"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 261-280 / 1,803건

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(재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

고자 한다.2) 본론 (작물의 수확 후 관리 요인과 품질의 상관관계)농산물 및 농산 가공식품에 관한 최근 소비자들은 고품질, 안전성, 그리고 건강 기능성 등을 두루 갖춘 상품을 선호 ... 아서 소득 및 이윤을 높일 수 있기 때문이다. 그러나 가공식품을 제외한 대부분의 농산물은 수확 후에도 호흡 등이 계속되는 생명을 한다. 따라서 그에 의한 생리적인 손실, 수확 ... 봉은 거제, 쌀보리는 강화, 녹차는 고성까지 북상하여 재배되고 있다. 만약 이대로 한반도의 온도가 상승하게 된다면 결국 우리나라의 토종 농산물은 한반도에서 찾아볼 수 없을 것

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

을 찾는 관광객들에게 질 높은 음식을 제공할 수 있도록 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵, 식품 가공 분야의 이론 및 기술을 습득 ... , 응용생물화학부, 식품·동물생명공학부, 바이오 시스템·소재 학부, 조경·지역 시스템공학부, 농경제사회학부 등 농생명 계열 및 생명공학 관련 학과로 수시 및 정시 전형으로 4년제 및 2 ... , 화원 경영, 농업생산 분야 원예, 작물 재배직, 농업 관련 유통, 농업관광, 공공기관 등관련 자격증유기 농업 기능사, 종자기능사, 조경기능사, 원예기능사, 꽃 장식기능사, 농산물품질

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를 조사해보고 왜 기업들이 동남아시아 지역에 진출하는 지와 문제점이 있다면 무엇인지를 서술하여 보시오.

식품 판매를 위해서는 할랄 인증 제품이 필수는 아니나 권장해드리고 있습니다 특히 교차 생산 문구로 인해서 돼지고기를 가공한 제조시설과 같은 시설에서 생산된 제품도 현지에서는 매우 ... 하여 보시오.과목명 : 무역학개론학습자명 :Ⅰ내용한국기업들이 베트남이나 인도네시아와 같이 동남아시아에 진출하는 이유는 여러 가지가 있게 되는데, 동남아시아 그 주변에는 중국, 인도 ... 을 통해서 한국수출 화물의 약 3분의 1이 운송되고 있으며 원유의 대부분이 수입되고 있습니다 동남아시아는 쌀이나 커피, 사탕수수, 팜오일, 각종 열대과일과 고무, 티크 등의 농산물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 (30%↓) 1750원 | 등록일 2021.10.20

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중소벤처기업진흥공단(KOSME) 행정(기업평가) 자기소개서

한 가공식품’ 아이템으로 출전했는데, 초반 발표 자료가 단순 제품 설명 위주라 시장성과 수익성을 명확히 전달하기 어려운 문제가 있었습니다. 단순히 기존 자료를 다듬는 것으로는 한계가 있 ... 을 통해 얻은 교훈 등을 포함하여 작성)최근 5년간 제가 경험한 가장 큰 문제 해결 사례는 대학 시절 참여했던 창업 경진대회에서의 일입니다. 당시 우리 팀은 ‘지역 농산물을 활용 ... 는 이러한 역량을 강화하기 위해 대학에서 회계학과 경영학을 복수 전공하며 재무분석의 기초를 다졌습니다. 특히 기업가치평가 수업에서는 실제 기업의 IR자료와 재무제표를 분석해 현금흐름

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.11

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세계의 정치과 경제(방송통신대학교 과제물)

과 맛이 같다. 이는 품종이 동일하기 때문이다. 삼겹살뿐만 아니라. 계란, 우유, 쇠고기, 닭고기, 농축산품을 이용한 가공식품도 마찬가지이다. 식재료와 식단뿐 아니라 조리방법 ... 까지 세계가 공통인 까닭에 다국적기업이 공급하는 패스트푸드 또한 획일화되어 있다. 식성의 세계화라기보다 음식에 깃든 문화마저 상품으로 획일화된 것이다. 슈퍼마켓에 전시된 수많은 가공식품 ... 의 상표는 제각각이지만 재료는 엇비슷하다. 또한 쇠고기는 옥수수의 가공식품이고 계란과 소시지도 마찬가지라고 주장하며 설탕을 대신하는 당분으로 옥수수가 가공돼 음료수에 들어간 이후

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.20

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을

, 가공 단계가 포함되며 유통은 확보된 식품 재료를 개인 간의 물물교환부터 국가간 교역까지 유통 영역에 영향을 받게 된다. 과학은 음식물 성분에 관해서 영양소를 발견하고 산출과 생명공학 ... 어야 한다.식생활에 대한 가치관은 나이에 따라서 다르게 나타날 수 있다. 중년층 이상이라면 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위한 식생활에 관심을 많이 가지게 되고 이로 인해 가공식품 ... 아지고 있고 지역과 국가마다 음식과 관련된 관광상품들이 개발되거나 이를 통한 홍보를 이용하는 경우도 많이 볼 수 있다. 또한 여성의 사회진출이 증가하여 소득이 발생하면서 가공식품

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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로컬푸드 도시락 창업 계획서 작성안 (에이플대체과제)

하는데, 흔히 반경 50km 이내에서 생산된 농산물을 지칭합니다. 로컬푸드는 운송거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화하며, 중간 유통 단계가 생략되어 저렴한 가격에 농수축산물을 공급 ... 신선하고 건강한 음식을 제공할 수 있을 것입니다.(3) 경쟁력현재 존재하는 다양한 도시락 업체를 조사해 본 결과, 기존의 도시락은 냉동 반찬이나 가공식품을 본사에서 운송 받 ... 창업아이템 선정 및 사업계획서 작성-로컬푸드 도시락과 관련하여-과목교수학과학번이름제출일창업아이템 소개‘로컬푸드 도시락’선정동기한국인은 밥심으로 살아간다는 말을 들어보셨나요? 현대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.26 | 수정일 2024.12.09

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세계의정치와경제 ) 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용을 서술하시오. 그 주제와 관련된 교재의 핵심 내용을 요약하시오.

자와 소비자 모두 그들의 눈치를 볼 수밖에 없다. 규모가 커진 다국적 기업은 농산물의 생산, 가공, 운송에 개입하고 관련 산업을 수직계열화한다. 이런 상황이 심화하자 어느 순간 ... 의존적인 농업 환경이 석유 고갈 위기를 촉진하는 꼴이다. 셋째, 식품첨가물의 전 지구적 확산이다. 농산물이 먼 거리를 이동하여 판매되기 때문에 상품 가치를 유지하기 위해 수확 후 ... 동안 우리 쌀, 우리 밀, 우리 돼지고기 등 식생활 변화나 저렴한 수입 농산물 증가, 아프리카 돼지 열병의 유행 등 다양한 이유로 소비가 위축된 국산 식자재를 방송을 통해 소개

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.02 | 수정일 2020.12.07

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영양사 국가고시 법규

, 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 기준, 규격 고시 : 식약처6. 식품의 기준 : 제조, 가공, 사용, 조리, 보존7. 한시적 기준, 규격 인정 : 추출, 농축, 분리8. 병육 판매급지 위배로 영업취소된자가 다시 ... 대장균, 결핵(비감염은 괜찮)화농성피부병, 후천성면역결핍증(성병관련된건강검진 받아야하는 업종 종사하는사람만 해당)13. 식품위생교육 받아야하는 사람식품제조,가공업, 즉석판매제조

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| 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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2022 교육대학원 영양교육전공 합격자 실전 면접질문 기출 모음집 (질문 및 예상답변, 합격자 답변 포함)

낮출 것인가?후식, 음료 통한 단순당류 제공 최소화. 가공식품 대신 자연식품을 통한 당분섭취로 유도하여 인공적인 단맛에 익숙해지지 않도록 하겠음. 학생과 학부모에 대한 영양교육 ... 을 통해-어떤 주제로 교육하고 싶은지?지속가능한 식생활이라는 주제채식급식 지속가능한 식생활을 위한 교육이라는 측면에서 의미 있다고 생각.왜 환경친화적 식생활. 친환경, 유기농 농산 ... 의 맛이 중요했지 영양적인 면을 생각해서 식품을 골랐던 것이 없던 것 같습니다. 이처럼 아동청소년기의 아이들은 음식을 선택할 때 본인의 건강을 위해 어떤 식품을 골라야 하는지 기준

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.21

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

적으로 이를 농업 현장에 적용할 수 있도록 하여야할 것이다.IV.참고문헌류수노 외, 환경친화형농업, 2017, 한국방송통신대학교출판문화원김영세, 재배학, 부민문화사, 2020식품 ... 되어 있는 것들을 많이 찾아볼 수 있다. HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물 ... 영업소에서 제조 및 가공하는 모든 식품은 HACCP 기준을 의무적으로 준수하도록 하고 있다.HACCP을 자율적으로 지키기 원하거나 의무적으로 지켜야하는 영업자는 식품별 HACCP

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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방통대] 농학과 기말 생물과학-최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라

를 생산, 가공된 식품은 유전자조작(변형)식품(Genetically Modified food, GMF)이라 한다.이러한 유전자조작식품은 1995년 미국 몬산토사가 처음으로 콩의 유전자 ... 를 설명하라.- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 생명과학이 이룩한 성과(1) 유전자조작식품(2) 보조생식술(3) 유전자치료2) 생명과학이 이룩한 성과의 의의(1) 긍정적측면(2 ... (인간복제)와 유전자조작, 인공수정, 줄기세포, 유전자치료 등 기초적인 학문 발달 뿐만아니라 인류복지향상과 같은 다양한 분야에서 활용되고 있다. 여기에서는 유전자조작식품, 인공수정

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| 방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2021.10.06

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우리나라는 수출이라는 경제활동을 통하여 국가경제 성장을 견인하고 있습니다. 그러나 최근 들어서 선진국들의 보호무역이 확대되고 글로벌시장에서의 경쟁이 치열해지면서 우리나라 제품이나 서비스의 수출이 큰 어려움을

경쟁력 확보에 대한 중요한 문제들이 더욱 강조되고 있다. 경쟁 과열로 농축산물 피해는 물론 다양한 분야에서 글로벌 시장에서 설 자리가 없어졌기 때문이다. 가공식품 수출이 늘 ... 무역학개론우리나라는 수출이라는 경제활동을 통하여 국가경제 성장을 견인하고 있습니다. 그러나 최근 들어서 선진국들의 보호무역이 확대되고 글로벌시장에서의 경쟁이 치열해지면서 우리나라 ... 나 일관성이 높은 브랜드는 브랜드 정체성이 높고, 식품산업은 GDP 대비 식품산업 민간투자비용 중 수출경쟁력에 통계적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다.기존 연구에 따르

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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방송대1학년2학기중간 식생활과문화

되는데, 수질과 토양이 좋아 농사와 목축이 발달하여 곡류와 채소를 이용한 음식이 많고 유제품과 축산물의 생산도 많다. 이렇게 생산된 식재료를 저장하기 위해 식품의 가공이 발달 ... 처럼 종교, 세대, 가족 형태, 연령, 관습, 직업, 학력 및 도시화 등으로 식생활은 다양하고 세계의 농축산물, 가공식품의 무역의 확대로 세계화되어 다양한 양식의 새로운 식생활문화를 창출 ... 을수록 빵 및 떡류, 과일 및 과일가공품, 육류 및 육류가공품 등 지출이 크고 저소득계층일수록 쌀 등 곡물, 조미식품, 유지류 등 필수적으로 소요되는 식품류를 구매하는 것으로 나타난다

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| 방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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푸드마케팅(농학) ) 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을

). 대한민국 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유는 고령 인구의 증가라는 인구학적 변화에서 비롯된다. 통계청에 따르면, 2023년 기준 대한민국의 65세 이상 고령 ... 다. 다섯 번째로는 기술 발전과 식품 가공기술의 고도화가 시장 확대를 가능하게 하고 있다. 최근에는 나노기술, 생물전환기술, 기능성 배합기술 등 식품공학적 기법을 통해 특정 기능을 강화 ... 를 ‘인체에 유용한 기능성을 가진 원료 또는 성분을 사용하여 제조·가공한 식품’으로 규정하고 있으며, 인증 절차를 통해 그 기능성을 공식적으로 인정받는다. 대표적인 기능성에는 면역력

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

함에 따라 생산량이 증대되었고, 이로 인해 농작물 가격이 안정화되었다. 또한 각종 가공식품이 등장함에 따라 농작물을 더 오랫동안 보관할 수 있게 되었다. 이러한 기술의 발전들은 우리 ... 고 있창군과 경쟁하는 데 그치지 않는다. 중국에서 값싸게 들어오는 고추와 생존권을 놓고 경쟁한다. 가공식품의 경우는 경쟁이 더욱 심하다. 영국이수입하는 치지는 영국에서 수출하는 치즈 ... 이 우리 삼겹살과 맛이 같다. 이는 품종이 동일하기 때문이다. 계란도 우유도 마찬가지고 쇠고기와 닭고기도 그렇다. 농축산품만이 아니다. 농축산품을 이용한 가공식품도 마찬가지다. 식재료

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

하고 있는 농산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하였다.훌륭한 식품 ... 의 유해성분으로 볼 수 있으며, 위생적 품질 확보를 위한 식품가공 공정의 관리도 중요하다. 식품의 위생적 품질의 철저한 관리 를 위해 위해요소 중점관리 기준(Hazard ... 이 선행되고, 가공 및 저장기술에 대한 추가 적인 투자와 개선도 뒤 따라야 할 것이다. 주기적인 성분검사를 통해 기능성 성분 유지와 위생적인 품질이 유지된 식품을 지속적으로 공급

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

어 잼의 품질에 영향을 끼칠 수 있다.8. 참고문헌오만진 외 7명/농산식품가공학/선진문화사/2007/p.288~295안용근 외 8명/현대식품가공실험/효일문화사/1999/p.31, 34 ... 식품가공학 및 실험I 레포트펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용 (잼, 젤리)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 06. 07.1. 실험 제목: 펙틴과 젤라틴의 이해

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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수직적 통합의 개념을 설명하고, 구체적인 성공사례 또는 실패사례를 제시하고, 성공 또는 실패한 이유를 자신의 생각으로 정리하시오.

성이 필요한데, 기업이 모든 단계를 다 잘할 수 있을지 의문이 들었기 때문이다. 예를 들어 어떤 회사가 농산물 재배부터 가공, 판매까지 다 한다고 했을 때, 품질을 보장할 수 있을지 ... 를 느낀 적이 있다. 단순히 제품을 만들어 파는 차원을 넘어, 한 기업이 공급망 전체를 아우른다는 사실은 소비자 입장에서 안정감과 신뢰감을 주기도 한다. 예를 들어 어떤 식품 회사 ... 가 원재료 농장에서부터 가공 공장, 물류 체계, 매장 판매까지 모든 단계를 직접 통제한다고 했을 때, 나는 그 브랜드가 품질과 안전성을 보장할 수 있을 것이라는 기대를 품게 된다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.29

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DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를

은 국가들이 있으므로, 해당 산물의 유통 및 소비가 미국으로 한정될 수 있도록 ‘종자 생산 - 재배 - 가공 - 유통’ 과정을 일반 농산물과 구분하여 관리하는 closed-loop ... 세대' GM 농산물이 재배 유통되고 있으며, 지방산 조성이 변화된 대두 및 유채, 유통기간이 연장된 토마토 등 '제2 세대' GM 작물들 또는 기능성 건강식품으로 이용할 수 있 ... - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 신품종의 육성배경과 특징 2. 적용된 분자유전학 기술 3. 생산현황 성과 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 유전자는 생명체

리포트 | 8페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.09

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