"조리학 문제"의 검색결과 입니다.

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"조리학 문제" 검색결과 301-320 / 13,084건

2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

, 니아신, 비타민 C, 비타민 D,철, 라이코펜, 이소플라본2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함 ... 에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식 ... 의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.1) 조리계획?김치?김치 조리에 앞서, 필요한 원료와 장비를 준비합니다. 대표적인 김장김치를 예로 들면, 배추, 고춧가루, 소금, 다진

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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[경제학개론] 지역화폐 발행의 구체적인 예시를 들어서 경제적 효과(장점)와 한계(단점)를 설명하시오

[경제학개론] 지역화폐 발행의 구체적인 예시를 들어서 경제적 효과(장점)와 한계(단점)를 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역화폐의 개념2. 지역화폐의 경제적 효과(장점 ... Ⅰ. 서론소상인 자영업자의 어려움이 사회적 문제로 대두되면서 중앙정부는 물론 지자체는 이들에 대한 지원책이 필요했고, 일회성으로 끝나는 직접지원보다는 시장순환구조를 활용한 지역경제 ... 자의 필요성에 대한인식을 강화하는 기능을 할 것이다. 소상인 자영업자의 어려움이 사회적 문제로 대두되면서 중앙정부는 물론 지자체는 이들에 대한 지원책이 필요했고, 일회성으로 끝나

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.10

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아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

제, 미생물의 대사산물, 보존료, 식품첨가물 등생물학적 요소 : 병원성 미생물, 바이러스 등이러한 식품위해요소가 증가한 원인으로는 조리 시설 및 기구의 위생관리 미흡과, 가공식품 ... 에 대해 취약한 집단이다. 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법에 대하여 논해 보겠다.Ⅱ. 본론① 영유아의 식품안전 ... 이나 인스턴트 음식들로 인한 화학적 요소들의 증가를 원인으로 말할 수 있다.② 식품위해요소 증가로 인한 문제점영?유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질에 대해 취약한 집단이다.이러

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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영유아의 식생활에 있어 나타나는 문제행동을 4가지 이상 제시하고 각각의 지도방법을 설명하세요.

1아이디성 명지도교수과목명아동영양학학기/기수2018년 1학기 4차수제출일2018.6.24과제 주제영유아의 식생활에 있어 나타나는 문제행동을 4가지 이상 제시하고 각각의 지도방법 ... 합니다.② 이유 보충식은 여러 식품을 섞지 말고 한 가지씩 시작합니다.③ 이유 보충식은 신선한 재료를 사용하여 간을 하지 않고 조리해서 먹입니다.④ 이유 보충식은 숟가락으로 떠먹 ... 고 담백하게 조리합니다.③ 유아 음식은 씹을 수 있는 크기와 형태로 조리합니다.3. 식생활 형성에 영향을 미치는 요인부모의 식습관이나 식행동은 영유아에게 모델이 된다.영유아는 텔레비전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.28

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[건강과 영양]비만과 관리법

비만과 관리법로고과 목담당교수제 출 일전 공학 번이 름목차Ⅰ. 서론 11. 비만의 정의 12. 비만의 문제점 11) 건강 문제 12) 정신 문제 3Ⅱ. 본론 31. 체중 감량 ... 며, 많이 섭취한 에너지가 모두 소모되지 않은 상태에서 남은 에너지가 지방으로 전환되어 피하조직과 복강 등에 축적되게 된다. 이처럼 지방조직이 과다하게 체내에 축적이 되면 건강 문제 ... 의 문제점비만의 위험은 흔히 5D, 즉 부정적 신체 이미지(disfigurement), 불편(discomfort),장애(disability), 질병(disease), 사망(death

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.24 | 수정일 2025.07.30

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어린이급식관리지원센터 합격자소서

을 쌓기 위해 한 노력 >‘생애 주기, 지역사회 영양학’과 ‘영양교육 및 상담실습’등의 교과목 이수를 통해 각 생애 주기별 영양 관련 특성을 이해하고, 개인 및 집단의 영양문제 ... 게 짜인 식단을 조리하고 배식하는 모습을 보니 급식에 대한 생각이 바뀌게 되었습니다.이 전에는 급식이 단순히 일상적으로 접하는 한 끼였다면, 지금은 도움을 줄 수 있는 한 끼라고 ... 를 진단하여 바람직한 식생활 실천에 필요한 영양교육을 계획하는 방법을 알게 되었습니다. ‘생애주기 영양학’을 이수하면서 ‘지역연계 기반 교과 프로젝트 경진대회’에 참가 하

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.09 | 수정일 2022.11.15

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죄와벌

를 진행한다. 이는 도스토옙스키의 문학적 천재성 뿐만 아니라 그의 사회학적 통찰력을 엿볼 수 있게 해준다. 이 작품을 통해, 도스토옙스키는 사회의 불평등과 부조리, 그리고 그것이 개인 ... 에게 미치는 영향에 대해 물음을 던진다. 그는 라스콜니코프를 통해, 사회의 문제와 부조리 앞에서 개인이 어떻게 행동해야 하는지, 어떻게 자신의 정의와 가치관을 지켜나갈 수 있 ... 과 부조리에 대한 분노로 이어지게 되면서, 그는 자신만의 철학적 근거 하에 두 명의 여성을 살해하게 된다. 이렇게 살인을 저지른 그는 그 후의 인생에서 죄의식과 자신의 행동에 대한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.17

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메가 사회학개론 인간과 종교 우리나라 종교의 예언자적 기능에 대한 고찰 과제점수 (93점)

과목명 : 사회학개론과제주제 : 인간과 종교우리나라 종교의 예언자적 기능에 대한 고찰서론종교의 예언자적 기능으로서 사회적 기능, 역기능 등에서 기존 사회질서의 모순과 부조리 ... , 경제적 부조리, 경제적 불평등, 부정의. 부패 등을 고발할 수 있습니다. 한국 개신교는 하층민 중심으로 시작이 되었습니다. 억압받는 하층민들은 기독 신앙을 중심으로 민중운동, 대중 ... 을 중시하는 물질적으로 축복이 이어지고 있습니다. 여기서 문제가 되는 부분이 성경 구절이 물질적으로 표어가 되거나 교인들을 실어서 버스를 이용해 교회에 가는 등 종교의 뿌리인 실제로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.21 | 수정일 2023.01.26

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경북대학교 대학원 식품공학부 수학계획서 학업계획서

원인을 찾기 위해 팀원들과 반복 실험을 진행했던 경험이 지금도 기억에 남습니다. 이때부터 문제를 해결하는 과정 자체가 즐겁다는 사실을 깨달았습니다.학부 2학년 때는 식품가공학 관련 ... 고 있습니다. 어릴 때 가족과 함께 전통시장을 자주 다니며 다양한 식재료가 어떻게 변해가는지를 보는 것이 즐거웠습니다. 신선한 재료의 향과 색, 질감이 조리 과정에서 완전히 다른 ... 학교에 입학한 후 식품영양학을 전공하면서 식품의 물리적 성질과 영양적 가치뿐 아니라 그 변화 과정을 과학적으로 이해할 수 있었습니다. 처음 참여한 식품화학 실험에서 원재료의 당류

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.19

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아동영양학 ) 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오.

아동영양학면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오.아동영양학면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 ... 게 성장하고 변화하는 신체와 함께, 외부 환경에 대한 적응력을 키우기 시작한다. 그러나 이 과정에서 아동들은 여러 가지 건강 문제, 특히 알레르기와 같은 이슈에 직면할 수 있 ... 다. 알레르기는 면역 체계의 과잉반응으로 인해 발생하며, 식품 알레르기는 특히 유아기에게 큰 영향을 미칠 수 있는 주요한 건강 문제 중 하나다.본 고에서는 유아기의 식품 알레르기에 초점

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.11

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2차(1~7주차 연계): 심리학을 공부해야 하는 이유와 심리학 이론과 원리가 일상생활에 도움이 되었던 사례를 기술하세요.

적 변화를 이끌 수 있는 힘을 갖추는 데 도움을 주기 때문이다. 예를 들어, 차별과 편견, 교육 부조리, 범죄 예방 등 사회 문제에 대한 심리학적 접근은 정책 제정과 사회 변화를 위한 ... 적이고 거시적으로 이해할 수 있다. 또한, 인간의 삶의 질과 관련된 다양한 문제들을 다루며, 이러한 문제들을 해결하기 위해 심리학의 원리와 연구가 중요한 역할을 할 것으로 전망 ... 과 행복을 이루기 위한 전략을 제시해주기 때문이다. 이러한 지식은 우리가 원하는 삶을 이루는 데 큰 도움이 되고 있다. 문제 해결 심리학은 다양한 문제를 해결하는 데 도움을 준다. 예

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.10.19

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산후조리원내 신생아감염 건강문제 분석

의 산후조리원에서 신생아 4명이 RSV에 감염되어 해당 산후조리원을 폐쇄하였다.3. 간호학적 측면의 대안제시 ☞ 과제제목으로 건강문제를 선택하게 된 문제제기와 선택된 건강문제에 대한 ... 현황분석이 적절하게 되었다면, 간호학적 측면으로 대안을 제시하시오(본인의 의견 포함).이러한 산후조리원내 신생아 감염문제를 해결하려면 애초에 감염이 발생하지 않도록 평소 철저 ... 최근 이슈화되고 있는 신생아의 건강문제(김염 및 안전사고 포함)를 선별하여 ①문제를 파악(문제제기)하고 현황을분석하여 ③간호학적 측면의 대안을 구성하여 작성하시오1. 문제 제기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

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(A+) 일반물리학실험 3 - 광전효과

일반물리학실험 보고서광전효과실험 목적광전효과 실험을 통해 광전효과에 대해 이해한다.실험을 통해 얻은 데이터로 플랑크 상수 h와 금속의 일함수를 계산한다.실험 원리광전효과광전효과란 ... 은 이 나오므로 이번 실험의 측정값으로 그래프를 그리면 플랑크 상수와 일함수를 결정할 수 있다.실험 기구 및 재료수은 광원 장치, 전원 공급 장치, 광전효과 계측 장치, 조리개 ... , 광원 필터그림 SEQ 그림 \* ARABIC 1, 광전효과 실험 장치그림 SEQ 그림 \* ARABIC 2, 광원 필터와 조리개실험 방법실험 준비(예열 및 영점조절)전원 공급장치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.22

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(지역사회영양학 2025년 2학기 중간과제물, 2024년 지역사회 건강통계 자료를 활용 영양 관련 지표 3개를 선정하고, 각 지표를 선택한 이유와 본인 거주 지역의 현황을 서술하시오 본인 거주 지역의 보건소 홈페이지를 통해 2024년 이후 시행된 영양 관련 사업 1개를 확인하고, 해당 사업의 목적의의 기대 효과를 정리하시오 1번에서 선정한 3개 지표

한 식재료를 꾸준히 구입하거나 집에서 직접 조리할 시간을 확보하기 어렵게 만들며, 그 결과 간편식과 배달 음식에 의존하는 가구가 늘어나는 구조적 문제로 이어진다. 특히 늦은 야간 ... 지역사회영양학 지역사회영양학 중간과제물 2025년 2학기 지역사회영양학 2024년 지역사회 건강통계 자료를 활용하여 영양 관련 지표 3개를 선정하고, 각 지표를 선택한 이유 ... 번에서 선정한 3개 지표 중 1개를 선택하여, 2번에서 분석한 영양 관련 사업이 해당 지표에 미칠 수 있는 영향과 기대 효과를 서술하시오 지역사회영양학 지역사회영양학 중간과제물

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.26

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

하면서 구입하도록 한다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미 ... 한다. 자신이 직접 조리하는 가정 내 식사 한 끼를 [계획]-[원료전처리]-[조리] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오. (10점)1) 계획단계: 본인 ... 의 식사 한 끼 (①밥 또는 면류, ②국 또는 찌개, ③반찬 2가지 이상(열처리 음식 1가지 이상 포함))를 식품원료, 조리방법, 조리도구 등을 고려하여 계획하시오.쌀밥과 김치찌개

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생 ... 학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치3. 다음 제시된 문제 (1)~(5)에 답하시오. (문항별 배점 상이, 총 12점)(1) 소주 3잔을 마신 ... 다. 또한, 일부 곡류 제품에도 엽산이 강화되어 있다.2. 2번 문제선택한 음식은 미역국이다.① 조리계획: 미역국은 미역과 다른 재료들을 함께 끓여서 만드는 국물 요리다. 미역

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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건국대학교 경영전문대학원 MBA_최종합격 학업계획서 (자기소개서 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

하며 기본기를 다지고자 합니다.학부과정에서 경영학을 접한 것이 아니라 조리학과를 전공했고 졸업 후, 외식경영 현장에 종사하며 경영학 및 마케팅의 중요한 가치에 눈을 뜬 것인 만큼 더 많 ... 을 운영하며 분명한 성과도 얻을 수 있었습니다.또한 조리 분야의 전문가로서 음식에 대한 진지한 고민을 바탕으로 느껴지는 긍지와 사명감을 얻었고 이를 통해 차별화된 가치와 외식서비스 ... 의 환경변화 속에서 발생하는 다양한 문제에 대해 적절한 대응과 해결책을 하지 못하는 저의 부족함과 한계를 알게 되었습니다.이러한 고민이 깊어지면서 전문적인 경영이론과 마케팅 전략

자기소개서 | 3페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.12.18

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비만학개론 기말

비만학개론 기말9주 1차시 - 비만 치료 방법_식이요법, 행동요법체중 감량 목표 설정- 현재 체중의 5-10%를 6개월 이내 감량- 1달에 2kg 감량(1주일에 0.5kg 감량) ... - 단식과 에너지 대사미네소타 단식 실험 : 제 2차세계대전 후. 장기간 식이 제한 후 우리몸의 생리학, 정신적 변화. 영양소를 다시 제공했을 때 어떻게 제공하는 것이 효과적일까단백질 ... 은 에너지 대사량, 과도한 신체활동)비만의 역설 : 저체중이 비만보다 위험문제 : 성장지연, 골밀도 감소, 골다공증, 철분결핍성 빈혈, 면역력 감소, 생리불순, 조기폐경, 건조

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.24

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김윤태 영화 속 인문학 독후감

들을 인문학적인 키워드를 중심으로 분석한다. 인간의 욕망, 고독, 권력, 죽음, 윤리, 자유와 책임 등 우리가 살아가며 반드시 부딪히게 되는 문제들이 영화라는 장르 속에서 어떻게 표현 ... 김윤태 - 영화 속 인문학 독후감독후감: 『영화 속 인문학』 ? 스크린을 넘어 삶을 이해하는 렌즈“영화는 감정의 언어이고, 인문학은 그것을 해석하는 도구다.”김윤태의 『영화 속 ... 인문학』은 영화라는 친숙한 매체를 통해 인문학적 사유의 문을 열어주는 책이다. 그동안 나는 영화를 좋아한다고 생각해왔지만, 그것이 감상에 머무른 채, 스토리와 감정에만 몰입해왔

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.11

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술

문제 등을 예방할 수 있다. 그래서 그들에게 상당히 중요한 부분이라고 말할 수 있다. 통상적으로 한 번 형성된 식습관은 그 이후 고치기 어렵다는 특징이 있다. 그리고 아동 주변 ... 에 효과적으로 대처할 수 있는 방안에 대해서 서술해 볼 것이다. 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 식중독 대응 방안식중독의 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결 ... 과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떤 방안이 요구될까? 먼저, 식자재 관리에 대한 설명이다. 유아교육 기관에서는 기본적으로 급식 ?및 간식의 시설 내 조리와 공급

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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