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유산균 분리 LMO 찬반 당류발효성 식품공학 식품미생물학실험 사분법 세균배양 식품공학과 편입 서울우유협동조합 식품첨가물 도말평판법
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"식품미생물및실험" 검색결과 341-360 / 4,808건

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    실험동물의학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>
    유지② 외부 미생물 유입 차단③ 암모니아 축적 방지④ 수분활성 유지9. Gnotobiotic 시설에서 도입 미생물 ‘정의균총’ 검증의 표준 접근은?① 배지배양만② 16S rRNA ... 방법의 실패 주요 원인은?① 젖 영양과다② 수양모 수유거부/미생물 누출③ 체온상승④ 고습도34.Biohazard 노출 동물 이송 시 ‘이중장벽’ 원칙의 올바른 적용은?① DPI ... 유지의 핵심은?① 대사케이지 도입② 무균실에서의 직접 교배③ 미생물 모니터링 프로그램④ 자외선 조사만 실시57. 마우스의 번식 주기 관련 설명 중 옳은 것은?① 발정주기는 28
    시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.15
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    식품영양학과 편입 지원동기 및 학업계획서(숙명여대)
    들을 충실히 이수할 계획입니다. 특히 영양학, 식품화학, 미생물학 과목에 집중하면서 실험과 이론을 병행하여 실질적인 역량을 쌓고자 합니다. 또 데이터 분석 수업에도 관심이 많아, 영양 ... [ 학업계획서]숙명여자대학교 편입학식품영양학과 학업계획서#숙대편입자기소개서,식품영양학과연구계획서,식품영양학과연구주제,식품영양학과편입학자소서,식품영양학과편입학연구,식품영양학과편입학 ... 학업계획서,숙명여대편입학업계획서? 숙대 식품영양학과 학업계획서입니다.? 과장하거나 꾸밈없이 진솔하게 작성하였습니다.? 큰 틀을 잡는 것부터 세부 내용까지 도움이 될 것입니다
    자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.02
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    A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 8. 미생물 관찰
    생물학기초실험(1)Report학과:학번:이름:1. 실험 날짜 (Date)2. 실험 제목 (Title)미생물 관찰3. 실험 목적 (Purpose)미생물의 특징 및 모양을 현미경 ... 으로 가축 사료로 사용되거나, 빵이나 와인 등을 만드는데 필수적인 미생물로 발효식품 산업에서 주된 균주이다. 또한 진핵생물에서의 세포분화나 DNA 복제 등 다양한 연구가 효모를 통해 ... 을 그람 음성이라고 한다.8. 고찰 (Remark)이번 실험에서는 미생물인 곰팡이, 효모, 대장균을 광학현미경을 통해 관찰하여 이들의 구조와 특성을 파악해보는 과정을 거쳤다. 실험
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.26
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    식품미생물학 실험 결과보고서 - 우유로부터 미생물의 분리
    부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유로부터 미생물의 분리2. Purpose : 여러 가지 selective medium을 이용해서 우유에 존재하는 미생물을 분리 ... . Results6. Discussion이번실험인 우유로부터 미생물의 분리 실험은 여러 가지 Selective Medium을 이용해 우유에 존재하는 미생물을 분리하고, 이들의 배양 ... 이 있으며, 직접증기 가열법의 제품이 더 좋다. 이러한 가열처리에 의하여 미생물은 균체 성분, 특히 단백질 및 핵산의 변성 또는 분해, 균체의 증식과 대사에 관여하는 효소계의 실
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    약품미생물학실습(실험동물에 관한 법규정 및 파지법&주사법)
    학, 미생물학, 면역학, 종양학, 약리학, 내분비학 연구-의학, 농약, 식품, 사료첨가물 등의 안전성 시험■과제실험동물에 대한 법률(법률 제15944호)을 상세히 살펴보고, 주요 ... 약품미생물학 실습보고서-실습 제목 : 실험동물 취급법I-실습강의 요약1. 실험동물의 정의-일반적 정의시험,진단,교육,연구 및 생물학적 제제의 생산 등의 목적에 사용하기 위하 ... -“동물실험”이란 교육,시험,연구 및 생물학적 제제의 생산 등 과학적 목적을 위하여 실험동물을 대상으로 실시하는 실험 또는 그 과학적 절차를 말한다.-“실험동물”이란 동물실험을 목적
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10
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    살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인
    살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인1. Introduction식중독균 제어란 식중독균을 물리적, 화학적, 생물학적 방식으로 제어하는 것을 의미 ... 계, 요오드계, 산알칼리계, 계면활성제 처리 등과 같은 살균제를 사용한 화학적 제어법이 있으며 유용 미생물군을 활용함으로써 위해 미생물을 제어하는 생물학적 제어법도 있다. 이러한 방식 중 ... 살균제를 이용하는 화학적 제어법이 편의성 및 경제성을 고려하였을 때 가장 널리 보급화 되어 있고, 대부분의 식품 가공 공장의 현장에서도 살균제를 사용하고 있다고 보고되고 있
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.24 | 수정일 2024.07.09
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    화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트
    수소이온농도에 따른미생물의 성장 관찰0. 실험제목수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정1. 실험목적미생물의 성장 환경요인에 대해 알아보고, 균의 성장이 허용되는 pH의 폭과 성장 ... 에 따라서 달라지며 인간생활과 밀접한 관계가 있다.미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품, 그밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로 계속 배양시킬 수 있 ... .61 정도이다. 따라서 수분 활성도가 0.61 이하의 식품들에서는 미생물이 성장할 수 없고 이들 식품에서는 미생물에 의한 부패가 아닌 화학적 부패만이 발생하게 된다.*지방 산패
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17
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    대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트
    . (2020). 효모 첨가 유무에 따른 막걸리의 발효 중 미생물 군집 및 이화학적 특성 변화. 한국식품과학회지, 52(5), 529-537.이특재, 황대연, 이충열, & 손홍주 ... 결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ ... . (2009). 한국 전통주인 막걸리의 발효 및 유통과정에서의 효모 및 총산과 유기산의 변화. 미생물학회지, 45(4), 391-396."효모." 네이버 지식백과. n.d. 수정, 2022
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24
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    소독과 멸균의 정의를 설명하고 소독법과 멸균법을 정리하시오
    부각되었다. 이는 병원 내 감염을 예방하고, 실험실에서 정확한 결과를 보장하며, 식품의 안전성을 확보하는 데 필수적이다. 소독은 병원성 미생물의 수를 줄이거나 그 활동을 억제 ... 발 수 있다. 이는 공기정화 시스템이나 표면 소독에 적용되며, 특히 병원이나 실험실에서 사용된다. 멸균은 소독과는 달리 모든 미생물과 그들의 포자를 완전히 제거하는 과정이다. 멸균 ... 은 주로 의료 기기 및 외과 도구의 무균 상태를 유지하기 위해 사용된다. 이 과정은 매우 철저하며, 미생물의 생존 가능성을 완전히 제거하는 것을 목표로 한다. 고압증기 멸균
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.15
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    농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치
    - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서 론 발효식품이란 유익한 미생물들을 통해 ... 었던 저장기능에서 근래에 들어서면서 발효과정에 미생물의 대사과정을 통해 유용한 물질을 생산해 내거나 혹은 식품의 원료가 가지고 있지 않는 물질들이 발효과정을 통해 유용한 물질로 전환 ... 숙성하게 되면 전통된장과 간장이 만들어진다. 된장은 단백질 함량이 높은 식품이다. 제조과정 중에 콩 단백질이 미생물에 의해서 분해되어 새로운 성분으로 합성되면서 약 20종의 아미노
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11
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    미생물 교육 및 실습자료, 식중독균 교육자료
    미생물 교육 및 실습목 차 1. 미생물의 특징 1. 미생물 특징 2. 미생물의 종류 3. 미생물의 성장 조건 4. 미생물 성장곡선 5. 식중독 분류 6. 위생 지표 세균2. 미 ... 생물 검사 방법 1. 미생물 실험실의 주의사항 2. 미생물 배양에 필요한 장비 3. 미생물 검사방법 원부재료 표면오염도 공중낙하균 4. 분리 배양 방법 Pour-Plate ... Method Spread-Plate Method Streak-plate method5. 일반 미생물 검사 방법 일반세균 대장균 대장균군 6. 병원성 미생물 검사방법 살모넬라 황색포도상구균
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    | 리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31
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    [일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트
    일반 생물학 및 실험세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효실험 목적 : 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지 전환 반응인 발효의 한 ... 로는 식품산업이 있습니다. 발효 식품이란 곰팡이, 세균, 표모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효과정을 통해 만든 식품을 말합니다. 발효 식품 ... 의 조건에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상인 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻는 것이 가능한 효모를 사용
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05
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    코스맥스펫(괴산) 연구개발 자기소개서와 면접자료
    . 면접 기출 질문 및 모범답안1. 지원 직무에 지원한 동기와 이를 수행하기 위해 본인이 쌓아온 노력(지식, 경험, 기술 등)을 기술해 주십시오저는 반려동물 식품 연구개발 분야에 관심 ... 에서의 품질 변화를 깊이 있게 다루었습니다. 실험 수업을 통해 단백질 변성, 지방 산화, 수분활성도 등 식품의 품질을 결정하는 주요 요인을 이해했습니다. 특히 단백질 가공 실험에서 열 ... 을 유추하는 연습을 지속했습니다. 예를 들어 수분활성도가 일정 기준 이상일 경우 미생물 성장 가능성이 높아지므로, 건조 공정의 온도와 시간을 조정해야 했습니다. 그 과정에서 데이터
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.27
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    빙그레 품질보증직 합격 자기소개서와 면접자료
    는 안전하고 믿을 수 있는 식품을 제공하는 일이야말로 가장 기본적이면서도 중요한 가치라고 믿기 때문입니다. 대학에서 식품화학과 미생물학을 배우며 식품의 안전이 얼마나 많은 사람 ... 진행한 식품 안전 관리 프로젝트에서 5명의 팀원과 함께 HACCP 적용 방안을 연구한 적이 있습니다. 각자 역할을 정해 자료조사, 실험 설계, 발표를 맡았는데, 팀 내 의견 충돌 ... 기 위해 실험실, 현장, 다양한 프로젝트에서 경험을 쌓았습니다. 예를 들어, 식품공장 아르바이트에서는 일일 점검표를 기준으로 공정 단계별로 항목을 꼼꼼히 체크했고, 이상 징후가 보이
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.22
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    [식품공학실험] pH Measurement of Foods/식품의 pH 측정
    1. 실험 제목: pH Measurement of Foods/식품의 pH 측정2. 서론: 식품의 pH 측정이 중요한 이유식품의 pH 값은 미생물의 성장, 따라서 식품의 품질 ... 과 안전에 직접적인 영향을 미친다. 그 결과 pH 값은 식품 분야에서 중요한 품질 측정 요소이다. pH 값은 특히 고기 및 고기를 기 반으로 한 제품의 특성, 특히 물 결합 능력, 맛 ... , 색깔, 씹기 쉬운 정도, 유통 기한과 관련된 특성에 영향을 미친다. 식음료 생산에서 pH 측정은 식음료의 품질, 안전성 및 일관성을 나타 내는 필수적인 지표이다. 식음료 생산
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23
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    현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작_일반생물학및실험1
    멸균은 액체를 멸균할 때 사용하는 멸균 방법으로 미생물을 사멸시키는 것이 아니라 미생물을 제거하는 방법이다. 이러한 멸균 방법은 식품위생 분야, 의료 및 외과수술 분야, 생명공학 연구 분야 등에 사용된다. ... 2주차 - 현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작1. Title : 현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작2. Date :3. Name : 이름4. Purpose : 일반생물 ... 멸균기를 이용하는데 160~ 180℃의 고열에서 한 두 시간 동안 건열 처리하여 미생물 및 포자를 완전히 멸균하는 방법이다. 습열멸균은 고온의 물 또는 수증기를 이용한 멸균 방법이
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28
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    미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정
    목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.미 ... 실험보고서Experiment Report교과목명일반 생물학의 이해 및 실험2실험제목미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정1. 실험 ... 할 수 없다.(4) 여과멸균: 균을 죽이기보다 아예 제거하는 방법이다. 열에 의해 쉽게 변질되거나 파괴되는 액체성 물질에서 미생물을 분리, 제거하는 데 쓰인다.(5) 자외선 및 방사선
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05
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    A+식품공학실험 레포트 - PEG, TTI
    형, 고분자형 및 미생물형으로 분류되는데, 효소형 TTI는 대표적으로 lipase, laccase, amylase 등을 주재료로 사용한다. 미생물형 TTI는 유산균(LAB)의 미 ... 식품공학실험(PEGylation, 효소형 Time-Temperature Integrator (TTI) )작성일자: 2022-03-25Abstract효소는 안정성이 낮다. 따라서 ... 활성화시킨 PEG를 타겟 단백질에 붙임으로써 효소를 안정화시키는 PEGylation 실험에서는 0.1M sodium acetate buffer 1L, ABTS 용액 20ml, 50
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    | 리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02
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    2025 롯데웰푸드 [제품개발] 자기소개서와 면접자료
    질문 및 모범답안1. 롯데웰푸드의 해당 직무에 지원하게 된 동기를 서술해 주십시오.대학교 2학년 시절, 식품공학 관련 실험 수업에서 식품 원료의 미세한 변화가 제품의 맛과 식감 ... 공학 전공 수업에서는 식품화학, 미생물학, 공정제어 등 기초 이론을 충실히 배우는 데 집중했습니다. 단순히 교과서 내용을 암기하는 데 그치지 않고, 직접 실험을 설계하고 결과 ... 겠습니다.3. 지금까지 경험했던 실수 중 가장 기억에 남는 실수에 대해 구체적으로 서술해 주십시오. (실수한 상황/원인/주변반응/대처방안 등)대학교 3학년 때 식품공학 실험 조교
    자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.15
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    균류의 최신이용분야 - 효모
    에 적합한 숙주이며, 식물 및 동물 유래의 효소 활성에 필수적인 단백질 번역 후 변형능이 있는 점도 원핵 미생물 숙주에 비해 갖는 장점이다.효모의 에르고스테롤 생합성 관련 효소들 중 ... 균류의 최신이용분야 - ‘효모’‘효모(Yeast)’는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포 ... 식품, 인스턴트 스프 등 식품에서 다양하게 사용할 수 있다. 또한 다른 화학조미료 및 천연조미료와 혼합할 경우 상승효과를 얻어 이들 조미료의 정미도를 높일 수 있다.지방질 생산
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27
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2025년 11월 09일 일요일
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