"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 3,141-3,160 / 8,404건

[외식산업] 외식산업의 정의(개념)와 범위, 외식산업의 특성과 분류(외식산업의 유형별 분류, 우리나라 외식산업 분류)

out), 배달요리만을 전문으로 하는 택배, 출장요리를 전문으로 하는 케이터링(catering), 가정용 대용식품(home meal replacement), 그리고 농수산물 ... 의 개념을 정리 해보면 일정한 시설과 식음료상품을 갖추고 고객의 욕구를 충족시키면서 인적 및 물적 서비스를 제공함으로써 경제적 이익을 추구하는 서비스산업을 말한다.외식산업이 발전 ... 에서 간단히 조리하여 즉석에서 먹을 수 있는 반 가공식품그림1. 외식과 내식III. 외식산업의 범위외식산업은 크게 상업적 외식산업과 비상업적 외식산업으로 구분할 수 있겠다.상업

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

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해외 농업 사례를 통해서 본 FTA시대의 한국 농업의 대응 방안

ers Market 운영(Kawerau, Ohope, Whakatane 농산물 직거래장터)유기농 농축수산물과 가공품 이외에도 일반 공산품, 예술작품,중고물품등이 함께거래되는 벼룩 ... 들도 있다고 함◊ 야채와 과일쥬스는 쥬스가공 공장에 약 25%의 비용지불하며농가는 약 20%의 순수익이 발생하며, 토,일요일에 베를린 시내의농산물 판매장과 도시의 유기농 레스토랑 ... 이나 카페 등에 판매,농산물의 재고처리와 농가수익에 도움이 된다고 함.2. 전업농, 소규모 농가들의 경쟁력 갖추기 위한 공통적 요소1) 유기농 농산물 생산2) 농산물 가공품을 만들

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.15 | 수정일 2019.10.16

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환경보전과 공해

제법, 폐기물 관리법, 해양오염방지법 등 환경보전법의 대체 입법을 제정 운영1993년 환경악화의 사전 예방책을 가구하기 위해 환경영향평가법을 제정 운영나) 국제적 환경보전 노력(가 ... one earth)" 라는 절박한 슬로건 채택- 인간환경선언의 4대 원칙a) 인간은 좋은 환경에서 쾌적한 생활을 영위할 기본적 권리가 있다.b) 현재와 미래에 있어서 공기, 물 등 ... 상 물질(가) 분진 : 크기 1μ이하의 고체상 입자로서 물질의 연소 제조, 가공과정에서 생기는 매연, 회분, 철분, 연, 비소, 마그네슘 등※ 매연 : 연소 시 주로 발생하는 유리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2014.06.28

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유전자조작 식품 및 평가

생물체의 유전자에 붙여서 새롭게 만든 것을 유전자조작생물체라고 부른다 . 유전자조작이 벼나 감자 , 옥수수 , 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이고 , 이 농산물을 가공 ... 만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농 · 축 · 수산물 등의 생물체를 말합니다 . GM 작물 ( 유전자변형작물 ) GMO ... 여 제조ㆍ가공한 식품 또는 식품첨가물을 말합니다 . LMO(Living Modified Organism ) 최근 유엔환경보호기구 (UNEP) 를 중심으로 환경과 관련된 국제회의에서 “살

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.21

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[건설시공학] 건축공사시 인·허가 종류와 그 내용 - 건축허가 정의, 건축 인허가의 절차, 인허가 처리기간, 건축허가 시 준비서류와 대상 및 검토사항, 계획 관리지역 안에서 건축할 수 있는 건축물 종류 법률

거나 제품의 성분이 용해·용출되지 아니하는 고체성 화학제품제조시설은 제외한다.??? 3) 제1차금속·가공금속제품 및 기계장비제조시설 중 「폐기물관리법 시행령」 별표 1 제4호에 따른 ... 폐유기용제류를 발생시키는 것??? 4) 가죽 및 모피를 물 또는 화학약품을 사용하여 저장하거나 가공하는 것??? 5) 섬유제조시설 중 감량·정련·표백 및 염색시설??? 6) 「폐기 ... 관리지역 안에서 건축할 수 있는 건축물 종류 법률1. 건축허가 정의건축허가란 건축주가 건축사에게 설계를 의뢰하여 설계완성한 후 각종서류(건축허가신청서(동별개요, 현장조사서, 건축허가

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.11

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FTA의 개요와 한미 FTA의 득과 실

는 10조465억 원에 이를 것으로 분석됐다.2. 수산업수산물의 對미 수입은 향후 15년간 연평균 1.178만 달러 증가할 것으로 전망되며, 수출은 연 평균 78만 달러 증가할 것 ... 은 다랑어와 굴 등에 그친다.[對미 수산물 수출입 증가액 (천 달러)]수입이 수출을 과도하게 상회함에 따라 우리나라의 수산물 생산은 향후 15년간 연평균 295억 원 수준 감소 ... 부분의 농업품목에 대한 관세를 인하 및 철폐하기로 하되, 쇠고기, 돼지고기, 인삼, 고추, 마늘, 양파 등에 대해서는 물량을 기준으로 한 농산물 특별 세이프가드(ASG) 제도를 도입

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.13

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SSM(기업형 슈퍼마켓),대형마트의 영업규제와 재래시장 활성화 방안에 대해(대형마트, SSM의 영업시간 제한 및 강제휴무,해외의 대형마트 SSM 영업규제, 재래시장 문제점)

가 운영하는 일반 슈퍼마켓 보다는 규모가 큰 슈퍼마켓을 말한다. 대형마트의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 농축산물과 수산물 등의 1차 신선식품을 중심 ... 으로 다양한 물품(가공식품·위생용품·가사용품·의류·문구류 등)을 취급한다. 대표적인 SSM으로는 GS리테일의 ‘GS슈퍼마켓’, 롯데쇼핑의 ‘롯데슈퍼’, 삼성 테스코의 ‘홈플러스 ... 도 직격탄을 맞고 있다.두부 콩나물 등 콩 가공식품을 생산하는 기업 자연촌은 지난 1년간 직원을 100명가량 줄였다. 한때 300명이 넘던 직원 수가 이제 200명을 조금 넘

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.27 | 수정일 2014.05.08

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[단체급식관리B]식품에 관련된 많은 정보들 관련 추세를 조사하고, 식품회사, 관련기관 등 관련 정보검색 사이트 4~5곳의 식품의 품질과 안전관리 측면의 정보에 대해 보고

도 신속하게 수집해 상시 제공한다.따라서 가장 빈번히 문제가 되는 중국산 농수산물을 비롯한 수입 농산물, 가공식품 등의 안전성 여부를 제때 확인할 수 있다. 또한 일방적인 정보 제공 ... 제도(www.mtrace.go.kr), 농산물이력추적관리제도(www.farm2table.kr), 수산물이력추적관리제도(www.fishtrace.go.kr)3. HACCP(식품의약품 ... 물에 대한 회수·검사 정보에서부터 안전관리정책, 위험정보 교류 등 다양한 정보가 정리돼 있다. 이를 통해 주부들이 구입한 농수산물의 안전성 여부를 확인할 수 있어 실생활에 도움

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.29

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[한국의 상업과 서비스업] 우리나라의 상업과 무역, 교통(도로교통,철도교통,수상교통,항공교통), 통신과 정보, 관광산업

의 무역은 부산 중심의 대일본무역과 인천 중심의 대중국무역이 주축을 이루었다. 주요 수출품은 농 ? 수산물, 광산물 등이었고, 수입품은 각종 공업제품이었다.해방 후는 국토의 분단 ... 다. 우리나라의 수출상품은 1960년대만 하더라도 주로 농 ? 수산물과 광산물이 전체 수출액의 81%였으며 공업제품은 겨우 19%에 불과했던 것이, 최근에는 기계류, 운수장비, 중화학공업 ... 화되고 있으나, 원유, 원목, 고목, 기계, 원당 등 각종 원자재가 전체의 1/2 이상을 차지하고 있으므로 가공무역구조의 특색을 나타내고 있다.우리나라의 수출상대국은 1960년대 초

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.07

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[기능성포장]심품의 기능성 포장 기능성 포장의 전망

생육신선 가금류 제품가공 육제품수산물 제품신선 과채류가스를 이용한 기능성 포장분유는 상업적으로 진공에 의해 공기를 제거N2 또는 N2와CO2의 혼합 기체로 치환치즈의 경우 CO2 ... 포장' 상품 급증유통의 변화 → 연포장재에 대한 라미네이트 가공기술 발전 → 포장재 기술 개발기능성 포장과대•과잉포장에 대한 문제제기 포장폐기물 처리문제사회적으로 포장의 적정화소비 ... , 산화 반응수산물제품 1-1가스를 이용한 기능성 포장CO2의 사용으로 성장 억제저장기간 동안 lactobacillus과 같은 균의 성장 늦추어 이취 생성 억제N2는 포장의 붕괴

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.05

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외식산업 육성 및 한식세계화

는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계를 외식 산업이라고 한다. 개인의 식생활에 있어서 외식이 차지하는 비율을 외식이 ... 과 같다.2) 한식세계화란?한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련 산업을 발전시키고 대한민국 ... 이미지를 향상시키고자 하는 일이다.3) 외식산업의 특성외식산업은 서비스 사업으로서 타산업과는 다른 생산활동 및 운영체계를 지니고 있다. 외식산업은 음식과 음료를 만들거나 가공한다는 점

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24

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브라질의 농업정책

.kostart.go.kr) 농수산물 유통공사 홈페이지 ( http://www.kati.net/) 산업연구원 홈페이지 (http://www.kiet.re.kr/) 브라질농림부 ... 순위 품목 1 커피 , 오렌지주스 , 설탕 2 육우 , 대두 , 담배 , 에탄올 3 닭고기 , 옥수수 4 우유 , 포도 , 양돈 5 면화 B RAZIL 브라질 농산물 생산량 세계랭킹 ... RAZIL 브라질의 농산물 수출입 비중4. 농업현황 B RAZIL 주요 농산물의 수출액 변화추이4. 농업현황 B RAZIL 곡물 생산량과 재배면적 변화추이4. 농업현황 B RAZIL 농업

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2014.10.30

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경영정보가 식품유통에 미치는 영향(쇠고기이력추적제)

을 기록하여 2년간 보관하여야 하며, 구매자가 요청할 경우에는 해당 개체식별번호가 기재된 영수증과 거래명세서 또는 축산물등급판정확인서 사본을 교부하여야 한다.농림수산식품부가 사업 운영 ... 형 식생활에서 안전하고 고품질을 선호하는 선진국형 식생활로 많이 변모되었다. 이런 식생활의 변화 등으로 인해 국내의 농업정보화도 1995년부터 “농수산 통계정보 개선대책과 농림수산 ... 종합정보망구축계획”을 시작으로 농림수산 분야의 정보화에 내실을 기하고자 종합정보망을 구축하였으며 이를 통한 농림수산업의 경쟁력을 강화하고자 하였다.농림수산업의 경쟁력을 강화하기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.26

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현대푸드시스템 기업 및 운영소개

(138.6평) : 71 T/월 수산가공센터 (134.7평) : 32 T/월 축산가공센터 (146.9평) : 60 T/월 물류/기타 (159평) 지원/공용시설 (170 평)가공설비 ... Process2.운영시스템의 특성식자재 가공 Process야채 가공센터(138.6평)양파탈피/가공장(66.6), 가공장(45.5), 원재료 창고(9.9), 출하대기고(16.6)수산 ... 가공센터(134.7평)가공장(53.4), 해동고(14.1), 공정품 보관고(7), 제품보관고1(7), 제품보관고2(18.8)포장실(7.4), 폐기물 창고(3.4), 기타 부대시설

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

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보건영양학-식품과 질병발생의 과학적 근거

. 3가지 식품안전 논란과 그에 대한 평가1. 식품첨가물의 유해성 논란1) 식품첨가물의 정의현재 우리나라 식품위생법에서는 식품첨가물을 “식품의 제조·가공·보존 등의 과정에서 식품 ... 에는 방사능 물질이 직접 바닷물에 유입된 결과로 오염된 수산물의 유통도 문제가 되고 있다. 그런데 국민들이 이처럼 방사능 물질에 노출된 식품에 공포를 느끼는 것은 방사능 오염식품 ... 에 첨가·혼합·침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질”로 정의하고 있으며, ‘식품첨가물의 기준 및 규격’을 통해 화학적합성품 410품목과 천연첨가물 202품목, 총 612품목

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.20

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한약재를 이용한 식품ㆍ산업현황 및 전망

의 개선을 추진하고 있으며, 이러한 정책과 제도의 개선은 건강관련 식품 산업 뿐만아니라 이와 연관된 농수산물 및 특용작물의 경작은 농민들에게도 많은 도움이 될 수 있다. 그러나 예전 ... 나아가 평상시에 섭취하는 음식, 식품, 기타 가공식품 및 건강기능식품 등의 경우에도 건강에 보다 유익한 제품을 요구하고 선호하는 성향으로 나타나고 있다. 이렇게 건강에 대한 관심 ... 를 위해 국산 한약재 기원을 명확히 하는 사업도 포함됐다. 또한 서울시에서 서울 약령시장 등에 한약재 원산지표시 실태를 국산과 수입 약용농산물과 버섯류, 인삼류 등 총 80여 품목

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.24

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영유아 건강교육관련 법령을 찾아 정리하고 유아교육현장에서 추가되어야 할 법령들을 제안한 레포트입니다.

여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 위해요소 중점관리 기준(HACCP)에 따라야 한다.?어육가공품 중 어묵류?냉동수산식품 중 어류·연체류·조미가공품?냉동식품 ... 하거나고루 갖춘 어린이 기호식품의 제조·가공·유통·판매를 권장하기 위하여 식품의약품안전청장이 고시한 「어린이 기호식품 품질인증 기준」(2010. 6. 30. 발령·시행)에 적합 ... 함으로써 국민보건의 증진에 이바지하기 위하여 제정된 법률이다.다음 식품은 원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.12

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현대사회와패션1

와 유사한 성질 및 외관을 가지도록 한 것수산화나트륨 용액에서 용해되는 성질을 이용하여 원사 및 섬유표면을 일부 적당량을 녹여 가공하므로 부드러운 촉감을 얻을 수 있다.고압기에서 고압 ... 붙어 미관상 좋지 않다흡수 젓이 작고, 대전성이 크며, 필링이 많이 형성된다폴리에스테르섬유 가공방법 (1)발수가공 : 물에 닿는 부분의 표면장력을 극대화 시켜 물이 뭉치게 만들 ... 어 주는 약재를 사용, 물이 흡수하지 않고 튕겨내게 만드는 가공으로 섬유제품이 물에 젖는 것을 방지하는 가공폴리에스테르섬유 가공방법 (2)방수가공 : 원단에 약재 처리해 물이 새지 않

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.25

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음식과 세계문화 중간고사 총정리본 입니다.

적 특성으로 수산물의 종류가 다양함, 많은 종류의 수산 가공품이 만들어짐?동해안 : 남쪽에서 북상하는 난류와 연해주 방면에서 남하하는 한류 교차로 어종이풍부하며 계절성이 다양함?서해 ... 지역에서는 보리를 황해도에서는 기장을 농사지음3) 주식곡물- 쌀을 기본으로 보리, 조, 기장 등의 잡곡과 콩, 팥 등을 혼합 구성하여 식용1.2.2 수산물- 삼면이 바다인 지형 ... 민족1.2.1 일본 음식의 특성1) 부식으로 수산물의 비중이 매우 큼2) 전통적으로 식품을 자연에 가까운 상태로 섭취함3) 칼의 의미가 매우 중요함 - 요리용 칼 발달 (사시미 식

시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08 | 수정일 2014.11.20

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생활폐기물의 효율적인 관리방안 (창녕군기준)

재생에너지화 방안 연구1) 폐기물 에너지 개요○ 폐기물 에너지는 일상생활이나 산업 활동으로 인해 필연적으로 발생하는 폐기물을 단순 소각이나 매립처리 하지 않고 적정한 기술로 가공 ... 은 폐기물을 수거한 상태 그대로 소각로에서 소각하고 그 때 발생하는 폐열을 바로 활용하는 소각폐열보일러 방법과 폐기물을 물리화학적으로 가공하여 기존화석연료와 비슷한 폐기물재활용연료 ... 하거나 또는 복합발전 등에서 연료로 이용하는 기술이다. 가스화기술은 촉매를 사용하지 않으므로 고분자폐기물, 생활쓰레기 종말처리품, 폐목재류를 포함한 농수산 폐기물류 등 다양한 종류

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.25

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