"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품가공및실험" 검색결과 2,861-2,880 / 4,573건

[덴마크][덴마크 문화][HACCP][산업안전보건][안데르센 동화]덴마크의 역사, 덴마크의 자연환경, 덴마크의 HACCP, 덴마크의 CTU, 덴마크의 노동교육, 덴마크의 산업안전보건, 덴마크의 안데르센 동화 분석

적으로 운영하는 것이며 가공장과 1차생산자들이 생산하는 제품, 동물에 대하여 1차적인 책임을 부여하고 식품안전(food safety)에 관한 체계적 관리를 위한 것으로 덴마크 내 ... 하거나 자체적으로 선택한 실험실에서 수행되어지며 이때 분석은 공인된 검사기관 및 분석방법에 따라 수행한다. 가공장은 등록착오(registering mistakes) 및 소비자불만사항 ... 의 CTU1. 교육정보화 정책 조언 및 정보 공유2. 교육발전기금 관리Ⅴ. 덴마크의 노동교육1. 덴마크 - FIU 훈련제도2. FIU 제도 성립의 배경3. FIU 제도는 어떻게 운영

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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Vitamin의 종류와 기능

. Linden괴혈병치료에 레몬을 이용1883K. Eijkman닭 실험을 통해 각기는 비타민이 모자라 일어난 병임을 밝힘1906F.G. Hopkins체내에서 합성되지 않으므로 식품을 통한 섭취 ... 의 발견 - 비타민의 이름 및 화학명- 비타민의 기능 - 비타민의 종류 - 비타민의 특징IntroductionVita+amine=Vitamin연도연구자중요업적1749J ... 은 식품에 소량 존재 비타민의 필요량은 매우 소량으로 충분 체내에서 합성이 안되기 때문에 밖으로부터 섭취 해야한다. 소량의 필요량이 공급되지 않을 때 생명 현상의 유지에 필요한 체내

리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.30

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생명공학에서 미생물의 활용

으로서 생명공학에서 없어서는 안 될 소재로 이용되고 있다. 미생물은 여러 가지 생리활성물질 생산 및 각종 물질 분해능력 등 생리대사능력을 가지고 있어 항생제, 항암제, 백신, 농약 ... , 동식물 성장 조절물질, 식품 첨가물 등의 생산에 널리 이용되고 있다. 2000년 기준으로 미생물 제품과 관련된 세계시장 규모는 전체 바이오시장 규모의 약 28%에 해당하는 152억 ... 하려는 연구가 활발히 이뤄지고 있다. 새로운 미생물 분리 기술 개발과 함께 심해，화산 및 열수熱水지역，남극，북극 등 극환경에서 새로운 미생물을 찾아내려는 노력도 함께 이뤄지고 있다.미

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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교육과정

등④ 교사수 : 4명 (박사1, 석사1, 기간제2) 학생수 : 107명다. 바이오식품과 : 6개학반 (제과제빵, 조리, 건강음료 특성화학과로 개편-2006.3.1)① 식품가공실습 ... : 2008. 10. 22 ~ 10. 24② 장소 : 대구학생문화회관③ 작품전시 : 원예작품 : 국화 외 6종 15점식품가공작품 : 롤케이크 외 25점④ 체험 : 코사지 만들기마 ... 1. 학교 배경(1) 학급 및 학생현황학년학과1학년2학년3학년계남/여계남/여계남/여계남/여계응용화훼과110/22328/22309/182754/125179응용화훼과29/22319

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06

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과일(과실, 과채류)의 효능(배와 사과), 과일(과실, 과채류)의 효능(참외와 호두), 과일(과실, 과채류)의 효능(포도와 레몬), 과일(과실, 과채류)의 효능(키위와 파인애플), 과일(과실, 과채류)의 효능(수박과 살구)

되어 있다. 배는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 함량이 75% 차지하고 있는 강알카리성 식품으로 배나 배 가공품을 많이 먹는 것은 혈액을 중성으로 유지시켜 건강을 유지하는데 큰 ... ), 과일(과실, 과채류)의 효능(수박과 살구)Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능(배)1. 배의 영양2. 배과실 및 배나무 효능1) 배과실의 효능2) 배나무 잎의 효능3) 배나무 껍질 ... . 호두 기름은 폐질환에 선약2. 신장기능과 조혈작용을 도움3. 장복하면 잔병이 없어지고 체력증진, 노화방지4. 고혈압과 각종 성인병을 예방, 치료5. 버짐 치료 및 예방6. 여성

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.13

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유전자변형농산물(GMO)

의 현황1. 개발현황2. 유전자변형 농산물 재배현황3. 유통중인 식품 현황Ⅳ. 국제적 동향 및 국가관리1. 생물안전의정서2. 각국의 관리동향Ⅴ. 우리나라의 동향 및 국가관리1. 개발 ... 러서는, 지금까지 인류가 섭취한 경험이 없는 식품이라는 점에서 안전성에 대한 우려가 크며 유전자재조합 실험이 보편화되기 시작한 초기단계에서부터 기술자체에 대해 많은 과학자들과 환경 ... 는 연구)라는 상표의 옥수수가 미국 식품의약안전청(FDA) 및 유렵연합(EU)의 안전성 검사를 통과, 판매가 허용되고 EU에 수출하면서부터 시작되었다. 그 뒤 제초제 내성, 병해충 저항

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.16

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올리고당

올리고당 제조를 위한 유기산 처리 조건한천은 알긴산 및 카라기난과 더불어 식품 가공, 연구 및 공업용으로 가장 널리 이용되고 있는 해조 유래 다당이다. 한천의 물성이나 화학적 구조 ... 의 개발대상 올리고당개발 대상 소재참여 기업체참여 대학 및 연구소이소말토올리고당두산종합식품, 선일포도당서울 대학교말토올리고당세원고려 대학교갈락토올리고당미원한국과학기술원대두 올리고당 ... .콩.바나나.감자.아스파라거스.벌꿀.해조류에 많이 들어 있다. 각종 식품에 첨가되는 올리고 당은 천연식품에 효소를 작용시켜 대량 생산한 것을 사용하고 있다. 단국대 식품영양

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.16

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직업병에 대한 이해와 예방방안 및 직장인의 관리방안

적인 원리를 이용하여 식품에 대한 연구 개발, 생산 기술연구, 검사 분석업무, 식품 감시 업무, 생산 및 가공관리관련 질환초과근무로 인한 과로, 실험 등으로 경미한 화상이나 자상 ... , 기관지천식, 죽상동맥경화, 습진, 아토피성피부염, 폐렴, 위궤양, 위염, 디스크, 고혈압, 골절과 탈구, 화상, 자상관련 질환2 직업과 질병2. 생활과학부식품공학기술자과학 및 공학 ... 과 질병1. 전자전기컴퓨터반도체설계기술자반도체 집적회로(IC)를 제조하기 위하여 전자이론의 지식과 장비조작원리를 응용하여 반도체 생산 공정 조건설정, 불량원인분석 및 조치, 견본

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.21

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역삼투막을 이용한 막분리

정는 공정이다.b. 1단 및 2단의 막 제거율은 90～95%가 적당하고 운전압력은 70～80 기압이 필요하다.역삼투막 사용분야1) 조수분야2) 낙농·수산·축산분야3) 식품가공분야4 ... 수의 최종처리가 필요하고, 새로운 공정에 적용할 경우에는 실험이 필요하다.c. 초기 투자비가 기존처리 시설보다 많이 든다.d. Fouling 및 이에 따른 Cleaning이 어렵 ... 되고 있다.3. 실험장치 및 재료실험장치실험재료NaCl, 증류수, 삼각플라스크, 세척병, 크린티슈, 세정액실험시 유의사항1. pH는 역삼투막에 영향을 줄 수 있으므로 실험을 시작할 때

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06 | 수정일 2016.09.01

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유전자 변형 식품에 대한 보고서

, 콩 1종이 심사완료되었음(면화 1종은 심사 진행 중).* GM농산물 및 가공식품 수입 관리 부실- 소비자의 알권리 보장을 위한 차원에서 농산물품질관리법 및 식품위생법에 따른 ... …………………………………………………………………………14. 개발과정 및 방법 ………………………………………………………………25. 유전자 변형 식품의 현황 ……………………………………………………… 21) GM 작물 상 ... 조합식품?식품첨가물안전성평가자료심사지침3) 집행 상의 문제점 - 보도자료10. 우리나라 및 각국의 유전자 변형 식품의 동향 …………………………131) 우리나라2) 일본3) 미국4

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.07

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freez-flow를 이용한 농축우유의저장

적으로 조금씩 손봐서 이상한 부분 수정 하구 마지막에 보시는 분은 그냥 쭉 읽으면서 어색한 부분 있는지 확인하면 될것같아요!동국대학교 식품공학과식품 가공학 ???조이대승이선미 ... 어 냉동저장의 비용을 절감할 수 있으며, 저장한 농축우유를 소비자가 사용하거나 공업적으로 2차 가공할 때 해동을 위하여 장시간 기다릴 필요가 없어 편리한 장점이 있다.2. 재료 및 ... , ascorbic acid)2) 방법① 복합냉동보호물질의 조성 및 농도 결정농축우유의 빙점을 강하시키면서 농축우유의 맛을 크게 저해하지 않는 냉동보호물질로 설탕, glucose

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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DIALOG 웹에서 데이터베이스를 검색하는 방법을 조사한 자료입니다.

database의 약자로 전세계의 3,800종 이상의 생의학 및 약학 데이터를 수록하고 있다. 수록 분야는 약품연구, 약물학, 조제학, 독물학, 인체에 대한 임상실험 및 결과 ... 다.Subject Coverage? 약 연구, 약학, 약학, Pharmacoeconomics, Pharmaceutics 및 독물학? 인간 약 (임상과 실험)? 기본적인 생물학 연구 ... , 요식 조달업, 화학, 수요조사, 경제학, 공학, 발효식품,식품구조, 식품가공, 식품안전, 냉동식품, 기능성식품 (건강식품), 위생 & 중독, 육아식 & 식이품,마케팅, 미생물학

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.14

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불량식품 일반세균 측정

ExperimentalTitleSpecial Project (불량식품 일반세균 측정)Worker NamePrinciple◎ 목표 및 원리: 어렸을 적 누구나 흔히 즐겨먹던 불량 ... 식품들의 위생상태를 알아보기 위하여 불량식품들의 일반세균을 측정하여 안전성을 확인하여 본다.◎ 불량식품의 정의⊙ 인체에 유해한 물질 등을 사용하여 식품을 제조, 가공하는 행위⊙ 유통 ... )/2}×10 = 355 = 3.6×102Discussion=> 이번 실험은 우리가 어렸을 적 학교앞의 문방구에서 종종 사먹었던 불량식품의 위생검사를 하여 보았다. 실험결과는 월드컵

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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외국바이오농업

환경을 보전하면서 장기적으로 일정한 생산성과 수익성을 확보하고 안전식품을 생산하는 21세기의 새로운 농업형태이다. 동시에 혼작과 윤작 등을 증가시키고 경종과 축산을 결합한 유축 ... 식량수요 및 환경오염 부하의 증가를 들 수 있다. 더욱이 경제발전에 따른 국민소득의 향상으로 쾌적한 환경과 안전농산물에 대한 수요가 증대되고 있으며, 농업에 의한 환경오염에 대한 ... 하고 있다는 점, 즉 화학비료 과다의존으로 염류집적 등 토양양분의 불균형이 초래되고, 지나친 농약사용으로 토양미생물, 천적감소 등 생태계 교란, 수질오염 및 농산물의 농약잔류 문제

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.22

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해양심층수 개발사업 비용편익분석

.해양 심층수 개발사업의 비용 분석(1) 분석범위와 방법본 연구의 분석범위는 해양심층수 연구개발 기반조성을 위한 정부투자(취수및 연구 설비)와 산업 활동을 위한 민간투자(이용가공 ... 는 바닷물로, 온도가 낮고 비중이 높아 얕은 바닷물과 섞이지 않는 깨끗한 수자원이다. 울릉도에는 이 해양심층수를 이용해 생수와 화장품, 식품 재료를 만드는 파나블루라는 회사가 있 ... 다. 기업이 거의 진출하지 않는 외딴섬에 문을 연 이 회사의 주인은 식품회사가 아닌 액화석유가스(LPG) 회사인 SK가스다.○ 물을 볼 수 없는 물 공장15일 찾은 파나블루 ‘물 공장

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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환경호르몬의 문제점

은 이미 다이옥신 유사 화학물질로 포화가 되어있어, 아주 적은 량에 노출되어도 생식계 및 면역장애, 암 발생을 촉발할 수 있다. 이처럼 가공할 만한 독성을 보이고 있기 때문에 대표적인 ... 계 및 인간의 생식기능저하, 기형, 설장장애, 암 등을 유발하는 물질로 추정되고 있으며 인간의 호르몬계에 영향을 미쳐 세계적으로 생물에 위협이 될 수 있다는 경각심을 일으켜 오존층 ... 으로 추정하고 있을 뿐이다. 그만큼 내분비계 장애물질의 실체에 대해서는 논란이 많다.)2.환경호르몬이 인체에 미치는 영향현재까지 내분비계장애물질의 인간에 대한 영향 및 영향을 나타낼

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2020.08.24

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질병에 대해서

의 과잉섭취문제를 추가로 떠안게 된다,8), 식품첨가제의 섭취를 줄여라,대부분의 가공식품에는 보존료, 착색료, 향료 등 각종 식품첨가제가 사용된다, 이러한 물질들은 관계 당국의 사용 ... 허가를 받아 사용되고는 있지만 다량 섭취해도 안전하다고 말하기는 어려운 실정이다, 실제로 학계에서는 장기간 고농도의 식품첨가제를 섭취한 경우 실험동물에서 암이 유발 되였다는 보고 ... 들이 끊임없이 발표 되면서 가공식품의 안정성에 이의를 제기하고 있다,9), 지나친 음주를 피하라,알코올은 간에 직접적인 손상을 초래하여 간암을 유발할 뿐 아니라 음주를 많이 하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.20

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상압가열건조법을 이용한 양파의 수분함량측정과 적외선수분측정법을 이용한 일반미의 수분함량측정

을 가공하거나, 셋째, 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하는 품질인자로 그 측정이 꼭 필요한 것이다.(3)수분측정 방법의 하나인 건조법에는 상압, 감압, 동결, 건조제법 및 ... 지만, 대다수의 식품에 수분은 주성분으로 존재하고 있다. 그러므로 수분은 식품의 안정성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물을 제외한 다른 성분의 상대 량에 크게 영향을 미치고 있 ... 은 양파와 수분함량이 적은 일반 미를 가지고 각각 상압가열건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용하여 수분함량을 측정하는 실험을 해보았다.재료 및 방법실험재료전기정온건조기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

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오디 열매에 대한 효능과 분석

나무는 누에 사육 및 동충하초 생산을 목적으로 하였기 때문에 농가에서는 과실인오디에 대해서 별반 관심이 없었다.그러나 최근 천연색소에 대한 관심과 기능성 식품에 대한 소비자의 반응 ... 도 있다.즉 안토시아닌색소를 가진 대부분의 과채류는 색소의 분리 및 정제가 어렵고 조리 또는 가공중에쉽게 변색되는 문제점들이 있다.그러나 오디는 안토시아닌색소가 C3G단일물질로 존재 ... 및 기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있다.최근 연구에 의하면 오디에 이 물질이 다량 함유되었으며 일부 품종에서는 뽕 잎보다 오히려함유량이 높게 나타내어 오디의 기능성 및 이용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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[와인보고서]오디 와인 제조 및 품질특성

실 험 보 고 서실험제목 : 오디 와인 제조 및 품질특성제출일자 : 2008. 05. 28.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 이름 :: 학번 : 학과 : 식품공학과 이름 ... 는 잼, 젤리, 주스, 시럽 및 술 등의 가공식품 재료로 이용되거나 천연염료제로 의류 및 화장품 산업에 소량 이용되어왔을 뿐 그 이용이 극히 제한적이었다. 또한 오디는 크기가 작 ... 고 수분함량이 높아 수확작업이 어렵고 유통 중 부패하기 쉽고 저장이 어려워 생식으로 판매하기에 매우 까다로워 다양한 가공식품 개발이 필요하다.현재 우리나라의 양잠 산업은 값싼 중국제품

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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