"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품기사 필답형 환경호르몬 ppt 식품가공및저장학 전남대 경영학 식품기사 필기 세균성 식중독 화학적식중독 고혈압 식이

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"통조림식품" 검색결과 3,061-3,080 / 5,349건

사상의학 4체질

, 빵류, 면류,- 인스턴트 식품, 통조림, 화학조미료 등- 쇠고기, 설탕(안질)- 무우(상기, 소화불량)- 조기(상기, 전신 위화감)2) 태음인 - 고혈압·변비 조심, 과식 금물 ... ① 약하므로, 허약한 폐(肺) 의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품이 좋다.- 곡류 : 밀, 콩, 고구마, 율무, 수수, 땅콩, 들께, 설탕, 현미- 육류 : 소고기, 우유, 버터 ... 다.② 나쁜 음식 : 비만이 되거나 고혈압과 변비에 걸리기 쉬운 체질이므로 자극성이 있는 식품이나 지방질이 많은 음식은 피해야 한다.- 곡류 : 메밀, 녹두, 현미- 육류 : 개고기

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.25

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환경호르몬의 이해와 친환경농업

영국과 프랑스 – 참굴 암컷의 생식기에 수컷의 생식기가 달린 기현상이 보고됨. 1998년 12월 11일 중앙일보 – 통조림 용기의 내부에 칠해진 수지로부터 환경호르몬인 비스페놀A ... 용어로 내분비계장애물질(endocrine disruptors)이라고 한다. 이는 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질 ... 하는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품점가물 등이 있다. 세계야생동물보호기금(World Wildlife Fund) 67종, 일본 후생성 143종, 미국 73종의 화학물질

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.06

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단체급식

청경채무침 포기김치 바나나 자장면 계란파국 군만두 단무지 포기김치 요구르트현미밥 오징어무국 돈까스 두부조림 과일샐러드 열무김치쌀밥 콩나물국 갈치무조림 계란찜 얼갈이나물 포기김치 ... 요구르트1주금목수화월쌀밥 된장국 닭갈비 야채스틱 석박지 포기김치 피크닉옥수수밥 쇠고기무국 감자조림 계란찜 상추겉절이 포기김치(친환경의 날) 새싹비빔밥 청국장찌개 감자샐러드 두부도너츠 ... 포기김치 파인애플쌀밥 설렁탕 어묵야채볶음 마늘쫑무침 땅콩조림 깍두기흑미밥 북어국 탕수육 쥐포조림 단무지부추무침 포기김치2 주식단작성- 초등학교초등학교(가상급식소) 업장명: 대구초등

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28 | 수정일 2021.02.17

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HACCP시스템제도

함1973년 : FDA에 의하여 저산성통조림의 규제에 도입함1985년 : NAS의 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품생산자에 대해 이 방식에 의한 자주위생·품질관리 ... 성 확보의 연구에서 시작되었다. 그 후 많은 연구와 개선을 거듭하여 현재 세계 각국에서는가장 합리적인 식품위생관리기법으로 높은 평가를 받고 있다.HACCP의 역사와 세계 각국의 도입 ... 현황을 요약하면 다음과 같다.1959-60 연대: 미국우주계획용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가 구상을 정리함1971년 : 미국의 국립식품보호회의에서 최초로 개요를 공표

리포트 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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[미생물][오염미생물]미생물의 종류, 미생물의 영양소, 미생물의 호흡, 미생물의 에너지저장, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 유전체 연구, 미생물과 오염미생물, 미생물과 금속가공유, 미생물과 세균

생물, 과다충진, 탈기부족, 수소발생 등이 원인이며, 과일통조림의 경우 저장온도가 높을 때 발생한다.2) 특징한쪽 면이 튀어나오는 상태이며, 누르면 다른 쪽이 튀어나온다.3. s ... 는 최적Aw(opt. Aw)값으로 나타내며 최저 Aw(min. Aw)값 이하의 환경에서는 생육 할 수 없다. 식품중의 수분이 많아질수록 미생물에 의해서 변패되는 일이 많지만 그 ... 식품의 Aw가 원인 미생물의 최저 Aw이상일 경우에만 변패되므로 이것을 방지하기 위해서는 식품의 Aw를 될 수 있는 대로 낮게 유지하는 것이 수분의 입장에서 식품 보존의 원리가 된다

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.09

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골수성백혈병 케이스

) 수치가 점점 떨어져 약 2주 후쯤 가장 많이 떨어지게 됨이때에서는 면역(immunity)력이 저하되므로 완전 조리된 음식(통조림, 병조림, 캔 음료수, 멸균우유, 두유 등) 집 ... alorie)을 높이기 위해 고열량(hypertherm)의 농축된 식품(마요네즈, 버터, 꿀 크림치즈 등)을 먹이고 물 대신 우유를 먹이거나 빵 떡은 설탕 잼 버터를 찍어 먹도록 해줄 ... 것- 삶거나 굽는 조리보다는 기름에 튀기거나 볶는 조리법을 이용- 가능하다면 간단한 운동- 그린비아, 뉴케어, 엔슈어 등의 마시는 영양음료 식품을 이용하도록 할 것- 항암제

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.05

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`수질오염`에 관한 보고서

세제의 사용, 축산물 오수등) 2) 식품폐수: 식품가공폐수라고도 합니다. 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품 ... 에서 중독증상이 없어도 체내에 축적된 유기수은이 배출되지 않고 태반을 통해서 집중적으로 태아의 뇌에 영향을 미친 것으로 알려지게 되었습니다.5. 수질오염으로 인한 질병미나마타병에 걸린 ... 이 사망하였습니다. 중독증상은 심한 요통·고관절통을 일으키고 점차 보행곤란(오리걸음, 보행불능, 사지와 늑골의 병적 골절. 전신위축, 폐기종 등을 일으켜 합병증으로 사망합니다.5

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

다르게 조절한다. 보통 조림, 국, 절임에 이용한다② 반달썰기는 무, 고구마, 감자, 호박등 통으로 썰기에는 너무 큰 재료들을 길이로 반을 가른 후 원하는 두께로 반달모양으로 썬 ... 보다도 우리 음식 문화의 고유한 특징을 이해하고 시대에 맞게 해석, 발전시켜 나갈대 가능하다. 우리의 식생활 문화는 오랜 체험을 바탕으로 하며 식품 배합 및 조리 방법에 있어 과학 ... 의 식정한 폭으로 가지런한 모양으로 자를 수 있도록 기본썰기를 익혀두어야 한다.① 통썰기(원형썰기)는 모양이 둥근 오이, 당근, 연근 등을 통째로 써는 방법으로 두께는 요리에 따라

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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단체급식 용어 관련 정리

하여 식재료간의 오염이 일어나지 않도록 한다.-냉동 냉장고의 문의 개폐는 신속하고 최소한으로 한다.-선입선출의 원칙을 지킨다.-개봉하여 일부 사용한 통조림류는 깨끗한 용기에 옮겨담 ... 및인분량과 예측식수를 근거로 산출한다. 이때 폐기 부분이 없는 식품과 있는 식품의 발주량은 [ 폐기 부분이 없는 식품의 발주량 = 1인분량 X 예상식수 ]/[ 폐기 부분이 있 ... 는 식품의 발주량 = 1인분량 X 출고계수 X 예상식수 ][ 출고계수=100/100-폐기율 ] 와 같은 공식에 의해 산출되며 폐기율에 따른 출고계수를 감안하여야 한다.2) 적정발주량

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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위절제술환자의 식이관리

와 공장(소장의 윗부분)을 연결하는 수술이다.2. 부분 위절제술위의 하부 1/2~2/3를 제거한다. 상복부 중앙 절개를 통해서 위의 남은 부분을 십이지장에 연결하거나 소장에 연결 ... 을 기른다.3.고영양 식사 제공수술 후 세포의 재생이나 회복을 위해 영양보충이 필요하다. 총열량, 단백질,비타민,무기질 등을 충분히 공급하되 가능한 여러 식품을 골고루 사용한다. 단 ... 정도로 권장된다.-소량의 지방 섭취와 계란,두부,장조림,생선류,거칠지 않은 채소류의 섭취가 권장된다.3단계:밥식(상식)-정상적인 식생활로 이행하는 마지막 단계로 죽식에 적응한 후 밥으로 이행한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.15

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기업 크라제버거에 대한 전략 사례 연구

조림식품, 화학조미료, 전자레인지를 사용하는 가공식품을 절대 사용하지 않고 안전하게 먹을 수 있는 햄버거를 만든다는 이야기다. 빵은 직접 운영하는 브레드 베이커리에서 매일 아침 ... (호주산 목등심) 사용, 소스, 피클, 버거 빵 자체 개발(우유 함량 높인 자체 생산빵 & 유기농 채소 사용) 화학조미료, 통조림 재 료 사용 안함? 오픈 주방신선한 재료 강조 ... Satisfaction에 중점을 두고 이를 실천해 왔다. 매장에 크게 나붙어 있는 'NO MiCROWAVE. No CAN OPENERS. NO MSG'라는 슬로건은 냉동 패티, 통

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.03 | 수정일 2017.06.13

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[노인]뇌졸중예방운동

으로 빠져나오도록 합니다.⑤ 염분이 많이 들어 있는 가공식품 (통조림, 냉동식품, 치즈, 햄, 베이컨, 소시지, 라면 등), 젓갈 등은 되도록 먹지 않습니다.▶콜레스테롤 섭취 제한 ... 염분섭취를 줄이기 위해서는 가공식품보다는 자연식품을, 육류보다는 채소ㆍ과일을 많이 먹는 것이 좋습니다.* 염분을 줄이기 위한 식사 준비법① 조리를 할 때 소금대신 식초를 이용 ... - 하루 300mg이하? 콜레스테롤이 많이 들어 있는 식품 - 쇠고기와 돼지고기에 붙어있는 기름, 달걀노른자, 새우, 오징어, 닭 껍질, 간, 버터, 마요네즈, 우유 및 유제품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.11 | 수정일 2016.08.24

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오이피클

통조림 제품이 저장 기간 중에 완전히 밀봉된 상태가 아니었다면 이것들은 식용 물가능란 것이 된다. 이것을 미생물이 번식해서 가스를 발생시켜 그 압력으로 뚜껑이 열리는 것이다.* 열 ... 의 식품적 가치9. 산 저장(pickling)의 역할10. 피클의 저장시 주의점11. 피클 담그기, 실패 없는 노하우12. 오이피클 만들기13. 그 밖의 피클의 종류1. 피클의 정의 ... 다. 구리는 청녹색 색소를 형성하는 엽록소에 작용한다. 고농도의 구리는 독성이 있어서 어떤 식품에서는 귀의 첨가를 권하지 않는 경우도 있다.5. 피클의 분류* 발효 피클피클을 만들

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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월마트 기업분석 피피티

, 파인애플통조림, 크라운제과가 제조한 그레이트 밸류 초코파이, 한울농산의 그레이트밸류 김치도종가집 김치의 매출에 육박하고 있다..PAGE:124.정보분석&활용정보와 데이터의 선택 ... 프로그램을 통해 문화발전에 동참의류 : 조오지, 심플리 베이직, 패밀리스포츠 에틀래틱워스, 미용품인 이크이트,완구 키커넥션식품브랜드: 그레이트 밸류와 우유, 오렌지주스, 생수 ... 라자주 간다점포 접근성이 이마트 보다 떨어짐기업문화를 3500명의 직원 중단 2명의 사장과 부사장이 결정가공식품 VS 신선식품한국에서의 월 마트 실패사례요인...PAGE:20월마트

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.21

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역학

)5℃이하 보관 2시간 이내 섭취화농소가 있는 사람 식품취급을 금지보툴리누스Clostridiumbotulinum소시지, 육류통조림밀봉 식품18~98신경계 증상(시력저하,복시, 안검 ... . coli등10~30급성 장염(점액성 또는 농섞인 설사, 발열, 두통, 복통)포도상구균Staphylococcus가공식품관리 소홀0.5~6가장 짧음급성위장염(N/V, 복통설사, 발열 ... , 대량생산, 대량 보급되는 식품-도시인구집중, 노인인구와 만성질환자의 인구비율 증가-교통의 발달, 세계화? 신종인플루엔자 대유행 위기고조05년 가을 이후 고병원성(H5N1) 조류

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.28

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월경전증후군

약물 신선한 채소(무우, 당근 등)는 냉동이나 통조림 상태의 것보다 좋다. 푸른잎 채소 2 인분과 콩류 1인분을 매일 섭취하는 것이 좋다. 단, 시금치, 감자, 토마토는 증상을 악화 ... 도 다르게 나타난다. 흔히 호소하는 증상으로는 신경과민, 정서불안, 우울증, 피로, 갈증, 두통, 여드름, 복부 부종, 유방통, 식욕의 변화 등이 있으며 이 증후군의 빈도는 최저 6 ... 적표현의 증가, 안절부절, 자해, 사회적 위축, 탄수화물 섭취 증가, 사고가 잘 일어남, 조절능력 저하됨.2) 신경 증상 : 편두통, 어지러움증, 긴장성 두통, 목 부위 통증, 허리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.23

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[독후감] 김애란의 달려라 아비를 읽고

에 간다. 처음 표현 중 ‘남편의 애첩, 통조림 속에 봉인된 시간’은 결코 편의점에 대해서 좋은 시선을 가지고 있지 않다는 것을 보여준다. 둘 모두 겉으로는 아무렇지도 않 ... 는 좀 더 살펴봐야 할 것이다. 주인공은 처음에는 세븐일레븐, 두 번째는 이동식 포장마차, 패밀리마트, 큐마트를 서성거린다. 식품공학과라고 거짓말하는 부분과 ‘좋아하는 체위는 뭐냐

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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2007~2008 식품위생 관련사건

2008-3-21동원 F&B 참치 캔에서 녹슨 칼날 검출이유: 공장 생산라인의 컨베이어 벨트가 끊어져 이를 수리하는 과정에서 유입된 것으로 추정( 2006년에도 통조림에서 칼날 ... 참치 캔 제품 제조업체의 이물질 검출 체계에 대해서도 현장 조사 실시동원 F&B 참치살코기 통조림서 파리 검출제조공장주변의 하천, 농경지 등에서 서식하는 해충(파리, 담배벌레 ... 의 미세파손으로 이로 인해 미생물 번식에 의한 것으로 조사ㅇ조치내용 : 이물 관리 강화 행정조치“(주)동원F&BOEM제품동원참치(통조림)(2014. 10. 28까지)파리ㅇ업소 주변

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

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맛성분을 이용한 식품첨가제

, 절임에 널리 사용된다. 조미료 이외에 죽순 통조림, 복숭아, 버섯 통조림 등에 첨가하면 내용물의 백탁방지, 형태의 변화, 향, 색, 맛, 선도유지 및 외관에 효과가 있으며, 냉동 ... , 통조림, 음료수, 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미*부작용 : 중국음식증후군(중국음식을 먹고나면 나타나는 증상 때문에 붙여진 이름으로 얼 굴경직, 가슴압박감, 불쾌감 ... 맛성분을 이용한 식품첨가제MSG글루타민산 나트륨* 학 과 : 식품 영양학과* 과 목 : 식품 화학 2* 담당교수 :* 제출일 :* 학번 :* 이름 :화학조미료 : MSG 글루타민

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.22

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일본인과 고래고기

기를 이용해 소시지, 카레, 통조림, 케이크, 빵도 만들 수 있다고 한다.+보충자료+ 고래 12 부위 설명① 육회-색깔 : 적색-보관 : 살코기를 무우채처럼 썰어 피를 빼고 냉장 ... 적으로 이용했다. 경육뿐만 아니라 기름을 채취하여 보조식품을 만들거나 향을 채취하고, 가죽이나 수염, 뼈까지도 생활용품이나 공예품으로 가공하였다. ‘분라쿠文樂’라는 일본의 전통 예능인 ... 무려 12가지 맛을 낸다. 또, 고래 고기의 지방은 콜레스테롤이 없는 불포화 지방산을 함유하고 있는 고단백질 식품이며, 미네랄, 칼슘, 인, 철, 비타민 등이 고루 함유돼 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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