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"가공식품이란" 검색결과 281-300 / 9,764건

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    식품의 기능성
    적 기능성이란 식품의 물리적 성질을 조절하거나 이용하여 가공, 조리하여 식품의 가치를 높이는 소재로 유화제, 점증제 등이 있다. 화학적 기능성이란 식품에서 일어나는 화학반응과 연관 ... 식품의 기능성식품의 기능성은 공학, 의학, 약학 등의 분야와 식품학, 영양학 분야의 교집합이다. 식품의 기능성은 크게 물리적, 화학적, 생물학적 기능성으로 나눌 수 있다. 물리 ... 화 사회로의 진입 등 사회 구조와 트렌드가 변화해감에 따라 최근 많은 관심을 받는 분야이다.기능성 식품의 역할에는 알레르기를 줄여주거나 면역력을 높여주는 생체방어기능, 고혈압 방지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29
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    우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업 등)의 창업정신, 창업과정, 기업이념, 경영철학
    료 및 가공식품 시장에서의 점유율을 키워나간다.1994년에는 한국증권거래소에 상장한 후 2010년에 삼희한양식품을 인수하는 등 한국 로컬 식재료 기업으로 계속해 성장세를 경험 ... 으로 생각된다.함태호 회장은 1969년에 풍림상사를 창업하면서 식품 유통업을 시작했고 이후 1973년에 오뚜기식품공업으로 사명을 변경한 후 마요네즈 시장, 식초 시장, 카레 시장 등 조미 ... 하였는데, CPC 인터내셔널이나 하인즈 등과 같은 다국적기업과 경쟁할 수 있었던 것은 함태호 회장의 창업 정신이 경영 일선에 반영되었기 때문이라는 평가이다.함태호 회장은 식품업을 창업
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.11
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    미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성
    성식품 개발이 급속하게 진행되고 있는 시점에서, 미세캡슐화 기술을 가공식품에 광범위하게 접목시킨다면 한국형 고유의 식품을 창출하고 새로운 가공식품의 식문화 정립에 기여할 것 ... 식품공학 및 제약 분야에서 활발하게 연구되고 있다. 뿐만 아니라 미세캡슐화 기술은 응용기술 분야에서도 다양하게 활용될 수 있어 많은 연구가 진행되어야 할 것으로 생각한다.▣ 주요 ... 이란 특정 조건 하에서 조절된 속도로 내용물을 방출할 수 있도록 고체, 액체, 기체 상의 물질을 특정 조직 내부에 포장하는 기술이다. 특히, 수mu m에서 수mm 크기의 미세
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19
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    자원식물학_자원식물의 특성과 산업적 이용에 대해 설명하시오.
    자원식물학자원식물의 특성과 산업적 이용에 대해 설명하시오.차 례1.서론2.본론(1) 자원식물의 특성(2) 자원식물의 산업적 이용3.결론4.참고문헌1. 서론자원식물이란 “재배작물 ... 을 한다. 하지만 현재 이에 대한 효율적인 재배기술의 체계가 확립되어 있지 않으며, 유전학 자원으로써의 매우 이용가치가 크며, 조제가공을 하여 유광산업의 발전계기가 된다고 볼 수 ... 에 대한 유지성분, 약효성분, 전분량, 섬유질, 수지함양 등을 충분히 고려하여 수확이 이루어져 한다. 또한 판매를 진행할 때는 장기간 저장이 가능하도록 포장이 이루어져야 하며, 가공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2022.07.14
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    [경영학과] 2024년 2학기 마케팅특강 중간시험과제물 공통(나는 행복한 소비자, 소비자행복의 원천)
    차이가 있어 약간의 신구세대갈등은 존재하는 것 같다. 같은 재료로 만든 음식이라도 요리 방법에 따라 맛이 달라지기 때문이다. 기성세대는 가공이 되지 않은 원초적인 것을 선호하는 반면, 신세대는 가공한 식품을 좋아하는 것 같다.- 중략 - ... 적 감정표현 등이 있다. 일반적으로 행복이란 개인이 주관적으로 느끼는 행복으로서, “현재 자신이 처한 상태에 대한 긍정적인 기분(정서적 측면)과 이상적인 삶과 비교했을 때 자신의 삶
    방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.05
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    농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.!
    에 대한 조건들을 살펴보고자 한다.식품이란 건강을 유지하고 생활을 하기위해 섭취하는 영양성분을 함유하고 있는 물질을 의미한다. 천연식품 자체 그대로 먹기도 하며, 가공하여 식용 ... 제품이나 알류 등이 있다. 특히 동물성 식품의 경우 식물성 식품보다 가공이 용이하여 가공식품으로도 많이 이용된다.이러한 기본적인 식품들을 가공하여 더욱 다양한 식품들로 이용이 가능 ... 어야 하며, 추가적으로 위생적 품질 측면에서도 바람직해야 한다. 위생적 품질이란, 경제 수준이 향상되면서 현대에 주요시되는 부분으로써, 보다 안전한 식품을 섭취하기 위한 조건이
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22
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    [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기
    질환에는 장관 감염증인 이질아메바, 람블편모충, 작은와포자충, 원포자충 감염증 등이 있다.5). 식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에 대해 설명하세요.식품을 가공하는 과정 ... 었다면 원시적인 방법으로 식품을 저장하고 가공하여 섭취했어야 했을 것이다. 하지만 우리는 식품첨가물이라는 화학물질로 인하여 더욱 쉽게 식품이 변하거나 상하는 것을 막고, 식품의 품질 ... 시켜 인위적으로 만들어진 농산물로 제조한 식품을 말한다. 유전자변형 식품은 식품생산량을 대폭 증가시켰고, 가공이나 유통 등에서 편의를 누릴 수 있도록 기여했다고 본다. 과거
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15
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    개별원가계산과 종합원가계산의 차이점에 대해 비교분석해보자
    원가계산(Process Costing)종합원가계산이란 제지업, 시멘트제조업, 석유화학산업, 제약업, 식품 가공업 등과 같은 표준화된 작업공정을 통해 한 가지 제품만을 대량으로 생산 ... 고 생산하는 제품의 종류가 적은 경우일 때나 쉬운 일이다. 만일 정유를 가공하여 여러 가지 화학 제품을 생산하는 회사라면? 원재료 매입 당시 액체 상태인 원유의 모든 가격을 생산 ... 계산(Job-Order Costing)개별 원가계산이란 개별 제품이나 작업별로 원가를 집계하여 다시 제품에 배부하는 방식의 원가 계산 방법이다. 그러므로 주문에 따라 다양한 종류
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.03 | 수정일 2023.02.06
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    급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오.
    급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 급속냉동 설명2. 완만냉동 설명3. 두 냉동 유형의 비교Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식품을 냉동 ... 된 것은 살이 탄력 있고 바다 내음도 그대로지만, 완만하게 얼린 고등어는 흐물흐물하고 퍽퍽한 느낌이 난다. 결국 냉동 방식은 단순한 보관 방법을 넘어서, 식품의 맛과 질, 심지어 ... 소비자의 만족도까지 좌우하는 결정적 요소가 된다.냉동 기술은 이제 단지 신선도를 유지하는 기술이 아니다. 세계 곳곳으로 식품이 오가는 시대, 수천 킬로미터를 이동하면서도 품질을 유지
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.02
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    (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것
    은 단백질을 지니고 있다. 특히 단위면적 당 단백질 수량이 많고, 그 질도 우수해 식품가공원료로서도 각광받는다. 콩 단백질의 40%는 필수 아미노산이며, 단백질의 주성분은 글리시닌 ... 는 패놓을 수 없는 식품으로 이러한 용도에 알맞은 중종은 대체로 단백질 함량이 많고, 필수아미노산이 풍부하다”라고 하였다.2) 2차 가공식품이홍석(2011)은 “두부, 콩비지 및 ... 두부의 2차가공제품의 이용이 활발하다. 두부는 예로부터 중국, 한국 및 일본 등에서 널리 이용되어 왔는데 콩의 가용성 단백질을 추출 및 응고시켜 식품으로 하는 동함의 전통식품이
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
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    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공
    된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 의 표기를 본 적이 있을 것이고, 또는 통조림에 이러한 문구가 표시되어 있는 것을 본 적이 있을 것이다.유전자변형식품이란 유전자변형기술로 만들어진 유전자변형생물을 이용해 만든 시품인데 ... 의 개발 방법(1) 유전자변형식품의 의미유전자변형식품, 또는 GM 식품이란 유전자 변이가 일어난 유전자 재조합 생물((GMO, Genetically modified organism
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12
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    2022년 방송통신대 푸드마케팅 식품영양학 기말과제물 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여 자신의 식품 구매경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고 등 시장세분화 표적화 포지셔닝에 대해 설명하고 등
    2022 학년도 1학기 기말시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:푸드마케팅(식품영양학)?학번:?성명:?연락처:과제명1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상 ... (가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성 ... (개발 예정 식품은 가칭 사용)을 제시하여 작성목차1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.17
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    고혈압 PPT 입니다
    봉지 (50g) , 총 1 회 제공량 50g - 영양표시는 가공식품 표지 뒷면 에 주로 인쇄됨 . 고혈압 환자는 나트륨 , 지방 , 포화지방 , 트랜스지방 , 콜레스테롤 함량 ... 고혈압 건강교실 OO 대학교 OO 학과 가나다 , 바나나 1CONTENTS 도입 전개 평가 개인정보 동의서 작성 고염식 자가진단 설문지를 풀어보기 고혈압이란 정상 혈압 범위 증상 ... 고혈압 이란 ? 혈압이 여러 원인으로 인해 높아진 상태 . 즉 , 혈압이 올라가서 내려가지 않고 높은 상태가 계속되는 것으로 2 번 이상 측정한 혈압의 평균치가 140/90
    리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.02
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    자연치료 불변의 법칙
    에 필수적인 순수하고 정직한 진짜음식이 아니라 불순하고 무익하고 생명력이 없는 가짜음식이다. 이게 다 가공식품 때문이다.가공이라는 말은 궁극적으로 우리의 건강을 손상시키는 처리 ... 과정들을 의미한다. 좀 더 쉽고 정학한 말로 ‘음식의 생명을 파괴하는 행위’라고 표현하는 것이 맞다. 가공이란 건강을 위한 필수 영양소들을 함유한 음식물을 가져다가, 가치 있는 모든 ... 은 음식)을 먹고 자란다고 한다. 조리된 음식을 덜 먹고 살아 있는 식품을 더 많이 먹기 시작하면 신체적으로나 정신적으로도 곧바로 긍정적인 변화가 일어난다. 우리 몸이 생리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28
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    산업곤충자원학 보고서
    산업곤충자원학 및 실습보고서교수님학과학번이름곤충산업이란 곤충이나 곤충으로부터 생산한 원료를 식품이나 사료, 화장품 원료 등으로 사용하는 것이다. 구체적인 곤충관련 산업으로는 곤충 ... 등의 해산물과 유사하기 때문에 알레르기를 일으키는 성분이 있다. 이러한 한계점을 극복하기 위해서 여러 노력이 필요할 것이다. 식용으로 외관이 적합하기 않으면 분말화 해서 가공식품 ... 의 산물 또는 부산물의 생산업(곤충사육 포함), 가공업, 유통업, 곤충을 이용한 표본 제작업, 유통업, 곤충의 먹이 사육상자 등 곤충 관련 용품 생산업, 유통업, 곤충을 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19
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    동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고, 영유아기 식사에서 적절한 섭취 방법을 제시
    ·주제: 동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고, 영유아기 식사에서 적절한 섭취 방법을 제시하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 동물성 식품이란?Ⅱ. 본론1 ... , 동물성 식품이란?우리들이 평소 즐겨 먹는 음식들 중에는 동물성 식품들도 제법 많다. 다수의 이들이 육류, 어패류, 계란, 유제품 등을 즐겨 먹는데, 이들을 동물성 식품이 ... 로부터의 우유를 가공해서 얻게 된다. 한편, 요즘 현대인들은 식물성 식품들의 섭취보다 동물성 식품들의 섭취를 더 빈번하게 하는데, 그 이유는 서구의 식습관이 우리나라에 정착되어 다수의 가정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05
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    단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항
    는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는 것이 학교급식에 있어서 특별히 고려 ... 으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종 식품첨가물이 많이 사용된 2차이상의 가공식품(냉동수육가공 ... 되어야 할 요인Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론메뉴계획이란 어디서(레스토랑의 종류와 형식), 누구에게(고객), 무엇을(고객에게 제공될 품목), 어디서 구매하며(식자재의 시장조건), 얼마나 다양
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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    경영전략론(경영) ) 하나의 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여 VRIO 분석을 행하시오.
    을 준공하였다. 이후 2년 만에 종계장과 부화장을 준공하였다. 이후 2002년 처갓집 양념치킨을 인수하였고 2017년 동양종합식품을 인수하여 육가공과 가정간편식 사업에도 진출하며 현재 ... 프레, 마니커를 비교해보려고 한다. 먼저 하림은 1978년 김홍국 회장이 황등농장을 설립하여 1986년 코리아데리카후드를 시작으로 1988년 하림식품을 설립하여 올림픽 특수로 큰 돈 ... 을 벌었다. 이후 1990년 익산 망성면에 지금의 하림을 설립, 1991년 낭산부화장 준공, 1992 김제 배합사료공장 준공, 1997년 육가공공장 준공 및 코스닥 상장, IFC
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.21
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    푸드트럭
    03 02 건강진단 ( 보건증 ) 위생교육 수료 휴게음식점 영업신고 영업신고 변경 및 폐업 식품을 직접 제조 , 가공 , 조리 , 판매 하는 영업자 / 종업원 건강진단 실시 제과 ... 푸드트 럭INDEX 푸드트럭이란 푸드트럭 허가절차 영업 장소 살아남기 위한 경쟁력 한국 푸트트럭시장의 한계점02 03 01 푸드트럭이란 시설기준의 조리설비를 갖추로 식 , 음료등 ... 을 이동판매할 수 있는 차량 식품위생법에 따라 지자체장에게 영업신고 승인을 받은 음식판매트럭 푸드트럭의 판매상품이 팝업레스토랑 형대로 변화중 1866 년 카우보이들이 소떼를 몰고나
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03
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    [푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)
    , 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)목 ... ) 유통기한표시의 목적과 개념3) 품질인증마크표시의 목적과 개념3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오 ... 은 개개의 제품의 고유 명칭, 식품의 유형은 식품 등의 기준 및 규격의 최소분류단위, 제조연월일은 포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 아니한 시점, 유통기한은 제조일
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27
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2025년 10월 28일 화요일
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