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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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"식품생화학" 검색결과 3,061-3,080 / 9,997건

비만과의 전쟁에서 살아남기

거나 유기농 생야채, 현미 잡곡밥, 토란 등을 통해 부족한 식이 섬유를 섭취해야 겠다. 또한 도정되지 않은 불용성 식이섬유가 풍부한 통곡물 식품이나 미역, 다시마 등 수용성 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취를 내 밥상위의 반찬들을 바꿈으로써 식생활 개선을 해보고 자 한다. ... 을 하는 학생들과는 달리 자취생들은 집에서 한 달치 용돈을 타 쓰는데 그것에는 생활비 식비 모든 것이 포함되어 있다. 나 같은 경우에는 적은 돈으로 생활을 하고있는데, 최대한 절약해서 ... 다.다음으로 수업을 통해 많은 식재료나 우리 몸에 대한 정보들을 알게 되었다. 우리가 먹는 음식들이 어떻게 만들어 지는지, 그런 식재료를 만들어내어 우리에게 음식을 공급하는 식품회사

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.24

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결장직장암 case study (항암화학요법과 관련된 구강점막손상, 항암화학요법으로 인한 호중구수치 감소증과 관련된 감염위험성, 지식부족으로 인한 불이행과 관련된 낙상위험성)

질 식품, 수분 등을 늘려야 한다.II. 본론※ 입원중의 진단, 약물, 처치1. 진단검사1) 일반 생화학검사 및 방사선 검사내 용정상치월/일월/일WBC3.8-10.5(x10 ^{3 ... 함.※ 간호진단: 항암화학요법과 관련된 구강점막손상불이행과 관련된 낙상위험성항암화학요법으로 인한 호중구수치 감소증과 관련된 감염위험성항암화학요법과 관련된 오심※ 참고문헌: 성인간호학 I함이다.

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.22 | 수정일 2017.07.03

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유아기의 영양과 식습관의 중요성

금속 수치를 분석해 본 결과 어른에 비해 아동들에게 카드뮴은 약5배, 납은 약 2배나 높은 것으로 나타내고 있는데, 이는 가공식품에 가미되는 식품 첨가물의 기초 성분인 화학 물질이 ... 라 할 수 있다. 왜냐하면 화학물질은 중금속 오염에 취약함은 두말 할 나위가 없기 때문이다. 또한 식품의 재질로부터 용출되는 금속성분 역시 경계대상이 되어야 할 것이다.(3) 보건 ... 를 일으킬 관여를 구별하기는 곤란하나 여러 연구의 결과를 볼 때 유전적이고 생화학적 요소보다는 사회경제적, 문화적 요소가 더 큰 결정적인 요인이라 할 수 있다. 대부분 소아비만은 편식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.26

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[영양소] 5대 영양소의 작용과 필요량(5대 영양소의 종류와 기능, 영양소가 인체에 미치는 영향)

조직구성, 생리기능조절 등의 작용을 한다.표. 체내 이용에 따른 영양소와 급원식품(1) 단백질(protein)단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종 ... , butter와 같은 동물기름과 대두유, 낙화생유와 같은 식물기름이 있으며, 지용성 vit. A, D 등을 포함하고 있을 뿐 아니라 vit. A의 흡수를 돕기도 한다.지질의 생리적 기능 ... B1의 절약작용과 향미성분의 공급으로 식욕을 돋구며 소화속도가 더디어 만복감을 갖춘다.(4) 무기질(無機質)영양소로서 화학적 에너지를 가지고 있지 않으나 신체의 생리적 조절 및 산

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.11

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식중독과 전염병 , 환경보건

, 시가테라독 식물성 자연독에 의한 중독 감자독 , 버섯독 곰팡이 독소에 의한 중독 황변미독 , 맥가독 , 아플라톡신 등 화학적 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 식품첨가물 본의 ... 목 차 식 중 독 1 전 염 병 ( 신종플루 ) 2 환 경 보 건 3 31. 식중독 (Food Poisoning) 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 질에 의하 ... 여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염 또는 독소 형 질환 . 세계보건기구 (WHO) 는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소

리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.15

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영양과 식습관

/ 코발트 = 식사에서 요구량이 적음 .Diversion / 유용성 체내의 유용성 무기질의 유용성이란 특정한 무기질이 체내에서 얼마나 잘 흡수되어 생화학적 기능에 유효한지를 나타내 ... , 콜레스테롤 / 지질대사 이상 피부염 , 기관지염건강을 위한 영양섭취 _ 올바른 식습관 _ 연령별 영양섭취 _ 대학생 기호식품 ( 술 / 담배 )Meal habit / 식습관 ... 나 입자 형태로 섞이 게 된다 .N utrition / 기호식품 담배 의 성분 타르 ( 화초의 제충제 , 재래식 화장실 구더기 구충제 ) – 타르 속에는 2 천여종의 독성 화학 물질

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.05 | 수정일 2015.01.10

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성인간호 폐렴케이스

으로부터 병원체가 인체에 침투한다. 폐렴은 박테리아, 바이러스, 마이코플라즈마, 진균류, 리케차, 원충류, 기생충에 의해서 발생할 수 있다. 폐렴의 비감염성 발생요인은 독성가스, 화학 ... 시킬 수 있다)?이 약 또는 이 약 성분에 과민증 및 그 병력이 있는 환자는 투여를 금기한다.?생백신 또는 약독생백신을 투여중인 환자는 투여를 금기한다.?단순포진, 대상포진, 수두 ... 두레시친이나 대두, 땅콩과 같은 유사 식품에 과민증의 병력이 있는 환자. 이러한 환자에는 대두레시친을 함유하지 않는 아트로벤트 다른 제형(흡입액 유디비)을 사용해야 한다.상품명

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.28 | 수정일 2018.03.05

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성인간호학 혈관계, 혈액계 핵심 요약정리

12투여엽산 결핍성빈혈원인: 생채소나 과일을 먹지않거나 독거노인, 알코올 중독자증상: 혀의 통증, 거대적혈모구 빈혈치료: 매일 엽산 1mg을 4개월간 경구 투여, 엽산 풍부 식품 ... 에서 가장 흔한 증상· 원인 : 근육수축으로 인한 대사산물(젖산)이 조직 내 축적되거나 신경말단 주위 조직에 화학물질이나 히스타민 분비, 혈관이 75% 이상 폐쇄 시· 운동을 하

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.23

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[통풍] 통풍의 원인과 증상 및 치료를 위한 식이요법

으로 생각되었던 통풍이 purine 대사 이상으로서 고뇨산혈증을 공통된 생화학적 특징으로 하여 통풍성 관절염 발작을 일으키는 질환군으로서 파악되기에 이르렀다.표. 고뇨산혈증, 통풍 ... 다. 당뇨병의 합병율은 8-10%이다.표. 퓨린체 함량별 식품군III. 식이요법통풍의 치료식은 요산의 축적 조장과 배설을 촉진하는 것이 목적인데 먼저 표준체중을 유지하고 고퓨린식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.10

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[성인간호학][hepatitis][간염] 케이스 스터디(Case Study), 문헌고찰(Toxic hepatiits)

적으로 6개월 이내에 임상증상 및 생화학적 이상은 회복되며 생화학적 이상이 6개월 이상 지속되고 HBsAg 양성을 보이는 경우 만성간염으로 이행함(4) 예방- 혈액관리, 개인위생 ... 면서 빌리루빈이 검출되지 않으면 용혈성 황달- 회색변 지속 : 담도폐쇄- 잠혈변 : 췌장, 소화관의 암, 문맥압 항진증②혈청의 생화학적 검사- HBsAg or anti-HBc-IgM or ... Case Study(hepatiits)-간염-I. 서론1. 연구의 필요성 및 목적우리나라는 약물의 남용이 심각한 상태로 양약, 한약 및 건강보조식품 등의 장기적인 복용으로 인한

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.16 | 수정일 2014.03.03

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체중관리와 식생활

불는 생화학적, 기능적 지표가 필요함- 지표가 있는 영양소는 평균필요량과 권장섭취량을 설정- 필요량 추정에 관한 과학적 근거가 불충분한 경우에는 국내외 연구자료에서 영양소 섭취량 ... 허리둘레 줄이기 캠페인ㆍ1차기능(영양): 영양식품>> 영양소 제공/생명 유지 기능ㆍ2차기능(감각): 기호식품>> 식품의 맛, 향, 색, 질감 등ㆍ3차기능(생체조절) : 건강기능식품 ... (무기질, 비타민, 물)영양소기능급원식품비타민조효소 역할빈혈, 피부병, 구루병, 감기 등의 예방과 치료 도움피부를 건강하게 함시금치, 콩나물, 미역, 귤, 사과, 토마토 등무기질체내

시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.23

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광고 속에 숨어 있는 과학 요약 본

년대에는 자신의 일터에서 묵묵히 땀 흘리며 일하는 해외근로자가 박카스 한 병으로 그날의 피로를 달랬다.2000년대에는 사회초년생이 열심히 뛰고 박카스를 마시며 “한 게임 더 ... 은단지말한다.02장. 과자의 진실은 정성에 있다.과자와 식품첨가물에 대해 지나치게 공포심을 주는 것은 문제를 바로 보지 못하게 만들고,자칫 문제에 대해 무관심을 불러일으킬 수도 있 ... 다.따라서 과자와 식품 첨가물에 대한 문제는 감정을 앞세우거나 언론의 마녀사냥 식 기사에 휩쓸려 결정할 문제가 아니다.불량식품에 대한 향수학교 앞 문방구에서 사먹을 수 있는 불량식품

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.09 | 수정일 2023.04.11

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달걀가공

식품가공 - 알가공 1-1. 달걀의 역사 1-2. 달걀의 정의 / 달걀의 구조 및 성분 1-3. 달걀의 품질 등급별 분류 / 달걀의 보존법 1-4. 달걀의 종류와 특성 2-1 ... 되어 영양가가 높음 . ★ 완전 식품 ( 단백질 , 지방 , 무기질 , 비타민 등 ) 비타민 C 와 탄수화물이 거의 함유되어 있지 않다 .1-1. 달걀의 역사 □ 우리말 달걀은 닭 ... 게 응고 응고 속도는 응고온도가 높을수록 증가한다 .③ 달걀의 소화성 : 반숙 → 완숙 → 생달걀 → 달걀 후라이 ④ 난백의 기포성 가 ) 원리 달걀 흰자를 강하게 저으면 기포가 생기

리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.02.28

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-성인(혈액)

인자(IF): 위의 벽세포에서 분비, Vit B12 장내 흡수에 필수적- Vit B12: 내인자와 결합한 후에 말단 회장에서 흡수간, 우유, 달걀 등 동물성 식품 多 (야채-)?원인 ... )?원인: 유전적 결함 (반성유전장애: 어머니→아들)?병리: 발열 상태, 화학적 산화물에 노출될 때 비정상적으로 RBC 파괴 촉진?증상: 평소에는 무증상 → 화학적 산화물 노출 시 ... 예방)?간호 - 수액 투여: 혈액 점도 감소- 활동 권장: 혈전 형성 예방 → 가능한 자주 보행, 자세 변경, 사지 ROM- 식이: 고칼로리, 고단백, 철분 多 함유식품 제한(굴

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.14

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[식품과학]두유의 응고

식품 생화학 및 실험1. 단백질의 변성단백질 분자는 여러 가지 물리적 또는 화학적 작용에 의하여 공유결합은 그대로 존재하지만 비교적 약한 결합으로 유지되고 있는 고차 구조가 변형 ... 가 나빠진다. 생달걀이나 완숙한 것보다 반숙한 것이 더 소화가 잘 되는 것은 바로 이 때문이다.2. 단백질 변성 시 일어나는 변화자연에 존재하는 단백질들의 일부는 결정체(c ... 성이 감소하고 따라서 용해도가 감소하게 된다.5) 기타 물리적 및 화학적 성질 변화- 구상 단백질이 변성하여 풀린 구조를 취하기 때문에 점도, 확산계수 등이 크게 된다. 또 단백질

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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성인간호학 암환자의 영양상태평가 신체계측법 장루환자 심리사회적 간호

평가하는 것은 매우 중요하다. 영양 상태를 평가하는 방법으로는 식이력, 관찰과 신체계측, 생화학적 검사법 등이 많이 이용되는데 이 중 관찰과 신체계측에 대해 알아본다.또한 암환자 중 ... 고자 한다. 동물성 지방과 육류섭취 증가와 같은 식습관의 서구화와 가공식품의 증가 등으로 우리나라는 현재 대장암의 발생률이 지속적으로 증가하고 있으며 이로 인한 장루 보유자의 수도 ... 이 더욱 중요하다.· 설사유발음식 : 생채소류, 견과류, 튀김류, 술, 고지방유식품, 아이스크림, 찬우유, 라면 등· 변비유발음식 : 저지방육류, 토란, 감, 바나나, 떡 등· 냄새

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.19

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유아(2~6세,취학전기)를 자녀로 둔 부모의 자녀 영양 교육실태 조사 리포트

를 어린이집에 맡기는 방식을 함으로써 아이가 제대로 된 영양공급을 못 받을 경우가 발생된다.-빈혈빈혈의 경우 임상적인 증상은 나타나지 않으나 생화학적 결핍증상이 많다. 그러나 성장기 ... 을 수 있도록 하려면 가정에서도 다양한 재료의 식품으로 요리를 해주어야 한다는 것을 알 수 있다고 말한다.스스로 요리한 음식을 먹을 때 유아는 올바른 식사법을 배우게 되고, 편식 ... 를 표현한다.(나)가정은 유아기에는 식욕이 불규칙하고 예견하기 어려우며 식품에 대한 수용과 거부가 신속히 변화되는데, 이 시기의 부모 형제와 교사는 좋은 식습관 형성에 주도적 역할

리포트 | 6페이지 | 1,700원 | 등록일 2016.07.29

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[탄수화물] 탄수화물의 분류(단당류, 이당류, 기능성 올리고당, 다당류, 당질의 과잉섭취 및 섭취부족)

물리 ? 생화학적 처리를 통해 특수한 목적을 달성하기 위한 소위 '기능성 올리고당'에 대해 소개하도록 한다.기능성 을리고당의 종류에는 프럭토올리고당, 갈락토올리고당, 콩올리고당 ... 다.(3) 기능성 올리고당올리고당 즉 소당류는 2-10개의 단당류가 모여서 이루어진 것으로 여기에는 젖당이나 자당과 같은 이당류가 포함된다. 그러나 여기에서는 기존의 식품에 대한 ... 되어 저장된다.3) 섬유소식이 섬유가 많이 함유되어 있는 식품으로 가장 대표적인 것은 과일, 채소, 해초류로서 식이섬유의 종류와 그 범위는 매우 넓다. 식이 섬유를 크게 나누어 물에 녹

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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모성간호학실습케이스스터디-자궁내막증

하는 이론(2)체강상피화생설체강상피가 자궁내막조직으로 변형된다는 이론(3)유도설내인성 생화학적 요인에 의해 미분화된 복막세포들이 자궁내막조직으로 분화하는 이론(4)혈행성 파종설월경 ... , 월경주기 짧거나(27일 이하),월경기간이 긴 경우(7일 이상)2)병리기전-월경혈 역류설월경혈 및 자궁내막 조직 난관으로 역류 -> 골반 내 직접 착상, 성장-체강상피화생설골반복막 ... 으십니까?A. 밥을 잘 먹어야 겠지요.Q. 병원 약 이외에 영양 보충제나 건강식품을 사용한다면 어떤 종류입니까?A. 딱히 없어요.? 신체상Q. 자신의 질병에 대해서 얼마나 알고 계십니까?A

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.17

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국내 화장품 원료산업 분석, 국내화장품 원료산업 산업구조분석

되며 경제발전과 연계된 지속적 성장산업이다. 또한 최근 중국 관광객의 국내 화장품 소비가 확대되고 중저가 화장품이 고성장하고 있으며, 먹는 화장품 및 건강기능식품 등 화장품 카테고리 ... 가 확대되면서 가격경쟁력을 보유한 국내 화장품 원료업체들이 수혜를 받고 있다. 화장품용 원료 산업은 고부가가치의 정밀 화학 산업이며 세계적으로 시장규모가 크고 부가가치가 높다과거 ... 13.1%의 성장률을 기록하면서 빠르게 성장하고 있다.자본소요량화장품 원료산업은 R&D 비용이 상당히 큰 비중을 차지하고 있고 세계적으로 시장규모가 크고 부가가치가 높은 정밀 화학

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.02

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