"전통식품"의 검색결과 입니다.

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"전통식품" 검색결과 341-360 / 22,543건

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식품영양학과 학업계획서 입니다

습니다.이러한 저의 경험들은 식품영양학과에서 배우는 내용들과 연관성이 크다고 생각합니다. 또한 한국전통음식연구소에서 연구보조원으로 일한 경험이 있는데, 그곳에서 장류 담그는 방법이나 전통 ... 식품영양학과 학업계획서 입니다.교수님께 배우고 싶습니다. 특히 영양교육 과목을 듣고 싶습니다. 왜냐하면 대학 졸업 후 유치원이나 어린이집 교사로 근무하면서 아이들에게 올바른 식 ... 센터 및 급식지원센터에서 근무할 계획입니다. 또한 한식조리기능사 자격증을 취득하여 학교급식실에서 조리업무를 하고 싶습니다. 그리고 HACCP 팀장 교육 이수 후 대기업 식품회사 연구

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

트렌드본론한국 전통발효식품의 특징한국전통발효식품의 해결 과제한국전통발효식품 세계화 방안CODEX의 역할과 기능우리나라 CODEX 등재 현황결론식품공학전공자의 커리어 패스(Career ... 등 우리 기업이 해외 진출 등으로 승부를 걸어 볼 만하다. 코로나19 전후로 증가하는 K푸드 수출액본론2.1 한국 전통발효식품의 특징한국 전통 발효식품의 주재료는 지역에서 생산 ... 되어 쉽게 얻을 수 있는 채소류, 두류, 어류가 대부분이다. 지역별 생산 산물의 시기와 특화된 원료를 사용하며, 수확 시기에 따라서도 품질이 다르다.2.2 한국전통발효식품의 해결

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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겨울 제철 음식

가 풍부해 감기 예방에 좋고, 굴은 아연과 셀레늄을 함유해 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 에너지 보충 고구마나 호박 같은 고탄수화물 식품은 소화가 잘 되고 섬유질이 풍부 ... 는 특징이 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 국물 요리 김치찌개 발효된 김치의 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소를 동시에 제공하는 대표적인 겨울 국물 요리입니다. 된장국 한국 전통 음식

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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(푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

제도(HACCP)7) 지리적표시 등록제도8) 전통식품 품질인증 제도9) 대한민국식품명인 제도10) 술 품질인증 제도2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편 ... 적표시등록제를 도입하여 농림수산물의 지리적표시등록 기반을 조성하였다.8) 전통식품 품질인증 제도"전통식품"이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리 ... 에 따라 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 및 색을 내는 식품을 말한다. 전통식품 품질인증제도의 실시근거는 식품산업진흥법 제22조 및 같은 법 시행령 제29조 등이

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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슬로푸드와 한식

고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 정의지역 전통적인 식생활 문화 식생활 문화 식재료 식품 ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등 ... 이 있고, 체내 독성 배출 및 면역기능을 활성화한다.효능은 노폐물 제거, 혈액순환 촉진, 중금속 해독이 있다.농경, 기후의 요인으로 절임식품이 생기게 되었고 지역별로 종류가 매우 다양

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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전통시장 조사 및 활성화 방안

다. 대형마트의 경우 식품, 생활용품, 의류 품목별로 제품이 한곳에 진열되어 있다. 그렇기 때문에 소비자가 원하는 것을 쉽게 찾을 수 있다. 하지만 전통 시장의 경우 상인 개인 ... 을 판매하고 있었고 20%정도가 주방기구나 의류를 판매하고 있었다. 그렇기 때문에 전통시장은 식품이나 의류에 소비할 수 있는 물품이 한정되어 있다.하지만 대형마트를 오면 식품 외 ... 층들이 방문 하게 된다. 이러한 이유 때문에 소비자들은 전통시장 보다 대형마트를 방문하게 된다.4) 위생상태전통시장의 마지막 문제점은 위생이다. 대형마트들은 식품들을 신선 냉장고나 냉동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.01.16

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관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오

업(1) 호텔업가) 관광호텔업나) 국민호텔업다) 해상관광호텔업라) 가족호텔업마) 한국전통호텔업바) 휴양콘도미니움업사) 유스호스텔업3) 교통사업4) 외식사업5) 관광시설업(1) 전문 ... 객에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 업이며, 관광호텔업 ?국민호텔업 ?해상관광호텔업 ?가족호텔업 ? 한국전통호텔업 등의 호텔업과 휴양콘도미니움업 및 유스호스텔업을 총칭 ... 는 업이다.마) 한국전통호텔업관광객의 숙박과 체계에 적합한 한국고유의 시설을 갖추고 이를 이용하고 음식을 제공하는 업이다.바) 휴양콘도미니움업관광객의 숙박과 취사에 적합한 시설을 갖추

리포트 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2023.02.04

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[조리과학] 한국의 전통 막걸리 이화주

를 내지 못하던 고급 탁주였다. 과거에 부유층이나 사대부가에서도 출가할 자녀의 혼사에 사돈댁 인사 음식으로 장만해가는 풍습이 있었다고 한다.또한, 이화주는 훌륭한 전통 발효식품이 ... 을 가진 것이 특징이다. 이화주는 고려 시대부터 전해 내려오는 우리나라 고유의 전통주로 [동국이상국집]을 시작으로 [한림별곡], [주방문], [산가요록], [음식디미방] 등 다양 ... 제의 첨가없이 장기저장이 가능할 뿐 아니라 저장 후에도 아밀라아제의 활성도가 상당이 높아서 소화를 촉진할 수도 있는 저 알콜성 전통주로서 개발가치가 있다고 생각된다.”고 하였다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.20

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세계 각나라의 전통주류에 관하여

들에게는 고유의 전통적인 방법이 있다. 아이락을 끝나가는 가을 무렵 깨끗한 에스기 천에 아이락을 적셔서 잘 보관해두면 이듬해 여름까지 효모가 살아 있어서 말 젖 발효에는 문제가 없 ... 는 스웨덴의 전통주이지만 노르웨이ㆍ덴마크 등 다른 스칸디나비아반도 국가에서도 즐겨 마신다. 우리나라의 소주와 비슷한 맛을 내며 감자를 주재료로 쓴 증류주이다. 15세기 무렵에는 포도주 ... 하는 Aqua vitae라는 라틴어가 변화한 것으로, 증류주에 대한 명칭으로서는 가장 전통적이라고 할 수 있다.아콰비트를 만드는 법1. 감자를 익혀 으깬다.2. 맥아로 당화ㆍ발효시킨 후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2024.03.18

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k스타트업 사이트- 정부지원사업 정보

나 마켓 참여와 같은 판로 개척 지원 등이 있다. 또한 전통문화 청년창업 육성지원사업도 있다. 이 사업은 2019년 시범사업으로 진행된 뒤 창업 아이디어 공모전을 실시한 결과 창업 ... 하고 교육이나 멘토링 사업이 이어지게 된다.농식품 분야에서도 사업이 진행되고 있다. 대표적인 사례가 농식품 크라우드펀딩 활성화 사업으로서 창업 초기에 필요한 자금을 적기에 마련할 수 ... 있는 플랫폼을 구축해서 농식품 기업 정보를 제공하고 소액 자금조달을 활성화시키는 것이 목적이다. 지원내용으로는 농식품 크라우드 펀딩 전용 플랫폼 구축과 운영, 크라우드 펀딩 참여

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

을 계속 마시는 중에 알코올중독이 되는 경우 등이다.8. 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품 ... 에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 우수한 품질의 우리 전통식품을 공급하는데 목적을 둠전통식품의 품목지정은 농림수산식품부 ... 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해 국산농산물을 주원료로 제조, 가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 전통식품의 개발과 그 계승, 발전을 위해 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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꿀벌템플릿

다 ’ 인정한 식품을 말하며 원료와 복용량을 정확히 표시해야 합니다 . 건강식품은 식약처와 관계없이 전통적으로 건강에 도움 된다고 알려진 식품입니다 .{nameOfApplication=Show} ... 당신이 몰랐던 !!!! 건강기능식품 Q A 발표자 : ㅇㅇㅇQ. 영양제 공복에 먹어야 하나요 ? 아니요 ! 영양제는 식후나 식사 중 먹는 것이 좋습니다 . 단 , 비타민 B12 ... , 엽산 , 유산균 등은 공복에 섭취하면 흡수율이 더 좋습니다 .Q. 건강기능식품 오래 먹으면 내성이 생기나요 ? 아니요 ! 건강기능식품은 약물이 아닌 식품에 가까우므로 내성이 생길

ppt테마 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.27

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[농림축산식품부] 품질인증(신청서, 유효기간 연장신청서)

)④ 면허 유형⑤ 전화번호⑥ 주소(본점)⑦ 제조장 주소신청제품⑧ 대상 주종(대상 품목)⑨ 품명(상표명)⑩ 제조방법 기호⑪ 제조방법 승인일⑫ 원료⑬ 제품생산 개시일⑭ 연간 생산능력「전통 ... 부3. 제조방법신청서 및 제조공정도 사본 1부4. 신청제품의 주상표 및 보조상표 1부5. 품질인증서 원본(품질인증의 유효기간 연장신청을 하는 경우만 해당합니다)수수료「전통주 등

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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한국전통음식의 조리과학

한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하 ... 는 작용으로 좁은 뜻으로는 미생물이 산소 없이 유기물(당류)를 분해하여 그 대사산물을 생산하는 일련의 과정들을 의미한다. 대사산물은 식품에 주요 사용되는 결과물로 젖산, 알코올 ... 을 삶아서 띄운 메주와 소금물을 옹기 독에 넣어 장기간 숙성시킨 다음 우러난 간장을 떠내고 남은 건더기를 계속 숙성시켜 만든 발효식품이다. 주원료인 콩은 단백질(40%), 식물성지방

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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한맥전통주 (보고서 10건)

대표자명	박민수	사업자번호	312-81-*****	설립일	2001-06-05
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

(주)남산골전통두부 (보고서 6건)

대표자명	박윤명	사업자번호	504-86-*****	설립일	2014-08-21
기업규모	중소기업	업종분류	두부 및 유사식품 제조업
제공처

(주)대원전통푸드 (보고서 8건)

대표자명	변규리	사업자번호	412-87-*****	설립일	2022-12-27
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

[해양수산부] 대한민국수산식품명인 지정 추천 신청서

분야 경력기능보유내용신청 분야: [ ] 수산전통식품명인 [ ] 일반수산식품명인※ 해당란에 √ 표시를 합니다.수산식품유형품목보유기능「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제 ... 하는 서류3. 수산전통식품의 원형 복원을 증명하는 서류(수산전통식품 제조ㆍ가공ㆍ조리 분야만 해당합니다)4. 해양수산부장관이 인정하는 해당 분야 경연대회에서의 수상을 증명하는 서류(수산 ... 전통식품 외의 수산식품 제조ㆍ가공ㆍ조리 분야만 해당합니다)5. 사진(3.5센티미터×4.5센티미터) 2장수수료없 음※ 제출한 서류는 반환하지 않습니다.

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(주)웰빙전통음식사업단 (보고서 6건)

대표자명	송은순	사업자번호	416-81-*****	설립일	2011-08-03
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

(주)대봉전통공예 (보고서 4건)

대표자명	장우진	사업자번호	611-81-*****	설립일	2007-03-30
기업규모	중소기업	업종분류	수동식 식품 가공기기 및 금속주방용기 제조업
제공처

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