"발효원리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품안전기사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효원리" 검색결과 3,741-3,760 / 4,765건

[민속문학의 이해] 우리는 우리 문화를 왜 소중히 여겨야 하는가?

는 우리 국민 모두의 얼굴이라고 생각한다. 왜냐하면 문화라 함은 그 나라의 인간이 행동하고 생활하는 지배적인 원리인 생활 양식이라고 규정 짖고 있는데, 이 생활 양식은 우리의 생활 ... 하고 발효하는 음식이기 때문이다. 이런 장들은 선조들의 음식문화에 대한 끝임 없는 연구와 노력에 의해 얻어진 것인데 이런 으뜸 발효식품인 장을 우리나라 내에서는 인정하지 않는 모습

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.27

다운로드 장바구니
Adsorption from solution-활성탄에 의한 아세트산의 흡착

의 프로인드리히의흡착 등온식 (adsorption isotherm)을 결정하는 데 있다.2. 이론 및 원리고체표면의 분자 또는 이온들은 다른 입자들의 결합에 의해 안정되는데, 결합 ... 하면 발효에 의해 생기므로, 예전부터 알려져 있었다. 유리산 및 에스테르의 형태로 자연계에 널리 존재하는데, 에스테르로는 과일 향기의 성분이 되어 있는 것이 많다. 또, 생체에서는 당?아

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

다운로드 장바구니
[지구온난화]지구온난화에 대한 현황과 전망(졸업논문)

) EU4) 호주4. 우리나라의 지구온난화 정책과 대응전략1) 교토의정서 발효에 따른 국제적 환경 변화와 전망2) 정부 대책과 전망III. 맺음말참고문헌/ 1/ 2/ 2/ 2/ 4 ... 나라의 침수, 식물의 성장교란에 의한 생태계 붕괴, 유래 없는 폭염과 가뭄, 잦은 집중호우에 의한 재난 등의 원인으로 지구온난화가 지목되고 있는 실정이다.교토의정서 발효 문제 ... 구조를 초래한 것도 사실이다. 이러한 산업구조하에서 온실가스 배출량의 감축은 우리나라의 산업경제활동을 전반적으로 위축시킬 것이다. 기후변화협약이 발효되어 교토의정서상의 신축성 체제

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.16

다운로드 장바구니
[생물학] 올바른 식사요법

의 신속한 회복과 병의 재발방지, 질병 의 예방은 물론 완전한 건강체를 유지하는데 그 목적이 있다2.질병상태에 있어서의 영양원리를 해명하는 이론적인 요소와 질병에 영양학적으로 대처 ... 에서의 염산분비가 적을 경우 살균력이 떨어져 이상발효가 발생 �ㅁ. 기타 : 알레르기, 비타민 결핍.. 장내세균 : 장에는 이롭거나 해로운 세균이 있다유산균은 pH의 조정, 유해세균 ... 이상에 의한 설사소화성 설사: 섭취한 음식이 소화가 잘 되지 않을 때식사성 요인: 과식, 난소화성 음식, 유지류의 과식, 과민성 식품, 저작부족, 소화액 감소발효성 설사 :탄수화물

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.29

다운로드 장바구니
[책요약]방외지사 1편

시키는 작용을 하며 육류는 보이차나 홍차, 중발효 우롱차가 좋다. 소화를 도와주는 작용을 한다.- 냄새가 짙은 음식을 먹은 후에는 화차가 좋다 진한 향기로 음식 냄새를 중화 ... 해서는 칼잡이의 단계도 거쳐보아야 한다. 열심히 칼을 수집도 해보아야 하지만, 어느 시기에 이르면 과감하게 칼을 버릴 줄도 알아야 한다.- 한동석의 ‘우주변화의 원리’ / 쇼펜하우어

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.01

다운로드 장바구니
음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황과 음식물 쓰레기의 발생 예방에 관한 연구(단체급식관리)

배출된 음식물 쓰레기는 보통 선별, 파쇄, 가열 처리 등을 한 후 필요한 영양분을 첨가하여 가축의 사료로 사용하거나 톱밥, 축분 등과 혼합하여 발효시켜 퇴비로 재활용하고 있 ... In My Back Yard)현상이 지역 이기주의를 대표하는 말로 사용되고 있지만 합리적인 경제 주체로서 그들을 평가한다면 그들은 정확하게 시장 경제 원리에 의해 행동하고 있는 것이

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.24

다운로드 장바구니
일본의 음식문화에 대하여

반익숙해진 초밥(한나레즈시=나마나레)원리는 익숙해진 초밥과 동일하지만, 절여 두는 날수가 적고 대충 한 달 정도로 제료된다. 따라서 쌀밥도 익숙해진 초밥과 대분분 분해되고 죽 ... 처럼 되어 있는 것을 돌려서, 그 이상으로 부스러지지 않도록 그대로 생선과 함께 식용한다. 나레즈시와 마찬가지로 일종의 강한 냄새가 있다.유행초밥(하야즈시)유행초밥은 쌀밥의 자연발효

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.11

다운로드 장바구니
소비자에게 실질적으로 영향을 미치는 광고

하고 있다. 또한 건강에 대한 소비 패턴의 변화로 발효과학을 입증하는 딤채가 많이 사용되고 있다. 이는 웰빙 문화의 영향으로 볼 수 있는데 과거에 비해 나와 가족의 건강을 중시하는 삶 ... 는 여성모델 김남주를 등장시켜 주의를 끌고 있다. 그리고 색상의 대비원리를 이용하여 메인 테마인 푸름을 대변하는 녹색바탕을 기본으로 하여 그 보색 관계에 있는 보라색을 포도라는 ... 매개체를 이용해 푸름을 더욱 선명하고 깨끗하게 보여주고 있다. 또한 이 광고에서 지각의 조직화 중 폐쇄성 원리를 찾아볼 수 있다. 광고가 제공하는 정보가 완전한 것이 아닐지라도

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.15

다운로드 장바구니
탄화수소

EXP 4. 탄화수소(Hydrocarbon) : 메테인*실험목적탄화수소 중 하나인 메테인을 제조하고 확인 실험을 통하여 메테인의 성질을 알아 본다.1. 실험원리(이론)(1)탄화 ... 으며, C－H의 결합길이는 1.093Å이다. 유기물이 물 속에서 부패하여 발효할 때에 발생하며, 석탄층에 함유되어 공기와 섞여 폭발을 일으키기도 한다. 천연가스의 주성분을 이루

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2021.02.03

다운로드 장바구니
제과제빵론

개발된 방법으로 발효를 하지 않고, 산화제와 기계적인초고속방법으로 반죽을 만드는 방법이다.단시간에 반죽하기 때문에 공정 시간이 줄어드는 장점이 있으나 제품의 풍미가 떨어지며 손상 ... 전분이 증가하는 단점이 있다.5) 냉동반죽법(frozen dough method)냉동반죽법은 1차 발효를 끝낸 반죽을 －18∼－25℃에 냉동 저장하는 방법이다. 보통 반죽보다 이스트 ... 는 1850년 미국에서 만들어졌으며, 1860년에는 합성팽창제가 만들어져 보급되었다.베이킹파우더가 기포를 형성하는 화학반응의 원리는 탄산수소나트륨이 분해되어 물, 이산화탄소, 탄산나트륨

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.02

다운로드 장바구니
[일반화학실험]비타민c의 정량/서울대학교

비타민C의 분자량을 결정한다. 또한 측정한 분자량을 가지고서 주스 안에 비타민 C가 얼마나 들어있는지 확인한다.3. 실험 원리? 오늘 실험에서는 비타민 C와 1:1로 반응한다고 알려진 ... ℃ 이상으로 가열하는 방법, 설탕에 진한 질산을 작용시키는 방법, 포름산나트륨을 가열 및 탈수소시키는 방법, 그리고 시트르산 발효 때의 부산물로서 회수하는 방법 등에 의하여 얻

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.26

다운로드 장바구니
[남북경협][남북경제협력]남북경협(남북경제협력)의 의미, 추진과정과 남북경협(남북경제협력)의 현황, 문제점 및 남북경협(남북경제협력)의 평가, 향후 남북경협(남북경제협력)의 정책과제, 발전 방안 분석

되어, 이듬해 동 합의서가 발효되었고, 동년 후속조치로 남북연락사무소, 남북경제교류·협력위원회, 분야별 3개 부속합의서 및 화해공동위원회 구성 등에 합의함으로써 남북한은 화해와 협력 ... 관계에서는 협력의 형태가 투자진출의 시도단계로 까지 진전되고 있음에도 물자의 교역관계가 성숙되지 못한 상태에서 이루어지고 있다는 점이다. 즉 남북한간의 경제거래관계는 국제분업의 원리

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.08.29

다운로드 장바구니
[모성 간호학]분만장(정상분만) 케이스 스터디

맥약품명원리투약방법적응증부작용금기4.Medilac비실루스 서브틸리스균,스트렙토코카스 페시옴균 배양물로서 장내균총이상시에 작용한다.성인및 12세이상의 소아:1회 125-250mg ... 을 1일 2-3회 경구투여장내균총이상(항생물질,화학요법제 투여등)에 의한 여러증상의 개선:정장,변비,묽은변,복부팽만감,장내이상발효1.소화기계:식욕부진,구역,구토,복통2.중추신경계:졸음 ... )1일 3회투여11-14세:1일 2회투여변비,변비에 따른 증상의 완화(식욕부진,복부팽만,장내이상발효,치질오심,구토,급성복부질환초래심한신기능장애자,급성장폐색및 급복부질환자7

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

다운로드 장바구니
[식품]유산균 이용 식품

기 위함이다. 원래 유산균은 가공식품의 종류에 따라 유익한 발효작용과 유해한 발효작용을 활용한 방법이 채택되고 있다.유익한 발효반응을 이용하는 원리는 유산균의 발효생성물인 젖산 ... 균의 역할6. 유산균의 이용 식품1. 유산균 활용사유산균에 대한 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민이 우유를 가죽주머니에 담에서 장기간 보관 및 이동 중 ... 에 이 우유가 변화되어 발효유가 된 것을 발견하여 식용으로 사용한 것이 그 기원이다. 그러나 이것이 학술적으로 접근하게 된 것은 1858년 포도주 산화와 부패의 원인을 연구하는 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

다운로드 장바구니
바이오센서 - DNA senosr array chip을 중심으로

control or Mining, industrial and toxic gases예) 제약, 화학, 석유화학등의 공정에서 특수한 화학물질의 분석에 응용특히, 생물산업의 발효공정에 가장 ... 화학적 분석방법들처럼 바이오센서도 그 원리에서는 같다. 그러나, 비이오센서의 이용은 매우 정확성을 가지고 유사물질에서 특이하게 분석하고자 하는 대상을 감별해 낼 수 있는 특징을지니

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.10

다운로드 장바구니
[과학실험]용해와 용액

은 용액의 무게와 같음을 안다.? 실험할 때 적정량의 약품을 사용하여 물자를 절약하고, 실험 후 뒤처리를 잘함으로써 환경을 보호하는 태도를 가진다.3. 실험원리? 용해 조건? 분자간 ... 로 하여 미생물을 배양했을 때, 배양액 속에 시트르산이 축적되는 현상을 볼 수 있는데 이것을 시트르산발효라 한다. 여러 배양방법이 연구되어 지금은 세계에서 생산되는 시트르산 총량

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

다운로드 장바구니
[생명] 산소전달계수

1. 실험목적{생물공학의 기본요소인 미생물의 생장 및 대사특성을 연구하고, 유용생물공학물질의 대량 생산을 위해서 발효기(fermenter) 등 각종 생물반응기(bioreactor ... 등 반응기 운전요소들이 이에 미치는 영향을 연구한다.2. 실험원리. 생물반응기(bioreactor)생물체에 대한 지식이 축적되어 감에 따라 이들 생물체를 인류에 유용한 방법 ... 용기의 총칭이다. 생물반응기는 발효기라고도 불리나, 엄격한 발효의 의미는 미생물의 혐기적 배양을 말하므로, 대부분의 배양이 호기성임을 감안하여 생물반응기라는 용어가 보편적으로 쓰

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

다운로드 장바구니
김치에 대하여

하는 숙성 현상이 일어난다. 이것이 김치와 젓갈의 저장 원리이다. 소금은 삼투압 작용으로 수분을 빼앗아 대부분의 미생물 생육을 억제하고 유익한 발효 과정을 하도록 돕는다. 아미노산 ... 한 발효 식품인 김치는 자연 환경과 조상의 슬기로운 음식 솜씨에서 비롯되었다. 우리 민족은 농경 민족으로서 곡물 위주의 식생활을 영위하면서 채소를 즐겨 먹었다.우리나라는 청명 ... 가 연해지며 사각사각 씹히는 맛도 있고 오랫동안 저장이 가능해진다. 채소와 어패류를 묽은 농도의 소금에 절이면 자가효소작용과 호렴성 세균의 발효 작용으로 각기 아미노산과 젖산을 생산

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

생명공학에 대하여

시키는 process기술이라는 점이다. 바이오리액터기술과 세포배양기술이 여기에 속한다. 이 기술은 전통적인 발효기술이나 효소이용기술의 연장선상에서 발전하고 있다. 육종기술과 Process ... 의 역사에서 과학과 기술은 확연히 구분되어 있었다. 과학에서 발견한 법칙이나 원리 또는 이론을 기술로서 살려 기술화하여 인간생활에 응용한다고 하는 것이 정설로 되어 있었다. 그리고 기술 ... 연구를 통해서 기술개발의 원리를 스스로 추구해 나가야 한다는 것이다. 새로운 생명공학을 연구하는 사람은 생물의 기능과 생명현상에 대한 기초연구를 동시에 수행하여야 첨단 Bio기술

리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.11

다운로드 장바구니
[유통관리론] 주류산업의 유통구조

* 원시시대 ㅡ 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유한 액체에 공기중의 효모가 들어가 자연적으로 발효한 과실주일 것으로 추정 * 유목시대 ㅡ 가축의 젖으로 발효한 젓술 * 농경시대 ㅡ ... , 칵테일 등양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초를 첨가하여 침출하거나 증류시켜 만든 술혼성주소주, 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등상기와 같이 발효된 술 또는 ... 술덧을 다시 증류하여 만든 술증류주막걸리, 청주, 약주, 포도주, 맥주 등과일이나 곡류등에 들어있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술양조주종 류제조방법

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

다운로드 장바구니

이전10개 183 184 185 186 187188189 190 191 192 다음10개

파워링크

신청하기