"구운마늘의 효능"의 검색결과 입니다.

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마늘 향신료 고혈압 식단 보완대체요법 레시피 음식과 세계문화 겨자채효능

"구운마늘의 효능" 검색결과 241-260 / 338건

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[일반생물] 비타민 b1

라고 본다. 그러나 우리식생활에서 쉽게 접할 수 있는 마늘에는 알리신과 티아민이 결합된 알리티아민이 다량 함유되어 있어 하루 5개의 마늘을 날것이나 구운상태의 마늘로 섭취 할때에는 하루 ... 필요량의 유취성티아민을 먹는 결과가 된다. 티아민이 많이 함유되어 있는 식품으로는 마늘, 대두, 땅콩, 돼지고기, 어란, 백자, 난황, 간, 셀러리 등이며 곡류의 외피에 다량 함유 ... 로 알려진 것들이다.*비타민B1의 구조식과 결정 사진3.비타민B1(Thiamin)의 효능1)각기병의 예방과 치료2)신경염의 예방과 치료3)탄수화물의 대사를 도와 피로물질인 젖산

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.11

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[답사기]김치 박물관

가 늘어나면서 김치의 종류와 만드는 방법도 다양해 졌다. 그리고 이전에 그냥 소금과 장에 절이던 방법에서 발전하여 마늘이나 생강 등의 향신료가 가미된 양념형 김치가 등장하였다. 조선 ... 되기 이전에도 마늘과 파, 부추 등의 매운 재료들을 사용했다. 하지만 단지 매운맛을 좋아하는 입맛 때문만은 아니다. 그 매운 맛과 더불어 김치가 발효되는 과정에서 생길 수 있는 잡균 ... 는지부터 우리 조상들이 그 효능을 알고 사용했다는 점이 의아하면서도 우리 조상들이 역시 똑똑하고 현명하다는 생각이 들어 마음이 뿌듯했다.몇 발작을 더 내딛은 곳에는 우리나라의 다양

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.17

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충청남도의 향토전통음식

을 지녔다. 창자부위 중 가장 육질이 부드러운소창을 여러번의 가공 과정을 거쳐 안팎을 깨 끗이 처리한 후 양배추, 부추, 파, 마늘, 새우 젓 등 20여가지의 야채와 양념을 선지 ... 어 넣고 호박과 양파, 마늘 ,고춧가루 등의 재료를 넣고 버무려 항아리에 담아두었다가 간이 배어 맛이 나기 시작하면 투가리에 넣고 지져먹는 김치이다. 이 게국지는 바로 먹는 것 ... 없어지게 되는데, 남아있는 탄닌의 양이 알맞으면 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할을 한다. 또한 도토리 속에 들어 있는 아콘산은 중금속 해독에 탁월한 효능을 보인다. 도토리묵은 장

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.11

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콩류 및 유제품

로 쓰인다. 중남미·인도·아프리카 등지에서는 주식으로 이용된다.*효능 :* 설사, 만성 위장병에 좋다. 오장을 보호하는 작용이 있고 오래 복용하면 머리카락이 세지 않는다. 장기적으로 먹 ... 도 있고, 중앙아프리카로 보는 학자도 있다. 오래전부터 재배하였고 한국에는 중국으로 부터 전래되었다.*효능 :* 신장을 보호하고 위장을 튼튼히 하며 혈액 순환을 촉진. 또한 당뇨병 ... )를 꼭지째 불에 굽고 대추도 구워서 함께 띄우는데, 이것은 불순물과 냄새를 제거한다는 관례에 따른 것이다. 20∼30일이 지난 후 메주를 건져서 소금을 골고루 뿌리고 간장도 쳐서

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.08

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메뉴구상과 원가관리

기 전의 어린 떡잎 상태일 때가 이런 유용물질의 생산량이 최대가 되며2~3 개월 후 열매에서의 특정치보다 20~30배까지도 더 많이 함유한다.(2) 새싹채소의 효능{{Main ... {{재료 : 스테이크용 고기 300g, 소금 후춧가루 약간씩, 식용유 1큰술, 양파 홍피망 1/2개씩, 가지 1개, 잣 다진 마늘 1큰술씩, 새싹(적무순, 브로콜리, 다채) 약간 ... 를 뺀다.2.스테이크용 고기에 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 팬에 기름을 두르고 센 불에서 겉만 익도록 앞뒤로 구운 다음 조금 식으면 2cm 폭으로 썬다.3.오목한 팬에 기름을 둘러

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.31

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초등 실과 교육론 조리파트 리포트

(쇠고기)200g, 식용유, 소금, 양념간장(간장, 다진 파, 마늘, 깨소금, 설탕 참기름, 후추) *고명(김가루 혹은 김띠, 계란 노른자 체에 내린 것, 통깨)+고기를 썰 때 ... 로 굽는다.6. 오븐이 있을시엔 200~220도 에서 치즈가 녹을 정도로만 구워낸다.* 브로콜리 감자 수프+재료브로콜리 100g, 굵은 소금 약간, 감자 2개, 양파 1개, 버터 1 ... 고단백질, 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어, 체력이 좋아지고 면역력도 강화된다.어린이에게 잣을 자주 먹이면 뇌와 신체 발육에 특히 뛰어난 효능을 보인다. 잣은 고열량 식품이

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.20

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[식품학]정력강화하는 음식, 운동

뿐만 아니라 성기능도 강화시켜 주는 역할을 한다. 마늘은 날 것으로 먹어도 좋지만 구워 먹으면 더욱 좋다. 한 끼에 3~5개 정도 꾸준히 복용하면 성인병을 예방할 수 있고 정력 ... , 신장의 기능을 강화시켜준다.?6) 마늘마늘이 몸에 좋다는 건 누구나 다 아는 사실. 마늘은 산삼과 같은 효과가 있다고 할 정도로 일반인들에게 널리 알려져 있다. 마늘은 각종 병 예방 ... 도 강화할 수 있다. 마늘과 생강을 볶아 1주일간 꾸준히 먹으면, 발기 불능이 낫는다.여성의 불감증이나 남성의 발기불능에는 마늘과 생강이 좋다.젊은 층에게도 간혹 나타나는 일시적인

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.01

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[한국조리]한국의 팔도 전통 대표음식

의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다.조미료와 향신료도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘, 생강, 고추, 참기름, 깨소금 등이 약과 같은 효능이 있는 것으로 여겨졌다. 한국인 ... , 더운밥 5컵* 고기양념 : 간장 1 큰술, 파 1큰술, 마늘 큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 큰술, 후춧가루 큰술, 청장 5큰술2만드는 법1) 양지머리는 덩어리째 찬물에 씻 ... 어서 무와 함께 물에 푹 무르게 삶는다.2) 무르면 건져서 고기는 도톰하게 썰고 무도 썰어서 파, 마늘, 간장으로 양념하여 국에 다 시 넣고 끓인다.3) 고사리, 도라지는 손질한 후

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.12.05

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노화를 예방하는 몸과 마음가짐

번으로 늘려간다. 마늘과 양파 역시 훌륭한 노화 방지 식품으로 면역계 강화 효능이 있다. 많은 양의 과일과 야채를 생으로 먹기 힘들면 주스나 수프로 만들어 먹어도 된다.- 미정백 ... 및 골다공증에 걸릴 위험이 매우 높아진다. 별다를 활동없이 주로 앉아서 생활하는 여성은 골반 골절에 걸리거나 노년기에 들어서면서 등이 굽을 확률이 두 배나 증가한다.운동은 젊

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.04

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대나무의 의 식 주 가족생활에 활용

았던 물건과 승모나 대모자, 피서모자, 등이 만들어 졌다.지금도 여러 가지 만들어지고 있지만. 대나무의 시원함과 효능을 이용한 옷감이 나오는 게 좋지 않을 까한다.신발과 같은 경우 ... .894.781.12윗 ?부 ?분87.71.720.280.425.501.39※ 탄수화물이 풍부하고 지방, 단백질, 비타민 B, C도 함유▶ 죽순의 효능· 청열(정신을 맑게 함)작용 ... 는 - 죽순, 갑오징어(우렁), 오이, 당근, 미나리, 고추, 고추장, 설탕, 깨소금, 식초, 마늘▷ 만드는 법삶은 죽순은 손질하여 반으로 갈라 빗살모양으로 썰어둔다.갑오징어는 손

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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[식품과 과학] 식품과 과학

로 냄 마늘 성분 중 알리인- 알리신 으로 변함 (알리인을 열에 가하면 알리신으로 변함) ☆효능 고혈압 당뇨병 등 치료율을 높여 20배 이상의 효과를 봄 다이어트 시 요요현상 없이 ... 요리, 조리속의 식품과 과학- 목 차 - Ⅰ. 요리, 조리란? 1. 요리 2. 조리 3. 식품을 조리하는 목적 1) 풍미 2) 소화율 3) 위생 Ⅱ.조리법 1. 씻기 6. 굽 ... .마늘커피 2. 우유식초 다이어트 3. 초콩다이어트 4. 치즈+파슬리⇒위염에 효과 5. 달걀+피망 ⇒ 생리불순에 효과 6. 다시마+샐러리 ⇒ 여드름 치료에 효과 7. 양상추 ⇒ 구취

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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우리아의 편식 퇴치법

을 벗긴 다음 당근과 함께 적당한 크기로 썬다.- 생즙기에 샐러리, 당근, 사과를 넣어 잘 간 다음 마신다.◎ 당근의 효능 : 당근은 비타민 A를 효과적으로 섭취할 수 있는 식품이 ... 이나 조 이용하여 요리한다.핏물을 뺀 고기에 양파, 다진마늘, 다진 파, 설탕, 간장 등을넣고 팍팍 치대준다.치댄 고기반죽을 넙적하게 모양을 내서 빚고 달군 팬에 기름을 두르고, 고기 ... 완자를 앞뒤로 노릇하게 구어 준다.조림장 재료로는 간장 ,물엿, 생각즙이나 가루(약간) 등을 넣고 팬에 끓인 뒤 미리구운 고기완자를 윤기 나게 조려준다.양념 떡갈비 완성!! 아이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.13

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생로병사의 비밀 -노화방지를 위해 먹어야 할 4가지 - 토마토

- 이탈리아인들의 토마토를 먹는 방법이탈리아에서 토마토는 동반식품에 해당된다. 모든 재료와 어울린다는 뜻이다. 그릴에 굽기도 하고, 다른 야채와 볶기도 하며, 마늘을 넣어 절이 ... 조리료 (글루타민산 소다)의 사용량은 세계 최저 수준이다.- 토마토의 효능최근 지중해식 식단이 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있음이 밝혀지면서 이에 대한 관심이 높아지고 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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[식품]된장과 청국장이 좋은 이유(효능, 음식 등)

은 다음 절구에 넣고 찧어준다. 그런 다음 소금, 마늘, 고춧가루 등으로 식성에 맞게 양념을 해서 보관하면 된다.이 때 소금의 첨가량은 2% 정도면 된다.7. 된장의 효능1. 해독 ... 에 수시로 풋고추, 가지, 무, 다시마, 전복 등을 넣고 또 고춧가루, 마늘 등으로 양념하여 익혀 먹는다.거름장(경상도) : 콩을 삶다가 보리를 섞어 익힌 뒤 메주를 만들어 뽕나무 ... 은 1:4:0.8 정도가 알맞다. 맨 위에는 빨갛게 달군 참숯을 띄우고 붉은 고추(말린것)를 꼭지째 불에 굽고 대추도 구워서 함께 띄우는데, 이것은 불순물과 냄새를 제거한다는 관례

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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[식품] 김치

김치의 식품과 과학1. 김치의 정의 2. 김치의 역사 3. 김치의 제조 4. 김치의 종류 5. 김치의 저장 6. 김치의 영양과 효능 7. 김치와 어울리는 음식 8. 김치의 세계 ... 화목차1. 김치의 정의김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류 (고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등) 젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산 ... . ㉶ 버무린 무채에 다진 마늘, 생강, 새우젓 건지,미나리, 갓, 쪽파, 대파를 섞는다.㉷ 절인 배추의 뒤쪽부터 버무린 김치 소를 고루 섞는다. ㉸ 겉잎으로 전체를 싸서 항아리에 담

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

있습니다.-김치의 효능*비타민과 무기질이 풍부.김치에는 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 비타민 A, C 등이 풍부하다.*체중조절에 좋은 저칼로리 식품김치에 들어가는 다양한 채소 ... 나라 쌀과 달리 찰기가 없어 조금 먹어서는 배가 차지 않는다.반찬은 주로 고기(생선), 생채, 국으로 이루어진다.베트남도 간장과 마늘, 고추를 즐겨 먹는데 특히 고추와 마늘은 한국 ... :쇠고기 등을 얇게 저며서 양념에 재웠다가 불에 굽는 한국요리옛날에는 너비아니라고도 했다. 돼지고기로 만든 것은 따로 돼지불고기라 한다. 구이에는 결합조직이 적고지방질이 조금

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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김치의효능

고 있다. 한의학계에서만 주장되다가 최근 실험에 의해 과학적으로 마늘이 항암효과가 있음이입증되면서 서양의학계에서도 그 효능을 인정받고 있다. 사실 마늘의 이러한 사실이 알려지기전 ... 하는 영양 소화기 보다는 여러 종류의 비타민과무기질인 칼슘 성분을 공급하는 식품임을 알 수 있다. 특히, 젓갈류에서 공급되는 아미노산과김치의 발효, 숙성에 따른 유기산, 고추, 마늘 ... 다. 김치의 주재료로 이용되는 배추 등의채소는 대장암을 예방해 주고, 김치의 재료로 꼭 들 어가는 마늘은 위암을 예방해 준다.마늘은 한국에서는 거의 모든 음식의 양념으로 쓰이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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[채소, 채소각론, 딸기, 오이, 무, 배추] 채소원예각론 기말고사 시험문제

다음 본저장에 들어간다.5. 마늘의 식품가치 및 이용에 대하여 쓰라.1) 마늘은 식품으로서의 가치뿐만 아 니라 약리적 효능이 있으므로, 오늘날 현대인의 가장 큰 관심인 건강에도 크 ... 게 기여하고 있다. 마늘은 단군 신화뿐만 아니라 고대 이집트의 피라미드 건설과 로마시대에도 식용했다는 기록도 있다. 또한 옛날 할머니 가 배앓이 하는 손자에게 구운마늘을 먹게한 민간 ... 요법도 우리는 기억하고 있다. 오늘날 마늘은 조미채소로 이용되는 것 외에도 마늘정 아로나민, 항생제 등으로 이용되고 있다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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신제품 개발동향 - 소금

여러 가지 용도에 이용된다.3) 의료품으로 쓰이는 용도의약품이 발달되기 전에는 소금이 임시변통약으로 잘 사용되었는데 그 치료 범위가 너무나 다양했고 그 효능 또한 매우 높 ... 대나무, 은행잎, 밤나무, 밤껍질, 박달나무 등에서 고온으로 구워서 만든 소금으로 간장질환, 특히 혈액 및 체액의 해독 작용이 있다.8) 금염오리, 닭, 개 등과 같은 동물의 피 ... 이다.4) 죽염대나무 속에 소금을 넣고 입구를 황토로 막고 가마에 넣은 후 소나무 장작으로 불을 때서 소금을 굽는다. 불이 다 꺼지고 가마가 식으면 대는 다 타서 재가 되고 소금

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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세계문화기행 기말자료

?달팽이 요리: 다진마늘, 후추, 파슬리와 함께 익힌 달팽이 속살을 다시 달팽이 껍질에 넣은 후, 버터와 함께 오븐에 구워낸 요리*부르고뉴 지방의 별미이기도 한 달팽이 요리의 역사 ... -중추절(음력 8월 15일, 단원절)월병-납입절: 12월 8일 날 - 불죽-동짓날: 12월 22일 전후 - 엿6.차1)효능?70여 가지의 효능-갈증을 해소-구강소독-혈압과 콜레스트롤

시험자료 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

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