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"구연산측정" 검색결과 361-380 / 1,308건

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    [식품가공학실험]잼만들기
    %(pH2.8-3.3)이다.1) 유기산과실중에는 구연산, 주석산, 사과산 등의 유기산을 함유하고 젤리화에 관여하는 것은 산의 종류와 농도로 되는 pH이며 최적 pH는 2.8-3.3 ... 이다. 그러나 산의 경우 과정사진에서 볼 수 있듯이 리트머스 시험지로 측정하였을 때 4.5정도의 pH를 나타냈다. 적정 범위가 2.8~3.3인 것을 생각한다면 1~2정도의 차이 ... 잼만들기1. 실험 목적가. 과실이 갖는 유기산과 가열로 인해 설탕이 포도당과 과당으로 변하여 미생물의 성장저지 효과가 높아지게 하여 장기간 저장 가능한 식품 제조 원리를 습득
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13
  • 제과.제빵 필기 요약
    (토코페롤), BHA, BHT, PG, EDTA※항산화 보완제: 비타민C, 구연산, 주석산, 인산 등※유지의 경화: 마가린, 쇼트닝※요오드 값이 클수록 불포화지방산이 많다는 것 ... 는 물질*식품첨가용 항한화제: 비타민E, PG(프로필갈레이트), BHA, BHT, NDGA, 구아검 등이 있다*항산화제 보완제: 비타민C, 구연산, 주석산, 인산 등은 항산화제 ... *****제빵이론*****※패리노그래프1.밀가루의 흡수율(단백질 흡수율, 글루텐의 질) 측정2.반죽 내구성, 시간 등을 측정3.곡선이 500B.U를 중심으로 그래프 작성※익스텐소
    시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2022.09.08
  • [실험조리/조리과학 레포트] 맛의 인지도
    . 실험 재료설탕 4g, 소금 4g, 구연산 1g, 합성조미료(미원) 0.5g2. 실험 기구계량컵(1리터 측정용), 작은 종이컵 조원 수x6개, 견출지3. 실험 방법1. 물과 세 가지 ... 용액을 다음과 같은 농도로 제조한다.A: 물B: 물 1리터 + 설탕 4gC: 물 1리터 + 소금 4gD: 물 1리터 + 구연산 1gE: 물 1리터 + 합성조미료(미원) 0.5g2 ... , 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 또는 해석하는 과학의 한 분야라고 할 수 있다. 또한 관능검사는 통계학의 이론을 기초로 하여 미리 계획된 조건하에서 여러 사람의 감각
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.05
  • 식품분석02] 귤 중의 구연산 정량
    하게 채취) + ⑥ 3~5방울 + ③으로 적정 → ③의 소비량 측정(4) 위 (3)의 과정을 반복하여 ③의 평균소비량을 구하고 ④의 농도계수를 계산한다.(5) 구연산 정량100㎖ 비커 ... + ① 25㎖(정확하게 채취) + ⑥ 3~5방울 + ④로 적정 → ④의 소비량 측정(6) 위 (5)의 과정을 반복하여 ④의 평균소비량을 구하고 구연산 함량(%)을 계산한다.(7) 위 ... 분석학적으로 정량 분석한다.2. 실험 원리알칼리 표준물질(Na2CO3)로 조제한 표준용액(1차 표준용액)을 이용하여 산용액(HCl)의 농도 계수를 측정하고 이 산용액(2차 표준용액
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16
  • 젖산 및 암모니아 정량실험
    게 한다.젖산은 85∼92%를 함유하고 있으며 순젖산과 무수젖산(중젖산)의 혼합물이다. 산미의 강도는85%의 젖산이 50%이고 구연산보다 10% 강하며, 50% 구연산 1용량은 85 ... 을 이용해 구해준 결과 유리산, 중젖산, 순젖산, 총젖산의 함량은 Table 1과 같이 측정되었다.a : 0.1N-NaOH의 소비량 = 39.8mLf : 0.1N-NaOH ... 식 품 분 석 실 험(역적정 방법에 의한 Lactic acid 및 Ammonia의 정량)1. Title- 역적정을 통해 젖산(Lactic acid) 및 암모니아(Ammonia
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04
  • 성인간호학실습 심혈관계 NSTEMI 심근경색 고혈압 간호진단 지식부족 감염위험성
    중지하는 등 적절한 처치를 행하도록 교육한다. 구연산 실데나필의 병용은 이 약의 저혈압효과를 상승시켜, 과다하게 혈압을 저하시킬 수 있기 때문에 이 약을 복용하기 전 구연산 실데나필 ... 의 사용을 보증할 수 없다. 더욱이 이 약을 복용 후, 또는 복용하는 동안 환자는 구연산 실데나필을 함께 복용할 수 없음을 교육한다.약물보고서 ④1. 환자 이름 : 방??2. 진 ... 로 측정되었고 진단명은 Non ST elevation myocardial infraction(NSTEMI), Type2 diabetes mellitus, with myocardial
    리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.13
  • 과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정
    .실험제목 (subject)과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정2.실험원리 (principium)- 환원(reduction): 산화의 역반응을 말한다. 일반적인 좁은 의미로는 수소 ... 과즙은 구연산으로서 계산한다. 정확히 0.1M 수산화나트륨용액 적정값 1ml에 상당하는 산의 양을 표에 나타내었다. 또한 대표적인 산이 확실하지 않는 경우에는, 시료 1kg을 중화 ... 한다.⑥sample 용액의 값을 측정한다.3.유기산 측정① 사과즙 50ml을 mess flask(100ml)에 넣고 증류수로 눈금까지 채운 후 잘 섞는다.② 희석액중 20ml을 취해서 삼각
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    A+요로결석 케이스스터디
    이 생기는 사람은 억제인자가 저하되거나 결정을 촉진하는 요인이 있다. 억제인자로는 Pyrophosphate, 인산, 구연산, 마그네슘 등이 있고 촉진하는 환경인자는 식사, 신장 ... 에 다시 배양과 민감성 검사를 한다.3) 폐쇄 예방결석으로 인한 요로폐쇄를 예방하기 위해 하루 3L 이상 수분 섭취를 하고, 섭취량과 배설량을 자세히 측정한다. 충분한 수분 섭취 ... 항진, 발진, 가려움, 두드러기투여 초기에 두통이 있을 수 있음을 설명, 일어날 때 천천히 일어나도록 교육리소톤과립(시트르산칼륨수화물)1회 1포를 최소 180mL의 물 또는 주스
    논문 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.23
  • A+ 통풍 케이스 스터디 case study PPT
    베네시드 용혈성 빈혈 요 알카리화 약 구연산칼륨 · 구연산나트륨 우라릿트 U, 우라릿트 소변의 요산 용해도를 개선 대사 이상 → 고칼륨혈증 요산 수치를 낮춤 고요산혈증의 주요 ... , 혈중 요산 농도 및 크레아틴 농도 측정 관절강액 검사 관절강 내에 작은 바늘을 찔러 채취 혈중요산수치 혈중요산수치가 70mg/ dL 이상 인 것을 ‘ 고요산혈증 ’ 이라 함 ... 되었고 고요산으로 인한 통풍을 진단받았다 . 환자는 입원 중에 동통이 있을 때마다 통증을 호소했다 . 그리고 입원치료 때문에 회사에서 해고가 되어 경제적인 부담감과 미래에 대한 불안
    리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.19
  • 심근경색 CASE
    한다.7) 만일 충분히 높은 좌심실 종말 확장기압이 내대동맥 맥박수나 수축성 약물 (강심 약)에 의해 보상되지 않을 경우 심장성 쇽 환자8) 구연산 실데나필에 의해 이 약의 혈압강하 ... 효과가 증폭되므로, 발기부전치료제로 사용되는 구연산 실데나필을 복용하고 있는 환자부작용쇽, 협압강화, 어지러움, 심계항진, 열감, 홍조, 사지부종, 심박출량 저하, 드물게 서맥 ... 분류전해질, 수분평형, 영양수액제효능효과경구,위장관 영양보급이 불능 또는 불충분하고 경중심정맥영양에 의지할 수밖에 없는 경우의 수분, 전해질, 아미노산, 칼리로 보급용법용량1L 1
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.04 | 수정일 2020.06.08
  • 펙틴응고원리를 이용한 잼, 젤리 가공
    는데 있어서 미치는 인자는 산, 당분, 펙틴질이다. 과일에는 사과산, 주연산, 구연산 들의 유기산들이 들어있으나 과일 본연의 산들로는 pH가 2.9~3.5 범위에 있지않아 추가적인 ... ~105℃이거나 또는 컵법, 스푼법을 쓴다. 본 실험에서는 당도계측정 및 온도계법을 이용하였다. 본 실험의 목적은 펙틴, 산, 당분 세 가지 인자 중에 산의 첨가여부를 달리해서 ... 잼, 젤리 가공Abstract과일 중 대표적인 사과는 당뿐만 아니라 펙틴(HMP) 및 다양한 유기산들을 함유하고 있다. 펙틴이 응고되는 원리를 이용하여 주로 젤리 및 마멀레이드
    리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19
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    금나노와 은나노 입자의 합성 실험 예비레포트 [A+]
    ), 급성 수생환경 유해성③ Sodium citrate tribasic dihydrate ( 구연산 나트륨, 시트르산 나트륨, TSCC _{6} H _{5} Na _{3} O ... potential 장비를 이용해 입자의 크기 및 전하에 따른 입자 표면의 안정성을 측정한다.2. 바탕 이론(1) 콜로이드 (Colloid)- 보통의 분자, 이온보다 비교적 크고 지름 ... 에 측정기기의 정밀도의 한계에 영향을 준다.Fig 4. 콜로이드 입자의 브라운 운동(5) 엉김과 염석- 엉김은 소수성의 콜로이드에 적은 양의 전해질을 가할 때 콜로이드 입자들이 반대
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.07
  • 화학 및 실험 1 - 기체 상수 결정
    을 좋게 하는데 단독 사용 시 가스발생량이 적어 팽창력이 저하되고 제품이 누렇게 변색되며 쓴맛이 나서 구연산, 주석산 등의산제를 함께 사용한다. 이외에 알칼리제, 완충제 등 ... 방정식에서 R은 “기체 상수”라고 하는 기본 상수이다. 이 실험에서는 산소 또는 이산화탄소 기체의 압력(p), 부피(V), 몰수(n)와 온도(T)를 측정하여 기체 상수를 결정 ... 가 얼마나 감소했는가를 측정해서 발생한 기체의 양을 알아낼 수도 있다.NaHCO₃(s) NaOH(s) + CO₂(g)5. 실험기구 및 시약A. 실험기구스탠드(stand)시험관
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01
  • 여성 분만실 정상분만 케이스, 정상분만 문헌고찰, 정상분만 사례보고서, NSVD case, Normal Spontaneous Vaginal Delivery 사례보고서
    하기 까지 걸린 시간은 75분이였다.분만과정투약: 대한하트만액5%포도당주사액마취제/진통제: 리도카인(2%)비씨구연산펜타닐주사 2ml회음절개: Mdian (회음절개의 형태 중선절개술 ... . 무통주사의 필요성과 효과, 부작용등을 설명하였다.○6. 진통제(구연산펜타닐)를 사용하였다.○간호 평가-무통주사를 사용하여 통증이 감소하였으며, 의식적으로 심호흡을 하는 모습을 보였 ... (restitution & external rotation) → 만출(expulsion)? NSVD1. 간호계획a.개인력이름 : 황○○ 연령 : 32 산과력 0-0-0-0결혼상태
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.26 | 수정일 2020.02.12
  • 영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리
    ):수증헤르트-마이슬가(버터 위조검정에 이용):유지5g 검화후 산성에서 증류해 얻은 수용성 휘발성 지방산 중화하는수#폴렌스케가:불용성 휘발성 지방산 함량측정=버터의 야자유 검사에 이용 ... / ▶요오드가,로단가:유지불포화도 측정▶Richert-Meissel:유지중 수용성 휘발성 지방산 함량 나타냄▶유지자동산화(케톤, 알코올, 카보시산, 알데하이드):하이드로퍼옥시드 ... 제:금속 촉매반응 차단+수소 제공의한 항상화제의 기능복원?비타민C, 구연산, 인산, 주석산, 피틴산-천연항산화제:토코페롤류(대두,식물기름), 세사몰(참기름), 고시폴(면실),폴리페놀
    시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05
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    금나노와 은나노 입자의 합성 실험-결과레포트 [A+]
    에서 사용할 시약들은HAuCl _{4}(사염화금수소산),AgNO _{3}(질산 은),C _{6} H _{5} Na _{3} O _{7} BULLET 2H _{2} O(구연산 나트륨 ... 의 용액을 만들어 두 가지 빛의 레이저를 쐈을 때 틴들현상이 일어남과 용액과 빛의 색에 따른 빛의 경로를 관찰한다. 또한 금, 은나노입자 용액의 흡광도를 측정해 흡광도의 Peak값 ... 해본다. 그리고 Zeta potential장비를 이용한 측정값을 이용해 금, 은나노 입자의 안정성의 정도를 확인한다.2. Experiment이번 금, 은 나노 입자의 합성 실험
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.07 | 수정일 2020.04.15
  • 식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리
    ,보수성,연동작용촉진(한천:아가로스,아가로펙틴인 난소화성 다당류 많아 젤형성o=변비good)5)과일류a.능금산,구연산등 유기산 성분과 용해성 섬유소인 펙틴외에 과당,칼륨=장점막 자극 ... 분경과후 환자 눕힘-분말을 물에녹여 조제한 경우는 4시간 이내, 개봉한 캔제품은 12시간이내,개봉한RTH제품은 48시간 이내에 사용-점도 높은 음식,식이섬유보충제,강한산성, 알칼리 ... 도 역류, 흡인여부 등 평가@체중 및 체액상태:수분과다 증상, 탈수증상 여부 판단@대사적 모니터링:내장단백질, 전해질, 혈당상태를 주기적으로 측정6.경장영양시의 합병증 관리@흡인
    방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15
  • [이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리
    에서 aconitase의 강력한 억제제인 mono-fluorocitric acid를 생성하여 kreb’s 회로 중에서 구연산이 cisa-conitic acid로 되는 것을 차단 → 구연산 ... / asozin, neoasozin, urbazid 등 유기비소제② 유기주석제 : 트리부틸타르타르산, 트리페닐타르타르산③ 아연, 망간 등의 유기산염- 금속함유 농약 체내 흡수 시 ... 병 발생- 진단 : 혈액, 모발 및 요 중의 수은량 측정- 급성중독 증상 : 폐기관과 중추신경계에 영향, 발열, 오한, 오심, 구토, 호흡곤란, 두통, 폐부종, 청색증, 양측성 폐
    시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
  • 식품 중에 들어 있는 유기산 측정(식초 유기산 정량 및 적정산도 구하기)
    .실험제목 (subject)- 식품 중에 들어 있는 유기산 측정(식초 유기산 정량 및 적정산도 구하기)2.실험원리 (principium)- 중화반응 : 산과 염기가 반응시 염과 물 ... 으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다. 정확히 0.1M 수산화나트륨용액 적정값 1ml에 상당하는 산의 양을 표에 나타내었다. 또한 ... 적정에 소모된 수산화나트륨의 양을, 시료 중의 대표적인 산으로 환산하여 %로 나타낸다. 청주는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
  • 정량실험(역가계산,총산도구하기)
    한 실험을 했다고 볼 수 있다.NaOH적정치 1회-1.3 2회-1.3 3회-1.2유기산계수: 밀감류(구연산계수)-0.0064유기산 함량 = 적정치 x F x 유기산계수 x 정용총량 ... 량을 평균값을 내어 총산도를 구한다.과일 중의 유기산 정량①밀감류 과일, 오렌지를 껍질을 제거하고 플라스크에 짠다.②거즈를 여러겹해서 오렌지의 찌꺼기를 여과한다.③거름종이를 이용 ... 흔들면서 용액이 무색에서 핑크색으로 바뀔때까지 용액을 취한다.(용액을 흔들어도 핑크색이 느리게 바뀐다면 조심하면서 한 방울씩 떨어뜨린다.)⑫NaOH 소비량을 평균값 내어 유기산
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29
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2025년 08월 06일 수요일
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