"수분함량"의 검색결과 입니다.

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수분함량측정 수분함량 보고서 Soxhlet 추출법 치즈가공 동물사료학 식품기사 실기 조회분정량 식품화학 돼지의 소화과정 조리과학 요약

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"수분함량" 검색결과 301-320 / 14,463건

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(토양학) 토양수분의 함량과 퍼텐셜을 설명하고 각각을 나타내는 방법과 측정 방법에 대해 설명하라

. 본론1. 토양수분의 함량과 퍼텐셜은 무엇인가토양이 수분을 보유하는 능력은 토양입자와 물분자 사이에 작용하는 부착력과 물분자와 물분자 사이에 작용하는 응집력에 의해서 나타난다 ... 내의 물의 이동과 물의 함량, 식물이 이용할 수 있는 유효수분과 매우 깊은 관계가 있다.이러한 두 종류의 힘에 의해서 토양의 수분은 장력을 받는다. 수분함량이 줄어들면 줄어들 ... 이나 부피를 기준으로 삼아서 수분이 차지하는 질량 혹은 부피가 가지는 상대적인 비율로서 나타낸다. 식물이 흡수할 수 있는 물의 양을 알아보기 위해서는 토양수분의 함량보다는 토양

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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[생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

에서 식품 중에 함유된 수분의 증기압과 같은 온도에서 순수한 물의 수증기압의 비율② 식품의 수분 활성- 총수분 함량이 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수 ... 의 수용성 물질 등이 녹아 있거나 불용성 물질이 잘 분산된 물② 결합수: 식품의 구성성분과 단단하게 흡착되어 있거나 결합한 물3) 식품의 수분 활성① 수분 활성의 정의 동일한 온도 ... 의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달

방송통신대 | 69페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.05.08

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식품가공학및실험I 등온흡습곡선 레포트

흡습 곡선의 이해2. 실험 목적: 식품 속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온 흡습 곡선을 구할 수 있다.3. 이론 및 원리1) 이론(1) 식품 내 ... 이하에서도 동결하지 않으며, 미생물의 생육과 발아에도 이용되지 못하는 물이다. 미생물 증식에서의 식품 수분함량은 전체 수분함량이 아닌 미생물이 실제로 이용할 수 있는 물만 고려 ... 해야 하므로 식품의 전체 수분함량보다 수분활성도를 사용하는 것이 바람직하다.(2) 수분활성도수분활성도란 어떤 임의의 온도에서 식품이 나타내는 수증기압에 대한 순수한 물의 최대수 증기압

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12

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식염 정량 실험보고서

실험실습 보고서2025 년 09 월 22 일실험주제식염 정량학번이름실험목표식품 중의 염화나트륨(식염) 함량을 침전적정법(Mohr법)을 이용하여 정량한다. 크롬산 지시약을 사용 ... 하여 질산은 표준용액과 크롬산 지시약을 사용하여 종말점을 나타내는 갈색의 은크롬산 침전을 통해 종말점을 판정한다. 이를 통해 시료에 포함된 염분함량을 계산함으로써 식품분석의 기본 정량 ... 를 높인다.③ 도가니집게로 Water bath에서 가열된 도가니를 옮긴다.④ 가열판위에 도가니를 올려주고 온도를 높인다.❶ 예비 탄화온도 : 300℃ (수분증발)❷ 예비 탄화시간

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.03 | 수정일 2025.11.05

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토양반응과 작물생육과의 관계 조사, 재배학

가 부족하다. 입단 구조가 조성될수록 토양의 수분과 공기 상태가 좋아진다.2) 토층과 토양반응토층은 작토가 깊고 양분의 함량이 많으며, 심토까지 투수성과 투기가 양호해야 하는데, 이 ... 비료의 3요소인 질소, 인, 칼슘 등의 함량이 높아야 하며 일부 성분의 과다나 결핍은 작물생육을 저해한다.4) 토양수분 및 공기토양수분이 적당해야 작물의 생육이 좋다. 일반 ... 적으로 밭작물에서는 포장 최대 용수량의 80% 내외가 적당하다. 토양수분이 부족하면 한해를 받게 되고, 과다하면 습해나 수해를 유발한다. 토양공기는 토양수분함량과 관계가 깊은데 토양 중

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.15

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영양교사 임용 식품학,조리원리 요약 및 문제

의 함량이 높아도 결합수의 비율이 높으면 수분활성이 낮다.따라서 결합수의 비율이 높으면 저장성이 증가한다.식품의 수분활성이 1보다 작은 이유? 수분활성은 식품의 수증기압/순수한물 ... 화되기 때문이다.등온흡습곡선이란? 일정한 온도에서 식품의 (평형)수분함량과 (평형)상대습도의 관계이력현상이란? 등온흡습곡선과 탈습곡선이 일치하지 않는 현상 (탈습시 수분함량이 더높 ... 수분활성이란? 일정온도에서의 식품의 수증기압/순수한 물의 수증기압물이 용매로 작용할 수 있는 이유? 물은 산소가 음전하, 수소가 양전하를 띄고 있어 여러물질을 쉽게 용해시킬수 있

시험자료 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.27 | 수정일 2024.02.06

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식품공전 핵심문제

1. 과자류의 수분 함량 기준에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?① 15% 이하이어야 한다② 20% 이하이어야 한다③ 10% 이하이어야 한다④ 25% 이하이어야 한다⑤ 제품 유형 ... 평가④ 수분 함량 파악⑤ 점도 측정7. 코코아버터의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?① 주로 포화지방산으로 구성된다② 융점이 낮아 체온에서 녹는다③ 안정한 β-결정형 구조를 가진다 ... 성을 결정짓는 주성분은?① 아밀로오스② 아밀로펙틴③ 단백질④ 지방⑤ 수분13. 식용유지의 산가(Acid value)는 무엇을 의미하는가?① 유리지방산 함량② 요오드 소비량③ 산소

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.26

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콘택트렌즈 관리 용액의 pH와 농도가 렌즈 소재의 수화도에 미치는 영향 연구

4 정도를 변화시키고, 농도(삼투압)는 물 분자의 이동을 유발하여 렌즈의 수분 함량을 직접적으로 변화시킬 것이라는 가설을 설정하였다. 특히, 인체의 눈물과 유사한 pH와 농도 ... Methacrylate)와 같은 친수성 고분자로 구성되어 있으며, 물을 흡수하여 젤 상태를 유지한다. 렌즈의 수화도가 높을수록 산소 투과율이 높아지지만, 하이드로겔은 수분 함량이 높아질수록 구조적 안정성이 저하되는 한계가 있었다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.11.21

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원적외선 처리수가 봄 무의 자엽, 하배축, 뿌리 성장에 미치는 영향 (Effect of the far infrared irradiated water on the growth of the cotyledons, hypocotyls and roots of the spring radishes)

한국분석과학회 조봉희

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.02 | 수정일 2025.05.16

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절화 장미의 품종과 보존용액 처리에 따른 꽃목굽음, 수분균형 및 절화수명의 변화 (Changes in Bent Neck, Water Balance, and Vase Life of Cut Rose Cultivars as Affected by Preservative Solution)

한국원예학회 김영아, 이종석

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.01 | 수정일 2025.05.15

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Sensory Characteristics of Dressing made with gugija(Lycium chinense) (Sensory Characteristics of Dressing made with gugija(Lycium chinense))

(사)한국조리학회 양정수, 김현아, 송청락

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.06.28

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돌나물 수집계통의 수확후 저장온도에 따른 품질변이 (Variation of Fresh Shoot Quality by Storage Temperature after Harvesting)

(사) 한국생물환경조절학회 김효진, 배종향, 이승엽

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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식품화학 단백질, 아미노산, 수분 정리본

들면 건조하거나 흡습하여 대기 중의 수분함량 즉, 상대습도와 평형에 이르게 된다. 이 시점에서 식품의 수분함량을 평형수분함량이라고 한다.일반적으로 온도가 높으면 대기중의 수증기 ... 함량이 높아지고, 온도가 낮으면 수증기 함량이 낮아지게 된다.일정 온도에서 식품 주위의 상대습도(x축)와 그 식품이 함유하는 평형수분함량(y축) 과의 관계를 나타낸 곡선을 등온흡습 ... 식품의 수분함량, 즉 평형수분함량은 일차적으로는 그 식품 자체의 성질에 크게 영향을 받게되므로 각 식품의 등온흡습곡선 형태는 다양하다.상대습도 : 현재 포함한 수증기량과 공기

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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[식품분석실험]수분정량 분석 실험레포트

1. Date: 2021년 9월 28일2. Name & Group: 홍길동/오후 B반 2조3. Objective: 가열건조법을 이용하여 수분 함량을 측정하고, 기타 수분 함량 측 ... 정법에 대한 기본 원리를 이해한다.4. Theory4.1 수분 분석법넓은 뜻으로는 기체, 액체, 고체 시료 중의 물을 정성 정량 분석하는 방법을 말한다. 대개 정량 분석을 의미 ... 하고, 이 중 기체 중의 수분은 습도계로 측정되며, 액체 중의 물의 정량은 아래의 방법에 준하여 비교적 문제 없이 정량할 수 있다.좁은 의미로는 고체가 함유하는 물 중 전 수분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)

으로 만들어진다. 하지만 수분 함량이 20% 미만인 건초를 조사료로 자연 건조하기 위해서는 4일 이상 말려야 하므로 비효율적이라고 할 수 있다. 목건초는 조섬유 20~30%, 가소 ... 가 떨어지며 대부분 수입에 의존하고 있다. 수분 함량이 높은 고수분조사료는 생목초, 청예작물, 사일리지 등이 있다. 수분 함량은 조사료의 생육시기에 따라 점점 감소하게 되는데, 70 ... ~80%의 수분함량을 가질 때 베기에 적당하다. 사료로 사용할 목적으로 재배한 곡식의 줄기나 잎을 곡식이 익기 전에 베어 생초나 건초, 사일리지 형태로 만든 것을 청예작물이라고 하

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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(토양학) 토양수분의 함량과 퍼텐셜을 설명하고 각각을 나타내는 방법과 측정 방법에 대해 설명

되는 수분 함량과 수분포텐셜, 측정방법에 대해 자세히 기술하여 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 토양수분의 함량과 퍼텐셜1) 토양수분보유력그림1. 토양수분보유력물은 두 개의 수소원자와 1개 ... 로 불린다. 포텐셜을 수두로 표시하는 것은 이를 압력으로 표시하는 것보다 실제로 물체에 적용하는데 편리하다(김계훈 외, 2015).2. 토양수분의 측정방법1) 수분함량 측정(1) 중량 ... 사이의 차를 수분함량으로 간주하여 측정하는 방법이다.(김계훈 외, 2015).(2) 전기저항법(electrical resistance)토양에 전기를 흘렸을 때, 토양의 전기저항

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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자주 사용하는 수액 정리, 수액종류

자주 사용하는수액정리(성분, 효과, 용법 등)1. 0.9% N/S (Normal Saline, 노말 샐라인)성분·함량염화나트륨 9g/L효능·효과- 수분 및 전해질 결핍 시 보급 ... )성분·함량염화나트륨 4.5g/L효능·효과- 수분 및 전해질 결핍 시 보급(나트륨 결핍, 염소 결핍)- 주사제의 용해 희석제용법·용량- 염화나틈륨으로서 보통 20~1000ml를 피하 ... 한 간경화 대상자3. 5% DS (Dextrose saline, 디에스)성분·함량염화나트륨 9g/L, 포도당 50g/L효능·효과- 탈수증, 수술 전·후 등의 수분·전해질 공급- 에너지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.22 | 수정일 2022.12.16

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토양학_토양을 분석하지 않고도 눈으로 확인하고 비교하여 그 토양의 특성을 예측할 수 있습니다. A 토양과 비교하여 B 토양이 작물 재배에 더 좋은 토양임을 설명하시오.

은 토양은 회색을 띤다. 사용 가능하다 오래지 않은 사용 가능하다 떨어져 나온 암석과 같은 색을 갖게 되는데, 같은 지형에서도 위치에 따라 수분함량과 통기성의 차이로 다른 색의 토양 ... 과 작물생육토양은 지구의 표면을 덮고 있는 물질로써 암석의 풍화로 인산 무기입자, 동식물의 유기물, 그리고 이들 사이의 공극을 채우는 공기와 수분 등으로 구성되어 있다. 오랜 기간 ... 기에 충분한 수분과 양분을 가지고 있으며 기계적으로 지지하는 자연체로 설명할 수 있다. 논밭에 심어 인간의 식량으로 사용되는 곡식과 채소를 작물이라고 하는데, 토양은 작물의 생육

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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(토양학) 토양수분의 함량과 퍼텐셜을 설명하고 각각을 나타내는 방법과 측정 방법에 대해

과 그 측정 방법에 대해서 조사해보았다.II. 본론1. 토양수분의 함량과 측정 방법토양에서는 언제나 수분이 이동한다. 토양이 수분을 갖고 있는 것은 토양입자와 물분자 사이에 작용 ... 하는 인력으로 인한 결과이다. 이러한 힘의 강도는 언제나 일정한 것이 아니다. 수분함량의 변화에 따라서 지속적으로 달라진다. 예를 들어서 중력에 의해서 물이 빠지거나 혹은 지표면 ... 이라고 한다. 두 개 지점 사이에서 수분이 이동하는 것에 영향을 미치는 것은 수분함량과 염류의 농도, 토성, 온도의 차이 등 여러가지 요인이 있다. 토양에서 수분을 관리하는 것

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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식용작물학4A 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하

을 충족을 하여야 한다. 회분 함량 외에도 각 등급 요건을 충족을 시키기 위해서는 수분 함량은 15.5% 이하이고, 밀알의 표면에 흙먼지 등이 오염이 되어 나타나는 사분 함량이 0 ... 가 북쪽이나 고위도로 갈수록 경질특성이 강해지고, 남쪽 혹은 저위도로 갈수록 연질특성이 강해지게 되는 특징을 보일 수 있다 -= 밀가루의 품질요인으로 단백질, 수분, 회분함량 ... 에 지방과 칼슘, 인과 철, 그리고비타민 등이 있다. 이와 같은 주성분 증 단백질 내의 글루텐의 함량에 따라 강력분(35% 이상), 중력분(25∼35%), 박력분(19∼25%)으로 나뉘

방송통신대 | 6페이지 | 2,800원 (5%↓) 2660원 | 등록일 2023.02.11

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