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"농산식품가공학" 검색결과 281-300 / 1,803건

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    [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기
    시켜 인위적으로 만들어진 농산물로 제조한 식품을 말한다. 유전자변형 식품은 식품생산량을 대폭 증가시켰고, 가공이나 유통 등에서 편의를 누릴 수 있도록 기여했다고 본다. 과거 ... 질환에는 장관 감염증인 이질아메바, 람블편모충, 작은와포자충, 원포자충 감염증 등이 있다.5). 식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에 대해 설명하세요.식품을 가공하는 과정 ... 었다면 원시적인 방법으로 식품을 저장하고 가공하여 섭취했어야 했을 것이다. 하지만 우리는 식품첨가물이라는 화학물질로 인하여 더욱 쉽게 식품이 변하거나 상하는 것을 막고, 식품의 품질
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15
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    동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k
    동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k농학과 동물사료학4공통축산농가에서는 축산물 생산비 ... 을 겪고 있다.요즘 음식물이 넘쳐나 이를 처리하는데 매우 힘들어 하고 있다. 많음 농산물로 만든 음식물을 활용하는데 고민한 정부는 농식품 부산물을 활용한 사료 만드는 것을 허용 ... 는 경우 사료제조업 등록이 면제된다.이와 함께 기존에는 식품제조업체ㆍ양곡가공업체의 제조과정에서 생성되는 부산물도 해당 별도의 사료제조업 등록절차가 없어도 농가에 해당되는 부산물
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01
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    원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'
    출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용) 교과목명 : 원 예 학 학 번 : 성 명 강 의 실 : 연 락 처 ... 에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄. (단, 분량은 A4용지 3매 이내. 표, 그림 등을 사용하지 말 것.) 1. 강의내용 요약, 정리 가. 원예학 서설 1) 원예의 의미와 역사 ... 이나 간식으로 쓰이는 초본성 재배식물이다. 과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다. 화훼는 꽃과 함께 관상과 장식의 가치가 있는 식물들이다. 시설원예는 시설(온실
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    | 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    에 대한 안전성검세아 초점을 맞추었다면, HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10
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    방통대 농학과 토양학 중간과제물 자료
    한 요소이다. 토양이 근본이 되어 인간이 살아가는데 반드시 필요한 식량을 공급할 수 있으며, 가공식품을 제공하는 농축산임업등과 같은 1차산업의 토대를 이루고 있다. 토양은 농업적인 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 토양학과제유형(공통형) :농업진흥청 ‘흙토람’홈페이지( Hyperlink "http://soil.rda.go.kr/s ... 지의 비료사용 임시처방서 서비스① 밭 재배 작물 – 콩② 시설재배 작물 – 양배추Ⅲ. 결론참고문헌김계훈ㆍ박진희ㆍ사동민ㆍ최은영ㆍ현해남 공저(2021), 『토양학, 한국방송통신대학교
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    는 국민의 안전한 먹을거리에 대한 수요에 대응하기 위해 식품안전종합대책을 행하였고, 그 안에 축산식품과 가공식품에 대한 “식품안전관리인증기준”이 포함되었다.2) HACCP의 개념이상진 ... (2013)은 “식품안전관리인증기준은 안전한 식품에 대한 국민의 수요를 충족시킬 수 있는 가장 적합한 제도이다. 사실 1995년 도입 이래 식품 제조·가공업체 가까이에서 안전관리 ... 가 갈수록 확고해지고 있다. HACCP은 가공과정 뿐만 아니라 원재료 생산부터 소비까지 전 단계에서 적용되어야 한다. 앞으로도 식품 생산·제조 시 철저한 안전관리로 국민 안심확보
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    안전관리인증기준은 해썹이라고도 한다. 식품과 축산물의 원료를 관리하고 제조 및 가공, 유통, 조리 등 식품이 최종 소비자들에게 도달하는 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 및 축산물 ... 부터 식품제조가공업체, 축산물가공업체에 적용되었다.해썹 관련 사안을 담당하는 공공기관은 한국식품안전관리인증원이다. 해썹은 그 정의에서 HA라는 위해요소분석과 CCP라는 중요관리점의 개념 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24
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    동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)
    , 경제적이고 환경은 위한 사료 사업 개발을 위해 최근 우리 정부는 농식품 부산물을 활용한 사료 만드는 것을 허용하여 사료비 절감을 위한 정책을 펴고 있는데, 농산이나 농식품 사업장 ... 에서 나오는 부산물을 1일 4톤 이하 규모 사료로 제조하여 판매하거나 공급할 경우 사료제조업 등록 의무를 면제시켜준다. 기존의 식품제조업체와 양곡가공업체가 그 제조과정에서 생성 ... 20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:동물사료학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
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    [지역사회간호학] 환경과 관련된 국내외 이슈와 정책 방안 보고서
    37만6696건의 농수산식품을 검사한 결과 6496건에서 방사성물질 세슘이 검출된 것으로 나타났다. 종류별로 살펴보면, 농산물은 17.4퍼센트, 수산물은 7.4퍼센트에서 세슘 ... 이 검출됐다. 가공식품은 5퍼센트, 야생육은 44.3퍼센트에서 세슘이 검출됐다.다양한 품목의 가공식품에서 방사성물질인 세슘이 검출되고 있다는 점도 주목할 만하다. 일부지만 과자나 우동 ... , 햄버거, 카레 등에서까지 세슘이 검출되었다. 기준치 미만의 미량 검출 원재료들이 많은데 이에 대한 방사능 관리가 제대로 안 되고 있음을 보여준다. 가공식품의 경우 손쉽게 구입해서
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.06.01
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    (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)
    (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 하며, 복지후생 측면에서 건강향상 및 적정한 영양공급을 목적으로 한다. 식품위생법에 제 2조 제 12호에 의하면 집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식 ... , 물리적 자원들이다. 인적(human) 자원은 노동력(조리 인력, 관리 인력), 기술(조리 작업기술, 관리 기술, 특허)이며 원료(materials) 자원은 식재료(급식원재료, 가공
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    | 방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20
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    열린사회와21세기 교재를 참고하여 로컬 푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬 푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬 푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오. 할인자료
    적으로 로컬푸드운동이 시작됐다. 반면 미국에서는 2005년 분자생물학자인 셰릴 네커먼이 100마일 다이어트운동 즉, (내가 사는 곳에서 100마일 반경 안에서 생산되는 농산물을 소비 ... 하거나 행정구역인 도나 시, 군의 경계내로 정하는게 대부분이라고 한다. 즉 지역에서 생산한 농산물을 그 지역에서 소비하자는 것으로 운반 거리를 좁혀도 환경도 키기고 우리 지역에서 생산 ... 한 농산물을 그 지역에서 소비하자는 개념이다. 이처럼 로컬푸드는 1990년대부터 유럽과 북미지역을 중심으로 안전한 먹거리에 대한 요구와 지역농업의 위기로 시작되었다고 한다. 이
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.30
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    (축산학 1학년) 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오
    연관표2. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성1) 2차 생산적 성격2) 가공 산업3) 환경문제4) 윤리적 책임(동물복지)5) 농업자원6) 식품수급3. 시사점Ⅲ. 결론참고 ... 활용(recycling)하여야한다.7) 가공식품주식인 쌀과 보리쌀의 소비가 급속하게 감소하면서 곡류로 부터의 단백질공급은 급격한 속도로 감소하는 현상과 대조적으로, 축산물로부터 공급 ... 류와 무기질 그리고 미량원소 등이 있으며, 소화기관의 기능을 도와주는 영양소로 섬유소가 있다.축산물 및 축산가공식품은 이러한 영양소들 중에서 단백질과 지방, 그리고 칼륨, 나트륨, 아연
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19
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    농업경영학 ) 국내 농업이 스마트농업으로 전환되어야 하는 필요성을 열거하라
    다. 따라서 농촌 사회의 소득을 증대해 경쟁력을 강화시키고, 일자리를 창출시키기 위해 농산물의 생산을 비롯해 가공, 유통 등의 과정과 여러 가지 현대기술을 결합하여 소비자에게는 안전 ... 성과 효트 농업 서비스를 이용할 수 있다는 것이다. 이는 소비자가 구매하는 농산물이 안전한 환경에서 자란 친환경 농산물이라는 것을 알 수 있으며 식품의 안전성을 보장하기 위하여 농산물 ... 농업경영학국내 농업이 스마트농업으로 전환되어야 하는 필요성을 열거하라농업경영학현대 농업은 IT(정보통신)·BT(바이오)·ET(환경)·NT(나노) 등 융합기술과의 접목을 통해 고부
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18
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    지역사회와 함께 만드는 마을교육과정을 작성하시오.
    를 활용한 다양한 요리와 가공품을 만드는 활동에 참여한다. 이 프로그램은 학생들에게 농업과 식품 가공의 중요성을 깨닫게 하고, 지역 경제에 대한 이해를 높이는 데 큰 도움을 주 ... 전문가를 초청하는 것은 학생들에게 다양한 분야의 지식을 직접 전달할 수 있는 효과적인 방법이다. 예를 들어, 농업 전문가를 초청하여 생태학 수업을 진행하는 경우, 학생들은 교실 ... 의 기초 지식을 습득하고, 협동심과 책임감을 기를 수 있었다. 또한, 선흘초등학교는 마을의 주요 농산물인 귤을 활용한 체험 학습을 운영한다. 학생들은 귤밭에서 직접 귤을 따고, 이
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 뜻하고 있다.종합적으로, 식품안전관리인증기준(HACCP)이란, 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 ... 「식품위생법」에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 있다. 식품관리인증기준은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 조리, 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생 ... 하는 생물학적 화학적, 물리적 위해요소를 분석 및 평가하여 중점적으로 관리하는 사전예방 식품안전 관리 시스템이다. 식품안전관리인증기준 적용분야는 축산물과 식품이다(식품 및 축산물 안전
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    2020학년도 2학기 재배학원론 기말시험(온라인평가)
    을 초래방안을 제시해야 할 것이다.4. 작물의 수확 후 관리 요인을 품질과 관련지어 논의최근 소비자들은 농산물이나 농산 가공식품에 대하여 모양과 맛, 신선도 외에 안전성 등에 대해서 ... 도 꼼꼼하게 살펴본다. 따라서 생산자와 저장 단계, 가공, 유통자는 다음 단계의 이용자에게 양도할 때까지 최고의 품질이 유지되도록 관리해야 한다. 하지만 가공식품을 제외한 모든 농산물 ... 우점종이 변화하게 되고, 산성비에 의해 토양미생물이 죽게 되면서 토양미생물 활동에 의존하는 대부분의 작물은 제대로 생육할 수 없게 된다. 최근에는 농산물의국제 교육이 활발해지
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26
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    농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라(15점) 문제2) 농산물 시장개방 상황을 SWOT 분석 방식에 의해 표를 이용하여 제시(5점)하고, 농산물 시장개방에 따른 대응방안을 제시하라 할인자료
    물과 가공식품을 전세계의 시장으로 수출을 강화를 해 나아가야하는 시점이다. 이에 따라 본론에서는 농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대해 관련내용과 미치는 영향을 구분을 해서 기술 ... 해서는 신뢰성 있는 기후변화 및 사회경제적인 시나리오의 구축, 기후 변수와 농업 생산물 수확량 사이에서의 생물물리학적 관계를 추정하는 모형의 개발, 농산물 수량의 변화가 사회경제 ... - 목차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라 2. 농산물 시장개방 상황을 SWOT 분석 방식에 의해
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11
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    풀무원 그린마케팅 사례 분석 보고서
    그린마케팅의 선두 주자 ‘풀무원’과목명 : OOO교수명 : OOO제출일 : 20XX.XX.XX.학과명 : OOOOOO학 번 : OOOOOO이 름 : OOO오늘날 무분별한 환경 ... 는데, 이러한 상황속에서 그린마케팅 전략을 성공적으로 수행하고 있는 대표적인 한국 기업이 있다. 바로 풀무원이다.풀무원은 1981년 작은 유기농 농산물 직판장인 ‘풀무원 농장 ... ’에서부터 시작한 식품 회사이다. 당시 한국에서 처음으로 유기농을 시작해 ‘풀무원 농장’을 설립했던 ‘원경선’은 이웃사랑과 생명존중 정신을 항상 강조했으며 그의 원칙은 ‘인간과 자연을 함께
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.04
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    경상대(경상국립대학교) 식량과 인간 시험 족보
    (1차 산업)과 식품/특산품 제조. 가공(2차 산업) 및 유통 판매, 문화/체험/관광 서비스(3차 산업) 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동 (농업의 경영 다각화 ... 의 비만원인1.과식, 폭식2.탄수화물 가공식품 소비량의 증가(라면, 과자, 빵)3.소아비만의 주범은 당분이 많이 들어간 과자와 음료수4.패스트푸드, 간편식품의 소비*한국인의 한우 ... 때문에4)내가 이들보다 잘 산다고 비싼 가격을 내고 곡물을 먼저 구매해 가축 사료로 쓰기 때문에*경제학에서 말하는 기본원리(1)균형의 원리-가격을 매개로 해서 수요와 공급의 균형
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    | 시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2023.04.20
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    (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다
    되지만 주로 두부 비지나 채소 및 과일의 주스박과같은 식품제조 부산물, 채소와 과일, 식육 및 생선의 가공 과정에서 발생하는 자투리에 해당하는 식품가공 부산물, 도매시장에서 손질 ... 하는 채소의 겉부분에 해당하는 농산물도매 부산물, 팔당 남은 식품 중에서 푸드뱅크로 가고 남은 부분에 해당하는 식품소매 부산물 등이 있다. 가까운 일본의 경우 이러한 농식품부산물 사료 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10
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2025년 11월 22일 토요일
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