"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 3,361-3,380 / 5,466건

[식품조리학] 탄수화물의 이해

등 구성요소인 점성다당(mucopolysaccharide)과 점성단백(mucoprotein) 의 구성성분임.4. 탄수화물이 많이 있는 식품1) 곡류 - 쌀, 찹쌀, 보리, 밀가루 ... 고 장의 연동운동 도와서 소화운동 및 배변활동을 촉진하는 효과를 가져온다.3. 탄수화물의 기능- 체내에 소화되면 최종적으로 단당류로 되어 흡수되고 많이 먹으면 지방으로 되어 간과 ... paring action)① 탄수화물 공급이 부족하면 체 조직 구성과 보수에 이용되어야 하는 단백질이 에너지 급원으로 이용됨② 탄수화물의 공급이 충분하면 단백질이 본래의 기능을 할 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.05

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담배와 흡연에 관한 고찰과 금연의 제시

충격을 줌 니코틴의 성분이 뇌 속의 신경 전달 물질과 거의 유사하기 때문에 뇌의 다양한 기능에 악영향을 줌 같은 효과를 얻으려면 더 많은 니코틴을 섭취하게 되며, 니코틴 섭취를 의지 ... 하는 방법은 일상 생활에서 휴식 시간을 취하고 신성한 공기를 미신다. 빨리 걷거나 다른 운동을 한다. 짜증스러울 때는 심호흡을 하여 긴장을 이완시킨다. 두통 : 혈액순환 속도가 더뎌지 ... 나 후추가루는 위 점막을 자극할 수 있다. 섬유소가 많은 음식을 먹는다.앞으로 나아가야 할 방향(3)기침 : 담배를 끊었는데도 기침이 나오면 이상하게 생각할 것이다. 그러나 기침

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.21

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KD case-CRF(만성신부전)

, vit D 등 물질들의 생산에 문제가 생겨 고혈압, 빈혈 등이 오게 된다. 급성신부전은 합병증으로 감염, 부정맥, 전해질 이상, 여러 장기의 기능부전 등이 나타나고, 만성 신부전 ... - GFR이 10% 미만인 이 단계는 환자가 식용부진, 오심, 호흡곤란 등의 각 장기에 요독증에 의한 임상 증상이 나타난다.3) 합병증신장의 기능이 나빠지면 전신에 영향을 미치므로 다양 ... 게 되며, 빈혈이 생기고, 상처가 생기면 피가 잘 멎지 않게 된다. 그 외에도 신경, 소화기관, 피부, 내분비기능, 면역기능 등 다른 기관의 기능에 이상이 생기게 된다.3. 진단

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.27

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약식동원

를 들자면, 여러 가지 재료를 섞어 영양가 있게 지은 밥인 약식이나, 기름에 지져낸 밀가루로 만든 과자류인 유밀과를 말하는 약과가 있다. 또한 같은 고추장이라도 다진 소고기를 볶 ... 형에게 닭고기와 밀가루 음식은 바람직하지 않다. 닭고기 옥수수 메밀은 B형에게 살찌는 주요인으로 작용해 신진대사를 둔화시키고 인슐린 분비를 어렵게 만들며 부종 피로감을 일으키기 때문 ... 이 포함되어 있다. 우리가 즐기는 음식은 처음에는 에너지원인 단순기능으로 섭취했지만, 세월이 흘러 변화하면서 음식은 단순기능보다는 복합기능에 초점이 맞추어져 연구가 진행되었고 그런

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23

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내과지침서 진단검사 목적과 방법

, 채소류와 과일류, 현미, 보리, 옥수수가루, 콘후레이크, 통밀, 고구마, 감자, 마 등의 곡류와 감자류, 팥, 대두, 강남콩, 말린 완두콩, 녹두 등의 두류, 밤, 호두, 은행 ... 이에 둠, 흡인기가 가득차면 음압이 소실되므로 필요시마다 비우도록 함. 복부, 정형외과 수술 후 적용함.(7) Pleur-evac : 가장 많이 이용되는 일회용 기구. 기능 ... 위장관 기능부전 및 이상, 위장관 대사기능 부전, 대사가 항진된 상태 등이 있을 때 L-tube로 직접 위장관 내로 음식을 주입해 준다.(2) 정맥수액요법 : 신체의 수분과 전해질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.06

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사랑받는 브랜드의 조건

사랑받는 브랜드의 조건 (2006.8.6)구애마케팅의 시대이다. 사람들은 친구를 결정하듯이 브랜드를 선택한다. 기능이나 물리적 특성 뿐 아니라 단순히 사람으로써 브랜드를 생각 ... 을 좇는 성격을 보유한다.사랑의 삼각형이란 약속/책임감, 친밀감, 열정이다.1.소꿉친구 사랑네슬레-세계 소비자의 어린 시절 친구1866년 스위스의 화학자 앙리 네슬레가 우유, 밀 ... 가루, 설탕 등을 섞어 최초의 모유 대용 분유식을 발명 상용화하면서 설립했다. 어머니의 마음으로 고개의 건강을 생각한다는 슬로건과 함께 세계 최고 식품회사 브랜드로서의 명성을 유지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.21

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[식품화학]검은콩을 첨가한 고추장의 제조

적 변화와 기호도, 기능성을 조사하여 검은콩첨가 고추장의 상품성을 조사한다.2. 실험재료, 시약 및 기구밀가루 375g, 고춧가루 280g, 검은콩가루(63g 93g 123g), 엿 ... 기름가루 600g, 소금 210g, 물, 기타각종 실험도구 및 조리기구{{{색차계 산도계, pH미터{염도계3. 실험방법 물성적 측정방법(1) 고추장의 제조1). 밀가루(125g ... ) 를 고운 채에 쳐낸다.2). 물과 밀가루를 넣고 끓여서 풀을 만든다.3). 어느 정도 풀이되면 엿기름가루(125g)에 따뜻한 물을 넣고 주무른 다음채에 걸러 엿기름 물을 만든다.4

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.19 | 수정일 2014.05.12

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최근 신제품 개발단계 분석 - 오리온 Dr.You

행복한 고함을 지르고 있다는 후문이다. 인기를 끄는 비결은 밀가루나 설탕을 넣지 않고 대표적인 합성첨가물인 합성착향료, 합성착색료, 합성감미료, L글루타민산나트륨을 넣지 않 ... 기 만든 풍부한 식이섬유 크래커'는 발아통밀, 발아현미, 발아보리 3가지 곡물의 새싹을 1mm미만으로 틔워 만든 자연주의 크래커다.↑ Dr. You 컬렉션 관련기사 (제품 소개 ... 과제품이다. 따라서 오리온은 한국시장에서도 기능성 제품인 에너지 바의 가능성이 크다고 보고 시리얼 바(99Kcal), 고단백질 바(High Protein), 다크초콜릿 바(100

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.21

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성인병 당뇨에 대한 조사자료

의 근원이 됩니다.2 영양의 불균형정백식품(흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕, 흰소금, 흰조미료)과 인스턴트식품 및 육류 과다섭취와 섬유질, 비타민, 미네랄, 효소의 결핍으로 인하여 생긴 ... 한 당단백질이 모세혈관의 벽에 끼고 혈관벽은 두터워진다. 이 때문에 신사구체의 여과 기능이 나빠져 뇨의 양이 적어지며 또한 뇨에서 단백질이 나오게 된다. 이런 상태를 당뇨병성 신증이 ... 라고 한다. 이런 신사구체 경화증은 컨트롤이 불량일 때 , 인슐린 치료를 필요로 하는 비교적 중증일 때, 안저출혈을 반복하고 있을 때 일어나기 쉽다.치료는 당뇨병의 컨트롤과 신기능

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.03

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프뢰벨에 대하여.

과 민감성, 정확성이 길러진다.- 제11노작 : 점토로 만들기찰흙이나 밀가루를 사용하여 공, 정육면체, 원기둥, 반구 등 기하학적 형태를 만들어보게 하거나 채고 또는 열매도 만들게 보 ... 를 도우며 형태의 표현력과 느낌을 자유롭게 나타내게 한다.- 제 4노작 : 색칠하기색칠하기는 미적 감각을 발달시키고 손과 눈의 협응력 뿐만 아니라 기능을 훈련시킨다. 미를 추구 ... 이 오리기종이를 활용하여 오려보게 하는 노작으로 손의 기능이 훈련되며 정확성과 사고의 발달을 촉진한다. 종이 오리기는 대칭현상인 가하학적 형태를 보게 되고 다양한 형태의 출현

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.28

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유통실태및 유통마진

이 생산한 소는 쇠고기 형태로, 밀은 밀가루나 빵, 과자의 형태로 소비자에게 판매된다. 쇠고기의 유통마진을 계산함에 있어 쇠고기에 대한 소비자지불가격에서 농민의 소판매가격을 뺀다면 ... . 달리 표현하면 유통마진은 유통업자가 행한 기능 및 효용증대활동에 대한 가격이라고 말할 수 있으며, 유통마진은 유통과정에서 발생한 유통비용(marketing cost)과 유통업자 ... 하는 산지직거래가 가장 효율적인 방법이 되고 모든 농산물유통이 산지직거래방식으로 유통되어야만 할텐데 이 같은 방식은 거의 불가능할 뿐만 아니라 바람직한 방향도 아니다. 유통기능

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.28

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나의 일상생활과 화학

다면 최제거하는 기능도 가지고 있어 애연가일수록 커피를 많이 마시는 경향이 있고 식도에서 염산의 분비와 위의 운동을 도와주기도 한다.(생활과 화학 교재편찬위원회. 『생활과 화학』. 서울 ... 도록 사용되어지는데, 만약 그렇게 되지 않는다면 피부는 기름끼로 번쩍거리는 모양이 될 것이다. 분가루는 어느 정도 은폐능력을 가지고 있으나 만약 너무 발라서 윤기가 아주 나지 않 ... 는다면 화장분이 선명하게 보일 것이다. 고착 성질, 피부 분비물의 흡수 그리고 확산능력을 가진 분가루는 몇 가지 성분으로 구성되어 있다. 활석-흡수제-56%, 침전된 백악-흡수제-10

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.27

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[제빵관]제빵계량제와 계면활성

수분손실 방지 → 노화지연글리세린 지방산 에스테르 리시틴, 솔비톨 지방산 에스테르발효성탄수화물 공급(껍질색 개선)포도당부형제, 구조강화밀가루, 전분기 능주요성분..PAGE:7제빵개량 ... 가 감소하게됨..PAGE:13산화제의 재료와 기능과산화 칼슘 : 스펀지보다 도우에 사용하는데 글루텐을 강하게 하고 반죽을다소 되게하여 정형과정에서 덧가루 감소아스코르빈산 : 산소가 없 ... 하여 글루텐의 힘을 보강하고 밀가루에 존재하는 카로티노이드 색소를 표백하여 제품의 속을 희게 만들기도 함..PAGE:17유 화 제두 물질간의 경계면에 현저한 성질변화를 일으키는 계면활성제

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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오리온과 CJ의 다각화

으로 오리온과 거의 유사합니다.각각 과자와 밀가루ㆍ설탕 등 식품으로 사업을 시작해 현재 소비생활 전반을 아우르는 기업군을 형성하고 있기에 두 기업을 선정하게 되었습니다.◈ 오리온 ... 트렌드에 오리온은 미래 식품의 새로운 변화를 리드하기 위해 천연원료로 통밀을적용한 신제품을 개발◈ CJ PEST 분석ㆍPolitical(정치)1. 정부의 외식 산업 진흥법 제정 ... 은 성장이 기대되는 외식과 신 유통산업 (신유통 산업 : 3.2% 외식 산업 6%)4. 특수 기능성 제품의 시장의 높은 성공 가능성(다이어트, 웰빙 시장관 관련된 CJ의 FAT

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.05

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뇌출혈

. 식물성 기름에는 불포화지방산이 많으므로 식물성 기름을 하루 1숟갈씩 섭취 한다.7. 오래되지 않은 씨앗, 견과류를 많이 먹는다.8. 육류, 소금, 설탕, 흰 밀가루, 정제가공식품 ... 을 다량 과도한 운동은 오히려 과로가 되어 병 을 유발할 수 있으니 체력에 맞게 해야 합니다.☞ 식사는 골고루 하시되 밀가루나 인스턴트식품 기름기 많은 음식은 절제하여 드셔야 합니 ... 한다는 것이다.※ 병태기전: 출혈은 작은 계란 모양으로 시작되어 주변조직을 가르면서 부피가 커지고 결국주변조직을 밀어 내면서 압박한다. 출혈은 수분동안 발생되나 어떤 경우는30분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.02

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전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

와 같은 것이다. 이것은 '주례(周禮)'에 '장에는 해나 혜(醯)가 있는데, 해에는 새고기, 짐승고기, 물고기 할 것 없이 어떤 고기라도 햇볕에 말려 고운 가루로 만들어 술에 담그 ... ?밀(녹말성 원료)을 띄워 담근다. 콩보다 단맛이 많으며, 남부지방(보리 생산이 많은 지역)에서 주로 만들어 먹는다.담북장청국장 가공품으로 볼 수도 있다. 볶은 콩으로 메주를 쑤 ... 어 띄워 고춧가루, 마늘, 소금 등을 넣어 익힌다. 청국장에 양념을 넣고 숙성시키는 방법은 메주를 쑤어 5~6cm 지름으로 빚어 5~6일 띄워 말려 소금물을 부어 따뜻한 장소에 7

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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사업 계획서

층 맛이 부족한 경우가 생긴다. 따라서 최근에는 전분을 밀가루에 조금 섞어 면을 만든다. 이 감자전분이 밀가루보다 조금 빨리 익는 특성을 갖고 있는 것을 용기면에 이용한 것이다.3 ... 에 따른 기능성식품으로 국민건강에 큰 기여를 해왔으며 최근의 참살이(well-being)바람과 블랙푸드(Black Food)의 영향으로 건강식품 및 기능성식품의 개발 등 삶의 질 향상 ... 의 주류는 target이 되는 소비자 층을 분명히 하고 그들의 입맛에 맞도록 맛과 기능을 첨가하는 일종의 "맞춤 라면"이다. 또, 아이디어 라면의 등장 초기에는 팜유 대신 콩기름을 사용

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.23

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학습지도계획안 - 콩단백질의 가공

을 기르게 한다.(2) 구체적 목표①식품이 가지는 의미와 식품의 기능, 식품 재료의 특성을 이해한다.②식품 과학의 개념과 의의, 식품 가공의 필요성 및 식품과학과 식품 가공의 관계 ... 는 쌀, 밀 등 곡류를 가공하여 밥, 빵, 국수를 만들어 주식으로 한다. 또 콩은 두부, 된장, 간장 등으로 여러 가지 과실 및 채소는 통조림, 주스, 김치 등으로 가공하여 이용 ... 규칙적인 식사를 한 후 15알 정도를 씹어서 먹고물을 200ml정도 먹는다. 3개월 정도면 효과를 볼 수 있다.☞ 초콩2. 검정콩 다이어트검정콩과 검정깨를 반반씩 섞어 미숫가루

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.27

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마약범죄의 사회학적 연구

나라로 밀반입되는 마약류를 사전에 단속하여 국내 확산을 조기에 차단하는 기능과 역할을 수행하고 있다. 이를 위해 공항만 세관에서는 마약밀반입 가능성이 높은 우범자를 집중 감시 ... 열매에 상처를 내어 흘러나온 액즙을 말려서 굳힌 것으로 생아편이라고도 한다. 검은 빛에 특유한 냄새가 있으며 맛이 쓰다. 아편을 원료로 하여 제조되는 마약은 아편가루(의약용 아편 ... 다. 코카인은 코카잎에서 분리되었다. 의료용으로 사용되는 염산코카인은 무색 또는 백색의 결정성 가루이며 냄새는 없고 맛이 쓰며 혀를 마비시킨다. 물에 잘 녹으며 빙초산 또는 에탄올에 잘

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.12

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아토피의 이해와 치료

.② 한방 식이요법한방에서는 아토피에 피해야 할 음식으로 단 음식, 기름진 음식, 맵고 자극적인 음식, 찬음 찬 음식, 패스트푸드나 인스턴트 식품, 밀가루, 술, 담배, 커피 등등 ... ' 에서 유래되었다. 그 어원에서도 알 수 있듯이 보통 사람에게는 전혀문제가 되지 않는 것에 대해 비정상적인 과민반응을 보이는 것을 알레르기라고한다. 복숭아를 먹으면 가렵거나 꽃가루를 마시 ... 날 급증하는 아토피의 주요 원인으로 꼽는 것은 환경오염이다. 주요 알레르겐으로 알려진 진드기, 꽃가루, 달걀, 우유, 콩등은 이미 오래 전부터 있어온 것이다. 그런데도 오늘날

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.28 | 수정일 2017.09.25

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