"중국음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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김치의 역사 일본문화의 이해 녹차 음식과 세계문화 조선대 일본음식 비혼식 사찰 음식 서양요리의역사 매사냥

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"중국음식의 전래과정" 검색결과 281-300 / 839건

[A+] 일본의 음식문화와 요리, 그리고 식사예절

. 일본 음식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경(우리나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중 ... 일본의 음식문화- 목 차 -1. 일본 음식의 역사2. 일본 음식의 특색(1) 계절에 민감하다(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다(3) 다양한 식기에 공간미를 살려서 ... 담는다.3. 일본음식의 지역적 특색① 관서요리 (關西料理)② 관동요리(關東料理)4. 일본음식의 종류① 정진요리(쑈진료리 ; 精進料理)② 보차요리(후짜료리 ; 普茶料理)③ 본선요리

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27

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라면의 역사

에서 나 즉석라면의 역사를 보면, 라면은 원래 중국에서 유래된 음식으로, 지금으로부터 약1,700년전(서기 200-300년경) 몽고지방에서 알칼리성 물의 반죽효과로 처음 만들어졌다는 설 ... 에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태로 건조 ... 은 스프를 분말화하여 별첨한 형태의 라면을 생산하게 되어 오늘에 이어지 고 있다.⊙ 라면의 어원을 찾아서라미엔, 라멘, 그리고 라면 라면의 태동 과정을 이해하기 위해서는 먼저 밀과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.27

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고려말 조선초 억불정책

불교켰다. 불교 특히 교단의 폐단과 모순이 커짐에 따라서 유생들 사이에서 배불론이 대두되는 결과를 가져왔다. 이러한 사상적 조류는 자체 성숙과정을 거침으로서 후일 유학계로 하여금 ... 들의 불교 비판 논의는 이전시기 유불론의 성과와 성리학의 성립과정에서 형성된 배불론이 섞여 있다고 보여진다. 예컨대 유불일치 사상경향을 가진 이색의 불교에 대한 인식은 불교의 폐해와 교정 ... ., 이적(夷狄)의 교(敎) 부처는 본래 이적의 사람이어서, 중국과 언어가 같지 않고 의복이 달라 선왕(先王)의 법언(法言)을 말하지 않는다., 불사(佛事)의 사치 불교에서 누전궁각

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.22 | 수정일 2015.10.26

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모성간호-효 실천사례

, 살생유택을 화랑의 지도이념으로 삼았는데 중국으로부터 들어온 유교와 불교윤리가 융합되어 새로운 민족도덕으로 형성하게 하였다.삼국시대의 통치 이념이 되었던 불교는 효를 중심 ... 와 국난을 극복하는 과정에서 충?효를 강조하는 국민교육을 해 왔음을 알 수 있다.(1) 향특의 효행향특은 신라의 태천주 사람이다. 경덕왕 14년에 흉년이 들어 백성이 굶주리고 유행병 ... 은 곡식으로 늙은 어머니를 봉양하였다. 어린 자식이 늘 어머니의 음식을 빼앗아 먹으므로 민망히 여긴 그는 부인에게 이르기를 “아이는 또 얻을 수 있으나 어머니는 다시 얻기 어렵

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.19

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프랑스 식문화

문화와 비교해 보기로 한다.지난 학기 ‘음식과 세계문화’라는 교양과목을 들었을 때, 세계 3대 음식국가로는 중국, 터키, 프랑스가 있다고 하셨다. ‘중국 사람들은 하늘을 나는 것 중 ... 하다. 터키 또한 중국, 프랑스와 더불어 세계 3대 음식국가이다. 오스만제국의 600여년에 이르는 영토 확장시기에 유럽, 페르시아, 발칸, 북부아프리카 등의 문화를 많이 흡수하여 음식 ... 1. 주제 선정 이유인간에게 있어서 의, 식, 주는 떼어놓고 생각할 수 없는 가장 필수적인 요소이다. 그 중에서도 ‘식’, 즉, 음식은 인간이 생존하기 위해 필수적이기도 하지

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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일본의 역사 중간고사 정리

고 모양도 거침. 시기와 지역에 따라 서로 다른 특색. 다양한 식품 조리, 저장.초기에는 음식을 쉽게 끓일 수 있도록 끝이 뾰족하고 속이 깊은 토기가 발달했고 단순한 모양. 중기 이후 ... 해 견수사를 파견. 쇼토쿠 태자와 서로 공경하는 사이. 일본에서 성인으로 추앙받고 있는 승려.◎견수사- 중국과 정식 왕래 두절 1세기만에 수에 사신 파견. 동아시아 세계의 급박 ... 에 순찰사 파견, 지방행정 감독. 지방관인 고쿠시가 교대시 감독관 파견, 인수인계 과정 감독. 관찰사 파견, 지방관을 포상 또는 처벌해 지배질서 확립.- 곤데이 제도: 징병제 폐지

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23

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[식생활]일본인의 식생활 VS한국인의 식생활 비교 연구

【일본인의 식생활 VS 한국인의 식생활】일본의 식문화 역사1. 개괄적 특징1) 지난 2000년간, 중국과 한국으로부터의 강한 영향을 받으며 발전2) 현재 일본 음식문화가 자리 ... 잡음3) 쌀과 함께 콩과 보리가 전래되어 쌀과 함께 3대축으로 자리 잡음4) 차와 젓가락 등의 부수 음식문화도 이 시기에 전래3. 종교로부터의 영향1) 불교의 영향① 675년, 텐무 ... 기리 스시가 탄생5. 서양 음식문화의 전래1) 16세기, 포르투갈, 네덜란드 상인들에 의해 음식문화 전래 (담배, 설탕, 옥수수도 함께 전래)① 뎀뿌라② 빵③ 돈가스 (커틀릿이 그

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.24

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식생활과건강 레포트

라는 특수한 식사가 고안되었다.환자의 식사와 건강인의 식사는 음식물이나 요리법이 다르고, 식사하는 횟수도 생체활동의 성질에 따라 다르다. 고대 중국의 농가에서는 농한기에는 1일 2끼 ... 하며, 육체적, 정신적, 사회적 건강으로인해 체내의 호르몬 분비등에 변화를 일으켜 결국 음식을 섭취하여 소화, 흡수하고 대사하는 전체적인 과정까지 영향을 미치게 된다. 그러므로 건강을 유지 ... 들을 골고루, 자신의 체중과 활동량에 알맞고 싱겁게, 그리고 온 가족이 한자리에 모여 즐겁게 먹는 것이다.넓은 뜻에서는 음식물과 이것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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일본문화(다도)

)란? - 기원다도의 기원 일본에 최초로 차가 전래된 것은 8세기경 고대 일본, 헤이안 시대 초기, 승려 사요치 가 당나라로부터 중국의 차 열매를 들여옴 다도의 형성과 완성 ... 事)로서 몸과 마음을 수련하여 덕을 쌓는 행위 다실을 꾸미고 다도구를 준비하여 다실에서 차를 마시고 이야기를 나누며 즐기는 “전체 과정의 양식”을 통틀어 “다도”라 함.*다도(茶道 ... 가마쿠라 시대 초기 승려 에이사이 1168년, 1169년 중국에서 다(茶)문화 수입. 喫茶養生記(끽다양생기) 저술: 日다도 형성에 많은 영향 무로마치[室町]시대, 사카이[堺]의 무라다

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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정약용 서간문을 통해 본 자녀교육

에 전래되었을 때에는 일찍이 보고서 찬미하였으나 중간에 스스로 뉘우치고 다시는 오염되지 않겠다는 뜻을 소장에 질언 ( 質言 ) 하였었다 . 국청에 나아가기에 이르러서는 차마 형을 증인 ... ) 정약 “ 새해가 밝았구나 . 군자는 새해를 맞으면서 반드시 그 마음가짐이나 행동을 새롭게 하려고 한다 . 나는 소싯적에 새해를 맞을 때마다 꼭 일 년 동안 공부할 과정을 미리 계획 ... 당시의 ‘ 서간문 ’ 을 통해 본 자녀교육다산 정약용 의 강진 유배 당시의 ‘ 서간문 ’ 을 통해 본 자녀교육 검색된 내용 정리 1 첩 중국은 문명이 일반화되어 궁벽한 시골이나 먼

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.04

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[한국음식연구] 김치

시리 퍼졌음을 알려준다. 즉 김치류는 3000년 전부터 중국에서 ＇저(菹)＇라는 이름으로 나타나기 시작해 우리나라에는 삼국시대에 전래되어 통일신라시대, 고려시대를 거치는 제조방법 ... 에 결국 배추와 고추가 우리나라에 들어오면서 보급되었을 것으로 생각된다.? 김치의 시작김치는 우리 음식문화의 최고 자랑거리중 하나다. 고추가 우리나라에 전래된 것은 1600년대로 추정 ... 유지했다.간다우리 음식의 조리에서 ‘간다’는 동작은 마술처럼 정교하고 신비롭다.절인다‘절인다’는 것은 조금씩 서서히 간을 배게 하는 과정이다.담근다김치 맛의 오묘함은 양념들의 다양

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| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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6개국의 음식(중국,프랑스,태국,이탈리아,터키,인도)

6개국의 음식개요1. 중국 요리 - 宮保鷄丁(궁보계정) 2. 프랑스 요리 - 에스카르고 3. 태국요리 - 똠 얌 꿍 4. 이탈리아 요리 - 파 스 타 5.터키 요리 -케밥 6 ... . 인도요리 - 난 7. 소감문요리의 설명/유래/ 요리법/ 오늘날 마켓팅1.@중국요리인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 ... 까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다.조리와 감각기관의 만족에 치중한다. 이는 특수한 문화로 형성되어 이미

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| 리포트 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.22

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일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화

으로 건너온 사람들에 의해 전래되었다고 한다. 호박, 감, 매실, 복숭아, 비파(枇杷), 은행, 배, 포도, 콩 등은 모두 한국에서, 혹은 중국에서 일본에 전래되었다. 이런 먹거리 ... 요리, 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화, 흡수되는 시대로서 일본의 독특한 요리문화가 완성되었다. 많은 국가가 그러하듯 요리의 발전 과정은 그 나라의 종료 ... 일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화서 론일본에 전래된 역사 속의 먹거리 중 가장 명백하고 가장 중요한 것은 쌀이다. 쌀은 야요이 시대(기원 전 3~5세기)에 일본

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.06

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고전역사서 [삼국유사] 분석

었다. ‘삼국사기’의 경우는 국가에서 만든 것으로 김부식이 집필하였다. 당시에 남아 있던 사료와 중국사서를 토대로 삼국의 역사와 인물 등을 기록한 역사서이다. 반면에 ‘삼국유사’의 경우 ... 어머니의 음식을 빼앗아 먹어서 아내와 상의하기를 아이는 또 낳을 수 있지만 어머니는 또 얻을 수 없기 때문에 아이를 매장해 버리자고 하였다. 산에 가서 아이를 매장할 땅을 팠 ... 을 만들다니 아무리 신화지만 신비롭고 놀라웠다. 그리고 손순의 석종이야기 같이 몇 몇 이야기들은 옛날 전래동화 같은 곳에서 한 번쯤 본 듯한 내용이 더러 있었다. 이렇게 삼국유사

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.02

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외식업체의 유사아이템에 대한 메뉴분석

중국의 수안양러우(羊肉)를 일본식으로 개량한 샤브샤브가 태국으로 전래되어 태국식 샤브샤브인 수끼로 탄생되었다.1950년 중반 태국에 거주하던 중국인들이 먹기 시작한 요리로,화로에 숯 ... 하는 바가 크다.바로 한식에 외국인들을 끼워 맞추는 것이 아니라 핫도그처럼 서양인들에게 대중적인 음식에 한식을 녹여낸 결과인 것이다.그러면서도 핫도그 맛의 기본에 충실해 빵의 담백 ... 에 찍어 먹는 요리인 태국수끼.칼로리를 낮게 하는 요리 방법 때문에 견강식이나 다이어트 datlr으로 널리 알려져 동남아시아 전역에 걸쳐 그 인기가 대단하다.수끼는 중국 북방요리인

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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프랑스와 한국 음주문화의 차이

어 왔음을 상기하고, 술의 유래도 중국에서 연유한 것으로 추측하고 있다. 특히 고 구려의 역사가 중국과의 투쟁사로 이루어지므로 그 가운데에서 술에 대한 이야기와 양 조법이 전래된 것 ... 된 점을 미루어 당시 마르세이유는 헬레니즘 문명의 중개지임을 알 수 있다. 전해지는바 아마도 남지중 해 국가들의 포도재배 및 양조기술이 전래된 것으로 추측된다. 초기에는 순수한 과일 ... 지방 등으로 급속히 확산되어 포도주 생산지로서 독보 적인 위치를 점하기 시작하였으며, 로마제국은 포도재배, 수확, 양조 등 전과정에 노예 를 집중 투입하여, 포도주 산업을 장려

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.08

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<앵앵전>에 나타난 자유 연애의 비극적 결말( 중국 고전 소설 페미니즘 각도 분석)

4. 자유연애의 비극적 결과와희생의 산물 ‘앵앵’5. 한계점 및 결론1. 들어가며원진의 작품인 앵앵전은 중국 당대의 대표적인 애정류 전기소설이다. 앵앵전은 장생과 앵앵이라는 두 ... 나 느끼며 공유할 수 있는 ‘사랑’이라는 주제로 재미나게 집필 된 작품이지만, 또한 그러한 이야기가 전개되는 과정에는 당시 사회의 주류인 문인 사대부 출신이자 남성의 시각 ... 을 드러내고 다녔으며, 이와함께 여성들에게서 남성스러운 활달한 면이 나타나기 시작하였다. )또한 정치적으로는 중국 유일의 여황제인 무측천이 제위하였던 시기로 여성들에 대한 사회적 인식

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.26

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침전적정(Mohr법을 이용한 검수중의 염화물의 정량)

한 실험값의 차이는 [1.431%] 차이로 비교적 오차가 적은 편이다.** 참고 * 음식의 간을 맞추는 데 쓰는 짠맛이 있는 액체 조미료이다.한국을 비롯하여 중국·일본 등지 ... 다. 높은 염소이온농도는 낮은 알카리도의 물에서 금속을 부식시킨다. 염소이온의 농도는 분뇨 오염의 정도를 나타내며 수 처리 과정에서 제거되지 않는다.출처 : http://water.s ... 에서 사용한다. 25% 정도의 염분을 함유하며, 아미노산을 주로 한 독특한 맛이 난다. 옛날부터 간장맛이 좋아야 음식맛을 낼 수 있다고 하여 간장은 식생활에 중요한 조미료였다. 한국

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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[A+] 육식에 관한 불교 및 기타 종교에서 바라본 윤리적 인식

의 분해에 더욱 알맞게 세팅되어 있다. 인간이 따라서 육식을 많이 했을 경우 소화과정에서 미분해 독소가 생기게 되어 있고 그것은 고스란히 몸에 남게 되어 각종 질병의 원인이 되는 것이 ... 이 될 수도 있는 것이다. 음식은 자연과 인간, 인간과 인간의 소통이다. 다른 생명을 괴롭히는 음식은 자연의 일부인 우리의 몸도 괴롭히는 음식이며, 남을 고통스럽게 하는 음식 ... 을 많이 섭취하는 사람은 그만큼의 대가를 치르게 되는 것이 자연의 이치임을 생각해야 한다.또한 현대사회를 살아가는 대부분의 사람들은 우리의 음식 선택이 이 지구상에 어떤 영향을 끼치

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25

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고구려 고분벽화

설의 사신도, 수?당대의 동경에 나타난 사신도를 대표적으로 들 수 있다.고구려의 유교?불교?도교는 중국으로부터 전래되었다. 불교는 소수림왕 2년인 372년에 전진(前秦 ... 설과 336년 전연에서 망명한 동수가 섬기던 고구려의 고국원왕, 혹은 미천왕 이라는 설을 둘러싸고 남북한 및 중국, 일본 학자 사이에 50년에 걸친 치열한 논쟁이 시작되었다. 학자 ... 가 호위총 벽화에 등장하는 등받침 없는 걸상은 다리가 높고 무덤 주인이나 손님 모두 신발을 신은 채 걸터앉았으며, 이들 사이에 음식상이 차려진 것으로 보아 음식을 들거나 대화?회의 등

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.08

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