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축제 지역별 향토음식 농촌관광 중국음식문화 음식과 세계문화 한식의세계화 지방별 향토 음식 전통음식
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"향토음식문화" 검색결과 261-280 / 2,212건

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    대구 10미와 홍보방안
    을 말한다. 즉, 다른 지역에서는 맛보기 힘든 대구 고유의 음식으로 역사성과 향토성, 상품성을 가지고 있다. 대구 10미(味)는 지난 2006년, 대구 10미(味) 위원회를 통해 ... 이나 콩나물과 같은 음식재료가 중심이었다면 대구 10미(味)는 향토의 특색이 있는 완제품, 요리를 내세웠다는 차이점이 있다. 대구의 맛을 일종의 브랜드로 만들었다는 것이다. 이러 ... 한 대구 10미(味)는 모두 대구의 향토성을 가지고 있으며 가격도 저렴하고 남녀노소가 즐길 수 있는 음식이다. 뿐만 아니라 맛까지 보장되어 있어 타 지역에서도 많은 사람들이 대구 10미
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    | 리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.21
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    광주시립민속박물관에 다녀와서
    로 나누어져 있는데, 먼저 생활문화실은 의식주생활로 나누어서 전시되어 있었다.즉, 어떤 집에서 어떻게 가재도구를 이용해서 살아왔으며, 우리의 전통음식과 향토음식은 무엇인지, 우리 민족 ... 도록 해야겠다고 다짐하였다.추운날씨 탓에 어렵사리 도착한 광주시립민속박물관은 1층 물질문화실과 2층 정신문화실로 나누어져 있었다. 1층 물질문화전시실은 생활문화, 생업, 민속공예 ... 게 되었는데, 2층은 정신문화실로 한 사람이 태어나서 죽을 때까지 치러야 할 통과의례를 비롯하여 전통적인 교육방법 및 문방구, 세시풍속, 민속놀이, 민간 신앙 등의 각종 자료가 상세
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.28
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    2020 음식과 세계문화 족보(A+)
    음식과 세계문화요약 정리(A+)오스트랄로피테쿠스: 최초 직립 보행북경원인: 최초로 불을 사용한 인류네안데르탈인: 진보된 생산수단을 발명맥주라거: 저온 발효, 청량감, 갈증 해소 ... 에서 스시, 소바, 튀김류 등 판매- 요정(고급음식점)이 생겨나 술을 먹기 위한 카이세키 요리 발전* 외식문화- 에도시대 때부터 발달하기 시작해 메이지시대에까지 이어짐- 도쿄나 오사카 ... 용 음식점으로 발달- 메이지시대 이후에는 소고기전골, 서양요리, 중화요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문점 등장8) 혁신과 변화의 메이지, 다이쇼 시대
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    | 시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25
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    교직관 레포트 (나의 교직관, 향후 교단에서의 내 모습, 사례 등)
    의 날, 음식물쓰레기 없는 날, 저 나트륨 식사의 날, 향토음식 체험의 날 등 주 1회 정도 학생들에게 이벤트성 급식을 제공한다. 그냥 밥, 국, 김치, 나물반찬, 고기반찬 식 ... 다른 나라의 문화를 먼저 알 필요가 있다. 따라서 영양 교사인 나는 세계 음식 문화의 날과 같은 이벤트를 통해 학생들에게 매월 여러 다양한 문화를 음식으로 만나게 함으로써 다문화를 이해하고 수용할 수 있도록 할 것이다. ... 어서 가장 중요한 덕목은 끊임없는 자기 계발이라고 생각한다. 내가 소셜네트워크(SNS)에서 팔로잉하고 있는 영양교사의 게시글을 보다보면 정말 대단하다고 느낄 때가 많다. 세계 음식 체험
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.11 | 수정일 2020.12.21
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    [생활과학과] 2018년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크
    되는 식생활의 계층화를 이룸 ⑦ 상무환경에서는 고기음식이 발달함⑧ 숭불환경에서는 차와 과정류 및 도자기가 발달함⑨ 유교문화에서는 의례절차에 따른 식생활의 변화, 향토음식이 발달 ... 에 따라 축하하거나 기념하며, 의례음식에는 의례의 의미를 상징하는 특별한 양식이 있음③ 우리나라 전통적인 통과의례는 크게 출산과 혼례, 상례와 제례로 구분함 2. 우리나라 식생활문화 ... 제5장 한국 식문화의 변천사1. 우리나라의 식생활 문화(1) 자연환경과 식생활문화① 대륙과 해양 양쪽으로부터 문화를 받아들이고 전파할 수 있어 궁극의 문화를 일본에 전해주는 교령
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    | 방송통신대 | 48페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.10.31
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    방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의
    한 문명을 자랑한 청나라 때부터 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물 진상품과 우수한 요리사들이 모여 각 지역의 장점만을 받아들인 음식 문화를 발달시켰다고 한다. 또한 밀의 생산이 많 ... 아 만두, 면류 등의 종류가 다양한데 이러한 중국 문화의 특징을 모두 갖춘 요리가 ‘베이징 덕’이라고 생각하여 중국 대표음식으로 선정해 보았다.3) 일본 ? 스시(생선초밥)스시(생선 ... 초밥)는 뭉친 밥 위에 와사비를 살짝 바르고 사시미(생선회)를 얹어 놓은 것이다.스시를 일본의 대표 음식으로 선정한 것은 스시는 대륙에서 유입된 농경문화와 남방의 해양문화가 혼합
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29
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    프랑스 리옹의 음식문화
    숑이란 부속 부위를 값싼 생선살, 발효 소시지 등을 버터와 로컬 와인을 첨가하여 조리한리옹의 향토 음식을 판매하는 레스토랑을 의미합니다. 리옹에 거주해있던 서민들을 대상으로 만들 ... 를 많이 사용하는 북부의 음식문화와 해산물, 올리브 오일을 사용하는 남부의 전통이 이곳에서 만나고, 남부의 야채와 동부 알프스의 유제품, 서부 오베르뉴의 치즈와 지비에, 리옹을 관통 ... 합니다. 구시가지에는 밤이면 골목마다 수많은 부숑에 사람들이 모여 와인과 돼지고기 요리를 즐기곤 합니다. 각지의 음식이 모이고 부숑에서 시작된 외식문화가 발달한 곳, 리옹은 파리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.22 | 수정일 2019.08.28
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    전통사회와생활문화3공통) 아래 주제 가운데 하나를 선택-민속마을 한국민속촌-하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것0k
    문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)Ⅰ. 서 론요즘 한류 열풍으로 인하여 한국적인 것이 세계적인 문화 ... 를 정리활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등 3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이 ... , 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요. 1. 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 만들기 중 하나
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.03
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    유럽의 이해 중간고사 타이핑+퀴즈
    사건에 따라 변화함-기후와 지형 등 상이한 자연 조건에 적응한 생활 양식이 서로 다른 음식문화를 형성-남부유럽, 북부유럽, 지역별 향토 음식 등으로 구분됨남쪽 : 일조량 풍부 ... 지역의 음식 (북부유럽)2. 지역별 음식문화의 특징1) 스칸디나비아 국가-지리적 환경 : 따뜻한 편, 농업지대로서의 가치가 큼, 위도에 비해 기온 높은편, 강수량 여름에 많음 ... 부 위치, 따뜻한 지중해 연안과 찬 북해에 인접-특징 : 치즈, 빵, 포도주의 나라18세기 부르주아 상인계급의 음식이 계승되고 발달재료의 특성을 음식문화 특징충분히 살리면서 고도
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    | 시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13
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    남도전통음식과건강 A+ 레포트 (남도향토음식)
    Ⅰ. 산채 비빔밥 체험선택한 이유나는 먼저 광주광역시 북구에 위치한 ‘남도향토음식박물관’의 사이트에 들어가 남도 음식에 대해 살펴 보았다. 예부터 남도지역은 ‘맛의 고장’으로 이름 ... 이 높다. 다른 지역에 비해 맛깔스럽고 풍성한 음식이 발달했을 뿐만 아니라 이웃을 넉넉히 대접하는 인정이 함께 했기 때문이다. 음식문화가 발달한 것은 자연환경과 밀접한 관계가 있 ... 어족자원과 산채 등 많은 음식재료들을 제공해 주었다. 남도의 향토 음식에는 담양의 떡갈비, 목포의 낙지호롱, 광양의 광양숯불구이 등 내가 먹어본 여러 유명한 음식도 있었고 남도
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17
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    계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소
    있다. 이것을 우리나라 전통음식이라고 불리며 따라서 우리나라 전통음식은 우리 고유의 생활 여건에 맞게 창안되어 우리 전통 문화와 함께 계승되어 발전시켜 온 우리나라만의 특징적인 ... 우리나라 고유의 전통 음식은 우리 한국인을 위한 전통 음식을 의미하는 것으로서 우리 민족의 생활여건에 가장 알맞은 우리의 전통문화와 함께 계승되어 발전시켜 온 우리나라 고유의 음식 ... 을 말하는 것으로 옛 왕실과 반가의 화려했던 음식 및 일반서민의 소박한 요리를 포함해서 향토요리 등을 통틀어 일컫는 말이다.2. 우리나라 전통 음식의 장점우리나라 전통음식은 서구
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.09
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    세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오. 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.
    씩 설명하시오.2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.목차서론본론1, 음식의 주요 기능과 사례1) 생태적 기능2) 심리적 기능 ... 3) 사회적 기능2, 식생활과 식문화3, 중국의 음식문화4, 중국인의 식생활과 건강5, 한반도의 기후와 풍토6, 한국 식문화의 원래 모습7, 일본의 풍토8, 일본의 식문화9, 한국 ... 사소한 음식 행위가 한 사람 혹은 한 문화집단을 이해하는 표징이 되며 이것은 식품학, 영양학, 농학 등에서 접근할 수 있다(주영하 2011년). 또한 인간이 거주하는 환경과 사회
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    | 방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.11
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    한국, 각 지역의 향토음식 알기
    세계의 음식 문화# 한국,각 지역의 향토음식 알기1. 들어가기2. 향토음식이란 무엇인가(1) 향토음식의 배경(2) 향토음식의 특색3. 각 지역의 향토음식(1) 서울 지역(2 ... 었던 전주비빔밥만큼 맛있는 비빔밥은 먹어보질 못했다. 이런 점을 미루어 볼 때, 여전히 각 지역의 향토음식은 유지되고 있으며 앞으로도 사라지지 않을 것이다.그래서 나는 지금부터 각 ... 지역(이북지역 제외)의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. 그러나 각 지역의 향토음식이 너무 방대하기 때문에 그 범위를 줄여 각 지역의 별미와 김치 그리고 떡에 관해 알아보겠다.2
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    | 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29
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    아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안
    나 향신료의 사용에 있어서도 갖은 양념을 만들어 새로운 맛을 내고 다양하게 이용하였다. 우리나라의 전통음식은 우리 민족의 생활 여건에 맞게끔 창안하고 또 우리 전통 문화와 함께 발전 ... 한 한국인의 요리를 말하는 것으로 일반 서민들의 소박한 요리와 왕실과 양반가의 화려한 요리들, 각 지역의 특색을 가진 향토음식, 그리고 혼례음식 등을 말한다. 또한 계절이 뚜렷 ... REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19
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    한국의 음식 문화
    한국 음식 문화INDEX 한국 음식 문화의 특징 · 종류 세시 풍속 음식 사찰 음식 통과 의례 음식 궁중 음식한국 음식 문화의 특징 · 종류한국 음식 문화의 이해 02 03 04 ... 01 05 한국음식의 특징 한국의 전통음식에는 향토음식 , 혼례음식 , 시절음식 , 제례음식 , 가전음식 이 있다 한국음식은 주식과 부식의 구분이 명확 - 주식인 밥을 중심 ... 으로는 구이 . 전 . 조림 . 볶음 . 편육 . 나물 ( 생채 , 숙채 ). 젓갈 . 포 . 장아찌 . 찜 . 전골 등이 있다한국 음식 문화의 이해 02 03 04 01 05 한국
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30
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    한식세계화 방안
    한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다. 즉, 향토음식은 고장마다 전승되는 세시풍속이나 통과의례 또는 생활 풍습 등은 문화적 특질 뿐 아니라 향토음식이 지니고 있는 영양 ... 하여 일찍이 신석기 시대부터 잡곡농사로 농업이 시작 되었고, 그 후 벼농사가 전파되었다. 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식 ... 를 이룬 것으로 영양상으로도 지극히 과학적인 것이 많다.- 향토 음식향토음식은 그 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유
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    | 리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29
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    한국과 일본의 음식문화 비교
    Ⅲ. 한국과 일본의 술 문화 비교한나라의 음식문화는 그 나라의 전통과 생활양식뿐만 아니라 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다. 오늘날은 국제화 시대가 되면서 여행을 가지 않 ... 하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다. 설악산 지역의 음식은 비교 ... 들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식문화는 우리문화에도 이미 충분히 뿌리내려있다. 신선하고 정갈한 맛이 특징인 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18
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    융복합관광 기말 정리본
    한 음식과 특정한 지역의 생산에 대한 문화체험을 하고 싶은 열망이 여행의 주요 동기가 되는 것음식관광의 현황전시 체험 공간 사례 :풀무원 김치 박물관, 남도 향토음식 박물관춘천 막 ... 고 지속성 있는 관광이 되기 위한 사전계획 필요-전통문화콘텐츠를 투영하여 문화 교류 추진영상 관광 지속성: 흉물로 방치 방지,중복 투자 문제 해결◎음식관광음식관광의 등장 배경과 의의 ... 세계 각국 여러 민족이 제각기 독특하게 발달시켜온 식음료의 종류와 만드는 방법, 식사의 예절 등은 각 민족의 역사적·문화적 소산 - 현대에 와서 관광객에게 상품이 되면서 음식문화관광
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    | 시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.10
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    세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오
    , KBS 1TV에서 첫방송되었으며 대한민국 곳곳에 있는 전국 향토 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 그 지역의 음식문화와 특색을 다룬 프로그램으로 자칭 '한국 최초의 푸드 ... 세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오0K문화,생활(식품영양) 세계의음식 ... 할 것.(총 10점)2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.(총 20점)(1) 국내 TV 방송(현재 방영 혹은
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.10
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    지역사회 대상 자원봉사활동(환경보호, 문화, 교통 및 안전을 위한 자원봉사활동)
    , 문화재지역 환경정화, 문화재보호 캠페인), 문화재 발굴(자료조사-박물관 자료정리, 향토문화 조사연구), 현장작업(문화재 발굴조사)? 문화생활 향상 : 생활불편 및 유해환경 개선 ... 지역사회 대상 자원봉사활동(환경보호, 문화, 교통 및 안전을 위한 자원봉사활동)목차지역사회 대상 자원봉사활동I. 환경보호를 위한 자원봉사활동II. 문화 자원봉사활동III. 교통 ... 및 안전을 위한 자원봉사활동* 참고문헌지역사회 대상 자원봉사활동환경보호, 교통 및 안전, 문화예술보급 등을 주제로 지역사회를 대상으로 하는 자원봉사활동은 거시적인 사회복지실천이
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.11
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2025년 11월 13일 목요일
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