"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 2,941-2,960 / 8,404건

[2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌드위치 제조 각 단계의 중요관리점을 설명

세계 식품규제기관들이 그 적용을 급속히 확장하고 있으며, 특히 국제교역에서의 그 중요성이 매우 강조됨에 따라서 우리나라에서도 식품위생법 및 축산물가공처리법을 통해 이 제도의 적용 ... 판매전 보관 단계Ⅳ. 결 론[참고 자료]Ⅰ. 서 론HACCP(해썹, hazard analysis critical control point)이란 식품의 원재료에서 부터 제조, 가공 ... 에 필요한 HACCP팀의 규모는 작업장의 생산규모와 자체 여건에 따라서 다르기 때문에 특정한 기준은 없고, 가공장의 생산 및 환경 여건에 맞게 정하면 된다.HACCP은 1960년대

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.22

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효소세제

: 효소흡착 단계에서 시작되며 이 단계에서 완료. 직물이건조 되지 않도록 주의4. 최종세척 : 전분의 가수분해산물을 완전히 제거하는 단계-합성세제나 수산화나트륨(NaOH)을 물에 첨가 ... * 효소세제란?세탁물에 붙어 있는 때는 지방성인 것이 75%, 무기질성인 것이 15%, 단백질성인 것이 10%정도이어서 일반 세제에 비하여 효소세제는 때를 빼는 작용이 훨씬 더 ... 강력하다. 이 효소세제에 단백질과 지방을 분해하는 것을 돕는 단백질 분해 효소와 지방 분해 효소가 들어 있는 것이다. 일반적으로 세탁물의 단백질 오염은 우유, 코코아, 혈액, 달걀

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2015.11.23

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제지 공정 탈수제 교안 이론

방향에서의 인장에 견디는 힘.인 열종이가 찟어짐에 견디는 힘.파 열"종이가 터짐에 견디는 힘, 특히 농수산물 박스 및 중국 수출용 제품에 요구 되는 특성"내 절톰슨시 필요한 적성 ... 분종 류내 용충진제Talc" - 순수펄프 대비 저가의 무기물을 투입하여 원가절감을 실현, 지종에 따라 원지의 불투명도, 평활도, 공극 충진등의 역할 수행,- 산성 초조시 Talc ... 상(물, 유기물,적정온도) 슬라임의 생장에 유리한 조건을 제공함에따라, 슬라임에 의한 생산성 및 제품품질에 미치는 영향을 최소화 하기위해 슬라임 억제제를 사용함, 브롬계(속성)와 이

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.05

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공공디자인의 이해

이 생겼다. 제품, 산업디자인 등 사적 영역이 아닌 국가지방단체 및 공공단체 등이 설치를 관리하는 기반시설, 가로시설물 등을 위한 공적 영역의 디자인이다. 다시 말해서 공공디자인 ... 공공어린이 놀이터 빈 벽에 벽화를 그린 것이 주민들과 서울시로부터 좋은 반응을 얻은 것을 계기로 84년에 설립되었다고 한다. 주요 작품으로는 , 등이 있다.그림 2) 가락동 농수산 ... 물 도매시장(85년) 그림 3) 88올림픽 환경장식(88년)3) 공공디자인의 성장기 : 2000년대 들어와서는 사회적 관심이 증대되면서 공공디자인이라는 이름으로 공공영역에 대한

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.02 | 수정일 2021.02.21

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아스피린 제조

하게 반응하여 아세트산염이 된다. 알코올과 셀룰로오스같이 수산기를 갖는 물질과 반응하여 아세트산에스테르를 생성한다.(무수아세트산 분자모형)4.실험준비물거름종이, 깔때기, 링스탠드, 250 ... 어느 하나를 과잉으로 사용하거나 또는 반응계에서 물 또는 에스테르를 제거하면 되고, 이 점에 관해서 여러 가지 고안이 되어 있다. 또 에스테르화는 일반적으로 평형으로 되기까지 장 ... 셀룰로오스, 니트로글리세린, 니트로셀롤로오스 등이 있다.아세틸살리실산, 아스피린에 대한 정의는 다음과 같다. 아스피린의 정식화학명은 버드나무 껍질에서 추출한 살리실산을 가공한 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04

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다시마 수출 사업계획서

지 못하였고, 지난 5월에는 농림수산식품부에서 5월의 수산물로 선정한 이후에 비단 요오드뿐만 아니라 다시마가 가진 풍부한 영양소가 널리 알려지게 되어 많은 사람들이 즐겨 찾는 건강 ... ! 풀립니다.4. 청다시마차의 맛은 우동국, 미역국과 같은 맛으로 섬유질 섭취가 부족한 현대인들에게 손쉽게 마실 있도록 만들었습니다.물이 뜨거울수록 맛은 깊어집니다.◈가공방법다시마 ... 관련 전시회에 참가 및 참관을 통해 기장의 특산물인 다시마를 널리 알림(2) 사업 내용 및 분야[다시마 환, 다시마 차, 맛 다시마(다시마 주전부리), 천연 조미료 분말, 다시마

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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[기업] CJ프레시웨이

CJ 프레시웨이기업 개요-동사는 1988년 19월에 설립되었으며, 대한민국 1위의 식자재유통, 푸드서비스(단체급식) 회사임.-식자재유통사업은 농수축산물등 1차 상품부터, 가공식품 ... 을 의미. 최근에는 기존 구내식당의 낙후된 이미지를 털어내고, 다양한 연회나 행사까지도 진행할 수 있는 공간으로서 진화-매출 구성은 가공식품 39.89%, 축산물 23.3%, 농산 ... 물 18.26%, 제품 8.93%, 수산물 5.72%, 기타 3.9%1. 식자재유통사업⊙ 산업의 특성식자재유통사업은 식당, 단체급식 등을 고객으로 하고 있습니다. 이들 고객사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.02

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<식이를 통한 평가방법과 공급량 평가방법을 이용한 산화방지제 일일 추정 섭취량 안전성 평가>

: 25.4%검출율, 껌류에서 가장 높은 검출율을 보임. / TBHQ : 31.4% 검출율, 수산물가공품에서 가장 높은 검출율을 보임(식이를 통한 산화방지제 일일 섭취량 추정 및 안전 ... 식이 안전성을 평가하기 위해 JECFA에서 설정한 일일허용섭취량과 비교,검토하여 그 섭취 안전성을 평가 하였다.[서론] 식품첨가물의 섭취량을 평가하는 방법은 매우 다양하고, 계산 ... 방법에 따라 차이가 상당하기 때문에 종류, 소요시간, 예산, 평가 목적 등을 고려하여 융통성 있게 식품첨가물의 섭취량 평가방법을 적용해야 한다.＊식품첨가물 섭취량 평가의 단계＊

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.16

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기계공작법- 주물사 시험법,주물사 점결제,탕구계 설계,주철에서 원소가 주는영향,주물중량,압상력,통기도에 대한 모든 설명

, 벤토나이트, ausin, dextrine, 당밀, 합성수지 등이 사용된다.2.착화탄 점결제: 수산화나트륨, 수산화칼륨, 황화칼륨시아네이트, 요오드칼륨, 질산암모니아, 질산등의 각각 ... 또는 이들의 혼합물 0.5-30%를 전분분말에 분사시키면서, 고속교반하여 완전호화시킨 분말 40%와 고순도 석회석 80-90%, 점토 10-15%, 규석혼합물 2-5%, 산화철함유 ... 혼합물 1-2%, 보오키사이트, 마그네사이트 및 돌로마이트의 혼합물 1-2%를 600-1200℃로 소성시켜서 얻은 소성체의 분말 60%를 사용된다.3.유기 점결제: 조립 수분

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.27

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[국제문화]프랑스 음식 문화

, 사프란) 등의 재료를 넣고 고아내어 미묘한 맛을 창출한다.3. 다양한 농, 수산업 및 그 가공업이 발달하였다.삼면이 바다로 둘러싸여 농,축,수산물 등 다양한 식품을 생산하며, 특히 ... 포도주와 치즈, 빵,육류가공품 등이 발달하였다.4. 테이블 매너가 엄격하다.그릇의 선택이나 식사의 전반적인 조화는 세공, 도자기 공업 발달의 근원이 되기도 하였다.5. 3끼를 기본

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.24

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폴리에스테르 알칼리 감량가공

은 가공을 폴리에스테르의 알칼리 감량 가공이라 한다.폴리에스테르 직물은 사용과 관리가 용이하나 견직물에 비해 태가 뻣뻣하고 값싼 느낌을 나타내는 단점이 있어서 고급용으로 사용되는데 ... 한계가 있어왔다. 알칼리 감량가공은 폴리에스테르 직물의 이러한 단점을 보완하여 견과 같은 광택을 부여하는 가공으로 폴리에스테르는 수산화나트륨 등의 알칼리로 처리 하면 섬유표현 ... 에 가수분해가 일어나면서 표면이 용해되어 부드러워지고 가늘어지는 효과를 이용하는 가공법이다. 알칼리 감량 가공된 폴리에스테르 직물은 견직물처럼 우아한 광택과 태를 나타내면서도 흡습

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

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글로벌무역 수출보험제도

을 보호하고자 하는 것이다.4) 농수산물 수출보험(agro-fishery export insurance)(1) UR 이후 농수산물시장개방에 대응하기 위해 도입된 보험으로 수출농가 육성 ... 과 농수산물의 해외수출기반 확보를 목표로 하고 있다.(3) 단기수출보험에서와 같이 선적 전 수출불능위험과 선적 후 대금회수불능위험을 담보하는 것 외에 가격상승위험을 담보하는 것이 이 ... 수산물(임산물 및 축산물을 포함)을 수출하는 거래이다.5) 시장개척보험(trade fair insurance)(1) 수출업자(보험계약자)가 수출증진을 목표로 무역전시회에 참가한 이후

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.21

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우리나라의 낙후지역발전 시책사례,낙후지역발전사례,낙후지역분류및발전시책

- 어업생산을 다양화 - 고부가가치 창출 해안시설 ( 도로포함 ) 106,071 19.1 유통 가공형 지역 - 생산된 수산물 유통 / 가공 - 부가가치 제고 소계 366,972 66 ... : 사업 개요 및 성과 1.5 차 산업 1차 산업 생산 물 에 다른 공업적 요소를 더 하여 가공함으로 새로운 고부가가치 제품을 만들어내는 활동 옥천 농협 생산 - 가공 단계를 연계 ... 에 특산물 가공 (2 차 산업 ) 과 관광 프로그램 등 각종 서비스 (3 차 산업 ) 를 결합시켜 융합한 산업 임실치즈밸리 1/2/3 차 산업을 융합하여 농업이 융합산업의 핵심소재

리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.28

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식품안전성의 중요성

하며, 최종소비단계의 축산물 위생 및 안전성 관리는 보건복지부가 관리한다.3 -3 수산식품수산식품의 안전관리는 해양수산부와 보건복지부로 이원화되어 있다. 생산단계는 해양수산부, 가공 ... 생산(재배,수입)2차생산(가공)(수입)유통(보관,운반등)소비(최종판매)농산식품농림부복지부수산식품해수부복지부축산식품농림부복지부식품구분소관부처관련법령주요업무먹는물환경부먹는물관리법먹는물 ... , 유통판매는 보건복지부가 안전성을 책임 관리하며, 수입관련업무 중 일부(수산물의 검사)는 보건복지부 위탁으로 해양수산부가 담당한다.3 -4 식품안전관리정책 현황3 -4-1 유기농산물

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.29

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[첨단기술]첨단기술과 경쟁, 첨단기술과 독점, 첨단기술과 가상현실, 첨단기술과 물리학, 첨단기술과 해양수산업, 첨단기술과 목재, 첨단기술과 네트워크게임, 첨단기술과 백남준 분석

첨단기술과 경쟁 및 독점, 첨단기술과 가상현실, 첨단기술과 물리학, 첨단기술과 해양수산업, 첨단기술과 목재, 첨단기술과 네트워크게임, 첨단기술과 백남준 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 첨단기술 ... 과 경쟁 및 독점Ⅲ. 첨단기술과 가상현실Ⅳ. 첨단기술과 물리학Ⅴ. 첨단기술과 해양수산업1. 해양수산양식업에 첨단기술 도입 추진2. 외국 선진기술도입과 국내환경에 적합한 자체기술 ... 개발3. 재정지원 확대4. 인재 육성5. 수산업 첨단과학기술단지 조성Ⅵ. 첨단기술과 목재1. 불에 안타는 벽지 개발2. Flooring Special - 마루 21세기 주거문화

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.29

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active packaging(액티브 패키징, 신포장기술)

을 억제하며, 수산가공품 등에 대한 항균 효과를 기대할 수 있다.Mitsubishi-Kagaku Foods사는 기존에도 겨자유(Mustard Oil)를 이용한 항균, 선도 보관 유지 ... -Kagaku Foods사가 개발한 겨자유 함유 캡슐 원료를 J Film사의 독자적인 가공 기술로 필름에 배합한 제품으로, 포장하는 청과물, 생선류 식료품의 습도를 감지해 겨자유를 방출 ... 내부에 stuff를 넣어서 기능성을 부여하여, 제품의 수분, 습도, 산소, 빛, 벌레 등의 외부영향으로부터 포장재 자체나 내부 내용물의 열화요인을 줄여 shelf-life를 연장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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한칠레FTA현황(2013년)

, 진출 및 FTA 체결 혜택 이용해야 한다. 예를 들어서 수산가공업, 어분, 치즈, 주스, 펄프 및 제지, 연어 등이다. 그리고 원산지 규정을 활욜한 제조업 기반 조성해야 한다. 칠레 ... 되었으며, 2003년 2월 공식 서명되어 2004년 4월 1일부터 발효되고 있는 우리나라가 체결한 최초의 FTA 협정이다. 칠레는 원자재와 농축수산업 부문에 비교우위가 있으며, 한국은 자동차 ... 었다.2) 농업부문의 대한 쟁점과일산업에 적합한 자연조건을 갖추고 있는 칠레와의 FTA에 대하여 한국의 과일시장 개방문제가 최대의 쟁점이 되었다. 과일은 다른 농산물에 비해 수요자

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.23 | 수정일 2014.07.08

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칠레 투자환경,경제동향 및 정책,국제관계,정치동향,노무제도,칠레 교역 및 투자 확대,칠레의 정부 정책,정부 FDI 제도,한-칠레에 따른 투자 성공과 실패 사례

성이 낮고 해마다 2∼3억 달러 정도의 식량을 수입하고 있다.반면에 수산업은 활발하여 어분(魚粉)가공, 통조림 공업이 발달하였다. 특히 칠레의 연어 양식은 세계 1위인 노르웨이 ... 의 포도주는 세계적으로 알려져 있다.최근 구리 국제가격의 급등으로 수출이 급격히 증가하였다. 또한 전통적으로 구리를 중심으로 한 광물이 수출 주종이었으나 최근 공산품과 농수산물의 비중 ... 수출품은 구리, 과일, 수산물 제품, 종이 및 펄프, 화학, 와인 등이다. 주요 수입품은 원유, 화학, 전자 제품 및 이동통신제품, 산업기계류, 자동차, 천연가스 등이다.3. 투자

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.17

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인스턴트 커피의 원재료와 성분

내가 먹는 음식의 5가지 원재료 성분의 특징(첨가이유, 유해성 등)나는 평소 인스턴트커피를 굉장히 즐겨 먹는다. 특히 물에 타먹는 커피 믹스를 하루에 2~3잔씩은 꼭 마시 ... , 물엿, 식물성경화유지, 유청분말, 무지방우유, 카제인나트륨, 제이인산칼륨, 농축우유단백분말 등 여러 가지가 있다. 나는 그 중에서도 유청분말, 카제인나트륨, 식물성경화유지 ... 한다. 커피에서 우유 맛이 나게 하고 기름과 물이 잘 섞이게 하여 커피의 맛을 잡아주고 쫀득쫀득한 느낌을 내는 효과가 있다. 카제인 나트륨은 식약청에서 안정성을 인정받은 식품첨가물이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.05

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친환경농업의 소비촉진을 위한 비판적 고찰 논문

는 사회적으로 문제가 되었던 식품 가공품뿐만 아니라 우리 식생활의 근본이 되는 농산물까지도 번지고 있다. 이 농산물에서의 식품 안정성에 대한 인식은 일반 소비자에게 농약이나 화학비료 ... 다. )2) 친환경 농산물 인증현황친환경농산물에 대한 인증은 농림수산식품부장관과 민간인증기관이 함께 담당하고 있다.) 법률에 의해 농림수산식품부장관으로부터 인증을 받은 민간인증기관은 그 ... 으로 앞서 살펴보았듯 친환경 농산물을 바로 상품화 하는 것과 유기 가공식품처럼 원료를 가공하는 것으로 나누어 생각해 볼 수 있다. 두 목적이 다른 만큼 재배의 시점부터도 두 목적

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.30

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