"포르투갈요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 사통갈 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 브라질 식사 예절

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"포르투갈요리" 검색결과 281-300 / 990건

아메리카의 식생활문화) 아르헨티나와 브라질의 음식문화 및 식생활 문화

므로 음식을 한 마디로 이야기하기는 어렵다. 아르헨티나는 주식이 쇠고기이고, 육식 위주의 식생활을 한다. 아르헨티나는 돼지고기가 쇠고기보다 2배 정도 비싸며, 돼지고기 요리는 고급 ... 요리에 속한다. 또한 햄 등의 소비도 많아 양돈업이 발달하여 돼지는 야산지대에서 방목?사육한다. 중남부지역에서는 양을 많이 방목?사육하는데, 양고기는 가격이 싸서 즐겨 먹 ... 는다. 수산자원은 풍부하지만 생선요리는 즐기지 않는편이다. 밀가루음식도 많이 먹는데, 주로 이탈리아계통의 음식인 스파게티 ? 마카로니 ? 라비올리 등을 먹는다. 이는 이탈리아계가 전인구

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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스페인 그라나다

를 수용하여 문화적 융화를 도모했다. 이로 인해 유랑민 집시도 그런대로 평화를 누리고 살았다.스페인의 지역별 특성가. 북부지역북부 지역은 피레네 산맥에서 포르투갈 국경까지 높은 절벽 ... 은 양을 먹는 정찬이다. 점심은 오후 2~4시경에 먹는데 전채에서 주요리, 후식에 이르는 정식 코스로 2~3시간에 걸쳐 진행된다. 성인은 식사와 함께 와인을 마시고 어린이는 광천수 ... 요리 등으로 비교적 가볍게 한다.스페인 그라나다스페인어로 ‘석류’를 뜻하는 그라나다는 800여 년간 이슬람의 지배를 받은 이베리아 반도에서 가장 번성한 이슬람 도시였으며 이슬람

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.14

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와인의 이해

가 긴 유럽권의 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일, 포르투갈에서 생산한 와인은 구세계와인이라고 하며, 상대적으로 역사가 짧은 신생 와인 생산국인 미국, 호주, 칠레, 아르헨티나 등 ... 은 포도껍질을 빼고 숙성시켜서 하얗고 투명한 빛을 띠는 와인이다. 레드와인은 대체로 육류와 마리아주가 잘 맞고 화이트와인은 생선요리나 담백한 음식들과 마리아주가 잘 맞는다.맛

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2018.01.17

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음식문화운동에 대하여

으로 된 저녁식사, 토론회, 칼로리 저녁식사, 시음 및 시식회, 생산자들과의 대화, 술과 음식 궁합 찾기, 다양한 주제에 대한 간담회(음식구성의 역사, 식사습관, 요리의 역사적 발전 ... 가 감염되는 것을 막을 수 있을 것이다. 우리의 방어는 슬로푸드 식탁에서 시작되어야 한다. 우리는 지역요리의 맛과 향을 다시 발견하고, 품위를 낮추는 패스트푸드를 추방해야 한다. 생산 ... 들을이념은 슬로푸드 시상대회에 잘 나타나 있다. 작년(2000년도) 이탈리아의 볼로냐 그리고 금년(2001 년도) 포르투갈의 포르토에서 개최된 슬로푸드 시상대회의 수상자들의 업적

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.10

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남미음식알아보기

+ 스페인 포르투갈계 + 아프리카 = 남미 식문화 2. 기후적요인 온대기후 + 한대기후 + 열대기후 의 복합기후 ! 때문에 음식의 종류가 다양하고 조리법 , 가공식품 , 술이 발달 ... 하였습니다 . 조미영3. 다양한 식재료 땅이 넓고 다양한 재료 있음 대자연의 맛 ! 4. 과거 유럽의 식민지 영향 스페인의 남미 대부분 지배 , 포르투갈의 브라질 지배 5. 아프리카 ... ( 퀘사디아를 간단하게 ) 점심 ( 고기 , 국물요리 - 집으로가서 점식먹고 낮잠자고 5 시에 다시 회사 ) 저녁 ( 우유 , 핫도그 ) 멕시코 하면 축제 ! 축제하면 음식 ! 1

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.18

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치즈랑 소금이랑 콩이랑을 읽고

한 느낌이 든다. 그렇다고 『치즈랑 소금이랑 콩이랑』이 일본을 배경으로 한 것이 아니다. 이 책은 유럽 4개국을 배경으로 음식(혹은 요리)과 사람과의 관계 맺음에 대해 4명의 일본 ... , 알렌테주의 4가지 이야기로 꾸며져 있는데, 각각 스페인 바스크, 이탈리아 피에몬테, 프랑스 브르타뉴, 포르투갈 알렌테주를 배경으로 한다. 이곳은 화려한 도시가 아니다. 시골 ... 는 요리를 하고, 음식을 나누어 먹으며 이런 저런 대화를 한다. 이것이 그들의 전통이다. 어머니의 3개월 시한부 삶을 듣게 된 것도 클럽 모입에서다. 여느 때처럼 준비된 음식을 먹

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.29 | 수정일 2021.01.09

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대구교대 세계지리 최재우교수

은 닭이나 염소 그리고 감자를 불로 조리한 음식을 나타내기도 한다. Goa의 요리와는 많이 다르긴 하다. 포르투갈어로 vindaloo는 식초와 마늘을 나타낸다. Goa음식의 주 ... , 육류 등에 곁들임덮밥, 소바, 우동, 스프 등으로 먹음음료라씨기호에 따라2. 중간①인도 지역별 커리요리적 관점에서, 현재의 인도, 방글라데시, 스리랑카 그리고 파키스탄을 아우르 ... 는 인도반도는 고전적 지역이다. 인도음식 요리법은 대체적으로 북인도식과 남인도식 요리법으로 나뉜다. 당연히 그 안에는 셀 수 없이 많은 스타일의 요리법으로 나뉜다. 북인도식과 남인

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.17

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세계 각나라의 전통주

게 마시는 술이 사랑 받고 있다. 어떻게 마시든지 일본주는 그 부드럽고 향기로운 미각이 일본요리와 매우 잘 어울린다. 일본주는 부드러운 듯 강하므로 숙취하지 않도록 적당히 마시 ... 하게 하여 최저 3년 이상 숙성시켜 제조한다. 또한 중국의 8대 명주 중에서 일품으로 알려져 있고 다른 종류의 술 비교해 보아도 더 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘 어 ... 육 박으로 나와 마치 남근 처럼 달려 있기 때문이다. 캐슈는 신맛이 강하고 특유의 강렬한 냄새를 갖고 있다.한때 포르투갈 식민지였던 인도 서부의 고아에는 캐슈 증류주인 피니

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.07 | 수정일 2015.04.16

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[아메리카의 축제] 아메리카 축제들(캐나다의 퀘벡윈터카니발, 텍사스의 나비축제, 탐조관광페스티벌, 브라질의 리우 카니발)

을 도와준 자원봉사자들을 위한 밤 또한 준비되어 있다.이번 궤백 겨울 카니발에서는 눈목욕, 멀티미디어쇼, 스위스 요리페스티벌, 나이트 퍼레이드, 썰매달리기, 얼음낚시, 눈조각, 말썰매 ... 있어요."1) 리우 카니발의 기원처음 브라질에 도착한 카니발은 무질서한 포르투갈 엔트루두(enrudo, 사육제)의 형태를 그대로 따랐다. 사람들은 거리로 뛰어나와 서로에게 진흙 ... 을던지거나 오물을 끼얹고 밀가루를 반죽하여 만든 공을 날리는 등 소란을 피우기도 하는데 17세기 포르투갈 식민자들에 의해 브라질 북동부 바이아 지방에 도입된 이 전통은 식민시대

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.10

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[서양역사]노예의 문화적 역량과 영향력

해서투갈 음식과 브라질 원주민 음식에도 많은 변화를 가져다주었다. 아프리카의 양념이나 요리기술이 반영된 대표적인 음식들로는 파로파(farofa, 만디오까가루를 튀긴 것), 끼베비 ... (quibebe, 큰 호박으로 만든 요리), 꾸스꾸스(cuscuz, 쌀가루를 증기에 찐 것)등이 있다. 그리고 바이아 지방의 바따빠(vatapa)는 생선과 닭고기, 야자즙, 새우, 땅 ... 콩, 고추에 덴데 기름을 넣고 요리한 음식으로서 앞서 언급한 아프리카적 요소(매운 고추와 덴데 기름)를 잘 반영하고 있는 요리에 해당한다.그리고 요리들 가운데에는 노예들의 당시

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.11

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영화 감상문 - 돈 크라이 마미

열강에 의해 시작되었다. 포르투칼 선박들이 서아프리카 해변에서 흑인들을 납치해 유럽대륙에 노예로 팔기 시작하고 지속적인 노예무역을 하면서 흑인은 백인에게 하나의 상품이 되었다. 이 ... 스키터, 그녀는 신문에서 요리와 살림 노하우 칼럼을 쓰게 되면서 베테랑 가정부 에이블린에게 도움을 청하게 된다.다른 인생은 꿈꿔보지도 못한 채 가정부가 되어 17명의 백인 아이

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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음식과 세계문화(중간고사)

를재료로개발한것임)- 관서지방의오시즈시, 관동지방의니기리즈시② 덴뿌라- 일본의대표적튀김요리- 16세기포르투갈의요리법이전해졌다고함- Temperal : 포르투갈어로“조리하다”는뜻 ... , 목축과 같은 진보된 생산수단 발명: 훌륭한 사냥기술 /제의의식 /원시적인 외과수술 /식량부족시 인육섭취 / 원시적 요리법-B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화 ... 지는 않음- 고대 부여국이나 고구려가 위치한 지역: 가축과 수렵하기에 적합~ 맥적(너비아니)과 같은 고기요리가 개발되어 한국 고기 요리의 전통을 이룸1.2.4 과채류- 지형 특성상 산야

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| 시험자료 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.19

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홍콩 마카오 4박 5일 여행 계획서

심형 리조트로 호텔&카지노)★베네시안 마카오(베네치아 본떠 만든 초대형 카지노 / 페스티비타 푸드코트)★관야가(마카오 맛집 골목, 마카오와 포르투갈 요리)교통 Tip!! 주요 명소

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.17 | 수정일 2016.10.24

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일본문화

시켜 먹는 요리형태로서 동남아시아의 음식문화가 중국남부지방을 거려 일봉에 전래되었다. 내륙에 위치하여 단백질 섭취가 곤란한 교토의 귀족들이 비화호의 민물생선을 발효시켜 먹는 것 ... 대표적 음식문화였다.(2) 육식문화의 대중화 : 에도시대 이전의 일본은 포르투칼, 스페인, 네덜란드와 교류를 하면서 해당 국가의 음식문화가 일본에 받아들여지게 되었는데 대표 ... 이 있다. 명치유신 이후 중국인의 음식점에서 고급 코스요리 끝에 나오던 면유리를 일본인의 입맛에 맞도록 담백한 맛으로 바꾼 것이 라면으로 일본인이 즐겨먹는 음식이 되었다.(3) 오늘날

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.02

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[와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스

은 국가별로 이태리(비노, Vino), 독일(바인, Wein), 프랑스(뱅, Vin), 미국 ? 영국(와인, Wine), 포르투갈(비뇨, Vinho)에서 부르는 명칭이 차이가 있 ... 으로, 적색(암적색~담적색)이다.맛은 씨와 껍질째 넣어 만들어지므로 떫은맛이 나는 것이 특징으로 주로 육류요리와 함께 마신다. 오랜 기간 저장이 가능하며, 숙성기간이 길면 깊고 풍부한 향 ... 다. 또한 숙성기간이 짧고, 순하고 상큼한 맛으로 주로 생선요리와조화(식전주)에 이용되며, 알코올농도는 10-13%에 달한다. 보관은 10'C 전후로 차게 해서 마시도록 하여주

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10

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[교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

바키아, 불가리아이베리아 반도?라틴 아메리카 지역 : 스페인, 포르투칼)요리는 그 지방의 자연환경과 오랜 역사문화의 영향을 많이 받기 때문에 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식 ... [모의수업지도안(11.09.23.금)]호텔조리식당경영학과수업참고자료20071755 박창호서 론세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜기간 동안 ... 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국?중국?인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입으로 전파된 중앙아시아의 요리와 콜롬버스의 미대륙 발견 이후에 전파된 미국 요리 등의 영향

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| 리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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발효의 역사와 세계 발효음식

발효의 역사와 세계의 발효 음식세계의 음식 문화와 관광200601251 포르투갈(브라질)어과 박순호200701759 포르투갈(브라질)어과 신동윤201000983 포르투갈(브라질 ... 와 세계의 발효 음식세계의 음식 문화와 관광200601251 포르투갈(브라질)어과 박순호200701759 포르투갈(브라질)어과 신동윤201000983 포르투갈(브라질)어과 김형민1 ... 은 고기요리와 함께 먹는 Sauerkraut도 있다.그리스의 발효 음식으로는 Oujo, Feta cheese, Trahanas 등이 있다. Oujo는 포도주의포도껍질을 다시 압축

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.23

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아시아나 승무원 면접 관련 정보 상식 취합

포르투갈, 타이항공, 터키항공, 유나이티드항공■ 2013년 7월 7일 OZ214 편 샌프란시스코 착륙사고사고기는 B777-28ER307명 탑승. 사망자 3명은 중국인 여고생이후 ... 유지■ 기내식불고기 영양쌈밥, 소고기 요리, 치킨요리, 스테이크, 오믈렛■ 아시아나의 기업문화/사훈질서와 자유가 조화되는 열린 공동체선배와 후배, 진보와 보수, 경쟁과 협력이 공존

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| 자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.02.27

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이탈리아 문화 조사 보고서

성r ) . 프랑스 요리에 영향 . 식사 시 개인도구 사용2. 이탈리아의 문화*17C ~ 19C . 상류층 – 세련된 요리 즐김, 사치스런 연회 . 레스토랑의 증가 – 최상의 음식 ... 을 횡단하는 동안 운반 / 저장이 쉬운 음식 필요 / 11C 경 시칠리아 전해짐 : 17C 후반 – 이탈리아 에서 유럽 각지로 전해지면서 세계적인 요리로 발달 *파스타 : 밀가루 ... , 다양한 요리용 올리브유 등급 : 산도에 따라 구분 : 엑스트라버진 --- 산도 1% 미만 (최고급품) : 버진 --- 산도 2% (중상급) : 라이트 --- 산도 3% 이하

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| 리포트 | 66페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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빵의 역사, 빵의 발전, 빵의 상식, 세계의 다양한 빵 종류

little love. - Anjeze Gonxhe Bojaxhiu빵이라는 말은 포르투갈어의 팡(pao)에서 온 말. 영어로는 Bread, 프랑스어로는 Pain, 독일어로는 Brot ... , 순한 맛등 다양한 맛을 낼 수 있다. 패스트리의 질감도한 요리법에 따라 달라질 수 있는데 남아시아전역에서는 커리퍼프라고 부르기도 한다.EmpanadaEmpanada스페인 ... ,베네수엘라니는데 기본적으로 순하여 다른 요리와 잘 어울린다.TortillaTortilla16세기에 스페인 정복자들이 멕시코 해안에 발을 디뎠을 때에 그들은 아즈텍과 마야인들이 기원전

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| 리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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