"조지방정량"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 Soxhlet 추출법 아이비 수분정량

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"조지방정량" 검색결과 341-360 / 1,521건

고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함량 계산

대학화학실험(2) 보고서학번: B900000 이름: 000 분반: 00 조: 0조1. 실험 제목: 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산2. 실험 목적: 추출의 기본 목적 ... 및 방법을 이해하고 실제 땅콩에 지방 성분이 얼마나 있는지 정량적으로 분석할 수 있다.3. 실험 이론:3.1 정성분석, 정량분석정성분석: 화학분석법 중에서 시료가 어떤 성분 ... 퍼센트(%)=8. 고찰 : 이번 실험은 추출의 기본 목적 및 방법을 이해하고, 땅콩에 함유된 지방의 양을 정량적으로 분석하는 실험이다. 지방 성분을 분리하는 방법에는 물리적 방법

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지

1. 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장 ... , 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장에 따른 색4. 헌터 색체계로 색을 나타내는 방법과 색차지수는 무엇인지5. 미각의 생리현상 ... 식품눌 수 있다. 바로 양적 요소, 영양위생적 요소, 관능적 요소이다.2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법식품 품질을 검사하는 방법에는 크

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28

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[생화학 및 실험] 혈청 내 TG 측정 결과 레포트

혈청 내 TG 측정1. 실험 목적비색정량을 이용하여 혈청 내 TG 측정2. 실험 원리1. TG 구조트리글리세리드또는 트라이글리세라이드(TG)는 지질의 한 종류로 글리세린 한 분자 ... 에 지방산이 3분자가 에스터 결합을 하는 구조이다. 중성 지방이 이 종류이다. TG의 구조를 보면 글리세롤에 3분자의 지방산이 에스터(ester)결합을 한 구조이다. 각 지방산 ... 에는 길이의 제한이 없다. 각 지방산을 R1, R2, R3라고 부르는데, 세개의 지방산이 모두 같은 것은 자연에서 찾기 어렵고 대부분 길이가 다르다. 그리고 글리세린과의 결합위치

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2021.03.21

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식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)

조회분 정량(직접회화법)식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 및 원리식품 속에는 수분, 조지방, 조단 ... 자체라고 인정할 수 없으므로 조회분(crude ash)이라고 한다. 회분정량을 위한 회화법에는 직접회화법과 간접회화법이 있는데 이번 실험에서는 직접회화법을 하기로한다. 직접회화법 ... 백, 조회분이 있는데 그 중에서 저번시간에는 식품 속 수분량을 측정하는 수분정량을 하였다. 이번 시간에는 조회분을 측정하기로 하였다. 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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Molybden 청 비색법을 이용하여 녹차의 인 함량 측정

-148.04±2.05A, B 조가 중국산 녹차를 C, D 조는 국내산 녹차를 정량하기로 했었는데 정량한 값을 비교해 보니 A, C 조가 비슷하고 B, D조의 값이 비슷하게 나왔 ... 다. 아무래도 시료가 바뀐 상태에서 실험이 진행된 게 아닌가 생각된다. 그래서 A, C 조와 B, D 조로 다시 구분하였다.A, C 조는 국내산 녹차 잎을 정량하였는데 평균 148.04 ... 는 서로 값의 차이가 크다. 아무래도 시료를 정량할 때 두 조 중에 한조가 더 많이 정량하였거나 시약을 정확히 넣지 못하는 실수를 하지 않았나 싶다.

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.07

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젖산 및 암모니아 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

.009008 X A X 100 X 1/S중젖산%(w/w)0.016214 X B X 100 X 1/S이에 따른 젖산 정량 실험에 대해 고찰해보겠다. 실험을 한 조들은 매우 다른 정도의 결과값각한다. ... 식 품 분 석 실 험( 젖산 및 암모니아 정량 )1. Abstract이번에 진행한 실험의 목적은 역적정의 원리에 대하여 이해하며, 이를 이용하여 젖산과 암모니아를 정량하기 위함이 ... 다. 그 방법을 간략히 서술하자면 우선 젖산 정량은 그 일부를 취하여 증류수를 넣어주고 지시약을 넣는다. 그 후 0.1N-NaOH를 뷰렛에 넣고 적정해 유리산을 정량하며 추가로 0

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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가스 크로마토그래피(GC) 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : Gas Chromatography1. Abstract본 실험의 목적은 Gas Chromatography를 이용하여 콩기름의 지방산 종류를 정량분석 ... .999331.72100.01우리조인 2조의 실험 결과값이다. 지방산 비율은 1조와 달리 올레산-팔미트산-스테아르산-리놀렌산-리놀레산 순서대로 높은 모습을 보인다.PeakRet time ... .81Linoleic acid42.81222.548.34Linolenic acid43.81854.1620.05Total201.538270.181003조의 실험 결과값이다. 지방산

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

실험 목적식품 속 조단백질의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 Kjedahl 질소 정량법을 이용하여 조단백질 정량의 원리를 이해한다. 그 과정에서 단백질 분해기와 증류장치 ... 으며(안승요 외, 2010), 변온동물의 특성상 체내에 물과 지방의 양이 적기 때문에, 식물성인 콩가루보다 상대적으로 조단백질의 비율이 높을 것으로 생각된다. 고소애를 통해 효율적인 ... 의 사용법과 올바르게 적정하는 방법을 알아본다. 실제로 실험을 통해, 콩가루와 건조 고소애의 실제 조단백질 함량을 측정하고, 두 시료의 조단백질 함량을 비교해 본다.실험 원리단백질

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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[식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

~0.5mm 체를 통과할 수 있도록 분쇄하여 실험에 사용한다 특히 지방함량이 10% 이상 많은 시료나 여러 식품이 혼합된 시료는 미리 조지방 정량분석을 통해 조지방을 제거하여 사용 ... 올리고당 같은 저분자당, 난소화성 단백질, 난흡수성 미네랄 등이 포함되는 경우가 있다. 식품중의 식이섬유 정량방법으로는 화학적인 처리에 의한 조섬유법, 계면활성제를 사용하는 중성 및 ... 건조, desiccator에서 식힌 후 정량한다. (W1)%TDF=Result오전W0 (g)S (g)W1 (g)1조 (베타원)31.09661.000231.21412조 (베타원)31

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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식품화학실험 보고서 - 조단백 정량

들을 비단백질 질소라 하고 그렇기 때문에 질소함량을 기초로 하여 구한 값을 단백질이 아닌 조단백질이라한다. 질소의 화학적 정량법은 Dumas법과 Kjeldahl법이 있다. 이번 실험 ... Crude Protein Content(조단백 정량) - 킬달법식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 ... 단백질에는 인, 그밖에 미량 금속을 함유하였다. 이 중 질소는 지방이나 탄수화물에는 함유되지 않은 단백질 특유의 구성원소이며 단백질의 종류가 달라도 질소는 거의 일정하다. 그렇

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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(유기공업화학실험) 용제 추출

10요약본 실험은 Soxhlet 장치의 추출을 통해 깻묵의 지방 함량을 구하는 것이다. 실험 전 수율을 구하기 위해 빈 플라스크와 여과지, 깻묵 무게를 측정하고, 실험 후 플라스크 ... 수 있었다.수율을 계산한 결과 깻묵에서 얻은 기름의 수율은 41.3 %임을 확인할 수 있었으며, 이는 기름을 짜내기 전인 마른 들깨의 지방 함량 33.4 %보다 7.9 %정도 ... 한 성분만을 용해하여 분리하는 조작으로, 화학 실험에서뿐만 아니라 산업적으로도 매우 중요한 분리 방법이다.1.2. 실험 목적본 실험은 Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2024.08.04

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유지의 품질측정 산가(Acidvalue)측정 결과A+

9. Result적정 전 0.1N KOH·에탄올 용액 적정 후본시험 1 본시험 2 공시험 본시험 1 본시험 2 공시험→ 적정 후 유지의 유리지방산와 KOH가 만나 미홍색으로 색 ... 이 변하였다.0.1N KOH 용액의 적정소비량(ml)본시험공시험1차0.7ml0.2ml2차0.7ml평균0.7ml0.2ml산가0.5611산가1조0.562조0.673조0.564조1.015 ... 조0.56< 계산식 >산가 ={5.611` TIMES `(`A`-`B``)` TIMES `F} over {S}5.611 : 0.1N KOH용액 1mL에 상당하는 KOH의 mg수

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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생화학실험 흡광도계를 이용한 콜레스테롤 함량

.75560.79280.741937.926mg63.045mg48.90mg7조혈청0.16970.1664표준액0.76880.777365.2157mg⑥ 고찰· 고지방식이를 한 그룹 ... ① 목적고지방식이와 수수의 섭취한 그룹이 (High Fat + Sorghum, HS) 의 고지방식이(High Fat)그룹과 일반식이(Control, C)그룹과 대조 하였을 때 ... 해서 색을 나타내는 물질을 만들어 그 색의 강도를 표준액과 비교해서 정량하는 방법· 우리가 보는 빛은 가시광선이며, 화학물질은 빛이 통과될 때 특정한 파장의 빛을 선택적 으로 흡수

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Lactuca sativa Using AOAC Methodabstract : The ... 에 해당한다.(4) 이 값을 조섬유로 나타낸다. 현재 조섬유의 정량 법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 ... 채취량(g)결과 및 고찰Table 1은 상추의 조섬유 정량 값을 나타낸 것이다. 상추의 조섬유 정량 값은 평균.± 표준편차 값이1.34±0.32%로 나타났는데, 이는 식품공전 및

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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[식품분석실험] 조단백질 정량 분석

Title: 조단백질 정량 분석Date: 2019. 10. 01Group:Introduction(Objective)식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 성분 중 ... 으로 산출한 수치는 조단백질(crude protein)함량이라고 한다. 질소 정량법으로는 오래전부터 알려진 Kjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰할 수 있는 방법으로 널리 ... .95오전 2조112.65.95오전 3조112.15.95오전 4조112.45.83오전 5조1135.83오전 6조112.75.83Table 1. 각 조의 단백질 정량 sample

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

량이 많은 시료는 미리 건조하여 분말로 한 것을 채취한다. 묽은 산 및 묽은 알칼리 용해 후의 여과에 영향을 주지 않도록 에틸에테르로 5~6회 씻어 탈지(조지방 정량 후의 남 ... 식품화학실험 레포트실험 주제 : 조섬유의 정량1. Abstract본 실험은 조섬유의 정량 방법 중 세계적인 표준분석법인 AOAC방법을 선택해서 조섬유를 정량하였다. 조섬유란 식품 ... 두류 제품에 적용할 수 있다. 1)5) 퀘니히법식품 중의 조섬유 정량법의 하나. 시료를 진한 황산 20g에 글리세롤을 넣고 1L로 한 글리셀롤황산액과 133~135℃에서 1시간

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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매크로켈달법에 의한 조단백 정량실험

1. 실험설정준비한 시료(오리온 다이제)를 매크로 켈달법(Mecro-kjeldahl, 붕산포집법)에의한 조단백질정량법으로 단백질량을 산출한다.*조단백질정량은 단백질량을 직접 ... )에 의한 다이제시료의 조단백질 정량결과시료로부터 유출된 질소는 적정조작중에 HCl과 당량 대 당량으로 반응한다.(NH4)·H2BO3 + HCl → NH4Cl + H3BO3따라서 HCl ... .왜 공실험에 Dextrose 1g을 썼는가?1번에 의하면 공실험은 대조실험으로써 실행한다.조단백질 정량실험은 N를 측정하여 단백질량을 산출하는 실험이므로 이론상 N가 함유되지 않

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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보건의료법규「간호사가 알아야 할 의료소송 사례와 대응」

제 정량을 측정하기 위한 주사기를 약제별로 구분해 사용했지만, 주사제를 정량할 때마다 주사기를 교체해 사용하지 않고 담당 간호사의 근무기간 중 특별히 오염을 의심할 만한 사정이 없 ... 는 한 일회용 주사기를 지속해서 사용해 왔다.그러던 중 L 의원에서 정맥주사를 투여한 환자들이 집단 패혈증 증세가 발생했고, 해당 자치단체는 일회용 주사기를 주사제의 정량할 때 ... 된다.2. 해당 사례가 어떤 법의 어떤 조항을 위반하였는지 제시① 의료법 제 4조 제6항의료인은 일회용 주사 의료용품(한 번 사용할 목적으로 제작되거나 한 번의 의료행위에서 한 환자

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2022.07.05

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초산의 총산도 실험

에 파는 양조식초의 산도가 어느정도인지 알 수 있다．▶ 식품성분의 정량원리를 중화반응을 이용해 안다．▶ 식품 중 존재하는 산의 산도를 계산할 수 있다．2. 실험원리 : 유기산의 정량 ... 을 구한다．* 당량 ：화학반응에 있어서， 반응물질이 정량적으로 반응하였을 때， 각 반응물질의 양정비는 항상일정하다． 이때 반응물질은 화학적으로 표현할 때， 당량이라고 한다．* 산가 ... 와 구분할 것시료 1g 중에 함유되어 있는 유리 지방산을 중화시키는데 필요한 KOH의 mg수이다.중화점은 pH가 7보다 큰 염기성 영역에 있으며, 지시약으로는 염기성 영역에서 변색

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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[영양화학 및 실험] 간 균질액 제조 및 단백질 정량 (레포트 점수 만점)

실험제목간 균질액 제조 및 단백질 정량실험1 ? 간 균질액 제조실험2 ? 간 조직의 단백질 정량(Lowry 법)실험날짜학번이름(실험조)1. 실험목적및 원리실험1 목적간 조직 ... 곡선을 작성하고 간 조직에 포함된 단백질의 농도, 정량을 구한다.간과 간 기능 검사간은 가로막 아래 우상복부에 위치한 장기이다. 탄수화물대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사 ... 의 단백질 정량에 앞서 간 조직을 채취하여 간 균질 용액을 준비한다.실험2 목적단백질 정량의 목적과 다양한 정량법의 원리를 이해한다. Lowry법에 의해 단백질 표준용액을 이용하여 표준

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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