"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 3,301-3,320 / 7,420건

제 3의 공간 (멋진 레스토랑과 바)

- 미슐랭 가이드북에서 별 3개의 최고 평점을 받은 피에르 갸르니에가 리서피 및 컨설팅 하는곳. [수준높은 프랑스 요리를 즐길 수 있음.] - 이세이 미야케, 비비안 웨스트우드 ... 화려한 샹들리에, 이탈리아와 스페인 풍의 여러가지 실내 장식과소품들이 어우러져 '전문 레스토랑'이라는 느낌을 강하게 심어줌. 마늘로 만든 전채 요리에서부터 달콤한 디저트까지 먹을 수 ... 만 아니라 여러 감각들을 만족시켜주는 쾌락의 전당으로서 미래의 음식점” 이라고 할 만 함.05[ 레스토랑지] 요리는 스케치가 미래를 대표할 수 있는 이유들 중 하나에 불과. 스케치

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.06

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코리아 푸드엑스포에 다녀와서

으로 구성하여 식품업계 관계자와 일반 관람객 모두가 만족할 수 있는 행사로 꾸며졌다. 여기에 일본, 프랑스, 호주 등 해외 18개국에서 직접 개설한 ‘국가관’과 해당국가 업체들이 참여 ... 는지 꼼꼼히 따져서 건강한 식품을 구매하기 위해 꼭 둘러봐야 할 곳이다. 장을 볼 때도 이 인증식품들을 잘 기억해서 골라야 안전한 밥상을 차릴 수 있을 것이다. 또 전문적으로 요리

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.23

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세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성

문화권에서는 감자와 소시지를 요리에 많이 사용하지요. 이 외에 700년에 이어온 중립기간 동안 위 나라들의 요리를 나름대로 자발적으로 발전시키기도 했습니다. 즉, 프랑스 요리 ... 는 몇 안되는 나라 중 하나이며, 터키 요리는 프랑스, 중국 요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽을 정도로 맛과 다양함을 자랑한답니다. 터키 국민들처럼 소박하고 소스나 향신료를 많이 ... 물, 수산물, 축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다. 맛을 내는 데는 전통

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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유럽 배낭여행 준비물,일정,경비 및 팁 정리

+4영국런던 -> 커피한잔 삼6파운드"10,854"간식2/26금'+4영국런던 -. 배편을 잘못 알고 있어 우여곡절 끝에 유로스타 탑승 GO PARIS---이동2/26금'+4프랑스파리 ... -. Metro 북역 -> Belleville 지하철 (찬수형것도 삼)3.9유로"6,213"이동2/26금'+4프랑스파리 -. 숙박비 5일치 선납150유로"238,950"숙박2 ... /26금'+4프랑스파리 -. 파리 첫 입성 기념으로 와인 한잔 함 (찬수형이 삼)---간식2/27토'+5프랑스파리 -. 7시 좀 안돼서 기상 / 8시에 밥 먹고 9시에 출병---이동2

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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식음료 실무 -와인 수업용

프랑스 소믈리에 빈티지 코스요리 코르크 WINE와인 , 그 신비로움의 미학 Made by. Han Sol . KangContents ▪ 전시 복습 ( 음료의 분류 , 와인의 유래 ... 을 돌린다 . - ( ) 이라고 함 . 와인을 와인잔 벽 안쪽에 싹싹 발라 공기 접촉을 늘려 향을 발산 시키기 위한 행동 . 스월링 2. 와인 마시는 법 와인의 기본상식프랑스 ... Bordeaux 지역에서의 Wine 명은 포도원 (Chateau ) 의 이름 . 2) 프랑스 Bordeaux 와인은 라벨만 보고도 와인의 서열을 가늠 . 지역이 작게 표시된 것일수록 더

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.04

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존_칼뱅_연구

존 칼뱅 연구Ⅰ 칼뱅의 생애ⅰ 출생과 학창시절(1509-1536)존 칼뱅(1509-1564)칼뱅은 츠빙글리와 마르틴 루터의 시대가 물러간 다음에 1509년에 프랑스 북부 피카르디 ... 를 받아들여 오르레앙 대학(University of Orleans)으로 갔다. 그곳에서 프랑스 최고의 법학자인 피퍼 타이잔(Peter Taisan) 문하에서 법학을 공부하다 1년 후 ... 가 기독교를 무참하게 박해하는 것에 대하여 스토아주의적 입장에서 네로의 마음을 돌이키려는 마음에서 써진 책이었다. 칼뱅이 주해서를 쓴 것은 프랑스 왕 프란시스 1세가 개신교도들을 박해

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.27

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이집트의 식생활과 음식문화

은 상당히 선진화되어 총 어획고의 약 4/5는 민물고기이고 그 나머지가 바 닷 물고기이다. 또한 페르시아, 그리스, 로마제국, 오스만터키, 프랑스 등 주변 강국의 지 배를 오래 받 ... 았던 관계로 이집트 음식은 이들 나라의 영향을 많이 받았다.3. 음식문화의 일반적 특징1) 빵이 주식이다.: 이집트의 주식은 밀가루 반죽으로 만들어진 납작한 빵이고, 프랑스식 바게트 ... 는다.3) 과일이나 채소 및 신선한 양념을 주로 사용한다.4) 콩 요리가 발달하였다.: 콩은 단백질과 탄수화물을 많이 가지고 있어 아주 값진 요리 재료로 평가되고 있다. 특히 잠두

리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.04.08 | 수정일 2017.06.13

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양식 정찬 셋팅법에 대한 모든 것

또는 우리나라 식으로 변화된 것 등을 통틀어 서양요리라 한다.서양요리의 중심은 프랑스 요리이며 국제적인 연회에는 프랑스식의 조리법이 사용되고 메뉴도 프랑스어로 쓰는 것이 관례 ... 과 영양을 보충한다.식사 중에 마시는 포도주는 기름기가 많은 음식을 먹으면서 텁텁해진 입안을 산뜻하게 해준다.가장 정선된 요리로 정평이 나 있는 프랑스 요리의 특징은 맛, 향, 모양 ... (well-done) : 완전히 다 익힌 상태.샐러드(salad)프랑스식은 고기를 먹은 후에, 영· 미식은 고기요리 먹기전이나 고기와 번갈아 가며 먹는다. 이는 고기와 야채의 맛

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.22

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한국음식보고서

을 어필하면서 한류 열풍을 이끌고 있고, 이는 한국을 세계에 알리는데 큰 역할을 하고 있다. 한식은 그들 중 가장 큰 역할을 한다고 볼 수 있으며, 중국, 일본, 프랑스, 이태리 ... 들에게 한식만의 매력을 어필하여 인지도를 높이고 시장점유율을 높여가면서 그에 맞게 주류시장 장악 전략을 취하게 되며, 결국 중식, 일식, 프랑스식, 이태리식 등 세계일류 음식들과 어깨 ... 를 나지만, 일반 대중에게 직접 서비스한다는 점에서 일반 제조업과는 다른 생산 활동 및 운영체계를 지니고 있다고 볼 수 있다. 또한 음식 산업은 식재료를 이용해 요리를 해 냄

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.19

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베트남의 식생활 문화, 특징, 음식

%가 베트남인(킨족)이며 인구의 80%가 불교도이다. 중국, 인도, 프랑스 등의 영향을 받아서 아시아와 유럽의 음식이 조화를 이루며 전통적인 베트남 음식이 발달하였다. 그리고 베트남은 역사 ... 적으로 오랜 기간동안 중국의 지배를 받다가 1850년 독립한 이후, 100면간 다시 프랑스의 지배를 받았다.이런 연유로 베트남 음식문화는 프랑스와 중국으로부터 많은 영향을 받 ... 았다. 지금은 일상이 되었지만 젓가락을 사용하거나 속이 깊숙한 후라이팬에 음식을 튀겨 먹는 풍습 등은 중국으로부터, 서구식빵이나 커피를 마시는 것이 생활화되어 있는 것은 프랑스의 영향이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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Jin Mao Tower + Burj Al Alab

. - 세계에서 가장 높은 곳에 위치한 아트리움12 3.2 거미인간 3. 건물 관련 이야기 - 프랑스의 도시 등반자 통칭 ‘Spiderman Robet ’ 가 2010 년 12 월 ... 세계 유일의 7 성급 호텔로서 아랍 왕족과 세계유명인이 즐겨찾는 ‘ 버즈 알 아랍 호텔 ’ 의 주방의 수석요리장 30 대의 한국인 [ 에드워드 권 ]. 2006 년부터 두바이 ... 페어몬트 호텔 수석 주방장을 시작 버즈 알 아랍 호텔의 수석주방장을 맞고 있는 그는 버즈 알 아랍 호텔의 주방 최고 책임자로서 460 여명의 요리사를 거느린 유명인이다 .{nameOfApplication=Show}

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.07

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세계의 음식문화 이해하기(각국의 대표적인 음식소개)

1.일본1)오세치(おせち)우리나라와 가까운 일본에서는 새해에 오세치라는 음 식을 먹습니다. 정월 첫날부터 번잡스럽게 부엌에서 요리를 하지 않기 위해 미리 만들어 두었다가 먹 ... 는 음식이라고 합니다. 콩, 우엉, 당근, 고구마, 새우 등 을 달짝지근하게 요리하여 찬합에 담아서 준비합니 다. 그리고 각각의 재료에는 특별한 의미가 있다고 합니다. 예를 들면 연근 ... 을 간장소스와 쇠고기·채소 등을 넣고 볶은 요리이며, 니엔카오를 발음으로 해석하면, 해마다 높게 올라간다는 뜻의 年高와 음이 비슷하여 새해에 많이 먹는다고 합니다. 특히 황색과 흰색

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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조선대학교 프랑스문화와예술 족보

은 세밀하게 성문화되고, 단어도 논리적으로 정리된 프랑스어의 특징을 한마디로 정리한 사람은?① 페리② 롱사르③ 프랑수아 미테랑④ 리바롤 ◎30. 프랑스 요리를 체계화시킨 요리사와 그 ... < 2 주 차 >1. 20세기에 들어 영어의 부상과 과거 식민지들의 독립으로 프랑스어권이 축소되고, 미국문화와 영어의 침투로 프랑스어의 오용이 심각해지자 이를 막기 위해 프랑스 ... 정부는 1994년 8월 프랑스어의 사용관련법을 제정하였는데, 이를 ( )이라 한다.① 빌레르코트레법② 앙드레 말로법③ 투봉법 ◎④ 자크 랑법2. 다음 중 전형적인 해양성 기후

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.31

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한국요리의 세계화

,나이 * 보신* 나이,혼례 * 음복설*프랑스 파리 – 사미인곡 : 시각적인 면을 최대한 살림 *미국 뉴욕 – 반 : 한국음식의 틀에서 벗어나기 위한 전략 중국 – 정일미 : 음식 ... 이 나오는 시간 줄임한식세계화의 현황태국요리의 세계화*태국 요리 세계화 프로젝트 식당수의 증가 음식재료수출증가 농수산물수출증가 방콕식품박람회(THAIFEX) 품질인증제도 '타이셀렉트 ... ' 가동예 ) 블루엘리펀트태국요리의 세계화를 위한 정부 지원 프로그램블루엘리펀트 (학교)의 전경블루엘리펀트의 실습실 내부블루엘리펀트의 데모룸블루엘리펀트 레스토랑 운영그밖의 다른 나라

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.21

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이탈리아의식문화

는 리조또 등이 발달 -버터를 이용한 크림소스 사용 •피에몬테지방-토리노중심,프랑스국경산간지방, 버섯요리 유명 •리그리아지방-항구도시 제노비아, 바질과 올리브유산지 해산물 풍부 ... 를 사용한 음식 *토스카나지방-프랑스 요리의 원조가 된 메디치가 티본 스테이크가 유명,올리브와 포도재배가 왕성하고 이탈리아 제일의 와인생산지 *라쯔이오지방-로마중심지방(카르보나라 ... •롬바르디아지방-밀라노중심, 리조토와 비프 커틀릿유명 •베네토주-베네치아중심(포강유역),어패류요리,와인산지이탈리아 음식의 지역적 특색(2)중부지역 맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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먼 나라 이웃 나라 - 프랑스편 독후감

나는 ‘프랑스’라는 나라를 떠올릴 때 제일 먼저 생각난 것은 에펠탑, 달팽이 요리, 그리고 패션의 도시 파리였다. 막상 불어를 배워보겠다고 했지만, 그 전에 그 나라의 언어 ... 에 대한 나라에 대해 쉽게 알 수 있고 만화로 되어있어 보기에도 부담 없어 좋았다. 역시 프랑스 하면 빼먹을 수 없는 요리에 대한 이야기가 처음으로 소개 되었다. 한상에 다 차려놓고 먹 ... 하기 위해 마시는 술이 아니라 식사 전에 입맛을 돋기 위해 곁들이는 것이다. 프랑스의 와인 이외에도 다른 여러 술 종류가 소개되었는데, 어떤 장소, 어떤 음식 그리고 요리의 순서

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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미국 문화 배경 레포트

이다6%B8_%EC%A0%84%EC%9F%81" \o "프랑스-인디언 전쟁" 프랑스-인디언 전쟁이 끝난 Hyperlink "http://ko.wikipedia.org/wiki ... 의 사람들도 이 운동의 인기에 편승하기 시작했다. 곧 미국 문화의 필수적 요소들인 여성 모자 만들기·요리·사회예절·육아 등에 대한 교육이 행해졌다. 미국화 운동에 대한 열의는 제1

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.14

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[독후감] 먼나라 이웃나라 (프랑스와 우리나라의 음식문화)

서 아주 가난한 집에서 해 먹는다고 한다. 그래서 프랑스의 요리 중에서 가장 유명한 요리는 오븐에 넣어 뜨거운 공기로 굽는 것인데 오븐에 넣어 요리를 하면 느끼한 기름기가 빠지 ... 프랑스와 우리 나라의 음식문화-‘먼나라 이웃나라’를 읽고-먼나라 이웃나라라는 책 이름은 많이 들어서 알고 있었다. 내가 이 책을 읽으려고 할 때 ‘책 어디서 났냐’고 하시면서 ... 엄마도 보신다고 하셨다. 그런데 이 책이 만화로 되었다는 것은 읽게 되면서 알았다. 만화를 좋아해서 나는 재밌게 읽을 수 있었다. 또 이 책을 읽고 프랑스라는 나라에 대해 몰랐던 것

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

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DB 구축 사업 계획서

고 한 층 더 글로벌한 대학으로 성장하고 있다. 2009년 2월 14일, 프랑스 최고의 요리 학교로 손꼽히는 르꼬르동블루와 자매결연을 맺어 주기적으로 본 대학교의 학생들을 르꼬르동 ... .(Butterfly) 대학교는 1999년에 설립되어 현재 혜화동 소재에 캠퍼스를 두고 있는 요리 전문 대학교(이하 대학교)이다. 설립 후 현재까지 국내 요리 교육을 선도 ... 한다는 목표 아래 효과적인 과정 개발, 우수한 강사확보를 통해 다른 요리 대학교들과의 차별화를 이루기 위해 노력해 왔다. 이에 대해 다수의 조리 전문 대학교들이 난립하고 있는 현실 속

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.20

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감칠맛

, 와인등이 대표적으로 나왔고 이외에도 말린버섯,특히 표고버섯과 간장, 발효음식, 정종에도 감칠맛이 있다고 하였으며 프랑스 전통요리인 포토퍼에도 감칠맛이 있다고 하였다. 가다랭어

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.05

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