"해산물 빠에야"의 검색결과 입니다.

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"해산물 빠에야" 검색결과 261-280 / 294건

프랑스의 요리문화

건강에 대한 관심이 높아지면서 야채와 해산물을 많이 사용하며, 조리사들도 신선한 조리법을 끊임없이 연구, 개발하고 있다. 그래서 오래 전부터 발달해 온 과정을 살펴보면, 프랑스 ... 하며, 북해와 대서양, 지중해를 끼고 있어 한류와 난류의 생선, 각종 해산물 등을 동시에 얻을 수 있다. 또한, 북쪽에서는 한대성 식물, 남쪽에선 열대성 식물이 자라며 비옥한 토지 ... 는 식문화를 이룩했다고 한다. 상대적으로 육지보다 바다에 생계를 의존해 왔으며, 굴, 홍합, 바다가재 등 해산물과 생선이 주된 요리의 주된 재료가 되고 조리법이 단순하다. 그리고

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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[문화사] 스페인 음식

다. 그러나 요리를 해 놓으면 아쉬운 대로 먹을 만 하다고 한다. 빠에야의 종류도 다양하여 쌀과 함께 무엇을 넣어서 요리하느냐에 따라 맛이 달라진다. 해산물을 주로 넣어서 요리하기 ... 드물게 오징어 먹물을 넣어서 까만색 빠에야도 있다. 이 요리는 고급 집은 아주 고급 요리에 속해 비싸고 한편 아주 대중적인 집에서는 Dia del Menu(주로 점심에 3코스 ... 도 하고, 육류, 닭고기 등을 넣기도 하고, 또 야채만으로도 요리하기도 한다. 노란색의 빠에야 소스(향신료로 사프란을 사용해서 그렇다)를 넣어서 만든 노란색의 밥이 주류이나 아주

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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와인의 역사

에 해 식탁을 장식하게 된다. 이 포도주들은 치즈의 참맛을 살려주고 흰살 육류나 가금류의 맛을 돋구어주며 해산물 요리에도 기막히게 잘 어울린다.*낭뜨(Nantes) 포도주*뿌 ... 다. 돼지고기, 가금류, 해산물 요리와 잘 어울리며 찜 요리는 감미있는 분홍색 포도주가 좋다. 적포도주는 포도 품종에 따라 다르지만 색깔이 연하고 과 실 향미가 나는 풍부 ... 하고 가벼워 가벼운 고기요리와 가금류, 해산물 요리와 잘 어 울린다.프랑스 남서부의 꽁동(Condom) 근접 지방에서 생산되는 백포도주를 저속도로 계속 증류시킨것을 '아르마냑

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.17 | 수정일 2018.01.22

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[라틴 아메리카] 멕시코 혁명의 현재적 의의

아센다도뿐 아니라 외국 기업들도 토지의 획득에 대거 참여하였으며 이로 인해 1910년에는 전체 인구의 평균 3.1%만이 토지를 소유하게 되었고 나머지 96.9%는 뻬온, 크롭빠 ... 으로 표시다. 그들은 하나의 인격이 아니라 아센다도의 소유물에 불과하였으며 그들은 자신의 공동체에 속한 토지를 공유지로 빼았기고 아센다도에게 영원히 갚을 수 없는 채무를 짐으로써 노예상태 ... 으로 전화되기도 했다. 이들 크롭빠는 멕시코의 북부와 중부 지역에서 미국의 영향을 받아 일부 생산도구를 소유하고 아센다도의 토지를 청부하여 경작하며, 그 생산물을 생산하는데 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23

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[호텔식당경영]호텔식당의 유형과 분류

로 둘러싸여 풍부한 해산물로 인해 생선요리가 유명하다.3블란서식 식당(French Style Restaurant)세계적으로도 유명한 프랑스요리는 이태리에서 유래되어16세기 알리 4세 ... ) 중식당 동보성4) 뷔페 그라다나5) coffee shop 뽀에마6) 로비라운지 빠띠오7) 칵테일 바 로즈가든8) 비어가든 실내포자마차9) 파크 라운지 에버그린Ⅱ. 관광호텔 식당 ... 으로 일정한 장소와 시설을 갖추어 인적 서비스와 물적 서비스를 동반하여 음식물을 제공하고 휴식을 취하게 하는 곳이다. 프랑스의 대백과사전에 의하면 restaurant의 어원은 de

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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[식중독] 식중독의 종류 및 예방법

로 증식된다.2 오염경로장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 때문에 오염원은 해산 어패류이다. 여름철이 되면 근해산의 고등어, 문어, 오징어, 피조개 등의 표피·내장·아가미 등에 부착 ... ▣Ⅰ. 서 론1. 식중독(Foodborne Disease)의 정의식중독이란 일반적으로 오염된 물이나 식품섭취로 인하여 얻은 질병들에 대한 일반명칭으로서, 음식물 섭취에 의해 발생 ... , 설사, 구토 등을 주증상으로 하는 급성위장염 증상으로 가볍게 지나치지만 때로는 호흡마비, 극도의 탈수증상을 일으키는 경우도 있다.식품위생법 제67조 규정에 따라 "식품, 식품첨가물

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.12

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중국음식

이 특징.1) 식당에서 주문할 경우 대개 채소,육고기, 해산물 요리를 조합하고 냉채와 더운 요리를 적절히 조절하고 간단히 밥,면을 곁들이면 무난함.2) 대개의 경우 백주나 황주 혹은 ... 법을 혼합한 요리 · 서차이(뱀요리), 롱후떠우가 유명하다.5) 북 경 요 리베이징카오야(북경오리구이)쑤안양로우(?매우 얇게 썬 양고기 조각을 물이 부글부글 끓는 화로 속에 넣 ... 중인 것이다.한편 중국은 설이나 명절이 되면 전통적인 고유음식을 먹는데 중국의 주요 명절 고유음식은 다음과 같다.-중국의 주요명절 고유음식▶춘절(春節)(음)1월1일지아오즈(물만두

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.23

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[문예사조사] 프롤레타리아와 카프(KAPF)

의 확립 뿐만 아니라 사상적으로 논쟁의 대상이었던 민족주의 작가들의 의식 개안과 확립에 적지 않은 영향력을 미쳤다고 할 수 있다.2. 한국 프로문학 : 카프의 결성과 해산한국문학사 ... 한 우리 오빠가 웨 그 날만말 한마듸 없이 담배 연기로 방속을 미워버리시는 우리 우리 용감한 어빠의 마음을 잘 알었에요천정을 향하여 긔여 올라가는 외줄기 담배 연긔 속에서- 오빠 ... 에 간 오빠의 솜옷을 준비해야 했다. 그리고 이런 자신들의 모습은 깨어진 화로(오빠)의 품을 벗어난 화젓가락이라는 객관적 상관물로 제시되고 있다. 또한 이런 곤경 속에서도 계급적 연대

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.14

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[농업] 파키스탄의 농업

기(Korangi) 어항은 물고기를 잡는 시설로부터 냉동, 통조림, 어육가공시설까지 모두 갖추고 있다.발루치스탄의 빠스니(Pasni), 가다니(Gadani), 지와니(Jiwani ... 파키스탄의 농업농업은 파키스탄 경제의 기간산업이라 할 수 있다. 이는 국내 총생산(GDP)의 24%가량을 차지하며 노동인구의 46%가량이 농업에 종사한다. 농산물 수출은 수출총액 ... 되고 있다. 면화와 쌀 그리고 사탕수수는 주된 외화획득원이 되고 있다.가축 또한 파키스탄 농업의 주요한 부분을 차지하고 있다. 주요가축으로는 물소, 소, 염소, 양, 가금(poultry

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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[패션과 의상] 사이클링 복

에는 포장도로와는 달리 자갈밭, 둔덕, 요철지대, 계곡, 가파른 언덕등 일반 자전거로는 헤쳐 나아가기 힘든 장애물이 널려 있지만, 이런 장애물을 헤치며 달릴 수 있 는 기본적인 구조 ... 를 말함에 있어 일본의 부품메이커와의 관련도 빠뜨 릴 수는 없습니다. 피셔의 엑셀셔-X에 붙어 있던 쉬프트레바는 선투어의 비치 크루저용 이었으며 부품 제작의 제의가 들어간 것은 일본 ... 라이즈드로 부터 MTB의 양산픔이 발매되었습니다. 이 해의 바이크쇼에서는 피셔와 리치, 그리고 찰스 게리사 창립한 회사가 나왔으 나 곧바로 이 회사는 해산하여 피셔와 리치는 헤어졌

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.05

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[마케팅 전략] 프랑스 포도주의 대한국 마케팅 전략

품종을 포도주의 이름으로 표기한다. 리슬링(Riesling) 품 종으로 만든 무감미 포도주의 경우 생선 혹은 해산물 요리와 잘 어울리며 게부르츠트라미너 ... 으로 이곳 포도주는 샴페인을 제외하고 대부분 단일 포도종으로 빚으며 그에 반해 남부지역에서는 여러 포도종을 혼합하여 포도주를 만든다.{북부지대샹빠뉴, 알자스, 부르고뉴, 보졸레

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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서양의 음식문화

로는 깔빠치오+스프+파스타+메인디쉬+후 식 등이다.2 파스타가 발달하였다.3 해산물을 다양하게 조리할 줄 안다.4 올리브 사용량이 많다.5 다양한 향신료와 포도주로 만드는 식초를 사용 ... 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 것이다.5 프와그라(Foie gras)살찐 거위나 오리의 간을 뜻하며 다른 재료들과 섞어서 빠떼(pate)나 떼린 (terrine)으로 만들

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[중국의 음식문화] 중국의 음식문화

고 지느러미의 섬유질을 찢어 말린 것을 진츠[金翅]라고 한다.같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다. 해산물, 산에서 나는 재료 ... 롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끈거리는 것이 특징이고 차오저우[潮州]요리는 해산물요리에 능하며, 맛이 담백하다. 대표적인 요리로는 구운돼지고기인 차사오[又燒]와 광둥식[廣東 ... 이다. 또한 산악지대이기 때문에 소금절이·건물(乾物) 등 보존식품이 발달하여 채소를 이용한 자차이[搾菜] 같은 특산물을 낳기도 했 ↑ 마파두부 다. 산악지대에서 나오는 암염(岩鹽

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[식음료 관리] 중남미 음식문화

요리로, 해산물 대구 요리 와 달걀 감자 대구 요리 를 들 수 있다.4.브라질 전통의 식습관브라질의 전통적인 식사는 하루에 네 차례였다고 한다. 아침은 6시에, 점심은 9시 ... {1.음식문화서양문물의 유입과 다양한 인종, 식민통치등은 페루의 음식문화를 변화시켰다.페루의 농수산물과 스페인의 요리법들이 결합되어 새로운 음식문화가 탄생했는데, 이것을 크리오 ... 를 노뇨로 만들어 두면 언제까지나 저장할 수 있고, 가벼워서 운반에도 편리하다. 그러므로 추뇨를 요리할 때는 몇 시간 전에 물에 담구어 불리지 않으면 안된다.원래 잉카시대에는 옥수수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

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[패션과 의상]근.현대사의 복식변화

하였다.*디자이너: 엘자 스키아 빠렐리의자모양을 호주머니로 이용, 단추를 해. 달. 해산물로 사용의복에 나무. 꽃. 나비를 붙인다.-초현실주의를 나타냄8)1930년대 후반남성-칼라 ... 가 일어난다. 절약 풍조가 강하며 제품의 질을 우수. 모든 면에서 개성화한다, 동부권과의 교류 개방의 물결이 일어나면서 이념을 초월한 개혁, 정치 개혁 첨단 과학, 정보화가 가속화 ... 가 이 용된다그린 패션- 깨끗한 환경을 후대에 물려주자 라는 의식으로 인한 섬유를 면직물, 마직물등 의 천연소재를 이용*디자이너: 캘빈 클라인11)2000년대20세기 세기말 의식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.28 | 수정일 2016.11.30

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[관광 ] 인도의 모든 것

의 커다란 접시, 즉 여러 가지 반찬을 담기 위해 칸막이가 된 오목하게 들어간 쟁반 같은 곳에 쌀밥이나 짜빠띠 등의 주식과 달(콩죽), 커리 종류, 아짜르(절인 밑반찬), 다히(요거트 ... ), 뭉그(mung) 등이 있다. 이러한 콩류는 인도 사람들에게 단백질을 공급하는 중요한 먹거리인 것이다. 달은 콩을 물에 넣고 삶은 후 여러 가지 향신료를 넣어 수프처럼 만들어 짜 ... 을 발산하는 정원(淨原)은 살아있는 소와 그의 생산물 즉 쇠똥, 쇠오줌, 우유, 우유로 만든 버터, 우유로 만든 요쿠르트(다히)가 있고 그밖에 공기, 태양, 갠지즈강, 베다 등

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.01.10

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[중국경제] 중국경제의 급부상과 우리의 대응 방안

· 서부 중형화물차공예미술품, TV, 음향설비, 약초, 옥목재, 해산물, 농산품, 옥, 귀금속광산물, 농산품, 공예품화학비료, 목재, 펄프, 광산물, 낙타털수출상품편직물, 생활용푸 ... , 개방 및 대외정책을 강구할 것으로 볼 수 있다.弟 3 章 중국경제의 급부상弟 1 節 WTO 가입1. 산업별 주요 내용주요 품목별로는 농산물의 경우 평균관세율을 1999년의 20 ... .4%에서 2004년까지 17%로 인하하기로 하였는데 특히 밀, 대두, 옥수수 등 미국의 주요 관심품목에 대해서는 2004년까지 14.5%로 낮추기로 하였다. 농산물에 대한 비관세

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.02 | 수정일 2019.08.09

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[사회비평] 유신채제와 민주화운동 : 광주항쟁

는 제1장 참조결국 민의원총선을 앞둔 1958년초 조봉암·진보당사건이 터지어 조봉암은 사형에 처해졌고 진보당은 해산당했다.1961년 5월 쿠데타를 일으키고 주동자들이 맨 먼저 한 ... 가 일정하게 기능하지만 후기에 갈수록 그것은 형해화되고 장식물에 지나지 않게 된다. 이러한 현상이 두드러지게 나타난 권력이 이승만정권과 박정희정권이다. 두 경우 모두 집권자가 처음 ... 었다. 그렇지만 박정희는 『최고회의보』 창간호에 쓴 「혁명정부의 사명」에서 "의상(衣裳)만의 민주헌법 형태만의 민주국가체제"를 비판하고, 치졸한 의회정치가 국가를 누란의 위기에 빠트렸

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.16

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중국의 문화 생활풍습과 에티켓

하다. 채소, 해산물, 육류 등을조화시켜 만든 음식을 한 그릇에다 모두 담고 장식을 한다.ㅇ 향신료와 조미료의 향을 잘 활용한다.마늘, 생강, 고추, 파, 양파, 팔각, 굴소스, 두 ... 을 경우에는 다른 집안과 혼사가 가능하다고 한다.『 러빠족 』'혼세교차제'의 혼인을 유달리 장려하고 있는 민족으로, 가령 남편이 사망하면 그 부인은 남편의 형제와 재혼해야 하 ... 적인 식품이 재료로 이용된다.ㅇ 녹말물을 사용하여 조리하는 음식이 많다.ㅇ 조리 기구가 간단하고 사용이 용이하다.훠궈(중국 냄비), 사궈(볶음, 튀김 냄비), 러우사오(그물 조리

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.27

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대중문화의 제3세력

적 조직이 결성돼 팬클럽 회원들을 위한 기념 배지나 티셔츠 등 기념물이 제작되고 소식지 발간, 팬클럽 회원들만을 위한 특별행사 등이 기획되면서 팬클럽은 연예산업의 전위조직으로 탈바꿈 ... 팬들은 사사건건 충돌했다. 이들은 상대편 팬들이 내건 현수막을 찢고 색깔별로 특정 그룹이나 가수를 나타내는 풍선을 터뜨리며, 위층에서 아래층으로 휴지와 음식물 찌꺼기를 던지고 곳곳 ... 에게 '병적'으로 집착하는 팬들에 의한 사이버 폭력과 테러가 심각한 문제가 되고 있으며, 이러한 현상은 빠순이 란 신조어를 낳기도 하였다. '빠순이'. 경박하게만 느껴지는 이 말은 오빠

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.22

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