"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 341-360 / 11,175건

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농학3 환경친화형농업 과도한 농약의 사용으로 인한 생태계 파괴와 피해 사례

와 같이 농업에 해를 미치는 생물을 멸살시키는 약제로서 정도의 차이는 있으나 독성을 갖고 있는 화학물질이다. 농약 사용량은 과거 20여 년간 연평균 10.2%의 높은 속도로 증가해 ... 들도 재배 농작물의 변화로 인해 지난 25년간 전체 개체수의 62% 이상이 줄어들었다. 화학물질의 사용 뿐 아닌 오남용으로 생태계 일부분에 영향을 미치는 것이 아니라 전 생태계적인 영향 ... 적으로 수행할 수 있도록 도와 줄 수 있을 것이다.2-2-2. 정밀농업 기술의 도입정밀농업(Precision Agriculture)는 ICT 기술을 활용하여 토양과 작물의 특성에 맞

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.01

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환경친화형농업3)시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오.

과식품 녹비, 농장 밖의 유기성 폐기물 기계 중경 무기양분 함유암석 및 다양한 생물적 병충해방제에 의존한다고 정의 하였다.그러나 현재는 유기농업을 그 영농방법이 종합적이고 인간적인 ... 것을 추구하는 데 목적을 두고 있는 농법이며 또한, 환경친화적 지속농업체계이며 경제적 지속농업체계라고 정의하고 있다. 외부자원은 그것이 화학물질이든 유기물질이든 가능한 한 적 ... 에 적합한 자재도 지속적으로 개발되어 가고 있으나 이를 뒷받침 할 고도의 재배기술이 요구된다.3. 시설재배토양의 특성시설재배지는 생육기간 중 비료 잔존량이 많음에도 농민들은 과다시비

방송통신대 | 6페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.01.13

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제과제빵사 자소서

의 장단점제 성격의 핵심은 사려 깊음과 수용성입니다. 이러한 특성은 제과제빵 분야에서 큰 강점으로 작용할것이라 생각합니다. 새로운 기술이나 레시피를 접할 때, 열린 마음으로 접근 ... 을 이해하면서도 제 의견을 명확히 전달하는 방법을 익히고 있습니다.또한, 독립적인 성향으로 혼자 일하는 것을 선호하는 편입니다. 하지만 제과제빵 업무의 특성상 협업이 중요하다는 것 ... 었습니다.대학에서는 식품영양학을 전공하며 제과제빵의 과학적 기초를 다졌습니다. 4년간 식품 화학, 영양학, 식품 위생학 등을 공부하며 이론적 지식을 쌓았습니다. 3학년 때 참여한 '기능

자기소개서 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.01.23

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식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

을 진행하면서 세균 배양방법이나 배지 제조법 그리고 다양한 균주들의 특성들을 배웠습니다.이러한 과정 속에서 흥미를 느꼈고 전문적인 지식을 습득하고자 대학원 진학을 결심하게 되 ... 들에게 건강한 먹거리를 제공할 수 있다고 생각합니다.건강기능식품 개발 연구원으로서 일하고 싶습니다.제가 대학시절 참여했던 프로젝트 중 가장 기억에 남는 것은 ‘미래형 식사’였 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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서울대학교 실험조리 및 식품품질평가 실습 2017-1 기말 기출문제 및 해설

이다. 3) 일반적인 기계적 검사, 이화학적 검사와는 그 결과가 상이하여 상관관계 분석이 어렵다. 4) 제품의 특성 분석이나 기호도 분석에 활용할 수 있다. 5) 신제품 개발 ... 1. 다음 중 식품의 관능검사에 대해 올바르지 않은 설명은? - 정답 3번1) 사람이 일종의 기계적인 측정 도구가 된다. 2) 사람의 오감을 이용하여 물체의 평가를 시행하는 검사 ... ynergy) 등이 있다. 2가지만 골라서 간단히 설명하시오. 강의 자료 참고 바람3. 관능검사의 심리적인 요인에는 기대오차(expectation error), 자극오차(s

시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

이농산물이 만들어지기 시작한 것은 1990년대부터다. 패스트푸드 식품 시장이 커지면서 신선편이 양배추, 양파, 감자 등의 소비가 급증하여 신선편이산업이 확대되었다. 2000년대 들 ... 어서 단체급식시장이 확대되고 대형마트에서 조리용 상품이 출시되면서 산업규모가 커졌다. 신선편이농산물은 농산물의 본래의 식품특성을 유지하고 있다. 위생적으로 포장이 되어 있기 때문 ... 에 소비자들은 편리하게 농산물을 유지할 수 있다. 가공되지 않은 식품이기 때문에 구매한 직후에는 조리 및 가공을 한 후 섭취해야 한다.2)신선편의식품1인 가구와 맞벌이 가구가 늘어나

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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환경친화형농업

. 환경친화형 농업의 필요성3, 환경친화형 농업의 필요성과 배경4, 화학비료와 농약, 대규모 기계화된 경영방식 등이 환경에 미치는 부정적인 영향5, 과도한 농약 사용으로 인한 생태 ... 재배, 농약 및 비료 사용, 경작지 조성 및 인공적인 물의 사용과 같은 요소로 인해 본래의 생태계와는 다른 생태적 상호작용과 생물다양성을 보이며, 종종 불안정한 특성을 나타낸다 ... 계는 농업 생산에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.2. 환경친화형 농업의 필요성농업생태계의 특성을 고려할 때, 환경친화형 농업의 필요성이 높다. 환경친화형 농업은 농업 생산을 유지

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18

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바이오 센서

. 전위차 바이오 센서이러한 유형의 바이오 센서는 높은 에너지 범위를 통해 대수 응답을 제공합니다.4. 임피던스 바이오 센서EIS는 광범위한 물리적 및 화학적 특성에 대한 반응 지표입니다.5. 전압 전류계 바이오 센서 ... 이 센서들 선택 성과 감도의 조건에서 진보합니다. 그만큼 이 바이오 센서의 응용 주로 식품 산업뿐만 아니라 농업 분야의 생태 오염 관리 검사를 포함합니다. 바이오 센서의 주요 특징 ... 은 위치 기준 신호를 공제하는 것이 포함됩니다.바이오 센서 반응의 상대적으로 느린 특성은 전기적 소음 여과 문제를 상당히 완화시킵니다. 이 단계에서 직접 출력은 아날로그 신호이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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[생활과학과] 2025년 1학기 생애주기영양학 중간시험과제물 공통(‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문)

이상 노인을 대상으로 거주 지역별 초 가공식품 섭취 수준에 따른 영양소 섭취 상태와 심혈관질환 위험 요인을 분석하는 것이다. 이를 통해 노인의 거주 지역별 초 가공식품 섭취와 영양 ... 는 65세 미만 17,274명, 가구 총소득, 교육 수준, 현재 흡연율, 유산소 신체활동 실천율, 스트레스 인지율, 혈압, 체질량지수와 생화학 지표가 없는 901명, 식품섭취조사 ... 1. 연구 목적1) 출처 : 김미성, 김현영(2025), 거주 지역에 따른 한국 노인의 초가공식품 섭취와 영양상태 및 심혈관 질환 위험 지수, 한국조리학회, Culinary

방송통신대 | 10페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.10

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만성질환의 종류와 원인 및 예방방법에 대해 서술하시오

습관을 통해 질병 발생 위험을 상당히 감소시킬 수 있습니다. 따라서 개인의 유전적 특성을 이해하고 적절한 예방 조치를 취하는 것이 만성질환 관리의 핵심입니다. 정기적인 유전자 검사 ... 사회에서 환경 요인은 만성질환 발생의 중요한 원인 중 하나로 부각되고 있습니다. 특히 대기오염과 유해 화학물질 노출은 인간의 장기적인 건강에 심각한 위험을 초래합니다. 대기오염 ... 적 요인입니다. 산업 현장, 생활용품, 농약 등에 포함된 유해 화학물질은 내분비계 교란, 산화 스트레스, 세포 손상을 유발합니다. 예를 들어, 환경호르몬으로 알려진 특정 화학물질

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.01

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 설명하시오 (20점).2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외 ... 생물의 특성을 서술해 보고, 식품 부패에 영향을 미친 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)에 대해 분석해 볼 것이다. 아울러 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 ... 을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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방통대 중간과제 식품위생학의 정석

로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오.-유기염소계?DDT화학식은 C14H9Cl5이다. 가장 유명한 살충제 중 하나로, 무색 무미 무취의 결정형 유기염소계 화합 ... 처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부). ... 2024 학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):과제물

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.09

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[식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. 이번 ... 의 생성이 PH를 낮추고 이는 식품의 변질로 이어지기 때문이다.3. Introduction① 식초식초는 발효식품 중 하나로 전세계의 주목을 받을 만큼 많은 기능성을 가지고 있고, 그 ... 가 낮고 산도가 높아 생선의 비린내를 제거하고, 육류를 부드럽게 하며, 식품의 저장성에 도움을 주기도 한다.만드는 방법에 따라 크게 두 가지로 나뉘는데 바로 발효 식초와 합성 식초이

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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레이첼 카슨, 침묵의 봄 서평

의 미국의 정부는 시민들을 보호하지 않았다. 미국 식품의약국은 잔류허용량 기준을 만들어 독성화학물질을 사용하는 것과 다름없는 방안을 선택했다. 농부와 가공업자가 생산비용 절감이라는 혜택 ... 은 자연의 거대한 반격으로 돌아오게 된다는 것이다.인간은 영역동물의 특성을 가지고 있으며 자신의 영역에 다른 생명체를 받아들이는 것에 인색하다. 반려동물을 비롯한 특정한 생물을 제외 ... 하고는 인간의 거주공간에 자리잡지 못한다. 여기서 개미, 바퀴벌레, 모기 등은 초대받지 못한 손님이다. 인간이 이들을 쫓아내기 위한 노력은 꾸준히 이어졌으며 화학살충제를 개발

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05

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숭실사이버대학교 모발 및 두피관리 과제입니다.(모발성장에 도움을 주는 영양소와 그 작용기전)

한 영양소는 비오틴(비타민 B7)이다.그림 2) 비오틴의 화학적 구조비오틴은 모발의 물리적 강도를 형성하고, 조직을 생성하는데 필수적인 영양소이다. 비오틴이 결핍되는 경우 케라틴 ... 탈모에까지 이르게 된다. 여성형 탈모의 70% 가량이 철분 결핍에 의한 것이라고 추측되기도 한다.철분이 많이 함유된 식품에는 조개, 굴 등의 어패류, 계란과 같은 난류, 육류 중 ... 모발성장에 도움을 주는 영양소와 그 작용기전이제는 바야흐로 미의 시대라 할 수 있을 만큼, 시대가 발전함에 따라 외적인 아름다움이 주는 가치가 더 중요해지고 있다. 인체의 외적인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.08

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[조리원리및실습]북어구이(A+)

의 주요한 공급원으로서 어패류는 우리의 식생활에 있어서 불가분의 위치를 차지하고 있다. 수산 식품의 화학성분의 특성은 육류 식품에 뒤떨어지지 않는 양과 질의 단백질이 함유되어 있 ... 다는 것 이외에도, 불포화지방산의 공급원인 동시에 육류 식품이 공급하지 못하는 희귀광물질의 좋은 공급원이 된다는 것 등이다.하지만, 원인 식품별 식중독 발생상황은 어패류 및 그 가공품 ... 이 다른 식품에 비하여 발생건수나 발생 환자 수에서 1위를 차지하고 있는데, 이는 우리나라와 식습관이 비슷한 일본에서도 같은 경향이다. 전통적으로 생선회를 즐겨먹는 우리나라에서 생선

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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[수시][대입][생기부][세특창고] 생물교육과 지원 맞춤형 세부 능력과 특기사항 기재 예시로 관련 학과로 진학하실 분들은 반드시 읽어보시길 바랍니다.

를 작성함. 외계인이 지구의 물을 훔쳐 오기 위해 궁리하는 상황을 설정하여 물의 화학적 구조와 특성, 온도에 따른 상태 변화와 물의 분포를 고려하며 생물체가 존재하기 위해서는 물 ... 적으로 세포막 구조를 표현하고, 글과 그림을 적절하게 배치한 것이 돋보임.화학1 세부 능력과 특기사항 기재 예시수업 태도가 매우 모범적인 학생으로 매 수업 후, 복습을 놓치지 않고 의문 ... 점이 생기면 적극적인 질의응답을 통해 해결하는 모습을 보이는 등 학습에 열의가 뛰어남. 생명 과학 분야를 희망 진로를 가져 해열제와 화학이라는 주제를 선정하여 화학의 유용성을 학습

리포트 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.07.07

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

·가공한 식품임을 보증하는 제도지리적표시제도명성, 품질 등이 특정지역의 지리적 특성에 기인했음을 등록하고 표시하는 제도로써 국내외적으로 농산물(축산물, 임산물 포함)과 수산물 및 ... 의사항까지 표시하는 것이 규정이다. 이러한 식품 표시제는 소비자에게 식품에 관한 전반적인 정보를 제공함으로써 소비자의 합리적 식품 구매를 돕고자 하는 것이다. 이를 토대로 식품 ... 중요한 정보이므로 표준화되어 있다. 이는 우리나라뿐 아니라 전 세계에 적용되는 것으로, 각 나라는 법과 제도로 식품에 관한 기준을 정해두었다. 우리나라의 경우 1996년 보건복지부

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.10

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음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점

제목? 음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점서론식품 섭취는 즉석 가공식품을 통해 구매와 동시에 조리 없이 섭취할 수 있는 식품들도 있지만, 대부분 식품은 조리를 통해서 섭취 ... 한다. 하지만 조리 과정 중 수많은 위생적인 문제에 직면하게 되며 즉석식품 또한 공장에서 조리하여 가공하는 과정에서 위생적인 문제가 발생할 수도 있다. 가정에서의 취사를 하지 않 ... 고 외부에서 음식을 구매하여 먹는 행위인 외식을 할 때도 공공장소에서의 조리 및 섭취를 하게 됨으로써 위생적인 부분에 많이 노출되어 있다. 식품접객업 중 일반음식점 업종과 제과점

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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과립공정(캡슐) 실험 보고서

은 식품, 제약, 소비자 제품, 전문 화학 제품등 산업 분야 전반에서 다양한 제품의 제조 시에 사용되는 중요한 원료 및 중간물질입니다. 이러한 물질의 입자 특성은 가공성에 직접적인 ... 한다. 캡슐의 용도는 주로 의약품이나 건강식품에 사용되는데 분말이나 과립상의 물건은 경질 캡슐에, 액상물은 연질캡슐에 충전된다. 젤라틴은 물에 가용성이며 충전되는 의약품, 식품 ... 제제공학 실험 보고서< 과립공정(캡슐) >◈ 실험제목: 과립공정(캡슐)◈ 실험도구: 공캡슐, 수동 캡슐 충진지, 혼합된 약재◈ 서론분말과 과립분말과 과립의 특성 분석분말과 과립

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.14 | 수정일 2024.06.18

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