"구운마늘의 효능"의 검색결과 입니다.

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고혈압 식단 보완대체요법 레시피 마늘 음식과 세계문화 겨자채

"구운마늘의 효능" 검색결과 301-320 / 338건

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[전통식품] 안동식혜의 건강기능성 고찰

, B2, C1, 나이아신, 철, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있고 필수 아미노산도 많다.무의 효능은 다양한데 무즙은 구운 물고기나, 육류와 같은 열성의 식품에 곁들이면 위속을 편하 ... 춧에서 간식인 음청류에 속하게 되었음을 알 수 있다.{주재료구분생선밥무고추파마늘생강 등엿기름소금식용형태비고어식해각종생선식해내장식해난,선(산)어육어내장골육란 아가미밥밥조밥000가루 ... 000가루가루가루00생강가루가루가루0새우젓무절임소금대신 새우젓국무채는 소금에 절임반찬반찬반찬,간식소식혜안동식혜1안동식혜2배식혜밥쌀밥쌀밥000침액침액생강마늘생강침액침액침액마늘 넣

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.01

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[식품영양학] 약이되는 식품

하게 한다.아랫배가 나온 체형이라면 검정콩을 옅은 소금물에 하루저녁 담근 뒤, 프라이팬에 볶아서 상식한다.등이 구부정하게 굽은 고양이 체형이라면 검정콩을 삶아 하루에 20~30알 ... 어내,기름,깨소금을 섞어20~30분 정도 재었다가달군 냄비에 기름을 두르고 볶는다.2. 미나리는 연한 줄기만 끓는 물에 데쳐서 길게 썰고 양념에 무친다.3. 김은 구워서 부스러뜨리 ... 시켜 변비를 넣는다.5. 마지막으로 다진 마늘과 대파,볶은 고추를 넣고 소금으로 간한다.필요한재료압맥2컵,멥쌀1컵,고사리100g,애호박1/2개,고사리양념(간장1작은술,다진파2작은술,다진

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20

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건강에 효능있는 식품

◆ 효능 있는 식품 ◆1. 김치① 김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암을 예방해 주고, 김치의 재료로 꼭 들어가는 마늘은 위암을 예방해 준다.② 발효식품이기 때문 ... 에 소화, 흡수가 뛰어나다.③ 소금기와 풍부한 섬유질로 장을 깨끗이 해주는 정장작용이 있다.④ 소금과 마늘은 뛰어난 항균작용을 가지고 있다.⑤ 소금발효균은 근본적으로 몸을 뜨겁게 해 ... 어서 변통을 좋게 하므로 위장이 좋지 않은 사람에게 안성맞춤이다.11. 마늘① 마늘의 살균작용은 '아리신'이라는 성분이 관여하는데 그 살균력을 '페니실린'에 대비해 본 결과 100:1

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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[대중문화] 웰빙의 배경과 문화

가루와 천연 해수 소금,생효모만을 써서 냉동 상태로 파는 제품을 구입해 오븐에서 직접 굽는다. 샐러드에 쓰는 마요네즈나 올리브오일도 유기농 제품만 고집하고 쌀, 고춧가루 , 마늘 ... 에 미치는 효능 등에 이르기까지 구체적인 항목 에 대한 정확한 시험 분석이 필요한 것으로 보인다.■웰빙 食.어느 웰빙족 주부의 식생활.밥상 위 모든 음식을 가급적 유기농으로 장만 ... 우유에 비해 배 가까이 비싸지만 원래 우유를 먹으면 안 되는 아토피 어린이에게는 그나마 최선이라는 생각 때문이다. 손씨는 빵도 집에서 직접 굽는다. 프랑스에서 유기농으로 재배한 밀

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.24

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[국문학] 한국고전문학의 이해와 감상

의 통치자 권능 상징.풍백(風伯)·우사(雨師)·운사(雲師)-농경 생활 중시2) 웅녀와 혼인 및 단군 왕검의 탄생-제의적 성격.곰·범-토템의 대상.쑥·마늘-금기, 주술적 효능(독기 ... 가요의 성격을 파악한다.구지가(龜旨歌)거북아, 거북아 龜何龜何(구하구하)머리를 내어라. 首其現也(수기현야)내놓지 않으면, 若不現也(약불현야)구워서 먹으리. 燔灼而喫也(번작이끽

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.21

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[영약학] 보양식의 종류

의 소음인이 배추를 먹고 부작용을 느꼈을 것이고, 지혜로웠던 우리의 선조들은 배추의 찬 성질을 중화시키면서 김치의 맛을 높일 수 있는 양념을 첨가하게 되었다. 고추, 마늘, 생각 등 ... 거나 찌고, 굽고, 데우고, 익힘으로써 그 찬 성질을 없애려고 노력했다. 따라서 약을 먹는 중에는 물론 평소에도 건강이 좋지 않을 때는 성질이 찬 돼지고기, 녹두 음식, 밀가루 음식 ... , 민어, 미꾸라지, 갈치, 양배추, 파, 마늘, 생각, 고추, 겨자, 후추, 카레, 양파, 피망 등이 있고 피해야할 음식으로는 냉면, 참외, 수박, 찬 우유, 빙과류, 생맥주

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.04

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[식품] 발효식품의 종류

를 많이 먹으면 음식으로 인해 암에 걸릴 확률도 줄어든다.·김치의 비밀은 양념속에단군때부터 먹기 시작한 마늘은 강력한 제독 항암작용을 하며 강장제나 청혈제로서의 효능도 탁월 ... 소장을 식기 전에 소금, 마늘, 고춧가루, 파를 넣고 찧어서 단지에 꼭꼭 눌러 담으면 청국장이 된다.청국장은 집집마다 맛의 차이가 있는데 그것은 볏짚의 균이 좋고 나쁨에 차이가 있 ... 식품의학계와 매스컴에서 발표된 김치의 영양학적, 약리적 효능은 다음과 같다.첫째.종합영양 식품이다. 김치의 경우 식물성 주재료에 젓갈이라는 동물성 재료가 발효화되 기 때문에 양질

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[독후감] 공자의 식탁

다. 아무래도 그 효능이 떨어져서 우리나라 까지는 전해오지 못한 것 같다.중국음식에서 빠질 수 없는 마늘도 서역에서 들어와 서역음식을 조리하면서 점차 중국음식에 자리를 잡아갔 ... 을 예외적으로 통째로 구워 올린 것이라 생각한다.다음 장은 한나라 시대의 음식문화이다. 이 시대의 음식문화 중 가장 큰 특징은 분식의 등장이다. 중국어로 밀가루를 뜻하는 ‘빙’이 ... 고 병變化시켰다는 점은 문화의 전파성과 역류가 가능하다는 예라 할 수 있다.두 번째 특징은 서역에서 각종 향신료와 음식들이 들어왔다는 것인데 후추나 필발(후추과 향신료), 귤, 마늘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.12

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[기능성식품학]버섯과 목이버섯

하고 있을 뿐만 아니라 의약적 효능도 있음이 알려졌다. 버섯류에는 면역체계의 작용을 활발하게 하고 혈액의 응고를 방해하고 발암을 늦추는 화합물이 많이 들어있다. 그러한 가치가 증명 ... 로 되고 비를 맞으면 유연하게 묵처럼 흐물흐물해진다. 건조하면 수축하여 단단한 연골질로 되고 물을 먹으면 다시 원형으로 된다. 몸 전체가 아교질의 반투명이며 울퉁불퉁하게 물결처럼 굽 ... 으로 혈액의 점도를 낮추며 심장병과 뇌졸중을 예방하며, 또 목이 버섯은 실험동물이 발암을 지체시키는 것으로 확인되었다. 그 후 존 마틴 베일리 박사는 목이버섯에서 마늘과 생강에서 발견했던 다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.07

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[박물관] 김치박물관조사

의 역사와 관련 유물들, 다양한 김치의 종류, 김장담그기 모형, 김치 만드는 과정, 김치의 발효 및 효능에 관한 자료들을 전시하고 있으며, 참고 자료들을 열람할 수 있는 자료실과 시식실 ... 을 씻는데도 쓰이며, 보통 손잡이가 붙어 있다.★ {절 구큰 절구는 보리 등의 곡식을 빻는데 많이 사용하였고, 작은 절구는 특별히 양념용으로 두어 깨, 마늘, 생강 등을 빻았다★ 맷 ... 어 가운데 박는다. 밑동은 가운데를 네모 반듯하게 잘라 굽처럼 만든다. 마치 갓을 거꾸로 세운 모양이다.남방아는 다른 절구와 달리, 적게는 셋, 많으면 처럼 만든다. 마치 갓

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.19

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[식품영양] 음식속의 건강

로 선택하여 물에 끓이기, 오븐이나 석쇄에 얹어 직적굽기, 프라이팬에 적은량의 식용유를 두르고 지지는 간접굽기 및 많은량의 기름에 넣어 튀기기 등 네가지 조리법으로 조리하여 실험 ... 팬에 기름을 두르고 굽는 것이 가장 위험-돼지고기의 돌연변이원성을 보면 프라이팬에 식용유룰 약간 두르고 지지는 간접굽기 조리법이 가장 높았는데 이는 기름의 가열산화와 밀접한 관계 ... 되 많이 마시라고 권하고 싶습니다. 차는 기호식품이기도 하지만 건강에 아주 좋은 식품입니다.5. 녹차 및 전통차와 건강녹차의 여러 가지 효능은 많은 연구진들에 의해 밝혀지고 있

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[식품] 된장의 지역별 음식과 건강적 기능

여, 과거 선조들로부터 전해 내려오는 한국 고유의 전통 먹거리로서 그 뛰어난 맛과 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다.된장의 제조 방법1. 메주를 준비한다.2. 소쿠리 ... 익 분해를 용이하게 하기 위 함이다.팥장 - 팥을 삶아 뭉쳐 띄워 콩에 섞어 담근다.청국장 - 초겨울에 햇콩을 삶아 띄워 생강과 마늘을 넣고 찧은 다음 고춧가루와 소금을 넣어 익힌 ... 장이고, 콩을 쑤어 볏짚이나 가랑잎을 깔고 40℃ 보온장소에 2∼3일 띄운다. 고추, 마늘, 생각, 소금으로 간을 하 구 절구에 넣고 찧는다.집장 - 여름에 먹는 장의 일종

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

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[관광] 태안군 소개[파워포인트]

되는 꽃게는 색깔이 선명하고 육질이 풍부하며 단백질, 칼슘, 인 등을 많이 함유한 식품으로 뼈를 튼튼하게 노화를 방지하는 효능이 있다낙지탕 원북면 앞바다 갯벌에서 잡은 낙지 (일명세발 ... 낙지)는 태안지역 특유의 향긋 하고 고소한 맛이 자랑거리이다.음 식아나고(붕장어)구이 붕장어(아나고)의 내장을 빼고 토막을 내어 숯불에 굵은 소금을 뿌리며 구워 먹는다. 맛이 담백 ... 액세서리로부터 장식용 탁자,조명기구 등 가구류까지 다양한 제품을 생산 해외시장까지 수출하고 있다.특 산 물육쪽마늘 * 스테미너를 돕는 강장제로 피로회복과 정력증강에도 효과 * 마늘통

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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[민간요법] 기관지염의 민간요법과 민간요법의 찜질

될 의 짠 맛도 순화되어 먹기 좋은 고단백 영양식이 된다. 볶은 깨와 마늘을 비롯한 다른 양념들을 섞어도 좋다.마늘 ; 기침을 계속 할 때 갈아서 오블라트로 싸서 먹으면 크게 도움 ... 이 된다.은행 ; 구워서 껍질을 까고 하루에 7개씩 먹어준다.▣ 약재를 이용한 처방호흡기 질환에 공통적으로 쓸 수 있는 유용한 처방들을 소개하자면..비파 ; 예로부터 비파나무가 있 ... 는 집안에는 환자가 없다는 말까지 있을 정도로 약효가 다양한 나무로 특히 천식, 기침, 기관지염을 비롯한 호흡기 계통에 탁월한 효능이 있으며 그 외에 신장이 약하 거나 당뇨가 있

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.27

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[민간요법] 민간요법의 다양한 효능에 관한 고찰

과도 관련 짠 맛도 순화되어 먹기 좋은 고단백 영양식이 된다. 볶은 깨와 마늘을 비롯한 다른 양념들을 섞어도 좋다.▶마늘 ; 기침을 계속 할 때 갈아서 오블라트로 싸서 먹으면 크게 도움 ... 이 된다.▶은행 ; 구워서 껍질을 까고 하루에 7개씩 먹어준다.▣ 약재를 이용한 처방호흡기 질환에 공통적으로 쓸 수 있는 유용한 처방들을 소개하자면..▶비파 ; 예로부터 비파나무 ... 가 있는 집안에는 환자가 없다는 말까지 있을 정도로 약효가 다양한 나무로 특히 천식, 기침, 기관지염을 비롯한 호흡기 계통에 탁월한 효능이 있으며 그 외에 신장이 약하 거나 당뇨가 있

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.08.11

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[중국의 문화] 중국의 음식문화에 대해서

진한 요리가 많고, 튀김[炸]·볶음[炒]·구운 요리가 뛰어나며 쌀이 많이 나지 않아 밀이 재료가 되는 만두나 면종류의 요리가 많다.⑵ 난징요리:난징[南京]·상하이[上海]·쑤저우 ... [貴州] 등 산지가 많은 남서부의 요리이다. 마늘·고추·생강 등 향신료를 많이 쓰며, 오지이기 때문에 식품저장법이 발달해 있다. 야채요리가 특징적이며 절임음식이 많다. 중국에는 이 ... 적으로 알려진 효능으로 인핸 상비약으로 널리 이용되었고, 조상의 제례나 신에대한 의식용으로 사용되다가 점차 기호음료로 정착된것이다.서한(西漢)때 찻잎은 상층 사대부들의 일상 음료

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.22

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[허브] 허브

, 레몬밥, 등 서양의 허브들이기 때문이다. 하지만 단오날 머리 감던 창포를 비롯해 봄철이면즐겨먹던 달래, 냉이, 씀바귀, 돈나물 등과 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추 ... , 육류 요리의보존제 등으로 로즈마리를 넣고 먼저 한 번 살짝 볶은 후 고기를 구우면 독특한 풍미를 느낄 수 있다.3. 레몬밤(Lemon balm)다년생으로 빛이 약간 드는 음지에서 잘 ... 는원료로 많이 쓰이고 있다. 게다가 해충의 피해를 덜어 주는 효능도 있어 향기나는 천연 방충제로도 사용된다.둘째, 채소이기 때문이다. 일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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김치박물관 견학기

들, 김치의 종류, 김장 담그기 모형, 김치의 만드는 과정, 김치의 발효 및 효능에 관한 자료들을 전시하고 있으며, 참고 자료들을 열람할 수 있는 자료실과 시식실등을 갖추고 있었다.새로 ... 었다.우리나라의 독이나 항아리들은 각 지역마다 그 지역의 특성이 담긴 모양새를 갖고 잇고 대부분이 도기나 옹기로 되어 있다. 그러나 관서 지방에서 나온 '해주독'은 사기로 구워져 있 ... 고 있는 것도 많은데 이것은 관서 지방의 호기 있는 부자들이 큰 독들까지 청화백자의 형태로 만들어 사용하기를 바랬던 데에서 비롯되었다.나무독은 옹기점에서 구워 파는 옹기를 구입하기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[요리] 김치에 대해서

김치를 쉽게 살 수 있다.과거에는 교포사회에서만 담가먹거나 판매되던 김치가 여러 가지 영양학적 효능이 알려지면서 외국인들에게도 각광을 받게 되어 이제는 외국인 중에서도 김치를 먹 ... 소창에 싸서 물에 헹구어 꼭..짭니다.⑦ 그라탕 그릇에 버터를 바르고 ④의 재료를 ⑤의 소스에 버무려 담고 치즈를 얹고 빵가루를 뿌린후 200℃의 오븐에서 20분간 굽 ... 개………2컵마늘다진것………1큰술후추, 소금, 식용유,육수, 파슬리, 버터▣이렇게 만들어 보세요~~① 먼저 스파게티는 끓는 물에 12분 정도 삶아서 건져 두세요.② 쇠고기는 곱

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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[서양요리]양식조리

이 질기므로 적당히 삶아야 한다.▷ 음식별로 본 효능1) 인삼닭죽 - 닭에 찹쌀과 마늘, 인삼, 대추, 밤 등을 넣어 푹 고은 요리로 소화흡수는 물론 구수한 맛이 인삼닭죽의 별미이 ... 건강에 도움이 되며 느끼하지 않고 맛이 담백하다.3) 닭 황토구이 - 토종닭을 한지와 짚으로 싸서 황토용기에 넣어 가마에 굽기 때문에 훈제 효과가 있으며, 한지가 닭의 지방성분

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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