"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 2,901-2,920 / 8,407건

해조양식학 실습 보고서

, 마케팅 등에 주력하고 있다고 했다.다시 버스를 타고 도착한 곳은 김을 가공해서 상품으로 만드는 공장(힌들수산) 이었다. 단순히 김 가공이라고 하면 채취된 김을 일정량 틀에 말리기만 하 ... 쓰는 특제 양념장이 들어간듯 했다. 맛있게 점심을 먹고 처음 도착한곳은 전남 해양수산과학원 수산기술사업소 해남지소 였다. 여기서 전남 해양수산과학원의 역할과 최근 활동 등을 간략 ... 면 되는줄 알았는데 직접 견학해보니 정말 복잡하고 섬세한 과정이 필요하다는 것을 알았다.김 원초는 바다에서 수확해 오면 먼저 세척을 한 후 가공기에 넣는다. 성형틀에서 일정한 두께

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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식품이란 무엇인가

를 한 가지 또는 그 이상함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천 연물 또는 가공품을 말한다. 하지만 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직 접 먹을 수 있는 상태가 된 ... 생활에 중요한 역할을 하고 있다. 특히 고기는 양적으로나 질적으로 우수한 단백질 식품이 된다.3) 수산물수산식품은 동물성 단백질의 식품공급원으로서 중요한 어패류와 비타민과 무기질 ... 으로 원료식품을 가공 처리한 것이다. 그리고 발효식품은 그 나라의 특산물, 기후, 풍토, 민족의 기호성을 바탕으로 발달된 것인데, 현재는 유용한 균만을 배양하여 발효식품을 만들게 되

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.20

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(알칼리도 측정) 수질분석실험 예비 + 결과 -2012.04.06

은 알칼리성을 나타내는 물은- 대개 높은 PH를 나타냄.- 일반적으로 상당량의 용해성 고체를 포함하고 있음.- 보일러, 식품가공, 수돗물 등에 사용 못한(Scale 유발)(2) PH 완충 ... 종- 본래 많은 지표수의 알칼리도는 탄산염(M2CO3), 중탄산염(M1HCO3), 수산화물(M1OH)내용물의 기능이기 때문에 이 내용물들의 농도의 표시로서 사용된다. 또한 측정 ... 라고 하며, 천연수에 함유되어 있는 수산이온의 총량과 탄산이온의 반량(半量)에 상당한다. 메틸오렌지를 사용한 알칼리도를 메틸오렌지알칼리도라고 하며, 탄산수소이온까지 포함한 총알칼리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19 | 수정일 2015.05.21

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2014년2학기 재배식물육종학 중간과제물B형(돌연변이 육종을 통해 육성된 가장 최근의 신품종과 육성과정을 기술하시오.)

2013재배식물 육종학 과제물 B 형o 과 제 명 : 돌연변이 육종을 통해 육성된 가장 최근의 신품종과 육성과정을 기술하시오.- 이하 과제 작성◆ 목 차 ◆Ⅰ서론Ⅱ본론0. 육종 ... 문제, 농산물 시장개방 등으로 어느 때보다도 농업분야의 문제점들이 부각되고 있다. 급격하게 농산물 시장이 개방되면서 농업분야의 경쟁은 엄청나게 증가했으나 그에 대비할만한 대응방안 ... 가 흔히 보게 되는 기능성 쌀과 채소 등은 다양한 종자 연구로 이루어진 결과물이다. 먹거리뿐 아니라 화훼 원예에서도 품종에 대한 연구는 이루어지고 있는데 아직까지 우리나라는 많

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2014.09.11

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Conway 미량확산법을 이용한 고등어의 휘발성염기질소 함량

에 주로 분포 하고 있으며 우리나라에 8속 17종, 세계에 15속 49종이 분포하고 있다. 현재 수산물은 소득증가 및 식문화의 변화로 소비량은 지속적으로 증가하고 있으며 2008년 ... 도 국민 1인당 연간 수산물 소비량은 54.9 kg으로 1980년(27.0 kg)보다 27.9 kg(103.3%) 증가하고 있다. 특히, 고등어의 경우 연간 생산량이 1980년대 ... 여 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 이러한 장점에도 불구하고 고도불포화지방산들은 너무 쉽게 산화 분해되어 유지의 산화변색, 저금 carbonyl 화합물의 생성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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물류시설 현황 계획 및 특징

: 화물의 운송집화하역분류포장가공조립통관보관판매정보처리 등의시설 (물류터미널, 대규모점포, 농수산물도매시장 등)ㅇ 지원시설 : 물류단지시설의 운영을 효율적으로 지원하기 위하여 물류단지 ... 이루어지도록 제공되는 도로 및 철도 등교통시설나. 물류시설의 기능□ 물류시설의 기본기능은 보관기능, 환적기능, 가공조립포장기능, 통관기능 등이 있음□ 물류시설의 보조적 기능은 운송주선 ... 물류시설개발종합계획02.구 분환적기능보관기능가공조립기능운송주선기능운송수단 장치시설단위시설집적시설단위시설집적시설단위시설집적시설단위시설집적시설단위시설집적시설도로택배업현황 자료원단위

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.10

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[기업분석]동원산업

거나 수산물을 가공한 양식과 관련된 분야수산업 _ 현황 1967 년을 고비로 어촌인구는 사회적 · 경제적인 여러 요인으로 인해 계속 감소 50t 이상의 대형선박 3,400 척 정도 ... 에서 활약원양어업 원양어업이란 ? 어획물을 저장 · 가공하는 설비를 갖추고 장기간에 걸쳐 먼 바다에서 하는 어업 1957 년 처음으로 인도양 참치어업에 진출 1970 년대 중반까지 외화 ... ??기상 이변어획량 감소 단위 : 만 t 30% WCPFC, M.I.R.S밀가격 상승육류가격의 상승참치가격 상승산업분석수산업 _ 특징 수산업이란 ? 강이나 호수 또는 바다에서 식재료

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.03

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우리나라의 향토음식 조사

:남부지방의 젖줄인 낙동강이 흐르고 있어 농사와 절대적인 관계를 가지면서 농산물 위주의 식생활을 해왔고 또한 동남쪽이 바다에 접해있어 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 농수산물 ... 이 식생활에 조화를 이루게 되었다.내륙지방은 계절별로 생산되는 채소, 과일을 건조가공 저장하여 겨울을 대비하였으며, 해안지방은 젓갈류와 신선한 해산물을 이용한 음식을 즐겨 먹 ... 하였고 육류를 쓰지 않고, 소(素)음식이 많다. 해안지방은 생태, 오징어, 미역등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식맛이 독특하다.강원도 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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(한국버섯산업발전현황)

에서 연초건조장을 이용하여 재배를 하였고 1964년에는 대만의 기술자를 초빙하여 123농가에서 계약재배를 실시하고 음성의 우성산업과 경북의 조선수산에서 통조림으로 가공을 하여 처음 ... Ⅰ. 서론버섯은 생태계에서 식물이 생산한 유기물을 분해하는 분해자 또는 환원자로서 역할을 수행함으로써 생태계의 균형과 유지에 크게 기여할 뿐만 아니라, 생식기관인 그 자실체 ... 에는 889농가에서 43만평을 재배하여 19,800톤, 2002년에는 507천평에서 21천톤을 생산하였다. 90년대 초까지 양송이의 생산량 감소와 더불어 가공공장도 모두 다른 업종

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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[화학공학기초실험]수질검사

의 강과 호수에서 여러 종류의 금속이온들이 측정될 수 있다. 허나 주변에 채광 혹은 금속가공을 하는 공장이 있을 경우 물에서 훨씬 더 많은 양의 금속이온들이 측정되기도 한다.3 ... 을 가진다.3) 1N-KSCN(potasium thiocyanate)① 별명 로단카리 KSCN. 시안화 칼륨과 황을 공유하고 물에서 추출하거나 티오시안산 암모늄수용액에 수산화 칼륨 ... 을 채취하여 수원의 물이 사용 가능한 작업등을 고려한다.나. 물에 각종 시약을 첨가하면서 들어있는 불순물의 정도를 확인한다.다. 용수의 일반적인 성질과 상태를 간단히 정성

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2020.07.27

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[단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

분류, 중분류, 소분류 등으로 단계별로 할 수 있지만 대분류 측면에서는 크게 축산물, 수산물, 농산물, 가공식품으로 나누어 생각할 수 있다.각 식재료의 특징을 알아보면 다음과 같 ... 의 확보가 중요하다.수산물의 경우도 마찬가지로 냉장 및 냉동으로 유통되며, 건어포류와 같은 것은 상온에서 유통된다.수산물에 있어서는 국내산 보다는 중국, 동남아와 같은 수입산 제품 ... . 어육가공품 중 어묵류2. 냉동수산식품 중 어류, 연체류, 패류, 갑각류, 조미가공품3. 냉동식품 중 기타 빵 및 떡류, 면류, 일반가공식품의 기타가공품4. 빙과류5. 집단급식소

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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[수산업][수산보조금][수산업 개념][수산업 중요성][수산보조금 특징][수산보조금 현황][수산보조금 문제점]수산업의 개념, 수산업의 중요성, 수산보조금의 특징, 수산보조금의 현황, 수산보조금의 문제점 분석

?양식업?수산가공업으로 나눈다. 어업은 천연의 수산생물을 채취하거나 포획하는 사업을 말하고 양식업은 수산생물을 인위적으로 번식?조장하는 사업이다.수산가공업은 어업?양식업의 생산물 ... ?호수?하천 등 물 속에 사는 생물을 인류생활에 유용하도록 이용?개발하는 산업.수산업의 생산물을 수산물이라 한다. 이런 의미의 수산업은 수산물을 생산하는 업태(業態)에 따라 크게 어업 ... 며, 수산물의 유통은 수산물 자체가 가지는 특성 때문에 유통에도 다른 상품과는 달리 취급해야 하므로 수산물 유통업도 수산업의 한 분야로 취급하는 경우도 있다.Ⅲ. 수산업의 중요성(1

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.09.06

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무역관리 제도와 특정거래형태

(식품의약품안전처) 식기류 (식품의약품안전처) 식물 (농림축산검역본부) 축산물/동물 (농림축산검역본부) 수산물 (국립수산물품질관리원) 의약품/의약외품 (식품의약품안전처) 의료기기 ... ) 폐기물, 재활용품 등 환경관련 물품 (환경부)3. 수출입 관리제도(4) 특정거래 형태의 인정1) 특정거래 형태 : 여러 국가를 거쳐 생산되고 유통이 되는 물품은 정부가 이를 통제하기 ... (Intermediary Trade)[중계무역업자] 수출액(FOB)과 수입액(CIF)의 차이(가득액)인 중계수수료 취득► 중계국은 물품을 외국으로부터 수입하여 이를 가공하지 않고, 원형 그대로 제

리포트 | 40페이지 | 7,000원 | 등록일 2015.05.29

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유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오

기생충, 세균, 자연독, 전염병 등이 식품의 안전성에 주된 위협요인이었으나, 오늘날은 이에 더해 식품가공기술의 발달로 화학물질이나 식품첨가물에 의한 피해에 우려가 고조되어 있 ... )”을 제정, 2001년 4월 1일부터 특정 원료 농산물과 가공식품에 대하여 의무표시제를 전면 실시하여 오고 있다. 이후 2001년 9월과 2002년 2월에 “유전자조환식품표시기준”을 두 ... 유전자 조작 농산물 및 식품 안전성 문제 관련 소비자의 권리와 법정책목 차Ⅰ. 서 언Ⅱ. 유전자 조작 농산물의 도입1. 유전자 조작 농산물의 개념2. 유전자 조작 농산물에 대한

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.17

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발효 화장품에 관한 정보와 시장 분석, 매출 트렌드 보고서

에서 찾아낸 친환경 가공 기술이다.사전적 의미로는 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효하고 한다.발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행 ... 되어 왔으며 우리가 즐겨먹는 김치와 된장, 요구르트 등은 그 대표적인 발효식품이다.발효 기법은 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 말하며 최근 이러한 발효 ... 기법은 식품뿐 아니라 의약품과 한약, 화장품 영역까지 확대되고 있다.의약품의 제조과정의 경우는 우리에게 익숙하지 않으나 발효와 화학합성, 천연물 추출 등의 방법에 의해 만들어 지

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.30

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무역과창업계획서 리포트입니다.

으로 함.3.창업동기 및 향후계획우리나라에서 해삼은 포장마차에서도 흔히 먹는 ‘서민’수산물이다. 고급횟집에선 광어·도다리를 시키면 ‘서비스’로 나오는 게 해삼이다. 하지만 중국 ... 는 사람들이 들어갈 수 없도록 부표로 표시를 해 놓는다. 해삼을 양식하는데 있어 보통 종묘 배양장에서 어린 해삼(치삼)을 가두리 구조물 안에 방생 후 키워서 육성·가공·수출까지 수직 ... 구조물 안에 방생 후 키워서 육성·가공·수출까지 수직적 일괄 체계를 구축한다.Ⅴ.시장성 및 판매전망1.사업의범위 및 시장현황양식업을 영위하고자 하는 경우 생산제품, 도소매업

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.24

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농촌관광과 전통문화

국제적으로는 우루과이 라운드(UR)과 WTO 체제 출범에 따른 농수산물 수입자유화와 산업구조 전환, FTA 체결로 인해 농촌은 더욱 곤경에 처하게 되었다.반면 도시민들은 경제 성장 ... 들이나 관련 주체들에 의해 활용되고 있다. 농촌관광 체험프로그램에는 보통 농사체험, 농산물 및 전통음식 가공체험, 생태체험, 각종 문화체험 등이 있는데 이들 대부분이 전통문화와 직간접 ... 되는 체류형 여가활동으로서 대안관광의 하나이다.예를 들어 농가에서 숙박시설을 제공하고, 특산물·음식 등 상품을 개발하며, 여기에 이벤트와 농사체험 등의 프로그램을 추가함으로써 농촌지역

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.12

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외식경영 컨설팅과 경영진단 리포트 A+

의 식품 컨설팅ㄴ농수산물 유통공사는 2009년 신규지원사업으로 ‘2009년도 식품컨설팅 지원사업’을 새롭게 시작하였다. 식품제조 · 가공업체 및 일반외식업체를 대상으로 전문적인 컨설팅 ... 분류Ⅲ. 외식관련 정부지원 컨설팅제도1) 경영지도사제도2) 소상공인지원센터 컨설팅3) 농수산물유통공사의 식품 컨설팅4) 유망 소상공인 프랜차이즈화 모델 지원사업Ⅳ. 컨설팅 경영진단Ⅴ ... 업종별 단체 또는 회원사의 공동애로사항에 대해 문제해결 지원· 30일 이내· 정부지원(500만 원)· 자부담금 없음16개 단체자료 : 중소기업청·소상공인진흥원3) 농수산물유통공사

리포트 | 8페이지 | 13,500원 | 등록일 2013.07.18

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우리나라 쌀시장 개방

의 무역제한 조치를 인정하지 않고 있다 . 단지 , 농산물에 대해서만 생산조정을 실시하고 있는 품목을 중심으로 수입제한 등이 예외적으로 인정되고 있다 . 기초적 식료로서 생산조정을 실시 ... 다 .2 . 현 황 (3) 쌀 의무수입량 , 의무수입 쌀 재고량 추이 단위 : 천 톤 , 출처 : 농림축산식품부2 . 현 황 (4) 관세부과 전 · 후 가격비교 국내가격 : 한국농수산 ... 수입 ( 관세 0%, 마크업 상한 292 엔 /kg) TRQ 관리 - 수입미 용도를 제한 ( 가공용 · 사료용 · 원조용 ) - 매도시기 제한 없음 출처 : 김태곤 · 정정길

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.18 | 수정일 2016.10.30

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환경과 웰빙 총정리

전쟁의 위협 및 폐기물에 의한 지구 오염산업화- 내연기관에서 나오는 유독물질에 의한 대기오염※ 인간이 지구상에서 살아갈 수 있는 환경 조건1) 깨끗한 공기 → 대기오염2) 쾌적 ... 한 환경 → 온실효과로 인한 지구온난화, 산성비, 오존층 파괴3) 오염되지 않는 음식 → 토양오염 (농약, 중금속, 환경호르몬)4) 깨끗한 물 → 수질오염※ 공기 중의 산소의 생성 역사 ... 는 산소농도의 균형이 깨지게 되면 사람뿐만 아니라 생태계에 여러 가지 피해를 주는 일이 발생※ 사람이 먹지 않고 견딜 수 있는 기간- 음식 : 5주일, 물 : 3~5일, 공기

시험자료 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.22

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