"발효과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 생장곡선 개량식 된장 공정 효모 큐네 발효관 실험 파리바게뜨 농축산식품이용학 주류화 FTA 활용 식생활과 건강

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효과정" 검색결과 3,661-3,680 / 21,835건

배추김치 제조 및 품질특성 조사

에 절이거나 젓갈류 및 적절한 양념을 혼합하여 발효, 숙성시킴으로써 독특한 향미와 질감을 가지게 하는 우리나라 고유의 전통 발효 식품이다. 김치는 사용하는 재료와 제조 방법 및 ... 한 발효생성물 등의 기능성 영양소들이 많이 함유되어 있다(3). 또한, 김치는 항비만, 항암, 항산화, 항당뇨, 섬유소 용해능 등을 포함하는 많은 기능성을 가지고 있다(4).본 실험 ... 과 동일한 과정을 처리한 시료의 10 mL를 취하여 pH meter를 이용하여 측정하였다.적정산도 측정염도 분석과 동일한 과정을 처리한 시료의 10 mL를 취하여 AOAC방법을 이용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

다운로드 장바구니
중국 차 문화 소개

중국의전통 차문화 이름 / 학번목차 01 중국의 차 문화 역사 02 중국 음차의 시대별 변천과정 03 중국의 차 종류중국 차 문화 역사 001 “ 신농이 백가지 풀을 맛보며 매일 ... . 서한시대 『 동약 』 노비가 해야 할 일 중 차를 다리고 다기를 씻어서 정리해 두는 일과를 기록중국의 음차의 시대별 변천과정 002 시기의 구분 변천내용 몽매시기 선진시대 이전 ... 음중국의 음차의 시대별 변천과정 002 “ 차가 없이는 하루도 살 수 없다는 십전무공의 건륭황제 ＂ 문무를 겸비한 출중한 황제일뿐만 아니라 차를 매우 즐겨 마시며 사랑했던 중국 최고

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.21

다운로드 장바구니
식품생명공학-청주

의 발효 효모는 당의 일부는 증식을 위한 먹이로 이용 당을 분해하여 알코올을 만든다 - 알코올 생성시 열과 이산화탄소가 발생하는데 이러한 발효과정을 술이 끓어 오른다 고 한다 . 당 ... 과정이 있어야죠 ~ ♪! 재료의 혼합비율이 중요한 이유 ! 누룩의 양에 비해 고두밥을 필요이상 많을 시 -당 농도가 높아 진다 누룩의 양이 많을 시 - 발효가 빨라지면서 독하고 쓴 ... 는 한국의 전통주 * 익힌 쌀에 누룩곰팡이와 효모를 접종하여 당화 발효시킨 전통주 * 당화제로 쌀을 사용 * 밀 누룩을 사용* 삼국사기 기록에 의하면 1500 년 전부터 청주를 빚

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

다운로드 장바구니
부르고뉴, 와인에서 찾은 인생 감상 내용

의 껍질 , 과육 , 씨를 같이 파쇄하여 발효 껍질에 많이 들어있는 타닌 성문으로 인해 붉은색깔과 떫은맛이 생기게 됨 20PART4 와인 만드는 과정 일반적인 레드와인 만드는 과정 ... PART4 와인 종류 화이트 와인 레드 와인 살짝 덜익은 청포도를 수확하여 씨와 껍찔을 미리 제거하거나 압착하여 얻은 과즙을 저온 발효시켜 양조 타닌이 적고 상큼한 황금빛 와인 적포도

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30

다운로드 장바구니
아동의 기본권리가 침해된 기사 및 사례르 조사하고 현재 시행되고 있는 아동의 기본권을 보장하기 위해 만들어진 아동복지 서비스

의 어린이는 "어린이"로 정의되며, 국제인권규약(제21차 유엔총회 채택, 1976년 발효)에 의해 정의되는 기본 인권은 그들의 생존, 성장, 발전 과정에서 특별한 보호와 도움을 필요 ... 에 채택되어 발효되었다. 한국은 1994년에 비준되었다.유니세프는 유엔 인권위원회에서 아동권리조약 초안에 참여했다. 유엔 총회에서는 각국 정부의 채택과 비준을 촉진하기 위해 전 세계 ... 에 만연하다.3. 본인생각아이들은 육체적으로나 정신적으로 성숙하는 과정에 있으며, 자기 방어를 할 수 없게 되기 쉽다. 따라서 성인의 지속적인 관심과 도움이 반드시 필요하다. 부모

리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.12.26

다운로드 장바구니
예비&결과보고서 “누룩 및 코지의 제조방법(된장제외)”

억제되었다. 재래된장은 메주의 자연발요과정에서 혼입됭 수 있는 유해진 곰팡이가 생산하는 곰팡이독의 오염에 대한 우려가 있었으나 발효 과정 중에 파괴 또는 제거된다는 것이 보고되 ... 의 맛이 제조 지방에 관계없이 비슷할 수 있다.*입국약주, 탁주용 입국은 우리나라에서 백국균을 증자한 쌀, 밀가루 혹은 옥수수가루에 배양한 것으로 이것은 주로 약주, 탁주의 발효과정 ... 의 당화, 발효과정에서 급수비율이 적으면 발효작용은 약하고 촉진되어 발효기간이 단축된다. 또한 담금시에 알코올 수득량과 맛의 균형을 감안하여 발효제의 최적 사용 비율을 결정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

다운로드 장바구니
조리원리일지 마파두부덮밥

반장, 된장, 간장, 설탕, 식용유, 참기름, 후추, 전분, 물, 멥쌀조리 과정① 멥쌀 280g을 깨끗이 씻은 후, 볼에 물 420g을 넣고 30분 이상 불린다. (묵은 쌀은 햅쌀 ... 가 통하는 그늘진 곳에 보관한다. (30~36°C의 온도에 보관하며 습도는 80%정도 유지하는 것이 좋다.)⑦ 24~48시간 정도 잠두를 발효시킨 뒤 노란색으로 변하면 발효를 멈추 ... 고 햇빛 아래에서 건조시킨다.⑧ 흐르는 물에 발효된 잠두를 씻어준다.⑨ 잠두에 백주(白酒) 30ml, 물 250ml, 소금 50g을 넣고 잘 섞어준 뒤 30~40시간 정도 다시 발효

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.29

다운로드 장바구니
한미 FTA의 성과와 향후전망

한 결과 칠레, EFTA, ASEAN, 인도, EU, 페루, 미국, 터키, 호주, 캐나다, 중국, 뉴질랜드, 베트남, 콜롬비아 등 52개국과의 FTA가 발효되었고, 현재 RCEP등 ... 과 협상을 진행중이다.이 중 앞으로 자세하게 다뤄질 한미 FTA는 협상개시 1년 2개월 만인 2007년 4월 타결된 후 2012년 3월 발효되어, 2017년 3월 5주년을 맞 ... 등)발효제 1차 한미 FTA 공동위원회 개최(워싱턴)제 2차 한미 FTA 공동위원회 개최(발리)제 3차 한미 FTA 공동위원회 개최(워싱턴)개정된 한미 FTA 품목별 원산지 규정

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.04

다운로드 장바구니
한국 전통음식과 건강 관리법

가 어렵다. 콩을 익혀 먹으면 소화흡수율이 60%정도에 이르지만 발효과정을 거치면 85~98%정도로 소화흡수율이 높아진다. 바실러스 섭틸러스에 의해 단백질이 아미노산으로 분해되어 소화 ... 흡수에 유리해지기 때문이다. 또한 리보플라민(비타민b2)과 혈액응고에 관여하는 비타민 K가 현저하게 증가한다. 또한 섭틸린(Subtilin)이라는 항생물질이 발효과정 중에 생성 ... 되는데, 이 성분은 병원성 세균, 황색포도상구균의 증식을 억제하는 효과가 있고 이질병, 장티푸스의 예방 및 치료에 효과가 있다. 섭틸리신 나트(subtilisin NAT)는 발효과정

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

(한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.

는 과정을 통해 채소의 풋내가 사라지고 미생물과 효소가 작용하게 된다. 또 숙성되는 과정으로 김치의 맛과 질감을 배가시키고 김치의 보존을 높여준다.(2) 김치의 영양채소 발효식품 ... 시켜 체액을 중화한다.김치의 영양은 발효과정을 거치면서 다양한 미생물이 강화되기 때문에 숙성된 김치일수록 효능이 뛰어나다. 또한 김치의 맛은 향신료, 젖산, 유기산, 탄산가스와 유리아미노 ... 만드는 것이 생소했다. 하지만 막상 제조하는 과정은 간편했고 직접 담근 김치를 먹는다는 것에 큰 의미가 있었다.Ⅱ. 본론1. 김장 체험배추김치의 김장은 소금에 배추를 절이는 것

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

하나가, 밀을 분쇄하기에 앞서 밀에 충분한 수분을 공급하는 것이 절실히 요구된다. 이 과정을 수분조절 (tempering)이 필요한데, 마른 가죽과 같은 특성을 지닌 밀기울층을 좀 ... 더 부드러운 상태로 만들기 위하여 밀을 이 층을 유지시켜, 밀배유층을 쉽게 추출할 수 있는 과정이다. 또한, 밀가루 입자의 크기를 중요한 품질 기준으로 보는 경향으로 보통은 밀 ... 는 가장 중요한 인자이다. 둘째는 밀을 밀가루로 가공하는 과정에서 변형될 수 있는 인자들로서 표백, 숙성, 효소 첨가 등 최종 제품의 생산성(또는 기능성)을 향상시키기 위하여 인위

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

다운로드 장바구니
젖산 및 암모니아 정량실험

있다. 따라서 이를 각각 정량해주는 것이 정확한데, 중 젖산을 정량하기 위해서는 비누화과정을 통해 순 젖산의 형태로 바꾸어줘야 한다. 따라서 우리는 실험에서 일반 적정법, 비누화 ... 과정, 역적정을 통해 젖산 속의 유리산, 중젖산, 순젖산, 총젖산의 함량을 각각 구해보았다. 먼저, 0.1N-NaOH용액으로 젖산을 적정해 유리산의 함량을 구해보았다. 이후 일정과량 ... 결정이며, 녹는점은 26∼27℃이다. DL-젖산(라세미체)은 무색의 시럽상 액체로 식물이나 산패한 물질, 요구르트 등의 발효유, 젖산균 음료에 함유되어 있다. 녹는점 18℃이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

(토양학 D형) 유기질비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오 (2)

에게 문의해서 사용해야 한다. 특히 화학비료와 함께 사용할 경우에는 과잉시비하지 않도록 주의해야 한다.유박류 비료는 별도의 발효과정을 거치지 않으므로 토양에 들어가서야 발효과정 ... 다. 그래서 토양에서 비교적 쉽게 분해될 수 있다.유기질비료와 부숙유기질비료의 차이점은 부숙과정의 유무이다. 유기질비료는 단일성분을 사용하며 부숙과정을 거치지 않는다. 유기질비료는 투수 ... , 채종유박, 외 기타 식물성 유박, 미강유박, 혼합유박, 계분가공비료, 아미노산 발효부산비료, 혼합유기질 비료, 증제피혁분, 맥주오니 등이 유기질비료에 해당한다.표1. 주요 유기질

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.03

다운로드 장바구니
<한식메뉴조리> 호박죽과 탁주

호박죽과 탁주- 호박죽이란 - 호박의 성분 - 호박죽 만드는 방법 - 탁주란 - 탁주와 막걸리 차이점 - 탁주 효능 - 탁주만드는 과정 목 차호박죽이란 ? 호박을 무르도록 푹 삶 ... 는 순수한 미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품으로 술이면서도 건강식품입니다 . 알콜 도수가 낮고 영양성분이 많아 부담을 주지 않을 뿐 아니라 사람에게 유용한 필수 아미노산이 10 여 ... 종 함유된 식품이며유기산을 0.8% 가량 가지고 있는데 이 유기산은 새콤한 맛을 내는 성분으로 갈증을 멎게 하는 역할 뿐 아니라 신진대사를 원활하게 하는 역할을 하기도 합니다 . 탁주의 효능탁주만드는 과정Q A감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

다운로드 장바구니
자기소개서-카이스트

자문 과정에서 사료의 영양이 불균형함을 알게 되었습니다. 그래서 시중 사료와 영양소를 비교하며 부족한 부분을 채웠고 실제로 친구들의 애완동물에게 적용해보면서 식용 곤충 사료의 실용 ... 하시던 EM활성액의 수질정화를 과학적으로 증명하며 EM의 항균효과에 대한 궁금증을 해결할 수 있었습니다.3학년 생명과학2에서 알코올 발효의 기질이 항상 포도당인 점에 의구심이 들 ... 산물인 이산화탄소가 생각났습니다. 그래서 삼각플라스크 위에 풍선을 씌었고, 풍선의 부피 변화를 통해 발생한 이산화탄소량을 비교하며 발효의 정도를 알 수 있었습니다. 이 실험을 하

자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2021.06.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

발효의 종류와 생화학적 경로

생화학 과제발효의 종류와생화학적 경로1.개요해당과정에서 생성된 pyruvate를 모두 소비해야만 그 경로가 계속해서 ATP를 생성할수있다. 마찬가지로 해당과정의 6번째 단계 ... 하려고 한다. 세포들이 호기성 상태에서 기능을 발휘하면 NADH는 다시 산화되고 pyruvate는 공기 호흡에 의해 완전히 산화될 것이다. 그러나 혐기성 상태에서 발효라는 다른 종류의 과정 ... 다. 그러나 근육은 에너지를 요구한다. 이러한 상태에서 젖산 발효를 시작한다. 이 반응에서 젖산 탈수소화효소는 pyruvate를 젖산으로 환원한다. NADH는 이 과정에서 환원제이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.16

다운로드 장바구니
현재 미국과 FTA 재협상 논란이 벌어지고 있으며 실제로 재협상을 위한 논의과정에 돌입하였습니다. 글로벌 거버넌스, 디지털 거버넌스, 로컬 거버넌스 차원에서 분석한 후, 우리나라 입장에서의 대응방향과 방안을 제시하고 설명하시오.

___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 현재 미국과 FTA 재협상 논란이 벌어지고 있으며 실제로 재 협상을 위한 논의과정에 돌입하였습니다. 글로벌 ... 은 막대한 정부보조금으로 가격이 저렴하기 때문에 한국의 농업생산물은 경쟁상대가 안된다.트럼프 대통령이 한미 정상회담에서 한미 FTA가 발효된 이후 미국의 대한국 무역수지의 적자가 2 ... 배 이상 증가했다고 언급하며 자동차와 철강을 대표적인 불공정 무역 분야라고 꼽았다. 한미 FTA 발효전과 비교했을 때 133억 달러에서 발표 이후인 283억 달러로 평균 무역수지

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

[음주운전반성문][음주운전 반성문] 음주운전 반성문 예시문입니다. 실제 이 반성문을 제출하여 크게 선처를 받았던 작품입니다. 현재 음주운전으로 괴로워하시는 분들이 있다면 본 작품을 참고하시어 반성문을 제출하시면 정말 큰 도움이 될 것입니다.

을 받고 불구속 입건되었습니다. 술에 만취한 상태에서 운전을 하다 접촉사고를 일으킨 사실이 있으며 이는 변명의 여지없이 명백한 잘못이라고 생각합니다. 따라서 향후 수사 과정 ... 채 운전대를 잡는 치명적인 실수를 저질러 범죄인이 되고 말았습니다. ‘윤창호법’이 발효되면서 음주운전에 대한 처벌이 더욱 엄격해졌음에도 이러한 변화를 감지하지 못하고 정말 너무나

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.22

다운로드 장바구니
트럼프 보호무역 한미FTA재협상

한미 FTA 협상 1CONTENTS. 001. FTA 의의와 한미 FTA 체결과정 002. 한미 FTA 협상 주요내용 003. 한미 FTA 현황 004. 트럼프와 한미 FTA 재 ... 협상 005. 한미 FTA 재협상 전망 및 대응방안 21 FTA 의의와 한미 FTA 체결과정 3 3 3 3FTA 의의 001. 001. FTA 란 ? 출처 : 산업통상자원부 자유 ... 체결 현황 출처 : 산업통상자원부 출처 : 산업통상자원부 8한미 FTA 체결 과정 002. 001. 한미 FTA 체결과정 9102 한미 FTA 협상 주요내용 11한미 FTA 협상

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.14

다운로드 장바구니
무역 - 해외시장조사실패사례 - 세븐일레븐

해외시장조사 실패사례 세븐일레븐 인도네시아 진출1. 세븐일레븐 기업 소개(설립일, 본사, 지점 현황, 사업 내용, 최근 소식)2. 세븐일레븐 인도네시아 진출 과정3. 실패 원인 ... 분석4. 최근 소식1. 세븐일레븐 기업 소개(1)설립과정? 세븐일레븐은 한 얼음 제조회사에서 출발했다. 텍사스 주 달라스에 있는 사우스랜드 아이스 회사(Southland Ice ... 로 13배 가까이 성장했다.1) 초반의 성공 그러나 현지 규제와 맞닥뜨린 세븐일레븐? 정부기관의 주류 유통규제2015년 발효된 무역부의 ‘06/M-DAG/PER/1/2015, 알코올

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.01

다운로드 장바구니

이전10개 179 180 181 182 183184185 186 187 188 다음10개

파워링크

신청하기