"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 3,621-3,640 / 8,403건

[한국농업][한국농업의 기원][한국농업의 특징][한국농업의 역사][한국농업의 문제점][한국농업의 발전방향]한국농업의 기원, 한국농업의 특징, 한국농업의 역사, 한국농업의 문제점, 한국농업의 발전 방향 분석

농업구조개선과 작물재배 및 가축사육을 위한 시설화 및 기계화에 의한 토지 및 노동생산성 제고, 농산물의 유통, 가공 및 가공기술 등의 개선, 경제수종(經濟樹種)의 개발 및 갱신조림 ... 의 기원Ⅲ. 한국농업의 특징Ⅳ. 한국농업의 역사Ⅴ. 한국농업의 문제점1. 농가의 가계수지 분석2. 식량생산의 자급도Ⅵ. 한국농업의 발전 방향1. 기술영농의 육성2. 정부의 농산물가격 ... 안정화 정책과 지원정책1) 농산물가격 안정화 정책2) 정부의 지원정책3. 전문적인 농업경영인 양성과 농정의 신뢰성 구축1) 전문적인 농업경영인 양성2) 정부정책에 대한 농민

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.03

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[발효식품][발효][요구르트][치즈][젓갈][간장]발효식품 요구르트(요거트), 발효식품 치즈, 발효식품 젓갈, 발효식품 간장, 발효식품 된장, 발효식품 청국장,발효식품 김치 분석

의 맛과 향기는 날아간 다음의 것이다. 그렇기 때문에 유럽에서는 이런 가공치즈는 치즈로 취급하지도 않는 경우가 많다.Ⅲ. 발효식품 젓갈젓갈은 우리나라의 대표적인 수산발표식품이 ... 을 0.1~0.5% 첨가하기도 한다) 85℃에서 30분간 살균한 후 40℃로 냉각시켜 놓는다.(2) 발효에 이용할 용기를 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소독하여 냉각시킨다.(3) (1 ... 를 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소독한다.(2) 물1ℓ를 끓여 (1)에 담고 80℃로 식혀 분유 130g와 설탕 80g을 넣어 멍울이 없도록 잘 푼 다음 40℃로 식혀 놓는다.(3

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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친환경 농업의 고찰과 현재

거나 유기질비료의 투입 등으로 토양을 관리하며, 화학비료와 유기합성농약을 전혀 사용하지 아니하여야 한다. 생산물의 수확, 가공, 저장, 포장 및 유통 등의 과정에서 방사선처리를 하지 ... . 또한 사료는 영양균형이 알맞은 양질의 것으로 하고 유기농법으로 재배된 것이어야 한다. 생산물의 저장·보전 및 가공에 있어서도 화학적 처리, 방사선 조사, 화학적 첨가물의 사용 ... 으로 농경지, 농업용수 등의 오염문제가 대두되고, 일부 농경지에서는 특정 양분함량이 증가하고 유기물 함량이 저하되는 등 지력이 약화되어 농업생산의 지속성이 우려되고 있다. 이러한 상황

리포트 | 12페이지 | 3,200원 | 등록일 2013.02.18

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[식품안전관리][식품안전관리 문제점][덴마크 식품안전관리 사례][식품안전관리 방안]식품안전관리 필요성, 식품안전관리 현황, 식품안전관리 문제점, 덴마크 식품안전관리 사례로 본 향후 식품안전관리 방안 분석

가공품, 알가공품 등 축산물을 담당하고, 해양수산부 산하의 국립수산물검사소에서 어패류, 활어, 훈제품, 해조류 등 단순 처리한 수산물을 담당하며, 보건복지부 산하의 국립검역소와 식 ... 픔의약품안전청(지방 식약청 포함)에서 식용을 목적하는 여타 원료성의 농·임·수산물과 가공식품, 식품첨가물, 용기, 포장 등을 담당하고 있다.1. 식품안전관리의 다원화국가 경제가 발전 ... 간의 검사결과에 대한 연계가 불완전하여 잔류 농약검사가 이중으로 이루어질 수 있다는 단점이 있다. 또한, 동일업체가 축산물가공품과 일반식품을 동시에 생산할 경우, 농림부와 식품의

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.15

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월마트 VS 롯데마트 글로벌 마케팅전략 비교분석

인테리어 - 국내보다 3-4 배 큰 즉석요리 매장 운영롯데마트 4P 분석 P roduct 한국 가공식품 , 농수산물 - 품질이 좋은 우리나라 제품 P rice 직소싱 - 중간 유통단계 ... 를 생략하여 추가수익을 남길 수 있고 , 이는 고객에게 가격 혜택으로 돌아감 P lace 한국농수산물유통공사와 MOU 체결을 통한 유통망 활성화 P romotion 현지화 전략

리포트 | 21페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.03.09

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벨기에산 수입돼지고기 사태

수산부 산하의 수산물검사소 결과 - 서로 떠밀다가 대처가 미진 But!! 아직까지도 지속 법을 개정하여 기관을 통일해 식품관리를 통일적으로 수행해야 함검출 관련 식 약청은 12 월 ... 를 함유하고 있는 유기화합물이 연소될 때 , 다이옥신이 생성 주 로 쓰레기 소각장이나 화학공장 자동차 등에서 배출 체 내에 흡수되는 다이옥신 중 97% 가량이 음식에 포함되어 흡수 쇠 ... 을 내렸다 . 또한 식약청은 벨기에 웨하스 , 브래든 버터 비스켓 등 벨기에산 육류와 달걀 성분이 포함된 가공식품 3 종류에도 수입금지 및 압류조치를 취했다 . 뿐만 아니라 식약청

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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해양생물 산업 marin bio , blue bio

질환, 면역 치료용 해양천연물 신약개발 전통 수산가공업 또는 해양생물산업은 세계인의 기호와 시장수요에 부응하는 생산시스템으로의 전환으로 국내 기업이 세계화를 위한 전략적 정비 필요 ... 벤처 활성화= 고부가가치 산업으로 발전 2차 가공제품으로 어류,해조류 등에서 추출한 기능성 식품 및 생리활성물질 생산이 주류를 이룸 현재 해양수산부의 마린 바이오 21사업으로 대사성 ... 국내 Blue BT 기술개발 및 산업동향 1해양 수산 생물체 유전자원의 발굴과 보존, 기능성 해양 수산 생명체의 생산 및 가공 원료화를 통한 전 세계적 기업간 전략적 제휴 필요

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.06.09

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지구온난화와 산림을 통한 해결방안

으로 인해 과다한 이산화탄소가 배출된다. 또한 산림 벌채 및 가공 과정에서도 많은 이산화탄소가 방출된다.2) 메탄(CH4)가장 간단한 유기 화합물로, 화학식은 CH4이며 천연 가스 ... 기체의 비정상적 배출로 인해 지구의 평균기온이 기하급수적으로 상승하는 것이다.1) 이산화탄소(CO₂)탄소나 그 화합물이 완전 연소하거나, 생물이 호흡 또는 발효(醱酵)할 때 생기 ... 는 모양이다. 대칭 구조이므로 무극성을 띠고, 물에 용해되기 어렵다. 메탄 분자를 구성하는 탄소원자와 수소 원자의 결합이 비교적 안정하기 때문에 쉽게 반응하지 않지만, 자외선을 쬐

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.05

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키틴 키토산의 체내에서 작용의 기능 및 효능

가 필요하다고 알려져 있다. 그런데 어떻게 한 두가지 대상물로부터 가공한 제품의 성분으로서 이 많은 성분들을 다 포함하고 있는 만병통치 제품을 만들 수 있으며, 그리고 질병에 따라 ... 을 한다. 둘째, 암 세포의 증식을 억제하는 항암 작용을 한다. 셋째, 혈압 상승의 원인이 되는 염화물 이온을 흡착, 장에서의 흡수를 억제한 뒤 체외로 배출시킴으로써 혈압 상승 억제 ... 색 분말로 물에 녹지 않고 반응성이 빈약하며, 셀룰로스 보다도 안정하다. 1823년에 처음으로 딱정벌레의 초시(?翅)로부터 단리되어 그리스어의 ‘속옷’ 또는 ‘덮개’를 뜻하는 키톤

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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EU (European Union) - 유럽연합 설립배경

대외 제한적 허용 → 78년 독점적 영역을 12해리로 확장 → 佛 어민들의 반발80년대 초 덴마크의 기존 어획량 증가 → 대폭적인 수산물 가공 산업의 활성화- 이러한 분쟁을 해결 ... , 유 원칙 + 공동 수산물 시장 조성(구조적 수산 정책)- 남미 국가들의 경제수역 선포의 흐름에 따라 EU도 76년에 200해리 경제수역 선포 → 갈등 야기.- 자국 어민에 대한 ... 와 산업의 재건- 유럽국들의 미국으로부터의 농산물 대량 수입- 산업인구 가운데 농업종사자의 비중이 컸으나 생산성이 낮음(프랑스 23%, 독일 15%)- 현재 농업 부문에서의 국제적 경쟁

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09 | 수정일 2016.08.08

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한국과 베트남간의 경제 협력 현황 및 향후 전망

다. 우리나라는 베트남의 중요 투자국이며, 또한 교역국이다. 따라서 무역에 있어서는 베트남의 만성적인 무역적자문제를 해결해주기 위한 방안(원유 및 농수산물 수입 확대)을 적극 강구 해야 ... 한국과 베트남간의 경제협력현황 및 향후 전망- 한국과 베트남의 경제 협력 현황우리 기업의 대 베트남 투자는 1986년부터 임가공 형태로 섬유 봉제 분야에서부터 시작되어 1991년

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.23

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잉크제조! (2)

성 , 계면적성 , 광택 , 인쇄소재의 접착성 등 여러 영향을 미침 성분 ① 기름 기름은 상온 , 액체에서 물에 용해되지 않는다 . 사용되는 것으로는 식물유와 그것을 가공한 가공유 ... 이집트 그리스 ․ 로마 송진이 많은 송연 ( 松煙 ) 에 고무질 을 섞은 것을 사용 - 식초를 섞으면 문자가 오래 보존 오징어의 먹물도 잉크로 사용 ▶ 세피아 (sepia ... ) “ 오징어의 먹물을 사용한 잉크 ” 의 뜻 중세시대 황화철몰식자 ( 沒食子 ), 아라비아고무 (= 카본잉크 ) 를 혼합한 잉크를 양피지에 사용 * 양피지에 배어 들어가지 않고 글자가 잘

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.16

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고등어

Ⅰ. 서론최근 정신적 풍요로움과 건강한 육체를 추구하는 웰빙 문화 추세에 발맞춰 건강식품으로써 수산물이 각광받고 있다. 특히 최근 들어 조류독감, 광우병 등의 파동을 거치면 ... 서 “수산물은 몸에 좋다”는 인식이 확산돼 수산물에 대한 선호도가 높아지고 있다.고등어자반으로 한국 사람의 입맛을 꽉 잡고 있는 고등어는 우리나라에서는 가장 일반적인 어류 중에 하나일 ... 성으로, 봄~여름에는 따뜻한 물을 따라 북쪽으로 이동하여 산란 및 먹이를 섭취하며, 가을~겨울에는 월동을 위해 남쪽으로 이동하는 수평이동 외에 봄~여름에는 얕은 곳으로, 가을에는 깊

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.15 | 수정일 2013.12.06

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식품저장법

되는 식품수산물, 육류, 과일, 채소, 패스트푸드 재료 등에 이용된다.? 냉동법- 냉동법은 식품을 동결점 이하에서 장기간의 저장을 목적으로 동결은 -20℃ 이하에서 저장하는 방법이 ... 내부오염억제③. 훈연취 : 제품의 고유한 냄새와 염지 성분, 훈연성분이이 결합된 훈연취- 이용되는 식품햄, 베이컨, 소세지, 연어, 청어, 수산물에 이용된다.? 훈제법- 훈제법 ... 부른다.식품저장법이란 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술의 원리를 응용하는 여러 가지 저장 수단을 말한다. 식품은 수확 ? 포획 ? 도살된 후 조리 가공을 거쳐 소비되는 순간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.08

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[사회복지]농산어촌문제와_사회복지대책

, 수산물 가공 공장,ㅡ 건조장 등이 입지한다. 이들 시설 뒤쪽으로 가옥이 밀집되며, 흔히 급경사의 산지까지 가옥이 입지한다. 오늘날에는 양식업, 어선의 대형화, 수산 가공 시설 ... 이고 있다. 이에대한 문제의 심각함을 인식하며 대책방안을 알아보고자한다.Ⅱ. 농산어촌의 구성1。농산어촌이란? 주로 농업, 목축업, 임업, 수산업 등의 1차 산업에 의존하고 있 ... 으며, 그 생산 활동과 지리적 위치에 따라 농촌, 산촌, 어촌으로 구분이 되어진다.2。 농촌농촌은 농업적 생산 기능을 수행하는 촌락을 의미하며, 경관상으로는 농기구와 농작물을 다루고 보관

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.14

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우리들의 협동조합

)는개소, 업종별 수협이 20개소, 수산물가공 수협이 2개소가 있습니다. 조합원은 169,800명, 어촌계원은 157,117명이다. 수산업협동조합의 조직체계를 보면, 회원조합의 경우 ... 우리들의 협동조합목차서론1. 시작하며본론1. 협동조합이란?I 협동조합의 정의II 협동조합의 종류, 하는 일2. 우리나라의 협동조합I 농업협동조합II 수산업협동조합III 전국교직원 ... 적 조합인데, 기업조합은 이 같은 생산조합을 기도(企圖)하려는 것이라 볼 수 있습니다. 협동조합에는 단일기능만을 하는 단일조합이 있으며, 각종 기능, 즉 구매·판매·가공 등 복합적인

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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공중보건학-11식품위생

세레우스-Bacillus cereus-내열성아포, 7%NaCl에서 생육-설사형: 잠복기 30~60분/식육,우유,채소류,수산물-구토형: 잠복기 6~15시간/쌀가공품,감자 등3 ... 15%이하: 미생물 생육저지⑤밀봉법(통조림법)-호기성세균억제⑥움저장법-농작물을 땅속 1~2m 저장, 10도, 습도85%⑦자외선 및 방사선 이용법-식품을 다량으로 보존하기 위한 방법3 ... -50%설탕, 삼투압에 의한 미생물 발육 억제③산저장법-pH5.0/초산,젓산 등을 이용④방부제 첨가법-미생물의 증식억제03. 식품첨가물1. 식품첨가물 구비조건-무독성, 인체에 무해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.03 | 수정일 2014.08.09

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백금에 대해

가공성이 풍부한 면심입방격자의 금속으로 화학적으로는 왕수에 녹고, 수산화나트륨(NaOH), 염소와는 고온에서 반응한다. 공기나 물에서는 극히 안정적입니다. 융점이 높고 가공성과 내식 ... 의 유리 봉착용으로 적당하다.②기계적 성질가공이 용이하고 융점이 높고 대기 중에서 가열해도 산화되지 않기 때문에 유리를 용해하는 도가니, 전기로의 발열체, 열전대 등에 사용된다. 백금 ... 만으로는 연약하고 고온강도가 약하기 때문에(고온클립) 백금에 다른 금속(Rh, Ru, Au)을 합금하여 사용함으로서 내클립성의 개선을 도모한다. 재결정 온도는 가공률에 따라 400

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.05 | 수정일 2014.05.28

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롯데슈퍼,마케팅믹스,SSM 관련 이슈,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

규모 및 점포수 1 위 • 인터넷 주문 및 전화 주문 ( 온라인 고객 + 온라인에 익숙하지 않은 고객 ) • 농축수산물 직접 생산 가공 판매 • 다양한 PB 상품 구색 • 기습 ... Auto sorter 시스템 WMS 창고 관리 시스템 DPS 디지털 피킹 시스템 57 오산 물류센터 6 유통구조58 지역산지 MOU 2011.10.12 인제군 농수산물 거래 6 유통구조

리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.20

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한미 FTA가 식품산업에 미치는 영향

축산물을 유통시킬 경우 매출증가를 이룰 것으로 판단된다.(2) 전체적인 피해예상액 및 지원책농림수산식품부에 따르면 협정 발효 후 15년간 농어업 분야에서 발생하는 누적 피해액 ... , 가공을거쳐 소비자의 손에 이르기까지의 과정을 의미한다. 즉, 식품의 생산에서 소비까지 지속적인 부가가치가 부여됨으로써 경제성을 높이는 모든 활동을 총칭한다. 과거에는 식품이 대부분 ... 식재료로서 소비되었지만 현재는 다양한 가공식품이 증가함으로써 그 범위가 넓어지고 있다.2. FTA가 식품업계에 미치는 영향(1) 식품분야별 전망먼저 가공식품분야에 있어서는 긍정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.26

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