어떤한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고

가 생겼다. 가공식품은 대부분 자극적인 맛을 가지고 있으며 유통기한을 늘리기 위해 합성조미료와 식품첨가물이 많이 포함되어 있다. 이러한 가공식품을 자주 섭취하게 되면 심장병과 뇌졸중 ... 을 예방하기 위해서는 적정 체중을 만들 수 있도록 해야 한다. 비만인 사람들은 영양식이를 통해서 정상 체중을 가질 수 있도록 해야 하고, 정상체중인 사람들은 건강한 영양식이를 통해서

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

적 만족을 경험한다.b) 매운 떡볶이 먹기떡볶이는 건강에 좋은 음식이라고 하기 어렵다. 밀가루로 만든 떡은 탄수화물 중심의 음식이며, 다량의 설탕과 조미료는 혈당을 높이고, 매운 ... 은데, 아침 결식은 공복기를 길게 만들기 때문에 뇌에서 요구하는 에너지를 충족하지 못하여 집중력이 흐려지고 피로한 느낌을 받는다.또한 위가 장시간 비어 있었기 때문에 점심이나 저녁에 폭식 ... 고추장은 위를 자극하기 때문이다. 하지만 빨갛게 잘 익은 떡볶이는 다른 어떤 것보다 입맛을 돋운다.가게마다 떡볶이를 만드는 방식도 각기 달라서, 어떤 가게는 깻잎을 넣어주고 어떤

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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옥수수 통조림 제조 레포트

, 경우 고형물과 함께 조미액을 주입하는데, 과일의 경우 당 농도 60~65%의 설탕 시럽을, 채소의 경우 소금 1~2%의 염수를 함께 넣되, 철분이나 염류가 들어 있지 않은 것 ... 하여 물 400g에 녹인다. 가열하는 동안 계속 저어주어 타지 않도록 한다.(3) 옥수수 알맹이 살균 및 호화: 2)에서 만든 당액에 분리한 옥수수 알맹이 200g를 섞고 가열 ... 한다. 이때 가열은 호화와 조미의 기능을 수행한다.(4) 캔 살균: 통조림 캔과 통조림 캔 뚜껑을 끓는 물에서 충분히 가열한다.(5) 충진: 헤드스페이스를 적당하게 유지하며 통조림

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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메시지의 소구유형에 대해 학습하였습니다. 광고의 소구방법에 대해 설명하고, 최근 광고 중 공포소구 광고와 유머소구 광고에 대한 예를 찾아봅시다.

있다. 미원은 조미료 브랜드로 65년 넘게 판매되어온 장수 제품인데, 2021년 이 브랜드는 젊은 소비자층에게 어필하기 위해 파격적인 유머 광고를 선보였다. 「65년째 감칠맛 내 ... 는 오히려 수용자가 불안감을 회피하거나 메시지를 불신하게 만들어 역효과를 낳을 수 있다는 점에 유의해야 한다.최근 국내 공익광고 중 하나의 예로 2018년 보건복지부의 금연 캠페인 ... 를 향상시키는 데 탁월하여, 경쟁이 치열한 소비재 시장에서 브랜드를 돋보이게 하고 기억에 남는 광고를 만드는 전략으로 쓰인다. 요컨대 두 소구 방법 모두 목적에 맞게 잘 활용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.23

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[독후감 A+] 록본기 김교수의 굿바이 일본(깔끔)

만 따져보아도 1,500가지로 미국의 133가지보다 월등히 많습니다. 식품첨가물은 인공적인 보존료, 감미료, 화학조미료, 착색제, 발색제, 향신료 등을 의미합니다. 이러한 식품을 먹 ... 습니다.⑤단순한 것을 복잡하게 만든다는 점은 우리나라와 반대 성향인 것 같습니다. 우리나라는 오히려 복잡한 것을 단순하게 만드는데 일가견이 있기 때문입니다. 아마도 우리나라 사람들은 성질 ... 이 급해서 복잡한 것을 못 견디기 때문이 아닐까 싶습니다. 저자는 한 가지 사례로 스티브 잡스가 만든 아이폰을 언급하였는데, 삼성의 임원은 아이폰을 보고 뒤통수를 치면서 크게 놀라 그

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.29

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다문화의 이해 과제, 중국문화입니다.

하고 다양하다.-조리기구가 간단하고 조리법이 다양하다.-기름을 많이 사용하지만 합리적이다.-조미료와 향신료가 다양하다.-풍요롭고 외양이 화려하다.* 식사 습관회전이 가능한 원탁에 한가지 ... 의 입은 모습을 볼 수 있으나 젊은 사람이 입은 모습은 보기가 힘들다.치파오 중산푸4. 전통 예능문화전지-전지는 중국에서 가장 보편적이고 단순한 예술품으로서 색종이를 오려 모양을 만들 ... , 광동, 절강 등지에서는 대오리로 만든 한 죽공예품이 있다.전지 연화 자수 죽제품5. 음식 문화* 중국 음식의 특징1) 일반적 특징-재료의 선택이 광범위하고 자유로움-맛이 풍부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.19

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

/2큰술후춧가루(겨자소스)겨자 1큰술물 1큰술식초 1큰술설탕 2큰술소금 1큰술━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━양념, 고명에 대한 2문제양념은 흔히 조미료라고 하 ... 고 끓여 체에 거름웅이갈아서 앙금을 얻어서 만든 것.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━정월 초하루 설날 음식(1월) p.21설날엔 떡국을 끓여 먹었음쌀로 떡을 빚어 만든 ... 떡국은 태양신 처럼 둥글기 만들어 그 해의 풍년을 기원.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━삼계선 재료닭 (안심) 200g미삼 3뿌리대추 15개녹말가루 3큰술소금 1

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

, 간장 , 식초로 만든 조미료로 무쳐서 그 위에 잘게 부순 땅콩과 채친 향미채소를 얹은 것 .대표적인 음식 Bahn Mi 반미 - 쌀을 주재료로 만든 바게트 . - 쉽게 상하지 ... 음식문화의 특징 중국 음식문화의 영향 주식과 부식의 뚜렷한 구분 쌀을 주식으로 함 국 , 육류 , 생선 , 채소로 만든 반찬과 함께 먹음 채소와 어패류를 매우 많이 먹음 젓가락 ... - 양함남부지역 메콩강 하류 프랑스 , 미국 , 태국 , 인도의 영향을 많이 받아 향신료 아스파라거 스 등의 사용이 많음 음식이 맛은 팜 슈가의 사용하여 대체적으로 단맛이 많

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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삼양라면 마케팅전략 사례연구와 SWOT분석 및 삼양라면 미래방향제시

어 들이는 맛이며 그리고 최근 추세인 웰빙을 강조하기 위해 MSG 무 첨가 등을 통해 화학조미료로 인한 라면의 유해이미지를 개선하려 노력하고 있다.그리고 삼양라면의 포장지는 새로운 ... 던 라면 지금까지 옆에 존재하는 라면 이라는 이미지를 심어주게 되고, 이를 통해 브랜드충성심 또한 강하게 만들어 준다.또한 삼양 라면이 생긴 이래로 계속하여 사용하는 주황색 포장지

리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.11

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성인간호학 당뇨병(DM, Diabetes Mellitus) CASE STUDY 간호과정 1개

습니다. 둘째, 포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 제한합니다. 셋째, 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한합니다. 넷째, 염장식품, 가공식품, 즉석 식품을 제한합니다. 다섯째 ... , 설탕을 넣고 만든 과자나 주스 대신 순수한 과일주스와 얼린 과일주스만 섭취합니다. 여섯째, 식이요법 시 영양소의 양, 배분, 섭취 시간 등을 일정하게 유지합니다. 일곱째, 혈당

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.03

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

, 고추장분말, 간장분말건조채소류(분말포함)효모식품, 효소식품조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류조미건어포류살균7이하건조향신료 및 이들 조제품복합조미식품, 소스, 침출차, 분. ... )은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... 은 동물세포에는 없는 세포벽을 가지고 있는데 원형질 세포법은 식물체의 세포벽을 효소나 화학물질로 용해시켜 외래 유전자가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만든 후 목적

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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p-nitroaniline 합성

을 가져옴④ HCl (Hydrochloric acid)-실험실 시약으로 일반적으로 사용되는 부식성 강산-무기 약품·염료·의약품의 제조, 아미노산 조미료의 제조에 자주 사용됨⑤ NaOH ... 으로써 고리를 전자 부족하게 만들고, 탄소양이온 중간체를 불안정화시키며, 탄소양이온 형성의 활성화 에너지를 높여 준다. 치환기에 의한 전자 끌기와 전자 주기 현상은 유발효과와 공명

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.24

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

살균7 이하건조향신료 및 이들 조제품, 복합조미식품소스, 침출차, 분말차, 특수의료용도 등의 식품살균10 이하표1. 허용대상 식품별 흡수선량7. 한번 조사 처리한 식품은 다시 조사 ... 식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말 ... Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

의 음식은 자연 본연의 맛을 즐기며 조미료를 적게 사용한다. 또한 일식은 눈으로 먹는다고 할 만큼 색의 조화를 중요시하고 미각적 즐거움을 추구한다. 이러한 식문화는 스시가 일본 ... , 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다.필자가 스시를 일본의 대표 음식으로 선정한 이유는 일본이 추구하는 식문화가 스시와 가장 잘 들어맞는다고 생각해서이다. 일본 ... 한 그릇 위 스시를 보면 눈이 즐겁다. 또한 섬나라인 일본에서는 다양한 종류의 생선이 풍부하게 공급되어 스시를 더욱더 일본의 대표 음식으로 만들어 준 것 같다.4) 태국을 대표

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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비만 판정 및 식생활 계획

를 줄일 수 있도록 점점 저염 식사에 습관을 들여야 한다. 음식을 만들 때 음식이 짜지 않도록 염분을 낮춰야 한다. 조미료나 소금을 사용할 때 자신이 평소에 사용하는 것의 70 ... 식사를 한 뒤에 먹는 간식은 살을 찌개 만드는 원인이 된다. 따라서 식사를 했다면 간식은 하지 않도록 해야 한다. 만약 간식을 먹고 싶다면 고열량 간식을 줄이고 녹차, 토마토, 오이 등과 같은 저열량 간식으로 바꾸는 것이 좋다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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리틀 포레스트 영화감상문

, 그녀의 집 대문에 누군가 보인다. 아마도 그녀의 엄마가 아닐까. 영화는 이렇게 마무리가 된다.조미료가 잔뜩 들어간 식당 음식, 그마저도 점심시간 1시간 안에 먹으려면 허겁지겁 ... ‘리틀 포레스트’ 영화감상문리틀 포레스트는 2018년도 겨울에 개봉한 영화로 이미 힐링이란 주제로 몇 년 전 만들어진 동명의 일본영화를 리메이크한 작품이다. 주인공이 20대 젊 ... 을 가지고 고향으로 내려와 음식을 만들어 먹는다는 것이 같다. 하지만 음식의 종류, 풍기는 분위기가 각 나라마다 다르므로 일본의 영화 리틀 포레스트를 봤던 사람이라도 신선하게 받아들일

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.08

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문학의이해

만 네루다가 시에 사용한 은유들을 통해 세상을 바라보는 새로운 시각을 배우게 된다. 예를 들어, 네루다가 말한 "소금은 바다의 눈물"이라는 시구를 통해 마리오는 소금이 단순한 조미료 ... 하고, 세상을 더 나은 곳으로 만들 수 있는 가능성을 발견할 수 있다.나의 생각으로는, 시란 세상을 바라보는 창이다. 시를 통해 우리는 세상을 새로운 시각으로 바라볼 수 있고, 세상 ... 을 더 나은 곳으로 만들 수 있는 가능성을 발견할 수 있다. 시란 세상을 더 풍요롭고 의미 있게 만드는 힘을 가지고 있다.영화 는 시의 이러한 힘을 잘 보여주는 작품이다. 순박

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

가 많은데 이는 오행철학에 입각하여 조화와 균형을 이루고자하는 것과도 관계있다. 마지막으로 기름의 사용은 재료의 맛과 영양을 잘 유지할 수 있게해주며, 다양한 조미료와 향신료를 이용 ... 했다. 또한 수확한 곡식을 갈돌로 갈면서 곡식가루를 만들었고, 토기에 넣고 끓여 죽을 만들었다. 청동기인들은 청동기를 사용하고 영농 기술이 발달되며 곡식의 수확량을 늘렸다. 당시 시루 ... 이 형성됐다. 중국은 다양한 민족과 교역을 했다. 실크로드를 통해 유럽 문화와 교역이 이루어졌고 해로를 통한 동남아시아와 교역으로 향신료를 포함한 농산물의 도입과 토착화가 이뤄졌

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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[성적 A+ 위더스 광고학] 광고의 긍정적 기능에 대하여 논하세요.

qBJshw)장인라면은 “인스턴트식품으로 저평가돼 온 가공식품을 주방장이 제대로 만든 요리 수준으로 끌어올려 가정에서도 미식을 즐길 수 있도록 하겠다"며 인공 감미료를 뺀 건강한 ... 을 유도하여 풍요로운 물질 사회를 형성 할 수 있다. 또한, 제조회사 간의 건전한 경쟁을 유도하여 양질의 상품을 생산하도록 만들거나 기업 간에 차별성을 제시할 수 있다. 이로 인해 ... 프리미엄 라면으로 차별화한 제품이다. 장인라면이 강조하는 차별화 포인트는 '국물'이다. 일반 라면이 조미 분말과 농축액, 향미증진제 등을 사용하는 반면 하림은 여러 자연재료를 20시간

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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