"수분함량"의 검색결과 입니다.

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수분함량측정 수분함량 보고서 Soxhlet 추출법 치즈가공 동물사료학 식품기사 실기 조회분정량 식품화학 돼지의 소화과정 조리과학 요약

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"수분함량" 검색결과 341-360 / 14,463건

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방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

의 번식이 억제되며 저장 시 곰팡이가생기지 않도록 한다.식품자체가 이미 높은 수분활성도를 가지고 있는 잼은 수분함량이 높지만 대부분 설탕과 결합되어 있어 수분활성도는 높지 않 ... 다. 그럼에도 잼에 곰팡이가 자라는 것은 일정량 이상의수분이 있거나 당의 함량이 부족하거나 공기에 노출되어서 수분활성도에 큰 영향을 미친것으로 보인다. 온도와 습도 또한 곰팡이 증식에 영향 ... __________________________________________________________________________________1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계를 설명하고, 잼

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

, 효소, 수분 등의 함량과 조성을 기준으로 영양학적 특성이나 기타 화학적 조성에 중점을 둔다.-물리적 특성이란 밀가루 입자 크기, 색, 반죽 특성 및 가공 특성에 대한 품질로서 용도 ... 하면서 반죽의 혼합 시간을 감소시키고자 할 때 프로테아제를 사용하는 경우도 있다.7)수분-밀가루의 수분함량은 보통 14% 전후이지만, 대기의 온도와 습도에 따라 달라진다. 수분량이 많 ... 3.밀가루 품질의 중요성1)밀기울에 따른 회분과 조섬유2)단백질3)탄수화물 및 전분4)지방질5)점도6)효소7)수분4.밀가루 종류별 이용방법1)밀에 따른 밀가루 종류2)단백질·글루텐

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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중앙대학교 사료학및실습 배합비 과제

자니 상대적으로 높은 가격과 낮은 함량의 조단백질(Crude protein)이 신경쓰여서 고민하던 중, 미경산 한우 성장단계별 사양관리 기준을 참고하면서 시작을 했다. 성장단계별 미 ... 경산 한우의 최적 영양소 요구량을 제시하여줬기 때문에 위 기준에 맞춰서 시도를 해봤다. 너무 적은 함량의 원료는 넣지 않았으며, 주요 원료 위주로 선택해봤다.농후사료 ; 보릿겨 ... 되었다.Figure 1. 농후사료 corn(후레이크)참고로, 원물금액은 238.2원으로 형성되었다.그래서 큰 차이가 나지는 않지만, 조단백 함량이 조금은 낮은 옥수수를 후레이크

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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A+보장_골재의 함수량

위용적중량은 입방미터당 골재의 중량을 말하며, 골재의 비중, 입도, 면수 및 수분함량, 측정기의 모양 및 크기, 계량 및 투입방법에 따라 다르지만 표준방법에 규정된 단위용적중량 ... ▣ 골재 수분 함량에 따른 분류① 절대 건조 상태: 건조 상태라고도 하며 건조로(oven)에서 100-110°C의 온도에서 일정한 중량으로 완전히 건조된다.② 공기 건조 상태: 공기 ... 건조 상태라고도 하며 골재 표면이 건조하지만 수분 함량이 내부 포화에 필요한 수분 함량보다 적으며 물을 첨가한 후 약간 흡수된다.③ 표면건조포화상태 : 골재표면에 수분이 없

리포트 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.06.15

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오

보관에는 불리하다.단백질 함량은 35% 이하로 낮은 편이지만, 이는 기름용으로는 큰 문제가 되지 않는다. 수분 함량은 낮을수록 좋으며, 이는 저장 중 곰팡이나 부패를 막는 데 유리하이다. ... 은 겉보기에는 유사하지만, 내부 구성은 상당히 다르다. 종자의 크기, 단단함, 수분 흡수력, 발아율 등은 모두 용도에 따라 세밀하게 조정되어야 한다. 만약 두유를 만들 콩으로 된장 ... 다.높아야 한다. 두부는 수분을 포함한 단백질 응고체이므로, 종자당 단백질 양이 많을수록 생산 효율이 높다. 둘째, 흡수성이 좋아야 한다. 두부 제조는 콩을 불리고 갈아 비지를 분리

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31

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[토론 주제 추천] 냉동인간 기술 허용

는 몸무게의 2%에 불과하지만 혈액 중 20%를 사용할 만큼 단위 면적당 수분 함량이 높다. 물이 얼면 부피가 10% 정도 팽창하게 되는데, 수분 함량이 높은 세포일수록 부피 팽창

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.15

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미용사(헤어) 필기 기출문제+<정답 및 해설 포함>

: 각질층 두꺼움 ④ 건성: 멜라닌 적음 / 지성: 멜라닌 많음 3. 모발이 알칼리화되면 나타나는 현상으로 옳은 것은? ① 큐티클 수축 ② 큐티클 팽창 ③ 수분 함량 감소 ④ 모발 ... 두피가 가진 문제점으로 가장 관련 있는 것은? ① 윤기 부족 ② 피지 과다로 인한 염증과 비듬 ③ 모발 손상 없음 ④ 수분 과다 71. 모발 수분 함량 측정이 중요한 이유는 무엇인가 ... : ③ 해설: 지루성 피부염은 피지 과다로 염증과 각질을 유발한다. 8. 정답: ① 해설: 멜라닌 세포 활동 감소로 흰머리가 발생한다. 9. 정답: ③ 해설: 모발 수분 함량이 높

시험자료 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.15

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수액요법

(Normal Saline) ▶ 주성분 및 함량 1000ml 중 염화나트륨 9g ▶ 효능, 효과 - 응급수액제로 혈장량 손실이 심할 경우나 수분, 전해질 결핍시의 보급 및 주사제의 용해희석제 ... ) 유발할 수 있음D/W (Dextrose Water) ▶ 주성분 및 함량 5%, 10%, 20% 등의 농도로 glucose가 녹여진 물 ▶ 효능, 효과 - 수분결핍시의 수분보급, 고 ... 혈장의 정상염도 유지위해 소변생성 증가D/S (Dextrose Saline) ▶ 주성분 및 함량 5% D/S = 5% 포도당 + 0.9% NaCl ▶ 효능, 효과 - 탈수증, 수분

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.08.26

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(토양학) 토양수분의 함량과 퍼텐셜을 설명하고 각각을 나타내는 방법과 측정 방법에 대해 설명

포텐셜3. 토양수분의 측정1) 수분함량 측정(1) 중량법(2) 전기저항법(3) 중성지산란법III. 결론 및 의견IV. 참고문헌I. 서론농사를 성공적으로 짓기 위해서는 작물의 씨앗 ... 다. 그리고 토양은 수분이 적절하게 지니고 있다면 제일 좋은 흙으로 생각해볼 수 있다. 이번 과제를 통하여 토양수분의 함량 및 퍼텐셜에 대하여 설명하고, 나타내는 방법 및 특정방법 ... 라고 할 수 있다. 수분이 토양 및 식물과 대기사이 연속적으로 순환하기 때문에, 어느곳에서 토양수분의 상태를 동일한 개념으로 측정할 수 있다.3. 토양수분의 측정1) 수분함량 측정

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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재배학원론 2학기 출석수업자료, 품종의 기상생태형을 분류하고 재배적 특성 설명

생육 : 수량이 높고 좋은 생산물을 생산하려면 알맞은 토성을 선택하고, 토성에 따라 배수관리를 달리해야 한다.4..토양수분과 표시법, 종류, 수분항수1) 토양수분함량의 표시법 ... ① 토양수분의 함량 ; 건토에 대한 수분의 중량비로 표시 → 토양수분장력② 수분장력 ; 토양이 수분을 지니는 것 → 토양내 물분자와 토양입자 사이에 작용하는 인력에 의해 토양이 수분 ... 을 보유한다.③ 토양수분장력의 단위 ; 임의의 수분함량의 토양에서 수분을 제거하는데 소요되는 단위면적당 힘이며 기압 또는 수주(水柱)의 높이로 표시한다. 수주높이의 대수를 취하여 pF

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.21

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[농학과] 2025년 1학기 가축생리학 기말시험 과제물(영양소의 배설, 외온동물과 내온동물 등)

되어 요도관을 통해 배설된다. 소화∙흡수되지 않은 것은 대장에 도달하여 수분함량이 감소하면서 적절한 수분함량을 가지는 분으로 되어 직장에 축적된다. 직장에서 분 ... 혈관이 모여 있는 사구체와 아주 가느다란 관으로 이루어져 있는 세뇨관으로 구성되어 있다. 동맥을 통하여 사구체의 모세혈관에 도달한 혈액에 존재하는 수분과 대사산물이 이곳에서 여과 ... 요관을 지나서 방광에 저장되고 이는 요도로 배설된다.수분의 섭취는 음용수, 사료 중 수분, 대사수 등에 의하여 이루어지고, 배설은 오줌을 통한 배설, 호흡과 피부를 통한 불감수분

방송통신대 | 10페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.04.29

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[생활과학과] 2022년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크

만 가능② 짝반응(자유에너지 감소반응) - 식품의 영양소가 산화 되는 호흡 - 식품의 연소를 통해 생성된 ATP 가수분해 2) 식품의 에너지 함량 (1) 직접에너지측정법 ... - 식품 성분에 따라: 수분, 지방 함량이 다름 - 조리, 가공에 따라: 수분 제거, 다른 성분 첨가 등이 이루어짐- 중략 - ... : 소화흡수율을 적용, 단백질과 알코올의 비이용분을 보정 - 단백질: 질소가 완전히 산화되지 않은 상태로 소변으로 배설 - 알코올: 호흡으로 배설 (2) 영양소 함량 분석에 의한

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| 방송통신대 | 26페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.14

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식품가공학- 레몬과 식초를 이용한 카티지 치즈 가공

한다.2)치즈는 수분함량에 따라 다음과 같이 구분할 수 있다.4) 연질치즈는 수분함량이 약 50~80%로 코티지, 크림, 모차렐라치즈가 그 예이다. 반연질치즈는 수분함량이 39 ... ~50%이며 블루, 림버거, 브릭치즈가 있고, 최대 39% 수분함량을 갖는 경질치즈로는 체더, 콜비, 스위스치즈가 있다. 최대 34%의 수분함량을 갖는 경질치로는 파머산, 로마노치즈 ... 하여 이의 curd의 상태, 맛, 풍미, 질감 등을 비교해보았다. 레몬즙을 넣어 만든 치즈는 무게가 82.5g으로 상큼한 풍미를 가져 은은한 레몬 향과 맛이 났다. 이는 수분감이 있

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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전기저항식 워터마크센서기반 소형 관수장치의 토양 수분퍼텐셜 자동제어 효용성 평가

한국생물환경조절학회 김학진, 노미영, 이동훈, 전상호, 허승오, 최진용, 정선옥, 이중용

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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식품학 유지의 조리

의 / 직경이 좁은 용기→ 온도변화 최소화하기 위해③ 재료- 수분을 최대한 제거 후 사용 → 수분함량이 많으면 기름 온도가 저하되므로- 재료의 양은 튀김팬 기름 표면적의 1/3~1 ... 을 억제하여 연화시킴① 유지의 종류 ▶ 불포화지방산 함량이 높을수록 쇼트닝파워가 큼(액체유 ? 고체유): 이중결합에 의해 탄소 사슬이 구부러져 있어 보다 넓은 표면적을 덮을 수 있 ... 는 물질(아크롤레인, 알데히드, 케톤, 알콜 등)이 생성되므로 발연점이 높은 유지를 사용해야 함- 발연점이 낮아지는 조건㉠ 유리지방산의 함량이 높을수록㉡ 튀길 때 기름의 표면적

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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퇴비 숙성도 평가 실험 보고서

를 건조시키고, 강열시키는 전후과정에서 식힐 때 사용하였다.), 강열기(건조된 습윤퇴비를 550도에서 강열할 때 사용하였다.), 건조기(습윤퇴비의 수분을 날려 수분함량을 알아내기 위해 ... 하였다. 이전에 실험했던 삼성분 분석으로 수분함량, 휘발성 고형물, 회분 등으로 분석하였다. 수분함량을 측정하기 위해 건조기에 넣어 105도에서 건조시키고, 회분을 측정하기 위해 ... 으로 적정하여 Blank 와 색깔이 같아지도록 만들어 사용된 황산의 양을 통해 암모니아를 계산한다.3. 실험결과 및 고찰1) 퇴비 삼성분(1) 수분함량 : ((건조 전 시료무게 – 건조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.09.05

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2025 오리온 QM 합격 자기소개서와 면접자료

을 들었을 때, 품질이 생산 후 검증되는 것이 아니라 생산 전부터 설계된다는 것을 배웠습니다. 당시 실험실에서 쿠키의 점도와 수분 함량을 측정하던 중, 동일한 재료와 조건에서도 미세 ... 고 완수위해 공정 단계별로 데이터를 세분화했습니다. 코팅 전, 건조 직후, 포장 단계까지 제품을 분리해 수분 함량과 온도 편차를 기록했습니다. 100개 이상의 시료를 매일 검사하며 수치 ... 를 비교했는데, 코팅 후 급격한 냉각 과정에서 내부와 표면의 수분 농도 차이가 커지는 현상을 발견했습니다. 이 차이가 응력으로 작용해 미세 균열이 발생한 것이었습니다. 원인을 파악

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13

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[생활과학과] 2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

에서 식품 중에 함유된 수분의 증기압과 같은 온도에서 순수한 물의 수증기압의 비율② 식품의 수분 활성- 총수분 함량이 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수 ... 의 수용성 물질 등이 녹아 있거나 불용성 물질이 잘 분산된 물② 결합수: 식품의 구성성분과 단단하게 흡착되어 있거나 결합한 물3) 식품의 수분 활성① 수분 활성의 정의 동일한 온도 ... 의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달

방송통신대 | 69페이지 | 10,800원 | 등록일 2023.05.09

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중앙대학교 에너지 및 환경소재 석탄 요약 (기출 범위 위주)

, 섬유소질의 분말형태)b. 화학적 조성- 공업분석 : 수분함량, 휘발분 함량, 회분 함량, 고정탄소- 원소분석, 발열량 분석3. 생성원인에 따른 석탄 분류a. 부식탄 : 육생식물이나 늪식물 / 생물학적 변화만 받은 후 지층으로 덮여 퇴적

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.20

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고분자물성 레포트

유연성과 무결성을 유지한다. 수분 함량이 높으면 껍질이 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 반면 함량이 높으면 껍질이 변형되고 끈적일 수 있다. 따라서 적절한 수분 함량을 유지하는 것 ... 그룹의 이온화를 억제하여 이들 그룹의 에스테르화를 촉진한다. 젤라틴의 에스테르 함량은 산 촉매의 농도와 반응 시간이 증가함에 따라 증가한다. 젤라틴 용액의 점도와 겔의 단단 ... 함을 젤라틴의 에스테르 함량이 증가함에 따라 감소한다.2.3 겔화 망상 구조콜라겐의 변성으로 생성되는 젤라틴은 본래 콜라겐과 부분적으로 비슷한 구조를 지닌다. 콜라겐은 3개

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.29

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