"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 3,221-3,240 / 8,632건

과학자유주제탐구-달걀껍질에는 힘이 있을까?

게 되었다는 달걀. 달걀은 우리가 자주 먹는 음식이며, 가장 손쉽게 요리할 수 있는 음식 재료 중 하나이다. 달걀은 단일 식품으로는 영양가가 가장 뛰어나며, 단백질, 비타민, 미네랄 ... 을 모두 다 갖춘 완전한 영양식품이기 때문에 많은 사람들이 선호하는 음식이다. 달걀의 단백질은 단백가가 100인 양질의 단백질이라고 하며, 달걀에는 필수아미노산이 다량 함유되어 있 ... 때 가장 빠른 시간 내에 쉽고 간편하게 해먹을 수 있는 음식이 계란프라이이기 때문에 자주 해서 먹곤 했다. 그래서 며칠 전에도 평소처럼 집에서 점심 반찬으로 계란프라이를 먹

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.14

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미각은 탈 경계적 메세지다-<채식주의자>한강(미각적 메세지를 중심으로 작품분석)

측면만 부각되어온 탓도 있지만 특히 근대의 정신과 육체를 이분하는 사고에 기인하는 바가 크다고 하겠다.그러나 상대성과 탈 중심, 다원화되고 공감각적 특성의 포스트모던 시대의 개인 ... 다. 인간의 감각 가운데 대상과 감각기관 사이의 거리가 가장 먼 감각이 시각이라면, 가장 가까운 감각은 미각이다. 왜냐하면 음식물을 씹으면서 대상과의 거리를 흡수하고 일체화를 이루

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.25

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[청소년문화론]신세대문화,문화적특성,관계,세계화,국제화,개방화,이중성,문화소비,탈냉전,탈이념,산업화,정보화,매스미디어,얼짱,몸짱,물질문화,기술문명,스타일,서구적,다국적,표면문화

화수세기 동안 경험한 근대와 탈근대의 과정을 불과 수 십 년 동안 집중적으로경험하고 있기 때문?신세대 집단: “억압과 자율”이라는 상호모순적 조건 하에서 성장한 세대?한국의 교육 ... , 뉴욕, 동경 등에서 유행하는 스타일을 바로 모방하기도 함?의복문화는 서구적 취향 & 음식문화는 한식을 즐기는 청소년?힙합스타일 + 염색머리 + 비빔밥?순대 등을 즐겨먹는 청소년

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.17 | 수정일 2016.06.14

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70~80년대 주요 참여시에 드러난 사회 부조리 고발적 성격과 민중에 대한 태도

먹은 인생이라(허, 그래)----------가난한 소시민조국 근대화가 나와 무슨 상관이며산업발전 지랄발광 나와 무슨 상관이리의지가지 하나 없는 인생이 서러워----------자신 ... 에게 도움이 되지 않는 근대화모래밭에 혀를 콱 깨물고 죽은들요샛말로 나도 홀로서기 좀 해보자 했을 때아이고 데이고 어머니이수중에 있는 것이 몸밑천뿐이라----------가진 것 ... 이 아무것도 없음식모살이도 이제 싫고머슴살이도 이제 싫고애기데게 부엌데기 구박데기 내 싫다,----------남의 집에서 일하며 하루하루 살아가는 여성노동자깜깜절벽 같은 줄 하나 잡

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.28

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동양과 서양의 영웅론

의 의미에서도, 영웅에게 가호를 원하는 수도 있고 공공적 의례로 표현하여 집단적 가치를 유지하는 것도 있으나, 근대에 와서는 정치적으로 또는 대중매체에 의해 만들어지는 영웅(스타 ... 는 아버지 대신에 ‘거대한 괴물’에게, 어머니 대신에 ‘음식의 여신’에게 ‘상징적인 보복’을 한다. 오오쿠니누시는 기존질서로 대표되는 어머니의 도움과 선조의 도움을 받아 경쟁자들인

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.16

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기호품의 역사 서평

은 동방의 산물인 것이다. 이렇게 본다면 ‘음식과 그것을 어떠한 형태로 섭취할 것이냐?’라는 다소 사소해 보일 수도 있는 의문이 서양의 근대를 시작하게 하는 동력으로 작용했던 것이 ... 「기호품의 역사」서양에서 근대는 문화적으로 르네상스에 의해서, 경제적으로는 신대륙 발견에 의해 시작되었다고 할 수 있다. 이런 과정은 향신료에 대한 욕구 때문에 나타났다는 것 ... Schivelbusch)의『기호품의 역사』(이병련 등 옮김. 한마당)는 기호품의 유행과 변화라는 문화적 현상으로 서양 근대의 한 단면을 보여주었다는 점에서 흥미가 있다. 그 중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

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한 중 음식문화 조사

이기 때문에 해양문화도 일찍이 발달하였다. 이러한 지리적인 여건 때문에 13세기 이전까지는 북방음식의 유입이 주종을 이루었고 이후에는 남방계 식품과 조리법이 유입되었으며 근대 ... ▣ 한국음식의 특징한국은 지리적으로 동, 서, 남 삼면이 바다로 되어 있으며 북쪽으로는 만주대륙 요하유역까지 연결되어 있어서 북방문화가 전래되었으며, 남쪽으로는 삼면이 모두 바다 ... 에 이르러서는 서구의 음식문화가 도입되어 한국음식문화의 다양성이 생성되었다. 그렇지만 한국음식문화는 밥의 문화에서 출발하며, 이러한 ‘밥’문화는 지역적 날씨, 지형에 따라 다르게 발달

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.02

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[러시아][러시아 연극문화][러시아 결혼문화][러시아 음식문화][러시아 음주문화][연극문화][결혼문화]러시아의 연극문화, 러시아의 결혼문화, 러시아의 음식문화, 러시아의 음주문화

러시아의 연극문화, 러시아의 결혼문화, 러시아의 음식문화, 러시아의 음주문화 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 러시아의 연극문화1. 러시아에서 연극이 특히 발달한 이유(문화적 측면)2. 러시아 ... (1863-1938)3) 메이에르홀드(1874-1940?)Ⅲ. 러시아의 결혼문화Ⅳ. 러시아의 음식문화Ⅴ. 러시아의 음주문화참고문헌Ⅰ. 개요블라디미르 타틀린(1895-1956)은 러시아 ... 은 연극의 기법에 대한 최초의 이론적인 근거를 제시 한데에 그 중요성이 있다.3) 메이에르홀드(1874-1940?)-스타니슬랍스키가 근대 연극의 창시자라면, 메이에르홀드는 그

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.02

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근대 빈곤정책의 효시가 되었던 구빈제도의 변천과정과 각각의 내용 및 원칙에 대해 기술하시오

근대 빈곤정책의 효시가 되었던 구빈제도의 변천과정과 각각의 내용 및 원칙에 대해 기술하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 엘리자베스 구빈법 이전2. 엘리자베스 구빈법3. 정주법4. 작업 ... 음식물이나 돈을 배분하고 교구의 구빈원을 지도, 감독하는 일을 담당하였다.이 제도의 운영을 위해 필요한 재원은 교구 주민들에게 능력에 따라 부과하는 구빈세(poor rate

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.16

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다문화 교육의 필요성, 다문화 교육의 프로그램을 제시한 후(3가지, 각 프로그램의 교육적 의미 및 본인의 견해와 함께)다문화 교육이 나아가야할 발전방향을 자신의 생각과 함께 제시해보자

을 성공적으로 수행하기 위해 교사의 문화적 역량은 중요한 요소라 할 수 있다. 이에 문화적 역량을 증진시키기 위한 연수 내용으로서 ‘음식’, ‘음악’ 등에 대해서는 체험 프로그램 ... 모든 분야의 변화를 요구하게 되었다. 근대 이후 우리의 생각과 사상을 지배해 온 서구중심의 절대적이고 객관적인 지식(western canon)은 더 이상 의미를 가지지 않으며 개인 ... 의 환경, 경험, 기억에 의해 그 의미가 해석되고 이해되는 탈 근대주의적 관점의 새로운 교육 철학과 접근방법의 구성이 필요하게 되었다. 산업사회의 공급자?행정 중심 교육 체제

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.23

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마카오에 형성된 문화와 배경, 일본 북해도(삿포로, 오타루, 노보리베츠, 도야) 탐방계획

의 변화를 촉진하는 데 결정적인 역할을 했고, 결국 황제가 통치하는 봉건 시대를 마감하고 근대적 공화국을 성립시켰다. (기준 (ⅵ)에 해당)출처: [네이버 지식백과] 마카오 역사 ... 양식e) 식이다. 매캐니즈는 원래 중국, 포르투갈의 혼혈인을 뜻하는 말이지만 마카오의 문화, 음식을 대변하는 대명사처럼 쓰인다. 레스토랑에서 파는 음식들도 광둥요리와 포르투갈 요리

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.10

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프랑스 치즈의 역사 및 발전; 까망베르

치즈 제조 기술 다양화치즈의 역사 - 고대 고대 그리스 호메로스의 서사시 오딧세이 아리스토텔레스 , 플라톤 , 히포크라테스 당시 희곡이나 그리스 신화 일상적이면서도 중요한 음식 ... 로 나뉘어지기 시작 하드치즈 : 산악 지대인 스위스와 언덕과 계곡이 많은 영국 소프트 치즈 : 프랑스 , 이태리치즈의 역사 - 근대 Louis Pasteur 저온살균방식 대량생산 살균

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.17 | 수정일 2014.06.27

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파라다이스 호텔

하는 서비스 사업체이며 생활에 편리한 근대적 각종시설을 갖추고 인간의 숙박 및 식사를 계속적으로 제공하는 장소로 종래의 hostel, inn 에 비하여 현대적인 호화설비를 갖추 ... 다 . 우리나라 관광진흥법 제 3 조 2 항은 관광숙박업의 정의를 관광자의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광자에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 업으로 규정하여 호텔업을 관광숙박업

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2021.04.01

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뉴프론티어 탐방계획서-동유럽

와 다른 형식의 건물, 음식, 음악 그리고 미술이다. 그래서 우리나라의 문화와 유럽의 문화를 비교해 보고 싶다.2. 탐방하고 싶은 분야(1) 건물우리나라 건물의 형식은 자연친화 ... 있다. 이 성은 오스트리아의 근대역사의 축소판이자, 귀하중한 문화자산으로 여겨져 보호 받고 있다. 유럽에는 가파른 산 위에 위치한 성이 몇몇 있다. 우리나라는 성의 개념은 없 ... 에 지금까지 대통령이 산다는 것에 놀랍다.(2) 음식동유럽에 간다면 동유럽의 음식을 꼭 많이 먹어 보고 싶다. 그 이유로는 한국에서는 한국음식이 제일 맛있는 것처럼 다른 나라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.22

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푸코의 『감시와 처벌』로 본 영화

효율적인 방식으로 분류표를 만들고 재배치한 칸은 승객들을 통제하기 위함이다. 이러한 주도면밀한 계획은 엔진 칸을 점령하고 있는 절대 권력자 윌포드에 만들어지고 심지어 먹는 음식 ... 을 버리면 안 된다. 통제에 길들여져야 한다. 통제에서 벗어나면 먹이를 구할 방법이 없다. 때문에 권력은 그들을 착취하면서 시혜를 베푼다고 느끼도록 훈육해 간다. 바퀴벌레로 만든 음식 ... 될 수 있는가, 어떻게 해야 그를 개인적 방식으로 꾸준히 감시할 수 있는가 등등)으로 움직이는 것이다.- 그리하여 근대인은 규제라는 그물 속에서 태어난다. 갖가지 규칙과 세칙

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.08.29

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루키즘(Lookism)에 관한 고찰

의 도입과 동시에, 외모를 중시하는 풍조가 좀 더 구체화 되었다고 할 수 있다. 오늘날 만큼 불균형적으로 외모의 추구가 이루어지지 않았던 전통사회에 비해 근대적인 인간관이 확산 ... 을 볼 수 있다. 단순히 맛있으면 되고, 내 입맛에 맞으면 되었던 음식들도 점점 변해갔다. ‘웰빙’이라는 단어가 강조되면서부터, 음식은 맛있으면서도 건강을 해치지 않아야 한다는 인식 ... 는 웰빙에서 더 나아가 미적으로도 가꾸어주기 위해 먹는 음식이 되고 있다.마시면 턱 선이 살아나 V라인을 만들 수 있으며, 그 재료 또한 건강에 좋은 차를 개발하며 소비자들에게 몸

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정

되고 외식산업에 대한 관심은 집중되고 있다. 외식산업이란 사람이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료를 통해서 직접 충족시켜 주기 위한 인적서비스가 연출되어지는 분위기 속에서 휴식공간까지 제공 ... 을 거듭하고 있다. 외식산업은 실질적인 태동기를 거쳐 외식산업의 도약기, 프랜차이즈 성장, 대기업 외식산업 진출, 브랜드 컨셉의 다양화 등 근대화된 외식산업 시장으로 발전하고 있 ... 산업 발달과정에 대해 자세히 알아보자.2. 본 론1) 한국 외식산업 발달과정1-1 : 한국 외식산업의 발전사우리나라의 외식산업 발달은 한국고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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중국문화의 특성과 세계사적 의미

..............................................................................22) 중국의 음식 ... 들에서도 쉽게 그러한 모습을 발견할 수 있다.2) 중국의 음식한 나라의 문화적 특성은 그 나라 사람들의 일상적인 생활양식에 잘 반영된다. 중국인들은 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다. 중국하 ... 면 머릿속에 떠오는 것 중 하나가 그들의 음식일 것이다. 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳이 드물다 할 만큼 중국 문화를 대표하는 것이 그들의 음식문화이다. 중국인은 하늘

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.14

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남북한 여성생활 비교

은 예로부터 유교문화권이었기 때문에 남녀의 성적인 역할 구분과 차별이 역사적으로 굉장히 심했다. 하지만 근대를 넘어서 현대로와 한국 전쟁 이후 본격적으로 미국을 통해 자유민주주의체제 ... 독 묻는 일은 거들어주지만요. 결혼식이나 장례식에서 여러 사람이 모여 놀아도 남자들은 방에서 술 먹고 놀고 여자들은 부엌에서 음식시중, 술시중을 들어요.2. 직장생활북한에서 직업관

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.30

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모던타임즈-영화감상문

다. 점심 작업 중에 급식할 수 있는 자동급식기계를 설치하려하여 그를 시험 대상으로 뽑았으나. 고장이 나서 광포해진 기계는 그에게 음식물을 내치고 그를 폭행하여 결국 그를 미치게 만든 ... 에서뿐만 아니라 우리는 최근의 대형 참사들 에서도 목격한다.인간까지도 기계론적으로 이해하려고 한 근대 과학의 오류 때문에, 새로운 이상향을 찾아 떠나는 인간의 길 찾기는 오늘도 계속 ... 보이지만, 적어도 생명체는 테일러가 생각한 기계보다는 훨씬 복잡한 기계라는 사실이 문제의 출발점이다.근대 과학은 이상화된 조건 아래서, 단순한 시스템에 대한 고찰로부터 출발했다.사람

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.11

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