"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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"통조림식품" 검색결과 2,841-2,860 / 5,347건

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유일한 박사

을 떠남.고교 시절 “유일형”에서 “유일한”으로 개명미시건대 상과계열 입학General Electronic 입사라초이 식품회사 건립(숙주나물 통조림)1926년 가을 회사를 정리

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.11

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완두콩의 초록색이 유지할 수 있는 원리와 evaporator들의 차이

hlorophyll속의 마그네슘이온은 구리, 철 등 금속이온과 치환되어 Cu-chlorophyll, Fe-chlorophyll 등이 생성된다. 그래서 완두콩의 통조림에서 가열살균, 조리과정 ... 들의 접근을 막아주기 때문이다. 그러나 실제적인 문제로서 가공식품에 첨가할 수 있는 알칼리나 알칼리염의 종류나 양은 극히 제한되어 현재 가장 성공적으로 사용되고 있는 알칼리화제는 탄산 ... 마그네슘(MgCO3)이다. 또한, blanching에 의해 클로로필라아제가 불활성화되기 때문에 녹색의 보존이 가능해서 식품가공의 전처리단계에서 이용된다.2>Multiple

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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아동간호학 Team case

섭취는 갈증 해소와 필수영양소 공급을 위한 좋은 방법이다.?자극적인 음식(커피, 탄산음료 등)은 제한하며, 찬 음식도 폐에 좋지 않으므로 피한다.② 식생활 실천사항?탄수화물 식품 ... 을 적정량 섭취하며 과식하지 않는다.?식사는 조금씩 자주 섭취하도록 하며, 정기적인 간식을 섭취한다.?숨이 찰 때는 부드러운 식품과 음료를 섭취한다.?식욕이 없더라도 꾸준히 영양식 ... 을 섭취한다.구분음식명재료분량아침무채국무1/2그릇쌀밥쌀밥1공기꽁치오븐구이꽁치1토막메추리알장조림메추리알, 당근4개, 1/4접시오이나물오이1/2접시포기김치포기김치1접시점심쌀밥쌀밥1공기

리포트 | 50페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.06.21 | 수정일 2017.08.15

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식품과 건강-연세대원주

, 통조림, 냉동* 식품위생- 식중독미생물, 기생충, 오염화합물* 식품가공 및 조리- 전분의 호화, 노화, 갈색화, 지방의 산패, 단백질 변성- 식품의 물성, 색, 맛의 변화- 영양 ... ★ 식품과 건강 ★제1장!- 의, 식, 주 중에 식이 가장 중요함 : 먹고 않고는 살 수가 없음으로- 식생활은 건강유지, 장수, 노화예방 등과 밀접한 관련- 식품관련 연구 ... :* 식품원료(식량) 재배 및 생산-농업기술, 비료 및 농약생산- biotechnology 도입(품종개량)- 탄수화물, 다낵질 공장 생산* 식품보관(저장)- 건조, 염장, 당장, 발효

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.13

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뇌경색 간호 사례보고서

, 통조림 등의 가공식품을 주의한다.포화지방산인 동물성 지방을 제한한다. 콜레스테롤은 뇌경색에 치명적이므로 엄격하게 제한하나 다가불포화지방산인 식물성 기름은 비만증이 없는 한 괜찮 ... 및 생리뇌경색은 뇌졸중의 약 60-70%를 차지 하는 병으로 뇌혈관이 막혀서 영양분과 산소를 공급하는 피가 뇌에 통하지 않는 상태를 말하며 결국 뇌허혈로 인하여 혈관분포부위의 뇌

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.03

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건조 증류와 그와 관련 식품들

를 하지 않고 먹을 수 있으므로 이 정의에서 제외된다. 분말식품·건조식품·농축식품·냉동식품 외에 통조림·포장식품 등이 포함될 때도 있다.6. 커피커피 또는 커피차는 커피나무의 씨(커피 ... Ⅰ. 건조식품의 건조기술이 발달되지 않은 시대에는 모두 태양열과 자연 통풍 또는 목재를 연소시켜 얻은 열로 식품을 건조시켰으나 오늘날에는 건조방법과 건조기술이 발달되어 식품 ... 에 따라 건조조건과 건조기계를 선택하여 품질이 우수한 제품을 생산하고 있다. 건조식품은 장기간 보존할 수 있을 뿐 아니라 특수한 풍미를 내기도 하며 부피와 중량의 감소로 저장장소의 절약

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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새로운 라이프 스타일 Vegetarian(채식주의)

: mg(100g당)채식 영양 식단브로콜리, 완두콩수푸, 오븐샌드위치, 과일, 두유통밀콩국수, 김치라자냐, 야채샐러드인삼잡곡밥, 풋고추다시마조림, 밀고기불고기, 우엉, 연근조림두유토 ... 구운감자, 고구마,감자그라탕, 콩국, 야채샐러드스파게티, 콩전, 메론, 땅콩, 견과류(밤,대추,호두)현미잡곡밥, 도라지무침,연근당근조림,다시마, 콩조림사과쥬스화통밀찐빵(팥, 땅콩 ... 란, 종교적인 선택, 건강의 관심, 환경적 고려, 인도주의적 관점, 경제적 혹은 정치적인 이유로 동물성 식품을 먹지 않고 과일, 견과류, 두류 (콩)등만을 섭취하는 사람을 채식주의

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.29

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신증후군 case study

제한(전날소변량+500ml)..PAGE:84신증후군의 식이요법먹어도 되는 음식쌀밥, 빵, 기름류단백질 식품비타민, 미네랄 함유채소, 과일류칼륨함유식품조미료: 토마토소스피해야 할 ... 음식콜레스테롤 많은 음식자극이 강한 향신료육류, 조류 가공식품지방이 많은 생선건어물,젓갈,소금,간장야채류: 두릅..PAGE:95성별/나이: M/ 4세입원일: 2010년 6월 4일c ... :155치료 및 간호중재피부간호- 체위변경, 통풍이 잘되는 옷, 헐렁한 바지식이요법- 신증후군밥- 염분, 수분, 단순당, 지방 섭취제한, 단백질 섭취권장조식통배추 된장국참치살 장

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.06 | 수정일 2015.11.19

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실버푸드

되고 있다.현대인들은 영향학적으로 잘못된 교육을 받았다. 사실 과거에는 영양학자들이 계란과 육류 같은 고단백의 동물성 식품을 먹어야 한다고 말해왔다. 이런 식품이 실험용 쥐를 급속 ... 들이 주로 거론하는 것은 소식 또는 절식이다. 소식이 장수 비법 중 하나로 권장되는 것은 그 효과가 동물실험에서 입증됐을 뿐만 아니라 1백 세 이상 장수한 노인들의 입을 통해서 ... 에는 것이 중요하다.나이가 들면 근육량, 대사량, 활동량이 감소되므로 음식 섭취량은 줄이되 균형 잡힌 식사를 하여야 한다. 유행 식품이나 잘못된 식품 정보에 현혹되거나 불필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.11

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다발성골수종

이 짧찜, 해물탕, 굴밥, 전복죽, 장어구이, 대구탕 등- 육류 및 가금류 : 쇠고기죽, 닭죽, 불고기, 수육, 삼계탕, 장조림, 샤브샤브고기 등- 알류 : 달걀찜, 메추리알장조림 ... , 달걀탕, 오므라이스, 스크램블에그, 달걀프라이 등- 유제품 : 우유, 두유, 발효유(요구르트, 요플레), 아이스크림, 치즈 등식생활 실천사항1. 매끼 양질의 단백질 식품을 충분히 ... (소모성 질환, 갑상선 기능항진증, 임산부, 수유부), 베르니케이씨증후군, 각기2. 다음 질환에도 사용할 수 있다.비타민 B1 결핍 또는 대사 장애가 관여한다고 추정되는 경우의 신경통

리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.10.04

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당뇨

게 한다.체중은 1주에 적어도 2회이상 측정하며 2㎏이상 변화가 있을 시는 의사에게 알린다.시럽이 많이 들어 있는 통조림 과일은 섭취하지 않고 인공감미료를 첨가한 사탕이나 젤라틴 ... 한다.식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.염장 식품, 가공식품, 즉석 식품을 제한한다.순수한 과일주스와 얼린 과일주스 ... , 커피(설탕, 프림 제외), 홍차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 녹차, 푸른잎 채소류 등이 있다.포화지방산과 콜레스테롤이 높은 식품을 피하고 지방을 많이 사용하는 조리법은 피한다

리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.17

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식품조리원리-비타민과무기질의 필요성과목적 등

을 파괴하거나 또는 소금이나 산을 첨가한 수용액에 담그어 효소의 작용을 억제한다.?산소 접촉 방지진한 설탕물에 담그거나 병조림, 통조림 등을 이용하여 산소와의 접촉을 방지하고, 비타민 ... 는 대사에 대하여 촉매적인 역할을 하는 영양에 필수적인 성분이며 식품을 통하여 섭취해야하는 성분으로 에너지원은 아니지만 조리과정 중에 손실되는 경우가 많다. 하지만 음식의 맛

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.09

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일본요리

적인 아름다움을 중요시하고, 자연으로부터 얻은 식품은 고유의 맛과 멋을 최대한 살릴 수 있는 조리법과 요리를 담을 때 기물과 공간, 색상의 조화를 예술적 차원으로 승화시킨 요리라고 ... : 날것, 찜, 구이, 조림, 튀김나) 요리는 담는 기본요리를 만드는 법 못지않게 중요한 것이 요리를 담는 방법이다. 일식 요리를 담아 내는 방법은 여러 가지가 있지만 그 가운데 ... 아가미 위의 등 부분부터 먹기 시작해 몸통, 꼬리 순서로 먹는다. 안쪽을 다 먹었으면 가운데 뼈 중앙부분을 위로 들어올려 머리와 꼬리를 젓가락으로 떼어낸다. 떼어낸 머리와 뼈, 꼬리는 접시 왼쪽에 올려놓고 나머지 살을 먹는다. 생선을 뒤집어 먹으면 안 된다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

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과학과 전쟁은 상당한 관련이 있다. 왜 그렇게 평가하는가?

, 내 많은 편리한 물건들이 사실은 전쟁의 산물이다. 식품을 장기간 보관할 수 있는 획기적인 통조림은 나폴레옹 군대에서 만들어진 병조림에서 시작되었다. 나폴레옹 군대는 느려터진 말 ... 들이나 그들의 수법은 유사하고, 그들의 수법은 그들이 살기위해 필수적인 과학지식을 파괴하는데 쓰인다고 지적하였다.5. 과학은 전쟁을 먹고 자란다.통조림, 볼펜, 컴퓨터, 인터넷 ... 들이 끄는 식량 보급마차를 기다릴 필요가 없었다. 병조림 식량을 가진 병사 개개인은 수천 마일의 거리를 전광석화와 같이 이동하면서 전쟁을 치를 수 있었다. 현대 사회에서 없어서는 안

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.31

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김치관련 보고

전통식품 김치목 차김치 CODEX 국제식품 규격 김치의 역사와 유래 김치의 특징 김치의 종류 및 특징 김치에 대한 궁금증 참고문헌김치 CODEX 국제식품규격김치의 명칭 : 배추 ... 아 저온에서 젖산을 생성시킨 발효식품임 필수원료 : 배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 파, 무, 소금 선택원료 : 과실류, 채소류, 참깨류, 견과류, 당류(탄수화물계 감미료), 젓갈류 ... ~0.8% 를 포함하면서, 과숙 김치도 다른 다양한 식품으로 응용될 수 있도록 1.0%이하로 설정 - 염도(염화나트륨 함량) : 젖산균의 적정발효농도인 1~4%로 설정 - 색

리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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[A+] 한식의 양념, 고명, 썰기 조사보고서 / 우리나라 양념 / 고명 / 썰기 / 조미료 / 양념의종류 / 양념의기능 / 대한민국 / 어슷썰기 / 깍뚝썰기 /

, 나물 등에는 색이 옅은 청장을 쓰고 조림, 포, 초 등의 조리와 육류의 양념은 진간장을 쓴다. 간장에 여러 가지 조미료를 넣으면 양념간장이 되는데 식품 재료와 목적에 따라 여러 형태 ... 및 기능3.한식의 썰기3-1) 한식 재료 ‘썰기’의 종류 및 용어- 통 썰기(둥글 썰기)- 반달 썰기- 얄팍 썰기- 어슷 썰기- 골패 썰기- 나박 썰기- 깍뚝 썰기- 다져 썰기 ... 는 2%, 생채나 무침 요리 등은 재료 무게의 3%, 그리고 김치류는 8~10%, 젓갈류는 10~15%의 염도가 적당하다.② 간장간장은 우리 고유의 발효식품으로, 음식의 맛을 내

리포트 | 23페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2011.05.31

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광고보도기사의 좋은 예와 나쁜 예

이 참여한 가운데 진행되었으며, 봉사단은 기부 받은 쌀, 라면, 통조림 등의 식품과 세제, 생수 등의 생활 용품을 종로구청을 통해 추천된 저소득층 1,000 가구를 직접 방문해 전달 ... 내가 생각하는 좋은 예의 광고보도기사비씨카드 '사랑, 해 봉사단', '이동푸드마켓' 식품 나눔 행사 개최비씨카드 사랑, 해 봉사단, 서울시사회복지협의회, 종로구와 함께 저소득층 ... 단'과 함께하는 사랑의 이동푸드마켓 식품 나눔 행사'를 개최하였다.'이동푸드마켓'은 국민기초생활수급가정·독거노인·소년소녀가장·장애인·결식아동 등의 경제적 형편이 어려운 가정에 기업

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.16

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대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 개선점의 도출

로 만들며, 그 침입을 방지하기 위하여 견고한 용기로 밀폐하면 오랫동안 식품의 부패를 방지하므로 그 원리를 응용한 통조림, 병조림 등의 밀봉 저장법이 있다.⑦ C.A저장탄산가스 ... 전략대형마트를 직접 찾아가 식품들의 저장 상태를 관찰하고 촬영을 통해서 현재 저장에서의 문제점을 알아내고 책에 기술되어진 식품의 저장 상태와 비교하여 좀 더 효과적인 아이디어 ... 1. 주제대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 개선점의 도출2. 목적오늘날 현대인의 바쁜 생활속에 한번에 많은 제품을 구입하고자 마트의 이용률이 증가하고 있

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.31

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위염(Gastritis) 환자의 식이요법 교육을 통한 소화기 증상 개선

게 되었다.내시경 검사 결과 위염으로 진단받은 환자들에게 문진한 결과 대부분이 맵고, 짠 자극적인 음식을 즐기는 것을 알 수 있었다. 또한 그로 인해 7개의 소화기 증상(심와부통, 속 ... 을 알 수 있었다. 또한 그로 인해 7개의 소화기 증상(심와부통, 속쓰림, 역류증, 오심, 구토, 복부 팽만감, 트림)을 호소하고 있었다. 이에 따라 위염으로 진단받은 환자 ... 으로 담백하게 한다.?식사는 규칙적으로 소량씩 여러 번으로 나누어 한다.?당질식품 중 섬유소를 많이 함유한 식품은 제한한다.?육류는 지방과 결체조직이 적은 살코기와 흰살생선이 적당

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.08

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판매자 표지

식품첨가물,검사및실험,계산법

- 과즙원료 식품등의 변색 변패방지- 색소를 안정화- 떫은맛 중화- 스투루바이트의 생성억제- 산화방지제와 병용하면 산화방지효과- 통조림의 흑변 억제▣ 검사 및 실험1. gram s ... ▣ 식품 첨가물1. 첨가물의 일반사용 기준?- 첨가물은 식품제조 가공과정 중 결함 있는 원재료나 비위생적인 제조방법을 은폐하기 위하여 사용되어서는 아니 된다.- 식품 중에 첨가 ... 센타에서 수입하는 식품), 관세법 143조의 규정에 의하여 세관장의 허가를 받아 외국으로 왕래하는 선박 또는 항공기 안에서 소비 되는 식품 및 선천성대사이상질 환자용 식품을 제조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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