"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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"통조림식품" 검색결과 3,101-3,120 / 5,349건

먹거리 오염 실태

로 신선한 식품의 자연색과 통조림 콩이나 오렌지 주스 등의 첨가된 색으로 나뉨. 제조업체는 때로 자연색을 식품에 첨가하기도 함. 이것은 합성한 것이 아니라 자연에서 발견되는 것 ... 먹거리 오염 실태 - 어린이 간식거리 조사 -목 차서 론 본 론 1)먹거리 오염에 대한 전반적인 개관 2)세계적 주요 식품 관련 사건들 3) 식품의 유통기한(shelf life ... ) 4) 식품첨가물 5) 어린이 간식거리 6) 현장조사 2005년 11월 14일 결 론서 론산업혁명 이후 200여 년. `혁명의 시대`와 `제국의 시대`를 거치며 확립된 근대 산업

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.18

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생선 종류와 생선 관련 상식

을 좋아하는 습성이 있으며, 간단하게 오븐이나 석쇠에서 통째로 굽고 올리브유 레몬즙을 끼얹어먹는다.참치(참다랭이) Bluefin Tuna참치(참다랭이) Bluefin Tuna일본에서 최고 ... 은 다랭이 과와 다른 생선이다. 한 마리를 통째로 사려면 가격이 엄청나게 비싸고, 은은한 맛이 특징이다.복어 Fugu복어 Fugu복어는 외부에서 위협을 받을 때 몸을 둥글게 부풀리 ... 에 운송하는 것이 쉽지 않아 캔 조림, 소금, 기름, 매리 네이드에 절여야 한다. 프랑스 루시용 지방의 콜리우르 지방에서 앤초비는 매우 유명하다. 포획 가능한 철은 5월, 9월 10월

리포트 | 105페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.08 | 수정일 2013.11.05

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[A+식품화학]Blanching

처리하는 것이 산뜻한 녹색을 내는 요령이다. 냉동, 건조 혹은 통조림하기 전, 대부분의 야채에 적용되는 전처리 조작이다.브랜칭을 하지 않으면 식품재료는 저장 중에 색깔이 변하 ... R E P O R T과목 : 식품화학교수명 :학과 : 식품영양학과학년 :학번 :성명 :제출일자 :브랜칭에 대하여...브랜칭(blanching) = 데치기간단히 말하면 채소의 녹색 ... 이 없어지지 않도록 삶는 방법으로서, 식품 중의 효소들을 불활성화시키기 위하여 행해지는 가열처리라고 할 수 있다. 일반적으로 끓는 물에 넣어 재빨리 삶는데, 고온에서 단시간 가열

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.16

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적외선 분광광도계를 이용한 콩기름과 올리브의 산패도 측정(TBA가)

다. 검화가는 188～190이고 요오드가는 80～88이다. 사라다유외에 요리용, 의약용, 안료등에 널리 이용되며 유지통조림에도 많이 이용한다. (3)유지식품은 가공 및 저장 중에 변질 ... 로 쓰이고 유화제로써의 중요한 기능을 수행한다. 또한 지질은 생체지방과 식이지방으로도 쓰이는데 사람의 식품 및 가축사료의 구성분이 되며 에너지와 필수지방산 그리고 지용성 비타민에 속하 ... 는 비타민 A, D, E, K 등을 공급해준다. 또한 식품의 조직감과 풍미를 부여해주며 이와 함께 기호도를 증진시켜주는 역할을 하기도 한다. (1)실험에 sample로 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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식품포장

여 다수분식품이나 유지식품의 포장에는 부적합? 결점을 개선한 가공지(processed paper)형태로 사용(2) 유리- 통조림과 같이 식품 저장용 용기로 사용- 플라스틱 포장이 ... 용기의 개발이 과제로 대두(3) 금속- Can의 재료로 사용되는 경우, 금속박의 재료로 사용되는 경우- 1810년에 통조림 깡통 개발- 철판에 주석을 도금한 주석관, 산화크롬 피막 ... ■ 식품포장의 목적1. 포장의 정의포장이란 채우다, 넣다, 묶다, 감싸다, 둘둘감다. 보호하다 등의 의미를 가진다.일본공업규격(JIS)의 Z0108의 항목에는 '포장이란 물건

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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소득수준과 식품의 질

다.소득군에 따라 아동들의 동물성 가공?편의식품류의 선택경향을 살펴보았을 때 햄, 소세지, 우유, 요구르트, 생선통조림, 생선묵 등은 이미 보편화된 식품으로 소득군 간에 기호 및 ... >콩나물>감자>양파>무우>토마토>시금치>파>당근>상치>호박>고구마 등의 순서를 보였으며, 과일류의 경우는 포도>사과>밀감>수박>참외>딸기>감>복숭아>밤>과일통조림>배의 순서로 소비 ... 하는 사람들의 모습이 이제는 우리의 일상생활과 가까운 곳에 있다. 사람들의 질 높은 삶에 대한 욕구를 충족이라도 시켜주려는 듯 우리가 쉽게 접할 수 있는 대중매체를 통해서도 웰빙이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.04

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유통경로의 개념과 중요성 및 종류, 기능, 유통시스템의 형태

의 생산물들이 소비자에게 전달된다. 예를 들어, 통조림 식품들은 일반적으로 도매상과소매상을 통해 소비자에게 전달되나 백과사전은 소비자에게 직접 판매된다.어떤 유통경로도 항상 최적인 것 ... 규모 제조업자들이 이용한다. 이 경로는 식품, 의약품 또는 하드웨어 제품을 생산하는 소규모 기업들이 많이 이용하며, 직접적으로 소비자를 대상으로 한 판매활동에 개입하지 않는다.4번

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.02

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협심증케이스

, 과일통조림, 단후식, 가당된 껌, 가당우유, 청량음료를 피할 것.- 혈당은 정기적으로 검사할 것.- 잘 조절되는지 정기적으로 병원방문을 반드시 지킬 것.- 식이요법 시 영양소 ... 한 변화의 예방- 어린이와 청소년의 정상적인 성장발달 유지- 개인에 따른 체중감소 목표 달성(주당 1~2kg 감소가 적당)② 균형 있는 식사- 식품을 구성하는 5가지 영양소의 기능 ... 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용, 소금 및 화학조미료의 사용을 제한- 염장식품, 가공식품, 즉석 식품

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.08

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근육에 도움되는 여러음식과 알코올과 흡연의 영향

을 위해서 대단히 중요하며, 골격과 차이를 이루는 경조직, 연조직의 구성 성분 및 체액의 구성 성분이다. 칼슘은 말린 콩, 땅콩, 연어, 정어리 통조림, 녹색채소에 마그네슘은 견과 ... 해서 필요한 칼로리를 충분히 확보해야 한다. 단순 탄수화물 식품은 그 구조와 용이한 신진대사 작용으로 인해 비교적 빨리 에너지를 폭발적으로 발생시켜 혈당치를 쑥 올라가게 한다 주로 ... 한다 대표적인 필수 지방산 식품으로 땅콩 볶은 것과 호두 말린 것이 좋다.?비타민은 세포속에서 신진대사가 일어나도록 하고 생리기능을 조절해 주는 역할은 한다 둔동할 때 비타민이 부족

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.09

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환경과 사회

은 그 종적을 감추게 될 것이다. 특히 현재 우리가 주식으로 삼는 것들까지 피해를 보게 되어 신체를 보호하기 위해서는 특별한 방법으로 이를 재배하거나 아예 식단을 통조림 식품

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.29

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product differentiation

적이고 건강한 제품 라인을 확장하는 전략을 제시하여 건강한식품의 이미지를 더욱 향상시킴.Product Package + Price 전략: 간편하고 통조림이라는 참치캔의 용도를 좀더 ... 차별화를 통해서 높은 가격을 받거나 더 많이 팔릴 수 있어야지 그렇지 않은 차별화는 경쟁전략상 아무 의미가 없다. 제품차별화가 반드시 제품 자체의 변화를 얘기하는 것은 아니라는 것이 ... 다: 연상요소에서 DHA선분, 생선대용 식품, 고품질 등의 연상을 통해 참치가 건강식품이라고 인식하는 것과 오뚜기와 사조등 경쟁업체와 품질이 많이 다르지 않다는 것을 반영해 친환경

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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2100kcal에 맞춘 식단표

38g315135총 682kcal맑은콩나물국콩나물참기름70g1 작은술2045메추리알조림메추리알간장30g1 작은술5633참치참치통조림1/4캔58김치배추김치70g20간식딸기딸기10개 ... , 오이, 당근, 콩나물, 배추김치, 바나나, 딸기, 방울토마토- 고기, 생선, 계란 및 콩류 : 메추리알, 참치통조림, 고등어, 계란- 우유 및 유제품 : 우유, 치즈- 유지 및 당류 : 참기름, 소금, 옥수수기름, 간장, 샐러드드레싱 ... 음식명식품재료명실제 중량(g)또는 목측량열량(칼로리)비고아침쌀밥쌀1공기(210g)300총 555.5kcal쇠고기무국쇠고기무참기름10g35g1 작은술12.51045김치배추김치70g

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.23

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식중독 종류 및 예방법

)되기 때문에 충분히 가열하면 중독을 막을 수 있다. 이 식중독은 주로 통조림식품이 완전히 살균되지 못했을 때 나타나므로, 통조림식품은 반드시 신용 있는 제조회사에서 만든 제품을 선택 ... 하고, 통조림통이 부풀어 오른 것은 먹지 말며, 의심스러운 식품은 폐기하도록 한다.※포도상구균 식중독포도상구균이 식품에 오염되어 생성한 독소가 원인이 되어 중독되는 것으로서, 이 ... 독성대사물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 각 부류에 속하는 독성물질은 그 종류가 매우 많으며, 독성물질은 당장 건강을 해칠 만한 양이 아니라 하더라도 많은 식품 중에 널리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.20

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과학탐구리포트

해진다고 해서 생긴 말이다.용도도 다양하다. 콘플레이크, 팝콘, 콘칩, 콘샐러드, 녹말, 옥수수, 기름, 통조림, 술, 옥수수차 등의 원료로 쓰인다.주성분은 당질(70%). 대부분은 질 ... 병 등의 예방에 좋다. 옥수수는 사람과 가축이 함께 즐기는 식품. 옥수수를 빻아 만든 미국 남부의 가루빵 '허시 퍼피'가 좋은 예다. 주인이 먹을 때 강아지에게 던져주면 조용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.17

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식품포장

해품의 발전을 주도해 온 통조림과 병조림 식품이 근래에 와서 대중 소비 식품으로 유통되고 있으나 포장 용기비용 부담의 과중과 소비 유통시 제품물성의 유연성 결여라는 점에서 점차 ... 는 포장재를 말한다.이와 같은 포장 용기에 식품을 담아 통조림과 같은 방법으로 가공한 식품을 레토르트 파우치 식품이라 한다. 레토르트 파우치(Retort pouch) 식품에 대한 ... - 목차 -1. 식품포장2. 포장식품- 상온유통포장식품-저온포장유통-기능성포장식품3. 식품포장 기능 및 역할-식품포장의 기능-식품포장의 보호기능4.식품포장의 분류5.식품포장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

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칼슘, 산성, 인 함유식이

, 재치조개, 아나고, 생선통조림, 난황-음료수 및 기호식품:코코아,콜라,쵸코릿,견과류,연씨,호박씨,로얄제리,당밀,땅콩,버 터, 해바라기씨.-그 외 과자, 빵, 국수, 면종류, 멸치 ... /100g-해산물 가오리 593 mg/100g-꽁치통조림 198 mg/100g-마른멸치 1977 mg/100g-마른명태(북어) 378 mg/100g-미꾸라지 780mg/100g-뱅어 ... 1. 칼슘 식이*칼슘 하루 권장량은 1300㎎이며, 19-50세는 1000㎎/day, 50세 이상은 1200㎎/day 이다.*칼슘 함유 식품-우유와 유제품 우유, 전유 105

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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당뇨병

아야 할 것이다.@.당뇨 환자가 피해야할 음식인스턴트식품, 통조림 등의 가공식품, 설탕, 꿀, 물엿, 과자류, 사탕, 가당껌, 음료수, 드링크제, 아이스크림, 알콜, 포도주, 지방 ... 이 큰 고분자막에 둘러싼 상태로 이식하는 immunoisolation 방법에 대한 연구가 활발하게 진행 중이며 크게 기대되고 있는 방법이다.3. 당뇨병의 예방- 생활습관 교정을 통 ... , 즐거운 생활을 영위하기 위한 식품은 모두 선택 가능하다고 해도 좋다.@.식이요법개개인 환자의 신장, 체중, 연령, 성별, 하는 일, 당뇨병 상태 등에 따라 결정된 식사 처방

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2014.09.24

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당뇨와인슐린에 관한 작용기전

다.(84), 딸기잼(82), 당근(80), 옥수수(75), 파인애플ㆍ호박ㆍ아이스크림(65) 토란ㆍ황도통조림(64)◆ 혈당지수가 낮은 식품 - 현미밥(56), 호밀빵(55), 메밀 ... 것이다.이 경우를 인슐린 비의존성 당뇨병이라고 하는데, 전체의 약 95%를 차지하고 있다. 나머지 5%는 인슐린 의존성 당뇨병이다.혈당지수란 식품을 섭취한 후 체내 혈당 상승 ... 반응을 수치화한 것. 탄수화물 함량이 동일한 여러 식품을 섭취한 후 2~3시간 동안의 혈당 반응 곡선 아래의 면적을 포도당과 같은 표준식품에 대한 혈당 면적과 비교하여 백분율로 표시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.27

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독일과 영국의 식문화(한글)

거나 발전하는 경우도 있었다.후에 젊은 층을 중심으로 가공 식품이 늘어나면서 글래스고(Glasgow)를 중심으로 아이들이 통조림과 같은 제조 식품을 좋아하는 풍조가 일어나기도 하 ... 를리아의 식문화를 차례로 모방해가며 독일식의 식문화를 형성하였다.♣ 독일 식문화의 시대별 발전과정① 절대주의 이전의 식문화절대주의 이전시대에는 자르지 않은 짐승을 통째로 구워 식탁

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

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가공식품과 식품첨가물의 종류와 신체에 대한 반응, 규제와 대안

식품이고, 이것으로 만든 미숫가루 ·빵 ·포도당 등은 2차 가공식품이다.또, 가공기술적인 면에서 나누면,① 통조림 ·병조림(과일류 ·채소류 ·육류 ·생선조개류 등)② 건조가공식품 ... 첨가물은 식품을 제조, 가공하거나 보존하는데 필수불가결 하므로 부득이 사용되기는 하지만 엄격히 말하자면 식품 본래 성분이 아닌 이물이며, 적은 양이지만 음식물을 통해서 일생동안 ... 가공식품이란 -가공과 조리는 그 방법에 본질적인 차이가 없는 경우도 있으며, 공장에서 하면 가공이고 가정에서 하면 조리라고 구별할 수 있다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02

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