"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 3,681-3,700 / 21,834건

로스만의 지역사회복지 실천모델을 설명하고, 학습자의 거주 지역에서는 어떤 모델이 적합하다고 생각하며, 그 이유는 무엇인지 서술하시오.

화 시킨 사람은 로스만이라고 말한다. 이 모형은 여러 학자들이 발표한 지역사회개발 모형과 알린 스키가 발효한 사회모형 이론이 추가되어 로스만 이론은 지역사회문제를 해결하기 위한 모델 ... 을 이끄는 어려움이 있으며 토론과 합의, 민주적인 절차 등 과정을 중요하게 여기지만 반영이 어렵다.2> 사회계획 모델전문가에 의해 합리적 계획수립과 기술적 통제에 대해 강조하며 전문 ... 가들이 실현가능한 대안을 마련하고 이러한 대안을 합리적, 과학적으로 제시하고 실행하는데 중점을 두고 있다.또 과정보다는 과업의 성취에 중점을 두고 있다.한계점과 문제점관료조직과 같

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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(토양학 D형) 유기질비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오

에게 문의해서 사용해야 한다. 특히 화학비료와 함께 사용할 경우에는 과잉시비하지 않도록 주의해야 한다.유박류 비료는 별도의 발효과정을 거치지 않으므로 토양에 들어가서야 발효과정을 거치 ... 과 같다. 어박, 골분, 잠용유박, 대두박, 채종유박, 외 기타 식물성 유박, 미강유박, 혼합유박, 계분가공비료, 아미노산 발효부산비료, 혼합유기질 비료, 증제피혁분, 맥주오니 등 ... 에 가깝기 때문에 토양 흡수가 빠르고 좋지만, 화학비료와 비교했을 때 가격이 비싸고 과잉 시용문제가 있으며 영양불균형 문제를 초래할 수 있다.유기질비료는 부숙유기질비료와 다르게 부숙과정

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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한미 FTA재협상이 한국경제에 미치는 영향과 대응방안

이성적인 결정과정을 거쳐 나온 것이라면 이에 대한 대응은 매우 제한적일 수밖에 없다. 반면, 트럼프의 통상정책이 준비된 합목적적 방식으로 이루어진 것이라면 정책결정 과정 분석 ... 는 그 외에도 언론을 통해 무역적자 문제를 공론화하여 중국과 멕시코 등 적자 규모가 큰 교역상대국들을 압박하고 있음2) 미국의 대한국 무역적자는 한·미 FTA 발효 이후 증가 ... 하는 추이? 미국의 대한국 무역적자는 2011년 133억 달러에서 2015년 283억 달러로 증가하여 역대 최대 규모를 경신한 뒤 2016년에는 277억 달러를 기록? FTA 발효를 전후

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.28

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비브리오 정량실험

), 가스 비생성, 유당 및 서당 비분해(사면부가적색), 황화수소 비생성(고층부가 흑색화되지 않음) 세균의 당(glucose, lactose, sucrose)을 이용하여 발효과정 ... 의 발육은 억제하며 펩톤수와 마찬가지로 Nacl이 함유되어 있어 호염성 세균이 잘 자라며 Sucrose 발효성 당 성분이 함유되어있기 때문에 Sucrose와 Lactose를 분해하지 ... 된 균수에 희석배수를 곱하여 계산한다.3. 확인실험1) TSI(Triple Sugar iron agar) 사면 배지 사면부가 적색(유당, 서당 비분해), 고층부는 황색(포도당발효

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

도록 도와주고 있다.(2) 정보표시면: 정보표시사항 명시에 앞서 가장 상단에 '햇살담은 간장의 특별함'이라는 말과 '햇살담은 간장은 자연숙성 발효한 100% 발효간장만 사용 합니다'라는 ... 문구를 통해 주표시면에 담았던 100% 양조간장이라는 강점을 다시 한 번 언급하며 발효가 된 간장의 차별성에 역점을 두고 있다. 그 뿐만 아니라 왼쪽 상단에 네모칸으로 '제조방법 ... 에 하여 대두 등 곡류에 을 배양해 발효 및 숙성시킨 간장이고 곧 소비자의 건강에 좋은 영향을 끼친다는 암묵적인 설명을 하고 있다. 정보표시면의 주된 세부사항으로는 제품명으로 시작

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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아동을 둘러싸고 있는 생활환경 중 가족환경에서 아동의 4가지 기본권

다. 18 세 미만을 「아동 (어린이) "라고 정의하고 국제 인권 규약 (제 21 차 유엔 총회에서 채택 · 1976 년 발효)이 정하는 기본적 인권을 그 생존, 성장과 발달의 과정 ... 한 구체적인 사항을 규정하고 있다. 1989 년 제 44 차 유엔 총회에서 채택되어 1990 년에 발효되었다. 한국은 1994 년에 비준했다.유니세프는 유엔 인권위원회에서 '어린이

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.24 | 수정일 2020.02.27

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일반생물학실험 - 현미경 사용법

자에 의한 오염④ 실험 과정에 의한 오염Q. 무기염류로만 조성된 배지는?[ 최소배지 ]Q. Lactose 발효를 이용하는 배지는?[ 감별배지 ]Q. 고층배지와 사면배지의 차이 ... : 일반증식배지(여러가지 미생물, 다수의 균), 특수증식배지(한종류의 미생물)- 감별배지: 생화학적 시약을 넣어 한 종과 다른 종 구분 가능 ex) Lactose 발효③ 형상에 의한

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

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예비&결과보고서 “된장의 발효와 제조방법”

< 메주의 발효 및 제조 방법 >Theme 메주 발효 및 제조 방법Date 2017. 11. 02 목요일Name & CoworkerPurpose 우리나라 전통 발효식품인 메주 ... 의 제조 원리를 알고 발효에 대해 이해한다.Principle*메주메주는 우리나라의 전통 발효식품인 간장, 고추장 및 된장과 같은 장류의 원료로 사용되는 대두 발효식품이다. 메주는 지역 ... 여 수침, 자숙 및 성형 후 자연적으로 1~2개월 발효시켜 만즌 것을 말하고, 개량식 메주는 증자한 대두에, 황국균을 접종하여 발효시킨 밀가루롸 혼합해 제조한 것이며, 장류용 코

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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중국 술 레포트

. 주 원료는 수수이며 밀과 완두콩을 이용하여 누룩으로 발효시킨다. 술을 빚을 때 신천수의 물을 이용하며, 땅에 묻어 3주동안 발효시키며, 이 과정을 두 번 더 되풀이하며 편주 ... 의 계몽기이다. 발효한 곡식으로 제조한 水酒는 다시 술을 빚는 주요한 형식이었다. 제 2단계는 전통술의 성장기로 많은 발전을 하지 못하고 사회의 통치자들만 마셨다. 제 3단계는 전통술 ... 에서 3년 이상 숙성과정을 거친다. 숙성 후 혼, 배합과 포장을 한 뒤 엄격한 검사를 거쳐 합격품만 출고된다. 1915년 파나마 만국박람회에서 세계의 3대 명주로 평가 받은 계기

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.02

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김치의 모든것

에 넉넉한 양이 발라지도록 해야 함.- 염도가 낮은 중륵부에 양념을 충분히 넣어 주어야 발효 과정에서 염의 평형이 이루어 짐.Ⅷ. 김치와의 궁합1. 설렁탕과 깍두기- 설렁탕의 누린내 ... 내부를 청소해 주는 정장작용ⅱ) 다른 유해균들의 성장 억제ⅲ) 발효 중에 김치 내 비타민 B군의 함량을 증가시킴.ⅳ) 암세포의 증식을 억제② ascorbic acid (vitamin ... 중에 증가를 나타냄- 17종의 아미노산이 검출5. 펙틴(pectin)- 김치 품질저하의 가장 큰 원인 (연부현상))Ⅴ. 발효 미생물1. 숙성 초기부터 말기까지 관여 하는 미생물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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예비&결과보고서 “막걸리의 제조방법”

>증자>담금>발효>제성(거르기)>활수>숙성발효식품학/이삼빈외3인/효일출판사생명공학,발효공학/유주현외 1인/효일출판사한국 전통주인 막걸리의 발효 및 유통과정에서의 효모 및 총산과 유기산 ... & CoworkerPurpose - 누룩을 이용하여 발효와 숙성을 거친 막걸리를 직접 만들어 막걸리의 제조방법을 알고 곡류를 이용한 기타 주류들의 제조공정을 알 수 있다. 막걸리 제조과정에서 누룩과 효모 ... 의 작용에 대해 이해하고, 막걸리의 제조 과정과 발효원리를 채득할 수 있다.사용한 재료저울, 고두밥(쌀+밥솥), 5L 발효통, 누룩, 마쇄기, 효모, 절구, 볼, 배양장치, 삼각

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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차의 종류와 특징 및 가공법 조사

는데 이는 발효정도에 기인하다.차에는 폴리페놀이라는 성분이 있다. 폴리페놀(polyphenol)은 가공과정 중 폴리페놀산화효소(polyphenol oxidase)를 만나 다른 성분 ... 으로 변화한다. 이러한 과정을 산화 혹은 발효라고 하는데, 산화 후 차의 색깔, 향기와 맛에는 많은 차이점이 나타나게 된다. 가장 두드러진 차이를 보이는 것은 차탕색으로 전혀 발효 ... 를 시키지 않은 녹차는 녹색, 20~70%정도 발효를 시킨 청차는 오렌지빛을 띤 황색과 홍색, 완전히 발효한 홍차는 홍색을 띠게 된다.녹차는 생엽(生葉)에 높은 열을 가하거나 증기

리포트 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.29

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일본의 술의 기원과 음주문화

시킨다. 큰 용기에 찐쌀, 누룩, 효모(순수하게 대량 배양한 것)와 물을 함께 넣어 발효시킨다. 이것을 '빚는다'라고 한다. 이 발효 과정에서 누룩의 당화 효소가 쌀의 전분을 포도당 ... 으로 조금씩 분해시키고 그 당을 효모가 알코올로 발효시킨다. 이 두 작용이 동시에 진행되기 때문에 '병행복발효(竝行複醱酵)'라고 한다. 이 발효 과정을 안정적으로 진행시키기 위해 빚 ... 에서의 음주들이 쌀을 물어다가 그곳에 넣으니 그것이 발효되어 술이 되었다고 한다. 이것이 술의 시초이다. 그래서 술이란 글자의 주(酒)자는 삼수변에 유(酉; 일본에의 훈독으로 새라는 뜻)자

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.17

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주세법 특징

에 의하여 만든 주류와 주정 또는 증류주류를 섞은 것으로서 발효주류외의 것㉣ 기타 위의 규정에 해당되지 않는 주류3. 주세 납세의무의 성립, 확정, 소멸의 과정1) 납세의무의 성립주세 ... 과정에서 과세하는 방법인 제조과세,도매과세, 소매과세가 있지만, 과세의 감독이 쉬운 주류가 제도되어 유통과정에 들어가는 최초의 시점 즉 출고시점을 과세의 시점으로 하는 출고과세제도 ... 의 것을 제외한다.)를 말한다. 주류의 종류는 다음과 같다.ㄱ. 주정? 전분 또는 당분이 포함되어 있는 물료를 발효시켜 알콜분 85도 이상으로 증류한 것? 알콜분이 포함되어 있는 물료

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.11

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커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와 미래의 산업 연구

한 과정이다. 선별과정도 없지만 생두의 상태가 다르기 때문에 건조 중 썩거나 발효되어버리는 경우가 생긴다는 단점이 있다. 펄프드 내추럴 방법은 커피체리를 수확하여 물에 씻은 후 펄핑 ... 에 바로 흡수되기 때문에 세척방식한 커피보다 더 좋은 바디감과 단맛을 가지게 된다. 세척방식은 펄핑 기계로 껍질을 제거하고 점액질 층을 완전히 제거하기 위해 발효과정을 거친다. 그 후 ... , 발효음료류, 홍삼?인삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. 2017년 한국농수산식품유통공사 통계에 따르면 음료류에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 품목은 커피음료이며, 이어

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.26

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예비&결과보고서 “메주의 발효 및 제조방법”

< 메주의 발효 및 제조 방법 >Theme 메주 발효 및 제조 방법Date 2017. 11. 02 목요일Name & CoworkerPurpose 우리나라 전통 발효식품인 메주 ... 의 제조 원리를 알고 발효에 대해 이해한다.Principle*메주메주는 우리나라의 전통 발효식품인 간장, 고추장 및 된장과 같은 장류의 원료로 사용되는 대두 발효식품이다. 메주는 지역 ... 여 수침, 자숙 및 성형 후 자연적으로 1~2개월 발효시켜 만즌 것을 말하고, 개량식 메주는 증자한 대두에, 황국균을 접종하여 발효시킨 밀가루롸 혼합해 제조한 것이며, 장류용 코

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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A+학점, 동학개미운동 현황 및 영향 분석

했으며 최종적으로 6% 상승으로 끝났다.ㅇ 현재 미국 각 주는 자체적으로 이동제한 행정명령을 발효하고 있다. 캘리포니아 주는 3월 20일부터, 일리노이 주는 3월 21일부터, 뉴욕 ... 주는 3월 22일부터 이동 제한 행정명령을 발효했으며 코네티컷, 오리온 주는 자택 대기령을 발표할 준비를 하고 있다. 이동이 제한되는 주는 점점 늘어날 전망이다.3. 미국 내 ... 이 발효되면서 원유 수요가 급감할거라는 전망 때문에 원유 가격이 급락했다.ㅇ 현재 전 세계 원유 수요량은 하루 9천 700만 배럴이다. 인도의 수요 감소를 20%로 예상했을 때 약 2천

리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.04.01

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식이요법과 효소치료법

(4) 효소 치료법이란(5) 식품으로 사용하는 효소요법(6)발효식품(7)효소요법의 효과(8) 실제 적용방법(9) 금기 및 주의사항Ⅲ. 느낀점 ------------------Ⅰ ... 의 중식을 줄여야 함● 당뇨병영양의 과잉섭취에 기인하는 것이 대부분이므로 식사량을 조절하고 소화과정에서 당으로 빨리 분해 흡수되는 설탕, 밀가루와 같은 정제된 음식을 삼가고 글리세믹 ... .● 매실 : 덜 익은 청매에는 아미그달린이라는 청산배당 체가 들어 있어서 날로 먹으면 식중독을 일으키기 쉽다. 그러나 매실주, 매실추출물 등은 발효 가공되는 동안에 효소가 활력

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.28 | 수정일 2018.05.14

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예비&결과보고서 “알코올 증류 분석과 과실주의 발효 제조 방법 ”

의 제조에서 알코올 함량을 충족시키기 위한 당 함량으로는 낮은 편이다.*포도주의 품질포도주의 품질은 원료 포도에서 비롯되는 향기와 발효 후의 숙성과정에서 생성되는향에 의하여 좌우 ... )발효의 과정 : 전발효-본발효-후발효로 나누어지며 전발효는 배효모의 배지에 대한 적응이 시작되며, 발효가 서서히 일어나는 시기이다. 이때 CO2가 서서히 발생하나, 대부분 must ... 할 수 있으며, 이때 발생하는 CO2는 앙금과 함께 떠오르고 앙금은 다시 침전된다. 이런 과정을 통해 맛 성분은 용출된다. 후발효는 당 분해는 서서히 종료되며 CO2발생도 적어진다

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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예비&결과보고서 “유산균 발효유의 발효와 제조방법”

되는 과정을 이해한다.Principle*발효유요구르트는 발효우유, 유당 유산균 1억~10억 마리 함유하는 발효유이다. 대표적으로 유해균 억제, 유익균 증식, 장내 연동 운동 및 정장 ... < 유산균 발효유의 제조방법 >Theme 유산균벌효유의 제조방법Date 2017. 06. 01 목요일Name & CoworkerPurpose 유산균만드는 법과 유산균이 발효 ... 작용을 한다. 우유를 유산균을 이용하여 발효시킨 것이 요구르트(yoghurt)이며, 인류가 우유를 먹기 시작한 지 수천 년이 지나서 요구르트를 섭취한 것으로 추측된다. 요구르트

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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